دا مقاله به پدې اړه وغږیږي چې څنګه د سبزیجاتو رژیم نه یوازې روغتیا اغیزه کوي ، بلکه اقتصاد او چاپیریال هم. تاسو به وګورئ چې حتی د غوښې مصرف کې یو ساده کمښت به د سیارې په ژوند مثبت اغیزه ولري.
لومړی، په عمومي توګه د سبزیجاتو په اړه لږ څه:
1. د سبزیجاتو مختلف ډولونه شتون لري
سبزیجات یوازې د نباتاتو خواړه خوري. دوی هیڅ ډول حیواني محصولات نه خوري، پشمول کب، هګۍ، د لبنیاتو محصولات او شات.
ویګان نه یوازې په خواړو کې بلکې د ژوند په نورو برخو کې هم د څارویو محصولات خارجوي. دوی د چرم، وړیو او ورېښمو محصولاتو څخه ډډه کوي.
لیکټو - سبزیجات په خپل رژیم کې د لبنیاتو محصولاتو ته اجازه ورکوي.
Lacto-ovo سبزیانې هګۍ او د لبنیاتو محصولات خوري.
د پیسکو سبزیجات په خپل رژیم کې کب شاملوي.
پولو سبزیان د چرګانو غوښه خوري لکه چرګ، فیل مرغ او مرغان.
2. غوښه، چرګان، سمندري غذا او شیدې فایبر نلري.
3. د سبزیجاتو خواړه د مخنیوي کې مرسته کوي
سرطان، د کولمو سرطان
د زړه ناروغۍ
د وینی د لوړ فشار
د 2 ذیابیطس ټایپ کړئ
اوسټیوپراوسس
او ډیری نور…
4. برتانوي ساینس پوهانو موندلي چې د ماشوم د IQ کچه کولی شي وړاندوینه وکړي چې د هغه انتخاب به سبزیجات شي. په یوه کلمه کې، ماشوم هوښیار دی، ډیر احتمال دا دی چې په راتلونکي کې به د غوښې څخه ډډه وکړي.
5. سبزیجات د پخوانیو هندي خلکو څخه راغلي. او نن ورځ د نړۍ له 70٪ څخه ډیر سبزیجات په هند کې ژوند کوي.
سبزیجات کولی شي سیاره وژغوري
6. د فارم څارویو لپاره د خوړو وده کول د متحده ایالاتو د اوبو نیمایي برخه مصرفوي او د کرنې شوې ساحې شاوخوا 80٪ پوښي.
7. په 2006 کې، د ملګرو ملتونو د خوړو او کرنې سازمان یو راپور چمتو کړ چې په چاپیریال باندې د څړځایونو د زیانمنو اغیزو په اړه د سمدستي اقدام غوښتنه کوي. د راپور له مخې، د څړځایونو اغیزې د ځمکې د تخریب، د اقلیم بدلون، د هوا او اوبو ککړتیا، د ځنګلونو له مینځه وړلو او د ژویو تنوع د ضایع کیدو لامل کیږي.
8. که تاسو د نړۍ د غوښې تولید څخه د کثافاتو د اخراج سلنه وګورئ، تاسو ترلاسه کوئ
6% د CO2 اخراج
65٪ د نایتروجن اکسایډ اخراج (چې د نړیوالې تودوخې سره مرسته کوي)
۳۷٪ د میتان اخراج
64% امونیا اخراج
9. د مالدارۍ سکتور د ټرانسپورټ کارولو په پرتله ډیر اخراج (د CO2 سره برابر) تولیدوي.
10. د 1 پونډه غوښې تولید د 16 ټنو غلو تولید سره برابر دی. که چیرې خلک یوازې 10٪ لږ غوښه وخوري، نو ژغورل شوي غله کولی شي وږو ته خواړه ورکړي.
11. د شیکاګو په پوهنتون کې مطالعې ښودلې چې د سبزیجاتو رژیم ته بدلول د هایبرډ موټر چلولو په پرتله د کاربن اخراج په کمولو کې خورا اغیزمن دي.
12. سره غوښه او د لبنیاتو محصولات د متحده ایالاتو د اوسط کورنۍ د رژیم څخه د شنو خونو ګازونو شاوخوا نیمایي لپاره مسؤل دي.
13. لږ تر لږه په اونۍ کې یو ځل د سور غوښې او شیدو سره د کب، چرګانو او هګیو ځای په ځای کول به په کال کې د 760 کیلومتره موټر چلولو څخه د اخراج سره مساوي زیان رسونکي اخراج کم کړي.
14. په اونۍ کې یو ځل د سبزیجاتو رژیم ته بدلون ورکول به په کال کې د 1160 میلونو چلولو مساوي اخراج کم کړي.
د انسان د فعالیت په پایله کې د نړۍ تودوخه یو افسانه نه ده، او دا باید پوه شي چې د غوښې صنعت د نړۍ د ټولو ټرانسپورټ او نورو ټولو فابریکو څخه ډیر CO2 خارجوي. لاندې حقایق باید په پام کې ونیول شي:
د کرنې ډیری ځمکې د څارویو د تغذیه کولو لپاره کارول کیږي، نه د خلکو (په ایمیزون کې د پخوانیو ځنګلونو 70٪ څړځایونه).
د اوبو مقدار چې د څارویو د تغذیې لپاره کارول کیږي (د ککړتیا یادونه نه کوي).
سونګ او انرژي د څارویو د خوړو د ودې او تولید لپاره کارول کیږي
انرژي د څارویو د ژوندي ساتلو لپاره کارول کیږي او بیا حلال، لیږدول، یخ یا منجمد.
د لوی لبنیاتو او چرګانو فارمونو او د دوی وسایطو څخه اخراج.
دا باید هیر نکړو چې د هغه چا ضایع کول چې د څارویو خواړه خوري د نباتاتو د خوړو له ضیاع سره توپیر لري.
که خلک واقعیا چاپیریال ته پاملرنه وکړي او د نړیوالې تودوخې ستونزه وګوري ، نو دوی به د سبزیجاتو لیږد ته خورا اسانه کړي ، د دې پرځای چې د کاربن سوداګرۍ قوانین تصویب کړي چې یوازې د څو تنو بډایه کولو لپاره ډیزاین شوي.
هو، ځکه ککړتیا او د شنو خونو ګازونه یوه لویه ستونزه ده. د نړیوالې تودوخې په اړه هر ډول خبرو اترو کې باید د "سبزي" کلمه شامله وي او د هایبرډ موټرو، لوړ موثریت رڼا بلبونو، یا د تیلو صنعت خطرونو په اړه خبرې نه کوي.
سیاره وژغورئ - ویګان ته لاړشئ!