امکانات دا دي چې تاسو ډیری دلیلونه اوریدلي وي چې د ویګانیزم او د نبات پر بنسټ د خوړو په ګټه جوړ شوي دي. د مختلفو دلیلونو لپاره، مختلف خلک هڅول کیږي او په خپل ژوند کې بدلونونه پیلوي.
که تاسو د سبزیجاتو رژیم ته په لاره یاست ، یا یوازې د دې په اړه فکر کوئ ، دلته د "ولې" پوښتنې لپاره 14 ځوابونه دي چې کولی شي تاسو سره سم پریکړه کولو کې مرسته وکړي!
1. د زړه د ناروغۍ او ټایپ 2 ذیابیطس خطر کموي
هغه ناروغۍ چې زموږ په وخت کې خورا مشهور دي په حقیقت کې د انسانانو لپاره غیر طبیعي دي. سربیره پردې، د شریانونو بندیدل په ډیر کم عمر کې پیل کیږي (شاوخوا 10 کاله).
حتی ترټولو لوی روغتیایی سازمانونه دا مني چې د څارویو محصولات، چې په سنتر شوي غوړ او کولیسټرول کې بډای دي، د زړه او شکر ناروغۍ لامل کیږي. د نبات پر بنسټ خواړه نه یوازې زموږ د شریانونو سره مرسته کولی شي، بلکې حتی د 2 ډایبایټس مخنیوی کوي.
2. د نورو ناروغیو درملنه او له منځه وړل
روغتیا زموږ تر ټولو ارزښتناکه شتمني ده. د هرې ناروغۍ خطر کمولو او د بدن رغیدو کې د مرستې لپاره هر فرصت باید په جدي توګه په پام کې ونیول شي. ویګان په ساینسي او کلینیکي توګه ثابت شوي چې د سټروک خطر کموي ، الزایمر ، سرطان ، د لوړ کولیسټرول پورې اړوند ناروغیو او نور ډیر څه.
د نبات پر بنسټ غذا اکثرا د درملو او جراحی په پرتله خورا اغیزمنه ده. د روغتیا نړیوال سازمان اعلان کړی چې پروسس شوې غوښه سرطان دی، او د چین مطالعې کتاب په روښانه ډول د کیسین (د شیدو پروټین) او سرطان ترمنځ اړیکه ښیې.
3. پتلی اوسئ
ویګان تقریبا د خلکو یوازینۍ ډله ده چې د نورمال بدن ډله ایز شاخص (BMI) لري. د ډیری څارویو محصولاتو خوړل د BMI په زیاتوالي کې مرسته کوي. هو، دا ډول خواړه کاربوهایډریټ نلري، مګر غوړ لري. غوړ ډیر کالوري لري او په بدن کې د کاربوهایډریټ څخه د کالوري په پرتله خورا اسانه دي. سربیره پردې ، د څارویو محصولاتو عمومي کثافت د دې لامل کیږي چې یو څوک ډیر وخوري کله چې دوی کولی شي خپل پلیټونه د سبزیجاتو سره بار کړي پداسې حال کې چې ټیټ پاتې کیږي. همدارنګه، د ودې محرک هورمونونه د څارویو په محصولاتو کې موندل کیږي، کوم چې زموږ لپاره ګټور ندي.
4. د احساساتي مخلوقاتو سره مهربانۍ او شفقت ښکاره کړئ
د ځینو خلکو لپاره، د ویګانیزم په ګټه اخالقي دلیلونه دومره پیاوړي ندي، مګر تاسو به موافق یاست چې مهربانۍ هیڅکله بې ځایه یا نامناسب نه وي. د یو بې ګناه ژوند ژغورل تل سم کار دی. له بده مرغه، د غوښې او لبنیاتو صنعتونو لخوا په ټوله نړۍ کې پراخ کمپاینونه شتون لري چې په کڅوړو کې د خوشحاله څارویو انځورونه کاروي، پداسې حال کې چې حقیقت خورا ظالمانه دی. په حیواناتو کې انسانیت څه شی کیدی شي؟
5. محدودې سرچینې او لوږه
د نړۍ په ګوټ ګوټ کې خلک د څارویو محصولاتو ته د لویې غوښتنې له امله رنځ ته اړ دي. ولې؟ نن ورځ موږ په ټوله نړۍ کې د 10 ملیارد خلکو لپاره د 7 ملیارد خلکو لپاره کافي خواړه لرو. مګر دا معلومه شوه چې د نړۍ 50٪ فصلونه د صنعتي حیواناتو لخوا خوړل کیږي ... سره له دې چې 82٪ ماشومان د څارویو سره نږدې ژوند کوي ځکه چې پدې سیمو کې تولید شوي غوښه د نړۍ لومړۍ هیوادونو ته لیږل کیږي ترڅو خلک یې وخوري. پېرود
د دې په اړه فکر وکړئ: یوازې په متحده ایالاتو کې د کرل شوي غلې شاوخوا 70٪ څارویو ته ځي - د 800 ملیون خلکو د تغذیه کولو لپاره کافي. او دا د اوبو یادونه نه ده، کوم چې په لوی مقدار کې د حیواني محصولاتو تولید لپاره کارول کیږي.
6. د څارویو محصولات "ناپاک" دي
هرکله چې یو څوک په هغه میز کې کښیني چې غوښه، هګۍ یا شیدې لري، دوی باکتریا، انټي بیوټیک، هورمونونه، ډای اکسین او یو شمیر نور زهرجن توکي هم خوري چې د روغتیا ستونزې رامینځته کولی شي.
دا کولی شي د خواړو مسموم کیدو لامل شي ، له 75 ملیون څخه ډیر قضیې چې په کال کې راپور شوي. د دوی 5 په مرګ پای ته رسیږي. USDA راپور ورکوي چې 000٪ قضیې د ککړ شوي څارویو غوښې له امله رامینځته کیږي. د فابریکې په فارمونو کې د درملو ناوړه ګټه اخیستنې د انټي بیوټیک مقاومت لرونکي باکتریا نوي فشارونو پراختیا هڅولې. همدارنګه په پراخه کچه د انټي بیوټیک روکسارسون کارول کیږي، کوم چې د ارسینیک خورا کارسنجینک ډول د پام وړ مقدار لري.
هورمونونه چې په طبیعي ډول د څارویو په محصولاتو کې موندل کیږي کولی شي د سرطان، ګیناکومیسټیا (په نارینه وو کې د سینې وده)، او چاقۍ لامل شي. حتی لیبل "عضوي" لږ رول لوبوي.
7. انسانان د حیواناتو محصولاتو ته اړتیا نلري
وژنه غیر ضروري او ظالمانه ده. موږ دا د خوښۍ او دود لپاره کوو. هیڅ داسې شواهد شتون نلري چې خلک د صحتمند او هوساینې لپاره غوښه، لبنیاتو او هګیو ته اړتیا لري. بالکل برعکس. دا یو انډول دی چې یوازې ریښتیني غوښه خوړونکي لکه زمریان یا ریچھ لري. مګر په بیولوژیکي توګه د دوی لپاره بل خواړه نشته، پداسې حال کې چې موږ انسانان کوو.
راځئ چې دا هیر نکړو چې موږ خوسکي نه یو چې د مور شیدو ته اړتیا لري، او موږ اړتیا نلرو چې د خپلې مور له شیدو پرته (او بیا یوازې د ژوند په لومړیو کلونو کې). دا پرته له دې چې ووایی چې څاروی نه غواړي مړ شي، دوی د ژوند سره مینه لري او ستاینه کوي. او موږ، له بده مرغه، دوی د "کرنیزو څارویو" په توګه ګورو، بې مخینې رمې، پرته له دې چې فکر وکړو چې دوی په حقیقت کې زموږ د پیشوګانو او سپیو په څیر دي. کله چې موږ په دې تړاو پوهیږو او مناسب ګامونه پورته کوو، موږ کولی شو په پای کې خپل عملونه د اخلاقو سره سمون ومومي.
8. چاپیریال وژغورئ او د اقلیم د بدلون مخه ونیسئ
د ټیکنالوژیک ککړتیا شاوخوا 18-51٪ (په سیمه پورې اړه لري) د غوښې صنعت څخه راځي، کوم چې د کرنې تولید چټک پرمختګ المل کیږي، د شنو خونو اغیزو کې مرسته کوي.
1 پونډه غوښه د 75 کیلو ګرام CO2 اخراج سره مساوي ده، کوم چې د 3 اونیو لپاره د موټر کارولو سره مساوي دی (په اوسط ډول هره ورځ 2 کیلوګرامه CO3 اخراج). وحشي حيوانات د پايلو څخه رنځيږي. د ډولونو ډله ایز ورکیدل د ټولو تی لرونکو 86٪، 88٪ amphibians او 86٪ مرغانو اغیزه کوي. ډیری یې په نږدې راتلونکي کې د ورکیدو له خورا لوړ خطر سره مخ دي. دا ممکنه ده چې تر 2048 پورې به موږ خالي سمندرونه وګورو.
9. نوي خوندور خواړه وخورئ
ایا تاسو کله هم د "بودا کڅوړه" چک کړې؟ د تور لوبیا پیټي سره د کوینو سلاد یا برګر څنګه؟ په نړۍ کې د خوراکي نباتاتو له 20 څخه ډیر ډولونه شتون لري، چې شاوخوا 000 یې کورني او پروسس شوي دي. تاسو شاید حتی د دوی نیمایي هڅه نه وي کړې! نوي ترکیبونه افق پراخوي، د خوند غوټۍ او بدن ته خوند ورکوي. او د لوښو موندلو ډیر احتمال شتون لري چې تاسو به یې دمخه فکر هم نه وي کړی.
پرته له هګیو پخول؟ کیله، د زعفرانو تخمونه او چیا غوره بدیلونه دي. پنیر پرته له شیدو؟ د توفو او مختلف مغز څخه، تاسو کولی شئ یو بدیل جوړ کړئ چې د اصلي څخه بد نه وي. یو باید یوازې په لټه کې وي، او دا پروسه به خامخا تاسو سخت کړي!
10. مناسب اوسئ
ډیری خلک د عضلاتو ډله له لاسه ورکولو څخه ویره لري کله چې دوی د څارویو محصولات پریږدي. په هرصورت، د غوښې او لبنیاتو محصولات د هضم لپاره سخت دي، ډیری انرژي اخلي او یو سړی ستړی او خوب کوي. د ویګان رژیم به په هیڅ ډول ستاسو د فټنس اهدافو ته د رسیدو مخه ونه نیسي او کولی شي تاسو ته انرژي او ځواک درکړي. د نړۍ ورزشکارانو ته وګورئ! مشهور سوک وهونکی مایک ټایسن، د ټینس لوبغاړی سرینا ویلیمز، د ټریک او فیلډ لوبغاړی کارل لیویس - دې خلکو د حیواناتو اصلي خواړه خوړلو پرته په سپورت کې د پام وړ لوړوالی ترلاسه کړی.
تاسو اړتیا نلرئ د خپل پروټین مصرف وګورئ لکه څنګه چې ډیری خلک فکر کوي. د نبات ټول محصولات دا لري، او دا پروټین هم خورا لوړ کیفیت لري. هره ورځ 40-50 ګرامه په اسانۍ سره د شنو سبزیجاتو، ټول حبوباتو، دانه، مغز او تخمونو څخه ترلاسه کیدی شي. وريجې 8% پروتين، جوار 11%، جوار 15% او دانه 27% لري.
سربیره پردې ، د بوټو پراساس رژیم سره د عضلاتو ډله ترلاسه کول اسانه دي ، ځکه چې د نبات پراساس پروټین د څارویو محصولاتو په پرتله خورا لږ غوړ لري.
11. د پوستکي او هضم ښه والی
دا دوه مسایل په حقیقت کې یو له بل سره تړلي دي. د ډیری خلکو لپاره چې دانې اخته پوستکي لري، شیدې د دوی ترټولو بد دښمن دی. له بده مرغه، ډیری ډاکټران د پوستکي حالت ښه کولو لپاره درمل او تیریدونکي درملنې وړاندیز کوي کله چې ستونزه په هغه خواړو کې وي چې موږ یې مصرفوو. دا په ځلونو ثابته شوې چې د غوړو خواړو څخه ډډه کول د جواني جواني کموي.
په اوبو کې بډایه میوې او سبزیجات کولی شي ستاسو پوستکي روغتیا او روښانه والي ته وده ورکړي چې د دوی د ویټامینونو او منرالونو لوړه کچه مننه کوي. غوړ فایبر د هضم ښه کولو کې مرسته کوي، زهرجن لرې کوي. موافق یاست، د هضم ستونزه یو له خورا ناخوښ احساساتو څخه دی. نو ولې له دې څخه نه خلاصیږي؟
12. خپل مزاج ښه کړئ
کله چې یو څوک غوښه پخوي، هغه د خپل ژوند تر وروستۍ ثانیې پورې په اتوماتيک ډول د فشار هورمونونه جذبوي چې حیوان د ذبحې په لاره کې تولیدوي. دا یوازې کولی شي په مزاج باندې د پام وړ اغیزه ولري. مګر دا ټول نه دي.
موږ پوهیږو چې هغه خلک چې د نبات پر بنسټ خواړه تعقیبوي ډیر باثباته مزاج لري - لږ فشار، اندیښنه، خپګان، غوسه، دښمني، او ستړیا. دا د نباتاتو خواړو کې د لوړ انټي اکسیډنټ مینځپانګې له امله دی ، په ځانګړي توګه میوه او سبزیجات. د ټیټ غوړ رژیم سره یوځای ، دا کولی شي په رواني هوساینې ګټور اغیزه ولري. صحي او کاربوهایډریټ بډایه خواړه ، پشمول نسواري وريجې ، غوړي او د جوارو ډوډۍ ، د سیروټونین کچه تنظیمولو کې مرسته کوي. سیروټونین زموږ د مزاج کنټرول لپاره خورا مهم دی. د نبات پر بنسټ خواړه ښودل شوي چې د اضطراب او خپګان د نښو په درملنه کې مرسته کوي.
13. پیسې خوندي کړئ
د سبزیجاتو خواړه خورا اقتصادي کیدی شي. کله چې تاسو خپل خواړه په حبوباتو، انګورو، انګورو، مغز لرونکو، تخمونو، موسمي میوو او سبزیجاتو تمرکز وکړئ، تاسو کولی شئ خپل میاشتني خواړه نیمایي ته راټیټ کړئ. ډیری دا محصولات په لوی مقدار کې اخیستل کیدی شي او د اوږدې مودې لپاره ساتل کیدی شي.
تاسو لږ پیسې مصرف کوئ که تاسو خپل رژیم پلان کړئ د دې پرځای چې په منډه کې دوه ځله پنیربرګر واخلئ. تاسو کولی شئ د بوټو پراساس خواړو لپاره د بودیجې لوی ډول انتخابونو په اړه فکر وکړئ (یا ومومئ)! بله مثبته دا ده چې تاسو اړتیا نلرئ په ډاکټرانو او درملو باندې ډیرې پیسې مصرف کړئ، ځکه چې د نبات پر بنسټ خواړه کولی شي د مزمنو ناروغیو مخه ونیسي او حتی مخنیوی وکړي.
14. له هغه سټریوټائپ څخه لیرې شه چې سبزیجات یو بشپړ بندیز دی
په سوپر مارکیټ کې ډیری محصولات ویګان دي. د هرچا د خوښې اوریو کوکیز، ناچو چپس، ډیری ساسونه او خواږه. هرکال ډیر او ډیر د نبات پراساس شیدې ، آیس کریم ، سویا غوښه او نور ډیر څه په بازار کې شتون لري! د غیر لبنیاتو تولید په چټکۍ سره وده کوي!
ډیری او ډیر رستورانتونه د فارمیټ په پام کې نیولو پرته د سبزیجاتو او سبزیجاتو مینو وړاندیز کوي. اوس په عامه ځایونو کې د خواړو سره ستونزه نشته ، مګر اوس بله پوښتنه راپورته کیږي: "او له دې ډول څخه څه غوره کړئ؟" مګر دا په بشپړه توګه مختلف کیسه ده.