د بلجیم 5 پاک پاک هیټونه
د بروکسل سپراټس ، فرانسوي وریجې او ریښتیني چاکلیټ ... دا د ګاسټرونومیک اتحادیې دي چې د بیلجیم په یادولو سره تخیل راوباسي. د فرانسې د پام وړ نفوذ سربیره ، دا هیواد خپل پاک دودونه لري. د بلجیم ملي خواړه نور د څه لپاره مشهور دي؟
ژوندي دي کچالو!
د کچالو لپاره د بلجیمانو مینه هیڅ حد نه پیژني. دا نه یوازې په فرانسوي کبانو کې منعکس کیږي (کوم چې په لاره کې په بلجیم کې ایجاد شوی و) ، بلکه په اصلي لیج سلاد کې هم. 3 کچالو جوش کړئ او ډاډ ترلاسه کړئ چې جوش نلري. په بل ساسپین کې د جوش شوي مالګې اوبو سره ، 250 ګرامه لوبیا واچوئ ، د 5 دقیقو لپاره ودریږئ او یخ اوبو ته واستوئ - نو دا به بډایه شنه رنګ وساتي. د جوش شوي کچالو کیوبونه او وچ لوبیا په سلاد کڅوړه کې ګډ کړئ. 200 ګرامه کټ شوي بیکن تر طلایی نسواري پورې وخورئ او د غوړ شوي غوړ سره د سبزیجاتو سره خپور کړئ. او 50 ملی لیتره د شراب سرکه په پین کې واچوئ ، دا 1 tbsp ته جوش کړئ. l او سلاد ورسره خوندور کړئ. دا د بیلجیم ډوډۍ د څو ټوټو شلوټونو او د پارسلي یوه ډله سره سينګار کړئ. د خپلو عزیزانو سره په زړه پوري سلاد کې چلند وکړئ ، او د ریښتیني بیلجیم کورنۍ په څیر احساس وکړئ.
د داوطلبۍ کلیمې
د فرانسوي کبانو سره مسلس د بلجیم ملي خواړو نښه ده. د دوی چمتو کولو لپاره ، په یوه لوی ساسپین کې 3 چمچ مکھن پخه کړئ او د پیاز 2 ټوټې شوي سرونه او 2 د لہسن لونګۍ په هغې کې د سرو زرو نسواري کیدو پورې وخورئ. 2.5-3 کیلوګرامه تازه میوسیل په یوه کڅوړه کې واچوئ ، دا د 200 ملی لیتره وچ سپین شراب سره ډک کړئ او د متوسط تودوخې لپاره د 5-10 دقیقو لپاره پخ کړئ. موږ مچان د ټوټې شوي چمچ سره نیسو او په ډش کې یې اچوو. په پین کې په پاتې وربشو کې ، 200 ملی لیتره دروند کریم ، 30 ګرامه اوړه ، د تایم sp tsp ، د خوند لپاره 5-6 ټوټې ټوټه ډیل ، مالګه او مرچ اضافه کړئ. په دوامداره توګه ځړول ، ساس تر هغه وخته پورې پخ کړئ کله چې موټی او یوشان وي. او پداسې حال کې چې دا لاهم ګرم دی ، دا په بشپړ شوي مسلز باندې واچوئ. دا دود دی چې دا نانځکه د کچالو سرو زرو ټوټو سره وړاندې کوي. که تاسو فکر کوئ چې دا د کورنۍ معدې لپاره خورا ډیر دی ، نو د تازه سبزیجاتو سره غوښه ځای په ځای کړئ.
په کریمي سمندر کې کب
د بلجیم خواړو مچھلی ترکیبونه هم پیژندل شوي. یو له خوښې څخه یې عالي واترزوی سوپ دی. له هرڅه دمخه ، موږ 500 ګرامه کوډ جوش کوو ، غوښه ټوټې ټوټې کوو او هډوکي لرې کوو. په یوه کڅوړه کې چې د موټی ښکته برخه لري ، د زیتون غوړ کې کټ شوي دانه ډډ وخورئ. گاجر او 100 ګرامه د سیلري ریښې ډډونه اضافه کړئ. د 10 دقیقو وروسته ، د مچھلی شوراب 2 کپ کې واچوئ ، کچالو په کیوبونو وویشئ او سوپ جوش ته راوړو. د خلی پا leafه ، د تور مرچ 5 نخود اضافه کړئ او د 15 دقیقو لپاره د تړل شوي پوښ لاندې وخورئ. بیا کوډ په پین کې واچوئ ، د نورو لسو دقیقو لپاره یې پخ کړئ ، بیا کب ونیسئ. په یوه جلا کڅوړه کې ، یو ګیلاس کریم ، خام ژیړ وخورئ او مخلوط د یو لړ ورور سره ګډ کړئ. موږ ډریسینګ سوپ ، مالګه او مرچ ته د خوند لپاره لیږو او جوش ته راوړو. اوبه په پلیټونو کې واچوئ او د کب په هره برخه کې د تازه بوټو سره واچوئ. یو ریښتینی بلجیم سوپ ، لکه په غوره رستورانتونو کې ، به ستاسو د کورنۍ ډوډۍ مینو کې په بشپړ ډول تنوع راولي.
د غوښې غوښې
غوښې ته ځانګړی چلند د بلجیم خواړو بله ځانګړتیا ده. د فلیمیش غوښه کاربونیډ لپاره ترکیب دا تاییدوي. د غوښې 800 ګرامه لویو ټوټو کې پرې کړئ ، هر یو یې ووهئ او یوځل بیا په نیمایي کې پرې کړئ. په دواړو خواو کې د 7-8 دقیقو لپاره په مکھن کې وخورئ ، مالګه او مرچ ، په یوه کڅوړه کې یې واچوئ. په ورته پین کې ، د پیاز 4 شفاف سرونو پورې پاسرویم کړئ او د کټ شوي پارسلي لویه ډله اضافه کړئ. د ژورې کڅوړې په پای کې ، غوښه ، بیا غوړ شوی پیاز ، او د کچالو پرته د ډوډۍ پورتنۍ ټوټې کې ، د سرسرو سره بوی کړئ. پرتونه د 400 ملی لیتر سپک بیر سره ډک کړئ ، د تیمو یوه ټوټه ، د پا leafې پا putه واچوئ او د ټیټ تودوخې لاندې د 1.5 ساعتونو لپاره د تړلي پوښ لاندې پخ کړئ. د اوبو پورته کول مه هیروئ ترڅو مایع تبخیر ونکړي. په پای کې ، 1 tbsp اضافه کړئ. l د شراب سرکه ، 1 tsp. بوره او مالګه. ستاسو د کور غوښه خوړونکو لپاره ، دا ډوډۍ به په زړه پوري کشف وي.
د پردې مېوه
د بلجیم دودیز خواړه د وافل پرته د تصور وړ ندي. او تاسو باید دوی لږترلږه له تجسس څخه پخلی کړئ. په هرصورت ، تاسو نشئ کولی د بریښنایی وافل اوسپنې پرته. په غنمو کې 100 ګرامه مکھن حل کړئ ، په 500 ملی لیتر شیدو کې واچوئ او په هغې کې 1 tsp چینی. بیا ، 25-30 g تازه خمیر په بریتانیا کې اضافه کړئ. دا مهمه ده چې د شيدو تودوخې 40 ° C څخه لوړه نه وي ، که نه نو ټوټه به لوړه نشي. د پین مینځپانګې ګړندۍ کول ، پدې کې 600 G ګیټ شوي اوړه ، یو چټکی مالګه او وینیلا واچوئ. 5 هګۍ سپین قوي فوم ته واچوئ او د شیدو مخلوط کې اضافه کړئ. ورپسې ، موږ د 5 وهل شوي هګۍ ژیړ لیږو. ټوټه چې موږ یې د پینکیک په څیر ترلاسه کوو ، نږدې خوږ ندی. او د دې مطلوب حالت ته رسیدو لپاره ، اجازه راکړئ د 40 دقیقو لپاره ودریږو. دا پاتې دی ترڅو د وافل اوسپنې ډوډۍ سره ډک کړئ او خوندور ، ناڅاپي وافلونه وخورئ. دا میوه د هرڅه سره ضمیمه کیدی شي: بیر ، چاکلیټ ، جام ، پاؤډر بوره ، شیر شید یا شات.
زموږ په ویب پا onه کې د عکسونو سره د بلجیم خواړو ډیر په زړه پورې ترکیبونه ومومئ. موږ امید لرو چې د دوی ډیری به ستاسو پاکې ټولګه کې اضافه کړي. خوندور موندنې او بون اشتهټ!
د مدیر انتخاب: