پارسلي د روغتیا ګټو له پلوه د نورو بوټو په مینځ کې مخکښ دی. حتی په کوچنیو مقدارونو کې، دا د غذايي موادو یو لازمي ذخیره ده. په یوه لوښي کې د پارسلي په اچولو سره، تاسو کولی شئ خواړه خوندور او ستاسو بدن صحتمند کړئ. دلته مو د پارسلي شپږ روغتیايي ګټې درته وړاندې کوو.
د سرطان ضد خاصیتونه
څیړنې ښیي چې myristicin، یو عضوي مرکب چې د پارسلي ضروري تیلو کې موندل کیږي، نه یوازې د تومور جوړیدو مخه نیسي (په ځانګړې توګه په سږو کې)، بلکې د ګلوټین - ایس - لیږد انزایم هم فعالوي، کوم چې د اکسایډ شوي مالیکولونو سره مبارزه کوي. Myristicin کولی شي کارسنوجن بې طرفه کړي لکه بینزوپیرین او د کولمو او پروستات سرطان سره مبارزه کوي.
انتونیوډینټینټ
پارسلي په انټي اکسیډنټ کې بډای دی ، پشمول د لیوټولین ، کوم چې په بدن کې وړیا رادیکالونه له مینځه وړي چې په حجرو کې د اکسیډیټ فشار لامل کیږي. Luteolin د کاربوهایډریټ میتابولیزم ته وده ورکوي او د التهاب ضد اجنټ په توګه کار کوي. دوه کاشوغه اجماع د ویټامین سي د ورځني ارزښت 16٪ او د ویټامین A د ورځني ارزښت 12٪ لري چې ځواکمن انټي اکسیډنټ دي.
د انفلاسیون ضد ملکیتونه
ویټامین سي، کوم چې پارسلي بډایه دی، د التهاب ضد مؤثره اجنټ په توګه کار کوي. د دوامداره استعمال سره، دا د ناروغیو سره مبارزه کوي لکه د osteoarthritis (د مقعد غضب او د لاندې هډوکي تخریب) او د روماتایډ ارتریت (یو ناروغي چې په مفصلونو کې د التهاب له امله رامینځته کیږي)
د معافیت سیسټم پیاوړی
په زردالو کې موجود ویټامین A او C د معافیت سیسټم پیاوړي کولو کې کار کوي. ویټامین سي د کولیګین لپاره اړین دی، د نښلونکي نسج اصلي ساختماني پروټین. دا د زخم درملنه ګړندۍ کوي او سالم هډوکي او غاښونه ساتي. له بلې خوا ویټامین A د انسان بدن ته د ننوتلو نقطې ساتي. دا د مغز غشا، تنفسي او ادرار، او د کولمو د لارو د خارش مخه نیسي. ویټامین A په بدن کې د انتاناتو سره د مبارزې لپاره د لیمفوسایټس لخوا اړین دی.
روغ زړه
Homocysteine، یو امینو اسید چې په بدن کې تولید کیږي، د بدن د وینې رګونو ته زیان رسوي کله چې کچه لوړه وي. خوشبختانه، فولیک اسید یا ویټامین B9 په پارسلي کې موندل کیږي هوموسسټین په بې ضرر مالیکولونو بدلوي. د پارسلي منظم مصرف د زړه د ناروغیو لکه مایوکارډیال انفکشن، سټروک او ایتروسکلروسیس مخه نیسي.
ويټامين ک
د پارسلي دوه چمچه د ویټامین K د سپارښت شوي ورځني تخصیص 153٪ برابروي، کوم چې د اوستیوکلسین د ترکیب لپاره اړین دی، یو پروټین چې هډوکي پیاوړي کوي. ویټامین K هم په نسجونو کې د کلسیم د راټولیدو مخه نیسي چې د ایتروسکلروسیس، د زړه ناروغۍ او سټروک لامل کیږي.
په نهایت کې، ویټامین K د سپینګولیپیډونو ترکیب لپاره اړین دی، غوړ د اعصابو په شاوخوا کې د مایلین شات ساتلو لپاره اړین دی، او له همدې امله زموږ عصبي سیسټم روغ پاتې کیږي.