د ژمي له یووالي څخه ستړیا سمدستي احساس کیږي کله چې تاسو د مishesو ، ځوانو زکچیني ، ککرو ، روميانو یوه تازه کڅوړه وګورئ ... لاس غځول شوی ، او ټول ریسیپټرې چیغې کوي - پیرود ، پیرود ، پیرود.
موږ ټول پوهیږو چې هر سبزیج خپل وخت او فصل لري ، او اوس احتمال لري لومړني سبزيجات وپیرل شي چې په ساده ډول د نایټریټونو څخه ډک شوي وي. که تاسو د پورټ ایبل نایټریټ ټیسټر نلرئ او تاسو نشئ کولی د دوی شتون چیک کړئ ، دا لارښوونې وکاروئ لږترلږه خپل د پسرلي خواړه یو څه خوندي کړئ.
1 - اوبه
تاسو اړتیا لرئ سبزیجات او میوې د پخلي دمخه په ښه ډول ومینځئ. تاسو کولی شئ سبزيجات یا میوې په سړو اوبو کې د 15-20 دقیقو لپاره وخورئ ، دا مؤثر دی ، په ځانګړي توګه د سبزیجاتو لپاره.
2 - چاقو
په ځانګړي توګه ډیری آفت وژونکي لومړني سبزيجات او میوې لري - د ډیری ویټامینونو له لاسه ورکولو سربیره ، دوی باید پوټکی لرې کړي. او په کچالو او گاجرونو کې ، شنه ناپاکې سیمې پرې کړئ. لوی سبزیجات او میوې باید پرې شي.
- - پخلی کول ، پخلی ، غوړول
د تودوخې درملنې په جریان کې ، تاسو ډیری نایټریټ سبزيجات لرې کوئ. ترټولو مؤثره لاره د دوی جوش کول دي. مګر د شوراب څښل - په ځانګړي توګه د سبزیجاتو شوراب - وړاندیز نه کیږي. د پخولو نور میتودونه - غوړول ، بخار کول ، پخول - په مؤثره توګه د نایټریټونو څخه خلاص مه کوئ.
4 - ویټامین سي.
مخکې لدې چې د سبزیجاتو یا میوو خواړه وخورئ ، ویټامین سي وخورئ - دا په بدن کې د نایتروسامین رامینځته کیدو مخه نیسي.
5 - په سلاد کې جوس
د لیمو یا انارو جوس په سلادونو کې نایټریټ بې طرفه کوي.
6 - ذخیره مه کوئ
پخلی شوی ډش سمدلاسه وخورئ. د تودوخې د بدلون سره (له ریفریجریټ څخه ګرمې پین ته) ، نایټریټ په ځانګړي توګه خطرناک مرکبونو ته بدلیږي - نایتریت.
موږ به یادونه وکړو ، مخکې مو وویل چې څنګه په سبزیو کې د ټولو میکروبونو څخه خلاص شو.
ستا بریا!