1. مصالحې که تاسو د مسالو مقدار یا انتخاب سره غلطي کړې وي، سمه ده، اوس تاسو اړتیا لرئ چې د ډوډۍ ذائق توازن کړئ. دغه ډیر مالګین دی؟ مالګه شوي سبزیجات، سوپ یا ساس د کچالو سره خوندي کیدی شي. په کڅوړه کې د کچالو څو ټوټې ټوټې اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې انتظار وکړئ چې پخه شي، بیا یې بهر واخلئ. کچالو مالګه په ښه توګه جذبوي. که تاسو داسې ډوډۍ جوړوئ چې کچالو پکې شامل نه وي، ځینې اصلي اجزا اضافه کړئ. ډیر خوږ؟ تیزابي خواړه لکه د لیمو جوس یا بالسامیک سرکه د خوږ خوند توازن کې مرسته کوي. ډیر خوندور؟ یو څه خوږ اضافه کړئ لکه میوه، سټیویا، ایګو نیکټار، یا شات. ډیر تریخ؟ یوځل بیا ، تیزاب لرونکي خواړه به ستاسو سره مرسته وکړي. ډوډۍ د لیمو جوس سره وویشئ. بې خونده ډوډۍ ترلاسه کړه؟ مالګه اضافه کړئ! مالګه خواړه ته اجازه ورکوي چې خپل خوند څرګند کړي. ډیر مساله؟ یو څه ساړه اضافه کړئ لکه ایوکاډو یا سور کریم. د دې لپاره چې په ورته وخت کې د ټولو غلطیو څخه مخنیوی وشي، په تدریجي ډول ډوډۍ ته مصالحې اضافه کړئ او هر وخت خوند واخلئ. 2. سوځیدلی؟ که تاسو یوازې د پین په ښکته برخه کې یو څه سوځیدلی وي، ژر تر ژره د هغې مینځپانګې بل پین ته انتقال کړئ او پخلی ته دوام ورکړئ. او که چیرې بشپړ شوي ډوډۍ سوځیدلي بوی ولري، یو څه محصول د خړوب یا خوږ خوند سره اضافه کړئ. یا د دې ډوډۍ لپاره سم مصالحې غوره کړئ او لږ څه یې اضافه کول پیل کړئ، وخورئ او وخورئ چې څه پیښیږي. د توفو یا پخو کچالو سوځیدلو ټوټو لپاره، تاسو کولی شئ په ساده ډول په احتیاط سره کنډکونه پرې کړئ. 3) د حبوباتو د پخولو په وخت کې ډیرې اوبه؟ که چیرې حبوبات لا دمخه پخ شوي وي او په پین کې لاهم اوبه پاتې وي ، تودوخه کمه کړئ او د څو دقیقو لپاره خلاص کړئ تر څو چې اوبه تبخیر شوي نه وي. پروسه وګورئ ترڅو حبوبات جوش نشي. 4) عجیب سلاد؟ وروسته له دې چې تاسو د لیټیو پاڼي په ښه توګه ومینځئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې وچ کړئ، که نه نو جامې به د کڅوړې په ښکته کې پاتې شي. تاسو کولی شئ د ځانګړي بوټو وچونکی یا د کاغذ پخلنځي تولیه وکاروئ. سبزيجات په تولیه کې واچوئ، د تولیې څنډې یې ونیسئ او څو ځله یې په خپل سر وخورئ. تاسو کولی شئ د لوبې کولو پرمهال پخلی هم وکړئ. 5) ایا تاسو سبزیجات هضم کړی؟ ډیر پخه شوي سبزیجات په خالص، پیسټ یا ساس کې جوړ کیدی شي. سبزیجات په یو بلینڈر کې واچوئ، د سبزیجاتو غوړ، بوټي او مصالحې اضافه کړئ او د مطلوب ثبات سره مخلوط کړئ. 6) آیا تاسو کچالو ډیر پخلی کړی؟ بیا لومړی اختیار دا دی چې یو خالص جوړ کړئ. دوهم اختیار - کچالو په ټوټو کې پرې کړئ، په کڅوړه کې واچوئ، د سبزیجاتو غوړ، مالګه، مرچ او په یوه پین کې یې تر سرو زرو نسواري پورې وخورئ. 7) اوه، تاسو چیرته یاست، د طلایی کرسټ خوندور؟ راز ساده دی: مخکې له دې چې تاسو یو څه غوړول پیل کړئ، پین ګرم کړئ (د 3-5 دقیقو لپاره). دا باید واقعیا ګرم وي - تاسو باید د تودوخې احساس وکړئ چې له هغې څخه راپورته کیږي. یوازې بیا غوړ اضافه کړئ. سبزیجات په یوه لوی پین کې تر ټولو ښه غوړ شوي - دوی ځای ته اړتیا لري، ځکه چې دوی د تودوخې درملنې پرمهال جوس خوشې کوي. موږ ټول غلطي کوو کله چې موږ پخلی کوو. دا ښه ده. لاس مه اخله! یو کوچنی مهارت، هوښیار، او تاسو به بریالي شئ! ښه چانس! سرچینه: myvega.com ژباړه: لکشمي
2022-11-11