کړی
دوبي د موسمي خواړو څخه د ترلاسه کولو ډیر وخت لري. د دوی په مینځ کې باید د دوبي رژیم ته اړتیا وي - د ټیټ کالوري او تازه ککري.
ککړ: څه شی دی؟
بادرنګ د کدو کورنۍ میوه ده. په ساینسي ډول د کوکومیس سټیووس په نوم پیژندل شوي ، دوی د زکیني ، هندوا andې او کدو په ورته کورنۍ پورې اړه لري. دا یو پراخه نبات دی چې مختلف ډولونه یې په ټوله نړۍ کې کرل کیږي. بادرنګ د هغو کسانو لپاره یو مناسب خواړه دي څوک چې د دوی هوساینې ته پاملرنه کوي او فټ ساتي. دا ډیری اړین مغذي مواد لري لکه ویټامین A ، ویټامین B ، ویټامین C ، ویټامین K ، مینګنیز ، مسو او پوټاشیم. ستاسو په ورځني رژیم کې د کاکونو شاملول ستاسو په روغتیا مثبته اغیزه لري.
میوې د ډیهایډریشن سره مبارزه کې مرسته کوي ، ځکه چې دا 90 water اوبه دي ، کوم چې بدن هایډیډ ساتي او ډیری خطرناک مادې بهر کوي.
که څه هم دا سبزيجات ډیری وختونه تازه ، مالګه شوي ، اچار شوي او اچار شوي ککړیو هم مشهور دي. ډیری خلک خپل ژیري د ژمي لپاره بندوي ، او په سړه فصل کې دوی د محافظت څخه خوند اخلي.
ککړ: ګټې
- ډیری غذایی توکي لري
ککړ ، کوم چې په کالوري کې خورا ټیټ دی ، ډیری مهم ویټامینونه او مینرالونه لري. یو لوی unpeeled خام ککړه د 300 g وزن 45 96 kcal لري. پدې حالت کې ، ککړتیاوې شاوخوا approximately XNUMX٪ اوبه ترکیب لري. بادرنګ باید په خواږه خواړه وخورل شي ترڅو د دوی مغذي توکیو ته وده ورکړي.
- انټي اکسیډنټونه لري
انټي اکسیډنټونه مالیکولونه دي چې اکسیډریشن مخنیوی کوي ، کوم چې په بدن کې رامینځته کیدی شي د اوږدې ناروغۍ او حتی سرطان لامل شي. میوه او سبزيجات ، په شمول د ککروب ، په ځانګړي ډول د ګټور انټي اکسیدونو څخه بډایه دي چې کولی شي د دې شرایطو خطر کم کړي.
- هایډریشن ته وده ورکوي
اوبه د بدن فعالیت لپاره اړین دي - دا د تودوخې تنظیم کوي ، مغذي مواد لیږدوي ، او مناسب هایدریشن په فزیکي فعالیت ، میتابولیزم او نورو مهمو پروسو اغیزه کوي. موږ د مختلف مایعاتو په څښلو سره د بدن لپاره اوبه اړو ، مګر تاسو کولی شئ له خواړو څخه د اوبو ټولې څښاک 40٪ ترلاسه کړئ. ککړتیاوې ، کوم چې نږدې 100 water اوبه دي ، د لندبل لپاره مناسب دي.
- ککړتیا به تاسو سره مرسته وکړي وزن له لاسه ورکړئ
بادرنګ په کالوري کې ټیټ دي ، له دې امله دوی په سلاد کې اضافه کیدی شي او پرته لدې چې وزن له خطر سره د دوی سره سانډویچ جوړ کړي. سربیره پردې ، د کاکبیانو د اوبو لوړه اندازه کولی شي د وزن کمولو کې هم مرسته وکړي.
- د وینې شکر ټیټوي
ډیری مطالعاتو ښودلې چې کاکبز کولی شي د وینې د شکر کچه ټیټولو کې مرسته وکړي او د شکرو اختلالاتو څخه مخنیوی وکړي.
- د پوټکي لپاره ښه دی
تاسو کولی شئ د پوستکي د پوټکي ماسک په پلي کولو سره د پوټکي تغذیه کولو لپاره د کور درملنې په توګه ککړتیا وکاروئ (د دې څنګه کولو لپاره لاندې وګورئ). طبیعي ماسک یو خوندور او سړه اغیزه چمتو کوي ، پوټکی له وچوالي ، جواني ، خارښت څخه ساتي.
- د سترګو روغتیا لپاره ښه دی او د کاګو پښو په وړاندې مؤثره
کاکبا د سترګو شاوخوا پوټکي هایډریټ کولو لپاره پیژندل شوي. ویټامین ای د طبیعي ضد انقباض اجنټ په توګه عمل کولو سره د کولیجن تولید وده کې مهم رول لوبوي. سربیره پردې ، د ککرو منظم مصرف لید لید ته وده ورکولو کې مرسته کوي ، ځکه چې پدې کې ډیری ضد سوځونکي مادې او انټي آکسیډینټونه شامل دي چې د سینې څخه مخنیوي کې مرسته کوي.
- ککړ بوی ساه لري.
د ژاولو ژولو پرځای ، د خولې ټوټه ټوټه په خوله کې ځای په ځای کړئ ترڅو باکتریا له منځه یوسي چې د بد بوی لامل ګرځي او هغه میکروبونه هم له مینځه وړي چې د خولې د اختلالاتو او د معدې ناروغي لامل کیږي.
- قوي هډوکي او ویښتان.
ککره کې اسکاربیک او کافیک اسیدونه شامل دي ، کوم چې ستاسو د بدن د لیګامینټونو ، غضروفونو ، رګونو او هډوکو قوي کولو کې مرسته کوي. سبزیجات هم سیلیکا لري ، کوم چې د نښلونکي نسجونو رامینځته کولو کې مرسته کوي ، کوم چې د ضعیف هډوکو پیاوړتیا کې مرسته کوي. د کاکبر ماسک هم د ویښتو وچ او ضعیف کیدو کې مرسته کوي.
د ککړ ډولونه
- آرکټیک - دواړه په شنه خونه او په آزاده ځمکه کې کرل کیدی شي. د دې ډول خوند خوند او تازه دی.
- کامد د سلاد ډول دی چې د ساتنې لپاره هم مناسب دی.
- هنرمند - د غوره کولو او غوره کولو لپاره مناسب ، مګر دا هم ښه تازه.
- هرمن - ژر پخیږي ، هم لوړ حاصل لري.
- نیژینسکي - په اسانۍ سره وچه هوا زغمي.
- چینایي معجزه - د ککړو ځانګړي ضمني برخې ته اشاره کوي ، د هغې اصلي ب featureه د میو اوږدوالي ده (40-60 سانتي مترو ته رسي). د چینايي ککړو ډیری ډولونه یوازې د تازه مصرف لپاره مناسب دي.
- سایبیریا یو ډول ډول ډول دی چې د اچار او اچولو لپاره عالي دی.
- چاییکوسکی لومړنی پخلی شوی ډول دی.
- سیالي کونکی - کښت کونکي د کښت وروسته پنځه اونۍ وروسته پاخه کیږي. دوی محتاط ساتنې ته اړتیا لري.
ولې کاکبره کیدای شي ترخه وي
ډیری وختونه موږ په ککرو کې د ناخوښي تلونکي ذوق سره مخ یو. دا ولې پیښیږي؟ حقیقت دا دی چې سبزیجات ککربایټیسین B او cucurbitacin C لري. د دې موادو ترکیب د دوی پا bitterو بوی کوي او د خټو لپاره لږ خوندور. د دې عناصرو خورا لوی غلظت په پا ،و ، ریښو او ډډونو کې موندل کیږي ، مګر په میوو کې تیریږي. د ککړتیا تلل د اوبو ناکافي اوبو ، په خاوره کې د مغذي توکو کموالی یا د لمر د ر lackا نشتوالی په ګوته کوي.
د کاکبر مخ ماسکونه
څنګه چې ککړا د پوټکي لپاره ښه دي او د رغیدو تازه اغیزه لري ، نو دا په کور کې د مخ ماسک جوړولو لپاره کارول کیدی شي.
د ساده ککړو ماسک:
- یو لوی کاکول پاک کړئ او کوچنۍ ټوټې یې کړئ.
- ټوټې په یخچال یا خواړه پروسسر کې ځای په ځای کړئ.
- کاکړ تر خالص پورې وخورئ.
- د کاکبر خال خال ته ورواړوئ ترڅو مایع څخه مایع جلا کړئ.
- پاتې ډله د خپلو لاسونو سره وباسئ ترڅو جوس وخورئ.
- خپل مخ او غاړه د ګرمو اوبو او د تیلو نه پاک میک اپ سره پاک کړئ. دا ستاسو د سوري خلاصولو سره پوټکی د ماسک لپاره چمتو کوي.
- خپل پوټکي ته د ککړ جوس غوښتنه وکړئ او اجازه راکړئ چې د XNUMX دقیقو لپاره ناست وي.
- د پنځلس دقیقو وروسته ، خپل مخ د یخ اوبو سره وینځئ او پاک د پاک ، پاک پاک پاک پوښ سره پاک کړئ.
- ستاسو پوټکی به یوازې په یوه درملنه کې خورا پیاوړی او صحي شي.
د ککړ او الو ماسک
- د خالص کاکبر نیم نیم ټوټې ټوټې کړئ.
- دوی یې وخورئ او دا ټوټې په بلیډر کې واچوئ ، تر اوبو پورې وخورئ.
- دوه د چمچ الو ویرا جیل اضافه کړئ او تر نرمیدو پورې مخلوط کړئ.
- خپل مخ او غاړه د ګرمو اوبو او د تیلو نه پاک پاکو سره ومینځئ ترڅو د میک اپ او خلاص سوري لرې کړئ.
- خپل مخ ، غاړه او سینه په مساوي ډول مس کړئ.
- پنځلس دقیقې وروسته ، ماسک د یخ اوبو سره پاک کړئ او پاک نرم تولیه سره وچ وچ کړئ.
د بادرنګو ترکیبونه
ککړتیا به د سلاد ، غوښې ، او د کڅوړې مرکز بدل شي.
Lavash د چرګ ، سبزیجاتو او پنیر سره
عنصرونه:
- د پخلي شوي چرګ دوه سلیسونه
- 1 لوی ککړ ، کوچني ټوټې ټوټې کړئ
- 1 کولی شو پخلی زیتون ، ټوټه کړو
- 1 متوسط روميانو
- 1 کوچنۍ خوږه سره مرچ ، ټوټه شوې
- د شیډر پنیر ټوټه کړئ
- ¼ کپ کټ شوی سور پیاز
- پیتا
- د تیلو لپاره:
- may د میئونیز شیشې
- 1 د چمچ اطالوي پانسمان
- as د چمچ لہسن پوډر
- as د چمچ مرچ
- د خوند لپاره بوټي او مصالحې
چمتووالى:
په لوی کڅوړه کې ، د پیټا ډوډۍ اجزا یوځای کړئ. په کوچنۍ کڅوړه کې ، میئونیز ، ایټالوي پوښاک ، د لہسن پوډر ، مرچ او بوټي یوځای کړئ؛ د چرګانو او سبزیجاتو مخلوط باندې واچوئ او وخورئ. بیا د پایله ډوډۍ کې پایله لرونکي مخلوط واچوئ ، په یوه رول کې یې لپه کړئ.
مات شوي بادرنګ (چینایي بادرنګ)
عنصرونه:
- 3 ککړ چینایي معجزه
- 1 د چمچ سویا ساس
- 1 چمچ د وريجو سرکه
- 1 د چمچو د تیلو غوړ ، ټاسټ
- یو چوټکی مالګه
- د زنجبیل یا مرچ پیسټ (اختیاري)
چمتووالى:
په ښه توګه یخ شوي او ککړ شوي بسته د رینګ پن یا خالي بیر بوتل سره وه کړئ.
مات شوي ککړې په یوه کڅوړه کې کوچنۍ ټوټې کړئ.
په کوچنۍ کڅوړه کې ، د سویا ساس ، د وريجو سرکه ، د تیلو غوړ ، او یو چوټکی مالګه یوځای کړئ. تاسو کولی شئ که چیرته مطلوب جوار یا مرچ مرچ وراضافه کړئ. کالي د جامې اچولو او خدمت سره ګډ کړئ.
مساله لرونکي ککړ او د شفتالو سلاد
عنصرونه:
- 1 کپ خام کدو تخمونه
- د ایکسینیم ایکس زیتون زیتون غوړ
- مالګه
- د ایلچی 1 پوډ
- 1 بشپړ لونګ
- as د چمچ دانو تخمونه
- as د چمچ جیرا تخمونه
- 1 مرچ سیرانو ، په ښه ډول میده شوی
- 1 لرګی لہسن ، ښه میده شوی
- 3 چمچونه ښه ټوټې پارس
- 3 چمچونه د کڅوړې ګلدان په کافي اندازه کڅوړه ، سره د خدمت لپاره ټیل - سټیمډ پا leavesې
- 3 د چمچ تازه لیمو جوس (یا ډیر)
- 2 ککړ ، ټوټې شوي
- 4 متوسط ژیړ پیچونه ، کوچني ټوټې پرې کړئ
- 1 ایوکاډو ، د 3-4 سانتي مترو ټوټو کې پرې کړئ
- 1 د چمچ ټوټې د تلو تخمونه
چمتووالى:
تنور باید په سانتي ګراد کې تر ° 350° سانتي ګریډ پورې ښه وساتل شي. کوچنۍ کڅوړې ته لیږدئ او د 5 tbsp سره وخورئ. غوړ؛ فصل د مالګې سره.
د کوچني کوچني کوچنۍ کوچنۍ کوچنۍ کوچنۍ کوچنۍ کوچنۍ کوچنۍ کوچنۍ کوچنۍ کوچنۍ برخه (2 دقیقو) کې کوچینی کوچ ، کوچینیا او جیرا په جلا توګه وسوزوئ. تخمونه د کارایډام پوډ څخه لرې کړئ. تخمونه د نورو مصالحو سره په مساله مل کې یا د هاوان او نښو په کارولو سره په کلکه وخورئ. په لوی کڅوړه کې د مرچ ، لہسن ، پارسلي ، ټوټې شوي ګلابو ، نیبو جوس ، او پاتې ¼ کپ تیلو سره ټاس کړئ؛ فصل د مالګې سره. ککړ اضافه کړئ او وخورئ. دا د پنځو دقیقو لپاره پریږدئ.
آلو ، ایوکاډو او نیم کدو تخمونه د ککرو مخلوط او د مالګې سره موسم کې اضافه کړئ؛ تاسو کولی شئ په خوند کې د نیبو جوس اضافه کړئ. د تیلو تخمونو ، cilantro پا leavesو او پاتې کدو تخمونو سره خدمت وکړئ.