کړی
Description
اورګولا د غیر منظم پا irو په شکل کې یو مساله بوټي ده. د رومن امپراطورۍ پرمهال ، بوټي یو پیاوړی افادود ګ consideredل کیده.
د ارګولا تاریخ
د سرسبز بوټي ، دا څنګه د جولیس سیزر په وخت کې اروګولا بلل کیده ، درملنه ګل کیده. د مثال په توګه ، پخوانۍ روم امپراتور پخپله د اروګولا سره د خپلو ټولو درملو موسم غوښتنه وکړه. سیزر باور درلود چې اروګولا د نارینه وو کار زیاتوي او ځواک ته وده ورکوي.
په ختیځو هیوادونو (ترکیه ، لبنان او سوریه) کې ، اروګولا د کموالي لپاره د درملنې په توګه کارول کیده. بوټي د معدې او ډرماتیتس ناروغیو درملنې لپاره کارول شوي. په هند کې ، دا د پوټکي او ویښتو لپاره د تیلو جوړولو لپاره کارول کیده.
مصالحې خپل نوم ایټالیا ته اړولی ، چیرې چې اروګولا د پیسټو ساس ، پاستا ، سلاد او مشهور ریسټو جوړولو لپاره کارول کیده. فرانسویانو د دوبي سلادونو کې مصالحې اضافه کړې ، مصریانو سمندري خواړه او لوبیا نڅا کړې.
تر دې وروستیو پورې ، په روسیه کې ، مساله د پاpو د شکل له امله د کیټپلر په نامه یادېده. د اوږدې مودې لپاره ، دا زیان رسوونکی ګ consideredل کیده او څارویو ته ورکړل شوی. یوازې په وروستیو لسیزو کې ارګولا په روسی میلمنو کې مشهوره شوې.
جوړښت او کالوري مینځپانګه
ارګولا د ویټامینونو او منرالونو ذخیره لري: بیټا کیروټین (ویټامین A) ، B ویټامینونه ، ویټامین ای ، سي او K (د مثال په توګه ، 100 ګرامه بوټي د ویټامین K ورځنۍ اړتیا پوښي). دلته زنک ، سیلینیم ، منګنیز ، اوسپنه ، فاسفورس ، او سوډیم هم شتون لري.
- په کال 100 ګرامه 25 kcal کالوری مواد
- پروټین 2.6 ګرامه
- غوړ 0.7 ګرامه
- کاربوهایډریټ 2.1 ګرامه
د ارګولا ګټې
ارګولا د ویټامینونو او منرالونو ذخیره لري: بیټا کیروټین (ویټامین A) ، B ویټامینونه ، ویټامین ای ، سي او K (د مثال په توګه ، 100 ګرامه بوټي د ویټامین K ورځنۍ اړتیا پوښي). دلته زنک ، سیلینیم ، منګنیز ، اوسپنه ، فاسفورس ، او سوډیم هم شتون لري.
اروګولا د معدې د لارې کار نورمال کوي ، زیان رسونکي میکروبونه او ویروس سره مبارزه کوي. معافیت زیاتوي. ویټامینونه د وینې رګونو دیوالونه قوي کوي ، د مالګې ضایع کیدو او د کولیسټرول ظهور پروړاندې مبارزه کوي. موسمي کول په وینه کې د هیموګلوبین کچه اغیزه کوي (ډیریږي) ، په اعصابو ګټور اغیزه لري. تاسو سره مرسته کوي ژر آرام او تمرکز وکړئ. اروګولا د ډیوریتیک او ټانک په توګه هم کارول کیږي.
د اورګولا زیان
د هغې د لوړې شکرې مینځپانګې له امله ، موسمي خلک د شوګر ناروغانو لپاره مناسب ندي. همدارنګه ، احتیاط باید ستاسو د رژیم لپاره معرفي شي د هغوی لپاره څوک چې د لوړ اسیدیت سره د معدې ناروغي تشخیص شوي وي.
اروګولا د انفرادي عدم برداشت لامل کیږي. له همدې امله ، که تاسو د ګوبي ، مishې یا شلغم سره حساسیت ولرئ ، ډیری احتمال به عکس العمل یې بوټي ته وي. په امیندواره میرمنو کې ، اروګولا د رحم د ککړتیا لامل کیږي او کولی شي د وخت دمخه کار ته وهڅوي.
په درملو کې د ارګولا کارول
اروګولا په کالوري کې خورا ټیټه ده، نو تغذیه کونکي یې د چاقۍ لپاره وړاندیز کوي. د روژې په ورځو کې د یو مهم محصول په توګه کارول کیدی شي.
اورګولا یو ډیر ګټور محصول دی چې مادې لري (ګلوکوسینټس او سلفورافینونه) چې بدن د سرطاني تومورونو له پراختیا څخه ساتي. همچنان ، د دې جوړښت له امله ، دا بوټي د مختلف ویروسونو ، پیپیلوماس او ګرمونو د مینځلو وړ دی.
ویټامین A د کیروټینوایدونو په شکل کې لید ښه کوي ، معافیت لوړوي ، او د شونډې غشا ساتنه کوي. د ویټامینونو B ګروپ د عصبي سیسټم او دماغ فعالیت لپاره مسؤل دی. ویټامین K د زخم په درملنه کې مرسته کوي. دا بوټي د چاقۍ لپاره ګټور دی ، د فایبر له امله ، دا ښه اندازه کوي او ډیر لږ کالوري لري (زما په نظر ، په 25 g کې 100 kcal).
اورګولا د غوښې او اسید جوړونکو خواړو سره ښه پرمخ ځي. نو ځکه ، دا د ګیټ ، یوریک اسید زیرمو وده خطر کموي. یو "مګر" دی: فصل کول د هغه خلکو لپاره چې د معدې د ناروغۍ سره مخ دي مخنیوی کوي.
د پخلي غوښتنلیکونه
اورګولا یو سخت مساله لرونکی خوند لري او یو روښانه شنه بوی لري. فصل کول په سلاد کې اضافه شوي ، لکه د غوښې ، سبزیجاتو سټیو یا پاستا اضافه کولو لپاره. ایټالویان په پیزا او د پیسټو ساس کې ارګولا کاروي.
د اورګولا سبزي سلاد
د ویټامین دوبي سلاد به د ماښام او ماښام دواړه میزونه سينګار کړي. اروګولا په ځانګړي توګه د روميانو او موزاریلا پنیر سره یوځای کیږي ، دوی ته ځانګړی بډایه خوند ورکوي. د ډوډۍ چمتو کولو لپاره به یوازې 5-7 دقیقې وخت ونیسي.
د جدي
- اورګولا - 100 ګرامه
- چیری روميان-12-15 ټوټې
- موزاریلا پنیر - 50 ګرامه
- پاین مغز لرونکی - 1 چمچ
- د زیتون غوړ - 1 لوی چمچ
- مالګه ، تور مرچ - د خوند لپاره
چمتووالی
ارغولا ، پنیر او روميان په مطلوب ټوټو ټوټې کړئ. لومړی واښه په یو پلیټ کې واچوئ ، بیا مخلوط شوي روميان د موزاریلا سره. سلاد د ونې مغز ، مالګه ، تور مرچ او د زیتون غوړ سره وخورئ. پرېږدئ چې د یو څه مودې لپاره ودریږي.