سمنډول

Description

اوس asparagus یو خوندور ګ .ل کیږي ، مګر یوځل چې دا په لوی مقدار کې وخوړل شي او حتی د هغې د ګټو په اړه هم نه پوهیږي. موږ به پوهه شو چې د بوټو کوم ملکیت په درملو کې کارول کیږي ، او ایا asparagus زیان لرونکی کیدی شي.

جوړښت او کالوري مینځپانګه

Asparagus له 90٪ ډیر اوبه دي. ځوان ډډونه له 2٪ کم پروټین ذخیره کوي. سبزي په عملي ډول هیڅ غوړ نه لري (0.1٪).

په هر 20 G محصول کې یوازې 100 کالوری شتون لري

د asparagus تاریخ

Asparagus ته asparagus هم ویل کیږي ، او دا د پیاز نږدې خپلوان دی ، که څه هم دا ورته نه خوښیږي. د اسپرګوس لپاره یو له غیر معمولي نومونو څخه "هیر یخ" دی. دا په لمر خالي ځایونو کې وده کوي ، په داسې ځایونو کې ، خرونه یو ډین ترتیب کوي او په بوټو بوټو کې پټیږي ، ځکه چې بل چیرې شتون نلري.

او asparagus ډیر ژر ټوکیدنه کوي ، دا د لومړي پسرلي بوټو څخه دی. شاید له همدې امله asparagus ورته غیر معمولي نوم ترلاسه کړی.

ایسپاریګس د مدیترانې په سیمه کې له تیرو وختونو راهیسې پیژندل شوی. ایسپاریګس ژر تر ژره د افروډیسیایک کښت په توګه طبقه بندی شوی و ، او راہبانو یې د خوړلو منع کړی و. په ښکاره ډول ، نو ځکه چې بیا یې اشتباه نه کړئ.

دا شنه شنه تل خورا ګران پاتې شوی ، ځکه چې کښت یوازې د کښت کولو څخه 3-4 کاله وروسته پیل کیږي. تر c 20 سانتي میترو پورې پورې ځوانې څانګې خوړل کیږي. ټولګه په اپریل کې پیل کیږي.

ډیری شاید د ګل په پلورنځیو کې اسپرګوس لیدلي وي ، د هغې بیر او د بatherکو ر lightا پا leavesې د ګل تنظیمات تکمیلوي.

د asparagus ګټې

د دې د ټیټ تغذیه ارزښت سربیره ، شفتالو په مختلف مایکرونیوترینټونو کې خورا بډایه دی. دا امکان نلري چې د اوږدې مودې لپاره لوږه پوره کړي ، مګر د ویټامین ضمیمه په توګه به دا خورا ګټور وي. Asparagus په ځانګړي توګه پوټاشیم او ویټامین A بډای دی وروستنی د سالم پوټکي ، نوکانو او ویښتو لپاره لازمي دی.

Asparagus د پښتورګو فعالیت هڅوي ، کوم چې د ادرار ساتلو ، بوغمه او د پښتورګي ځینې ناروغیو لپاره ګټور دی. دا سبزی په کولمو کې ورته تاثیر لري: د فایبر ډیرول د peristalsis هڅوي. د حشراتو خوړل کولی شي د قبض څخه راحته کولو کې مرسته وکړي. د دې د ټیټ کالوري مینځپانګې له امله ، asparagus د رژیم تغذیه لپاره مناسب دی.

دمخه په لوک درملو کې ، اسفراګس د زړه او وینې رګونو حالت ښه کولو لپاره کارول شوی و ، په ځانګړي توګه د لوړ فشار فشار کې. مطالعې ښودلې چې دا تاثیر د اسپرګین له امله دی ، کوم چې د سبزیج برخه ده. کومرین او سیپونین ، په ډیری نباتاتو کې موندل شوي ، په اسفراګس کې هم موندل کیږي. دوی د انسان په بدن مثبت اغیز لري.

Asparagus د وینې جوړښت ښه کولو لپاره هم ښه دی ، دا د وینې حجرو رامینځته کوي او د وینې د کمښت سره مرسته کوي.

Asparagus زیان

Asparagus په ندرت سره د الرجی لامل کیږي ، مګر لاهم سبزیجات خورا مشهور ندي ، نو تاسو اړتیا لرئ له دې سره احتیاط وکړئ. Asparagus د معدې او کولمو مغزو مغشوشوي ، له همدې امله ، د دې اعضاؤ د سوزیدونکي ناروغیو په صورت کې ، په ځانګړي توګه د حاد دورې کې ، غوره دا ده چې asparagus ونه خورئ. د اسفراګس خوړلو لپاره نور هیڅ contraindication نلري.

د سبزیجاتو نرمښت او ګټورتیا سره سره ، اسفراګس باید د 2 کلونو څخه کم عمر ماشومانو ته ونه ورکول شي. حتی دې عمر ته رسیدو وروسته ، اسفراګس باید د خدمت کولو دمخه په ښه ډول وخوړل شي ، که نه نو د ماشوم لپاره به دا ستونزمن وي چې دا محصول هضم کړي.

په درملو کې د اسفراګس کارول

په درملو کې ، د اسپاګوریس درملو ملکیتونه په ندرت سره کارول کیږي ، مګر اړین توکي له هغې څخه جلا کیږي. کله چې د رګونو له لارې اداره کیږي ، asparagine یا asparagus استخراج د وینې فشار ټیټوي او د زړه درجه ورو کوي. Asparagus استخراج په ځانګړي توګه پدې کې مؤثر دی ، وروسته له هغه چې د وینې فشار د اوږدې مودې لپاره نورمال پاتې شي.

د جواني ، پښتورګو او کڅوړي ناروغیو لپاره د عسپورګس چمتووالي سپارښتنه کیږي ، ځکه چې دا له بدن څخه د یوریا ، فاسفټ او کلورایډونو له مینځه وړو ته وده ورکوي. د دې ناروغیو سره ، د دوی مینځپانګه معمولا زیاته شوې.

اسفراګس سپروټونه د غوره خواړو محصول په توګه ګ .ل کیږي ځکه چې دا په کالوری کې خورا ټیټ دي او ډیری ویټامینونه لري. Asparagus gruel د پوټکي تغذیه کولو او د عمر سپین رنګونو لپاره په کاسمیټولوژی کې کارول کیدی شي.

په پخلی کې د اسفراګس کارول

Asparagus خام یا پخه کیدی شي. د خوند او ثابت ساتلو لپاره ، سبزيجات د اوږدې مودې لپاره نه پخه کیږي. وروسته لدې چې دوی په سلاد ، سوپ کې اضافه کیدی شي ، او پخپله د دوی خوندور وي. د asparagus ځینې ډولونه ، د مثال په توګه ، سپین ، معمولا بند شوي وي.

د پخلی کولو دمخه ، د ډزو څخه پوستکی خلاص شوی. د کوکړۍ خورا ټیټ ، ګ ،ه برخه معمولا نه خوړل کیږي او قطع کیږي. د پا leavesو سره پورتنۍ برخه ، برعکس ، خورا خوندور او خوند ته خوند لري.

Asparagus خالص سوپ

سپک سوپ د کروټونز یا کروټونونو سره وړاندې کیدی شي. کله چې د هوساینې لپاره پخلی وکړئ ، دوی معمولا چمتو شوي سبزیجات یا د چرګ ورور کاروي.

د جدي

• Asparagus ډزې - 500 g
• پیاز - 1 کوچنی پیاز
• لہسن - 2 لونګ
• کچالو - 1 ټوټه
• د چرګ شوراب - 400 ملی لیتر
• د ټیټ غوړ کریم-100 ملی لیتر
• مالګه ، د ځمکې تور مرچ - د خوند لپاره.

چمتووالی

په غوړ کې ښه ټوټه شوی پیاز وخورئ. د 5 دقیقو وروسته ، کټ شوی پوټکی اسپرګس او د لرګیو جوش شوي جوار شامل کړئ. یو څو نور دقیقې پریږدئ. په هرصورت ، تاسو کولی شئ د ډزو سرونه پریږدئ او بیا یې په جلا توګه وخورئ ، د چمتو شوي کریم سوپ ته اضافه کړئ.

پدې وخت کې ، شوراب په سوپیس کې ګرم کړئ ترڅو تودوخه وکړي. پداسې حال کې چې دا جوش کیږي ، پوټکۍ او پتلی کړئ. کچالو ته پیاز ، مالګه او مرچ سره کچالو ، asparagus اضافه کړئ او تر نرمیدو پورې پخلی وکړئ. په کریم کې واچوئ او د نورو 2 دقیقو لپاره یې وخوړئ. هرڅه په تیاره کڅوړه کې د بلینډر یا کریش سره کښیناست.