کړی
Description
کیله په نړۍ کې یو له خورا مشهور او صحي میوو څخه دی. دا په زړه پوری ، خوندور او سمدستي انرژي ورکوي. د کیلو ملکیتونه ، لکه د نورو خواړو په څیر ، په بشپړ ډول د دوی کیمیاوي جوړښت لخوا ټاکل کیږي.
کیله یو بوټي دی (د پام د ونې نه ، لکه څنګه چې ډیری فکر کوي) تر 9 مترو پورې لوړ دی. پاخه میوې ژیړ ، اوږدې او سلنډر دي ، د سرې کرسمې مشابهت لري. د ګرم پوټکي سره پوښل شوي ، یو څه د تیلو جوړښت. جوار نرم شیدو رنګ لري
کله چې موږ کیلې خورو ، موږ ویټامین C او E ترلاسه کوو ، په بیله بیا ویټامین B6 ، کوم چې د وینې ګلوکوز کچه ساتلو او عصبي سیسټم ارامولو کې مسؤلیت لري. او په کیلو کې د اوسپنې څخه مننه ، تاسو کولی شئ په وینه کې د هیموګلوبین کچه لوړه کړئ.
د کیلا تاریخ
د کیلې اصلي ټاټوبی سویل ختیځ آسیا (مالایی ټاپو) دی ، چیرې چې کیلي د 11 مې میلادي پیړۍ راهیسې ښکاري. دوی وخوړل شول ، په اوړو کې جوړ شوي او په ډوډۍ کې. ریښتیا ، کیلې د مدرن سرې میاشتې په څیر ندي. د میوې دننه تخمونه و. دا ډول میوې (که څه هم ، د نباتاتو ځانګړتیاو سره سم ، کیلې یو بیري دی) د وارداتو لپاره چمتو شوي او خلکو ته اصلي عاید راوړي.
د کیلې دوهم ټاټوبی امریکا دی ، چیرې چې توماس دی برلینکا کاهن ، څو کاله دمخه ، لومړی د دې کلتور ننداره وړاندې کړه. د کالیفورنیا ایالت حتی د کیلې لپاره وقف شوی میوزیم لري. دا د 17 زرو څخه ډیر نندارتونونه لري - د فلزاتو ، سیرامیکونو ، پلاستیک او داسې نور څخه جوړ شوي میوې. میوزیم د نوم لیکنې په برخه کې د ګینس کتاب ریکارډونو ته ورسېد - په نړۍ کې ترټولو لوی ټولګه ، کوم چې یوه میوه ته وقف شوې.
ترکیب او کالوري مینځپانګه
د یوې منځنۍ اندازې کیلې ترکیب (شاوخوا 100 g) په لاندې ډول دی:
- کالوری: 89
- اوبه: 75٪
- پروټین: 1.1 g
- کاربوهایډریټ: 22.8 g
- بوره: 12.2 جی
- فایبر: 2.6 g
- غوړ: 0.3 ګرامه
د کیلا ګټور ملکیتونه
د تغذیه کارانو په وینا ، د کیلې کیمیاوي جوړښت دومره همغږي او متوازن دی چې په طبیعت او مصنوعي شرایطو کې دواړه تکرار کول مشکل دي. منظم ، مګر په ورته وخت کې ، په خواړو کې د کیلې معتدل مصرف به ستاسو روغتیا ته ګټه ورسوي ، او دلته د دې لپاره:
- د پوټاشیم او مګنیزیم مینځپانګې له امله ، کیلې د زړه د سیسټم حالت باندې مثبته اغیزه لري ، د مغز حجرو ته تغذیه او اکسیجن ورکوي ، د اوبو-مالګې توازن نورمال کوي؛
- د ورته پوټاشیم او میګنیشیم له امله ، په فعاله توګه د کیلو کارول ، دا امکان لري ژر سګرټ څښل پریږدي د دې مایکرو عناصرو په مرسته ، بدن په اسانۍ سره د "انحصار خنډ" نومیږي؛
- د B ویټامینونو او ټریپټوفانس لوړ مینځپانګې له امله ، کیلې د عصبي فشار سره مقابله کې مرسته کوي ، فشار کموي ، د قهر خپریدو مخه نیسي
- په ورځ کې یو یا دوه کیلې به لوی مزاج وړاندې کړي ، ځکه چې د انسان په بدن کې له کیلې څخه ورته ټرېپټوفان د خوښۍ هورمون ، سیرټونین کې بدل شوي؛
- د هغې د لوړې اوسپنې مینځپانګې له امله ، کیلې په وینه کې د هیموګلوبین جوړولو لپاره ګټورې دي؛
- په کیله کې فایبر د معدې د لارې فعالیت کې ګډوډي له منځه وړلو کې مرسته کوي؛ کیلا د شفاياتو مغز او هاضمې د زخمونو لپاره د بیا رغونې دورې کې وړاندیز کیږي؛
- په کیله کې د طبیعي شکرونو مینځپانګې دا میوه د ګړندي انرژي سرچینه ګرځوي ، پدې معنی چې د کیلې خدمت کول د لوړې ستړیا او لوړ فزیکي او فکري فشار لپاره اشاره شوې؛
- کیلې په ټوخی کې مرسته کوي؛
- کیلې د پوټکي روغتیا او ښکلا لپاره ګټورې دي ، د دوی د گوج اکثرا د ماسک تغذیه کولو لپاره د اساس په توګه کارول کیږي؛ په پوټکي پوټکي یا حشراتو کې د کیلې کاسه کولی شي خارش او خارش راحت کړي.
د کیلې زیان: څوک باید ونه خوري
- کیلې ، له بده مرغه ، د هغو میوو څخه نه دي چې په بشپړ ډول د contraindication څخه بې برخې دي. د کیلې د ډیر کارولو احتمالي زیانونه عبارت دي له:
- کیلې له بدن څخه مایع لرې کوي ، د وینې ضعیف ملاتړ کوي؛
- د وینې رطوبت زیاتوالی د بیا وروسته انفرادي ارګانونو یا د بدن برخو ته د وینې جریان کمولو سره؛
- پورتنی حقیقت د هغه خلکو لپاره نامناسبه دی چې د وریکوز رګونو سره لري او د نارینه وو لپاره چې د ودریدو ستونزې لري؛
- د ورته دلیلونو لپاره ، دا د تروومبوفلیبټیس ، کورونري زړه ناروغۍ او هرڅوک چې د وینې ضربې ډیری کړي د ناروغانو لپاره کیلي خوړل نا مطلوب دي؛
- کیلي کولی شي د ځینې خلکو لپاره د خولې لامل شي او له همدې امله د خارش لرونکي آنډل سنډروم لرونکو خلکو لپاره وړاندیز نه کیږي.
- کیلا د هغه خلکو لپاره وړاندیز نه کیږي چې د بدن وزن یې ډیر وي ، ځکه چې دا په کالوری کې لوړ دی؛ دا میوه دومره اړتیا نلري چې د رژیم څخه خارج شي ، مګر د دې لپاره چې لږترلږه یا د ډاکټر لخوا رامینځته شوي رژیم سره مطابقت ولري؛
- د کیلا مصنوعي پخېدل دې حقیقت سره مرسته کوي چې د پیچلي کاربوهایدریتونو یو څه برخه (نشایسته او فایبر) د لوړ ګلاسیمیک شاخص سره کاربوهایډریټ باندې بدل شي ، پدې معنی چې دا ډول کیله د شکر ناروغي لپاره ګټور څخه زیان رسوي.
- هغه کیلې چې د مصنوعي صنعتي شرایطو لاندې کرل کیږي کیدای شي د کارسینوجن تیابینډازول او کلورامیسول ولري. دا هغه آفت وژونکي دي چې د آفتونو کنټرول لپاره کارول کیږي. د حفظ الصحې مقرراتو سره سم، محصولات د آفت وژونکو لپاره معاینه کیږي مخکې لدې چې دوی الماریو ته ورسیږي.
په درملو کې د کیلې کارول
کیلا په پوټاشیم کې بډایه ده ، له همدې امله د ورزشکارانو لپاره د تمرین په جریان کې د غړو عضلاتو راحت کولو وړتیا لپاره سپارښتنه کیږي. دا د درد او درد او دردونو څخه راحت کوي چې په بدن کې د پوټاشیم نشتوالي له امله رامینځته کیږي.
کیله طبیعي پیښیدونکي هورمون لري چې د میلاټونین په نوم یادیږي ، چې د ویښتو او خوب کولو مرحلې اغیزه کوي. له همدې امله ، د غږ آرام لپاره ، تاسو کولی شئ د خوب کولو وخت څخه څو ساعته دمخه کیلا وخورئ.
کیلې له بدن څخه مایع لرې کوي او د وینې فشار ټیټوي ، د وینې د کمښت لپاره ګټور دی ، ځکه چې دا د اوسپنې ، پوټاشیم او مګنیزیم اړین مقدار لري. دا ټریس عناصر په وینه کې د هیموګلوبین کچه عادي کوي.
د دوی د پوټاشیم خورا لوړ مینځپانګې له امله کیلې له بدن څخه مایع لرې کوي او د وینې فشار کنټرول کې مرسته کوي. ممکن د ایتروسکلروسیس لرونکي خلکو لپاره وړاندیز شي. کیلې د بار بار د سوځیدنې سره مرسته کوي ، یو خالص تاثیر لري ، دوی په معدې کې تیزابیت کموي. د ګسټریک اسید هایډروکلوریک اسید له تیري کونکي عمل څخه د مغولو جھلی وساتئ.
مګر د معدې سوزیدونکي پروسو سره ، کیلا کولی شي دردناک څرګندونې شدید کړي ، ځکه چې دوی کولی شي د پاړسوب لامل شي. د محلول لرونکي فایبر مینځپانګې له امله ، میوه له بدن څخه د زهرجاتو لرې کولو کې مرسته کوي ، د نرمې کولمو پاکولو ته وده ورکوي.
ممکن د PMS سره د میرمنو لپاره ګټور وي. د خوښۍ هورمونونو تولید هڅولو سره ، کیله مزاج ښه کوي. کیلي د لومړي تکمیل لرونکي خواړو په توګه د ماشومانو لپاره ګټور دي ، ځکه چې دا هایپوالورجنیک دي او د هر عمر لپاره مناسب دي ، کیله د ورزشکارانو او هغو کسانو لپاره عالي ناشته ده چې فعال ژوند تیروي.
په پخلي کې ګټه
کیلې اکثرا تازه خوړل کیږي. یا کاټیج پنیر ، مستې یا پخه شوي چاکلیټ ته د اشتها کونکي په توګه. کیله د ډیسټرو لپاره د اضافه کونکي په توګه کارول کیږي ، دا د کیک ، پیسټري ، میوو سلادونو په چمتو کولو کې اضافه کیږي.
کیلې پخه شوي ، وچ شوي ، په کڅوړه کې اضافه شوي. کوکیز ، مفنونه او شربتونه د دوی پر اساس چمتو شوي.
د کیلا مفین
د شنو او ګلوټین پاک رژیمونو لپاره مناسب زړه لرونکی درملنه. یوازې طبیعي محصولات چمتو کیږي. د پخولو وخت - نیم ساعت.
- بوره - 140 ګرامه
- هګۍ - 2 ټوټې
- کیلي - 3 ټوټې
- مکھن - 100 ګرامه
بوره د مکھن سره وخورئ ، هګۍ او کیلې اضافه کړئ. هرڅه په سمه توګه وخورئ او په چمتو شوي ب moldه کې یې واچوئ. شاوخوا -15 degrees- about minutes دقیقو لپاره په 20 درجو کې پخه کړئ ، تر هغه چې کیک طلایی نسواري وي.