اوس کینیز ټول کال شتون لري ، مګر دا زما په ماشومتوب کې ډیر لږ و.
مور او پلار یې د صوف شین شین کړی - داسې انګیرل کیده چې په تیاره کې ، کیلې ګړندی پخیږي. بیا زه حتی فکر نشم کولی ، د بالغ کیدو وروسته ، زه به تایلینډ ته لاړ شم ، چیرې چې دلته د کیلا خورا لوی ډول شتون لري!
داسې ښکاري چې کیلې کیلې دي. مګر یو توپیر شتون لري ، او نه یوازې په اوږدوالي او رنګ کې ، بلکه په بو ، جوړښت ، خوند کې هم. په تایلینډ کې د کیلې خورا عام ډول کلوی نوم وا دی. دا دواړه ژیړ او شنه کارول کیږي ، نو بې کیفیته کیلې تل په بازارونو کې اخیستل کیدی شي.
کلوای نوم وا په هر چا او هر چا پلورل کیږي ، ځکه چې ورته پام لرونکي ونې په تایلینډ کې هر څو متره وده کوي. ځنګلي ډولونه شتون لري چیرې چې غوښې د کوچني ګرد ، خراب هډوکو سره ډکې شوي. تاسو نشئ کولی غاښ مات کړئ ، مګر یو ناڅاپي حیرانتیا.
کلوی نوم وا غوړ شوی ، جوش شوی ، جوش شوی دی. دوی ماشومانو ته خواړه هم ورکوي - باور کیږي چې د کیلو دا ځانګړي ډول د ماشومانو لپاره خورا ګټور دی ، ځکه چې پدې کې ډیر ویټامین ډي شتون لري.
کلوای خای په تایلینډ کې د کیلې دوهم خورا مشهور ډول دی. دا کوچني دي - د ګوتو څخه نور نه. خوند یې شات دی ، نبض یې ژیړ دی. کلوای خای په ځینې ډیسټرو کې کارول کیږي او خام خوړل کیږي.
کلوای هوم - اوږده کیلې موږ عادی یو. دا خورا ګران دي - دوی ډیری وخت د ټوټې لخوا پلورل کیږي ، د یوې کیلې لپاره 5-10 باهات.
د کیلې مsertی
تای په خپلو ترکیبونو کې اساسا یو ډول کاروي - کلوی نوم وا. دا قوي کیلې دي چې پخول او پخول یې اسانه دي. مګر موږ به د کاهن کلوی لخوا پخلی وکړو - په ژباړه کې دا معنی لري د کیلې مsertی... دا د کیلي د ونې پا theو کې ، د مستند شرایطو لاندې ګرم شوي. دا پدې ډول دی چې دا په تایلینډ کې د 5 شیانو لپاره یوازې 3 باهټ کې پلورل کیږي:
ما په مختلف تغیراتو کې شیدې ازمولې او زه تاسو ته ډاډ درکوم چې دا په هر شکل کې په زړه پوری دی. د ناریل سیوري او د خرما پا leavesې پرته له خوند څخه ډیر زیان له مینځه وړل کیدی شي ، او د دوه ځله بویلر پرځای ، زه په تنور کې د پخیدو وړاندیز کوم. دا یو سالم ترکیب دی ، له ګلوټین څخه پاک ، زه حتی د بورې په ځای سټیویوسایډ اچوم. او د جشن مزاج لپاره ، د روښانه شوګر ډریجز او سینګار مناسب دي!
څه ته اړتیا لرې:
- 5 اوږده پخه کیلي
- 1 کپ بوره ()
- 1 کپ د وريجو اوړه
- د 1/3 کپ ټاپوکا نشایسته
- 1 / 2 پیال د ناریل شیدو
- 1/2 tsp ښه مالګه
چې څه کول پکار دي:
تنور ته تر 180 درجو پورې تودوخه کړئ.
سره کیلې وهل كو پره شيدې او بوره.
د وريجو اوړه د ټاپوکا نشایسته او مالګه سره ګډ کړئ ، د کیلو شیدو اوه اضافه کړئ ، په ښه ډول مخلوط کړئ او په سانچونو کې یې ترتیب کړئ ، د کوکرو فلیکونو سره ګارنش کړئ.
د 20-30 دقیقو لپاره پخه کړئ - ډونټونه باید نسواري نه وي. دوی په ترکیب کې مرطوب او چپچینې دي ، مګر په تندور کې پخلی به یو څه چپچن تاثیر کم کړي.
د کیلې خواړه ګرم او یخ دواړه خوړل کیږي.