توکي بیف جیلی
| غوښه ، 1 کټګوري | 170.0 (ګرامه) |
| د وری پښه | 168.0 (ګرامه) |
| گاجر | 32.0 (ګرامه) |
| د پارسلي ريښه | 24.0 (ګرامه) |
| پیاز | 34.0 (ګرامه) |
| پیاز لہسن | 4.0 (ګرامه) |
| بې پا .ی | 0.2 (ګرامه) |
| مرچ تور نخود | 0.5 (ګرامه) |
د چمتو کولو طریقه
پروسس شوي محصولات ټوټې شوي، مینځل کیږي، په 2 کیلو ګرامه محصول کې د 1 لیټرو په اندازه د سړو اوبو سره اچول کیږي او د 6-8 ساعتونو لپاره په ټیټ جوش کې پخیږي، په دوره توګه غوړ لرې کوي. که غوښه د جیلی چمتو کولو لپاره کارول کیږي، نو دا د 3-4 ساعتو وروسته د بند کولو وروسته اضافه کیږي. سبزیجات او مصالحې د پخلی پای ته 1 ساعت دمخه اضافه کیږي. هډوکي، کارټیلج او تنې د جوش شوي محصولاتو څخه لیرې کیږي، او د پخلی په پای کې، ګونډه شوي لہسن اضافه کړئ. جیلی د پخولو په ټریونو یا مولډونو کې اچول کیږي او په یخ کې ایښودل کیږي ترڅو ټینګ شي. جیلی د 100-150 ګرامو په اندازه د هارسرریډش ساس نمبر 569 سره چمتو کیږي. شاګرد د لہسن پرته پخلی کیدی شي.
تاسو کولی شئ په اپلیکیشن کې د ترکیب کیلکولیټر په کارولو د ویټامینونو او منرالونو له لاسه ورکولو په پام کې نیولو سره خپل ترکیب رامینځته کړئ.
د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 209.3 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 805 g |
| پروټینونه | 26.6 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 286 g |
| غوښه | 9.9 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 566 g |
| کاربوهایډریټ | 3.7 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 5919 g |
| عضوي اسیدونه | 0.08 g | ~ | |||
| ایلیمینٹری فایبر | 1.2 g | 20 g | 6% | ۸۵٪ | 1667 g |
| د اوبو د | 162 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1403 g |
| الشوری | 2.2 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین ای ، آر ای | 1200 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 75 g |
| Retinol | 1.2 mg | ~ | |||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.05 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3000 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.1 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1800 g |
| ویټامین B4 ، کلین | 38.4 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1302 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.3 mg | 5 mg | 6% | ۸۵٪ | 1667 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.3 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 667 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 9.4 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4255 g |
| ویټامین B12 ، کوبالین | 1.4 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 214 g |
| ویټامین سي ، اسکربیک | 2.6 mg | 90 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3462 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 0.4 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3750 g |
| ویټامین H ، بایوټین | 1.8 .g | 50 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2778 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 6.6156 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 302 g |
| niacin | 2.2 mg | ~ | |||
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 339.5 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 736 g |
| کلسيم ، Ca | 31 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3226 g |
| مګنیزیم ، م | 36.4 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1099 g |
| سوډیم ، نه | 86.5 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1503 g |
| سلفر ، S | 146.2 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | 7% | 684 g |
| فاسفورس ، P | 261.8 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 306 g |
| کلورین ، کل | 48 mg | 2300 mg | ۸۵٪ | 1% | 4792 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| المونیم ، ال | 103.4 .g | ~ | |||
| بوهر ، بی | 57.2 .g | ~ | |||
| وانډیم ، وی | 14.1 .g | ~ | |||
| اوسپنه ، فی | 4.1 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 439 g |
| آئوډین ، زه | 9.7 .g | 150 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1546 g |
| کوبالټ ، کو | 5.3 .g | 10 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 189 g |
| لیتیم ، لی | 0.9 .g | ~ | |||
| منګنیز ، Mn | 0.0969 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2064 g |
| کاپر ، کاو | 133.6 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 749 g |
| مولبيډنوم ، م. | 9.7 .g | 70 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 722 g |
| نکل ، نی | 6.4 .g | ~ | |||
| اولوو ، سن | 44.8 .g | ~ | |||
| روبیډیم ، Rb | 68.4 .g | ~ | |||
| فلورین ، F | 49.5 .g | 4000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 8081 g |
| کروم ، Cr | 5.6 .g | 50 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 893 g |
| زنک ، زن | 2.1133 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 568 g |
| د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
| نشايسته او ډيټسرينز | 0.9 g | ~ | |||
| د Mono- او disaccharides (شکري) | 2.8 g | اعظمي 100 г |
د انرژي ارزښت 209,3 kcal دی.
زده کړه govyazhiy په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین A - 133,3،6، ، ویټامین B15 - 12٪ ، ویټامین B46,7 - 33,1،13,6٪ ، ویټامین پي پي - 32,7،22,8٪ ، پوټاشیم - 53٪ ، فاسفورس - 13,4٪ ، اوسپنه - 13,9،11,2، ، کوبالټ - 17,6، ، مس - XNUMX،XNUMX٪ ، مولبيډنوم - XNUMX،XNUMX، ، کروميم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنک - XNUMX،XNUMX٪
- ويټامين A د نورمال پرمختګ ، د مثل تولید ، د پوټکي او سترګو روغتیا ، او معافیت ساتلو لپاره مسؤل دی.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 یو له بل سره وټامن دي او د وینې جوړولو کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود ، او همدارنګه د وینې کمښت ، لیوکوپینیا ، تروومبوسیتوپینیا لامل کیږي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- د اوسپنې د انزایمونو په شمول د مختلف دندو پروټینونو برخه ده. د الکترونونو ، اکسیجن په لیږد کې برخه اخلي ، د ریډکس عکس العمل کورس او د پیرو اکسایډیشن فعالول ډاډمن کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د کنکال د عضلاتو د میوګلوبین کمښت ، د ستړیا زیاتوالی ، مایوکاردیوپیتي ، atrophic gastritis.
- کوبول د ویټامین B12 برخه ده. د فیټي اسید میتابولیزم او فولیک اسید میتابولیزم انزایمونه فعالوي.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
- Molybdenum د ډیری انزایمونو کوفیکټر دی چې د سلفر لرونکي امینو اسیدونو ، پورینونو او پیریمیډینونو میتابولیزم چمتو کوي.
- کروم د وینې ګلوکوز کچې تنظیم کولو کې برخه اخلي ، د انسولین اغیزې ډیروي. نیمګړتیا د ګلوکوز زغم کمیدو لامل کیږي.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
د ترالسه کونکو کلیمو او کیمیاوي ترکیب د غوښي جیلی PER 100 g
- 218 kCal
- 87 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 41 kCal
- 149 kCal
- 313 kCal
- 255 kCal
توري: د پخلی کولو څرنګوالی ، د کالوری مینځپانګه 209,3،XNUMX kcal ، کیمیاوي جوړښت ، د تغذیه ارزښت ، څه ویټامینونه ، معدنیات ، د پخلی کولو طریقه د غوښې جیلی ، ترکیب ، کالوری ، مغذی مواد