څوک د دې ریښې سبزیج نه پیژني؟ دا ستاسو د غوره بورشټ لپاره لومړی جزو دی! چوغندر په دې کې ځانګړی دی چې دا په هر شکل کې خپل ټول ګټور خصوصیات ساتي ، حتی که تاسو یې پخ کړئ ، حتی که تاسو یې پخ کړئ. دا د آیوډین مینځپانګې لپاره ریکارډ لرونکی دی ، او دا د ویټامینونو او قیمتي فلزاتو ذخیره خانه هم ده!
سمندر
د ځوانو مچیو فصل په جون کې پیل کیږي. د دې مودې په جریان کې دا غوره ده چې دا تازه وخورئ او د سلاد لپاره یې وکاروئ. دوی د اکتوبر تر میاشتې پورې دې راټولولو ته دوام ورکوي. دیر ریښی فصلونه ذخیره کولو ته ایستل کیږي او تر نوي فصل پورې کارول کیږي.
د انتخاب څرنګوالی
د جدول چوغندر د تیاره رنګ سره کوچني ریښي فصلونه لري. کله چې چوغندر غوره کوئ ، مهرباني وکړئ د دوی پوټکي ته پاملرنه وکړئ. دا باید دروند وي ، پرته له زیان او د ورور نښې.
د ریښی سبزیجات په یخچال کې ذخیره کړئ ، له تودوخې څخه یې وساتئ.
ګټور خصوصیات
د زړه او دوران سیسټم لپاره.
ویټامین B9 ، کوم چې د چوغیو په ترکیب او د اوسپنې او مسو شتون کې کافي دی ، د هیموګلوبین تولید هڅوي ، کوم چې د وینې کمښت او لیوکیمیا مخه نیسي. چوغندر د کیپلیریز دیوالونو قوي کولو کې مرسته کوي. هغه مواد چې په ریښو سبزیجاتو کې شتون لري د واسوډیلیټینګ ، سکلیروټیک ضد ، او ارامه اغیزه لري ، له بدن څخه د اضافي مایع خوشې کیدو ته وده ورکوي ، او د زړه نورمال فعالیت لپاره اړین دي.
د ځوانانو او ښکلا لپاره.
د فولیک اسید شتون شتون څخه مننه ، کوم چې د نوي حجرو رامینځته کولو ته وده ورکوي ، چوغندر به تاسو سره مرسته وکړي تل ښه ښکاري. دا زهرجنات له مینځه وړي چې کولی شي زموږ په بدن کې راټول شي ، ښه رواني روغتیا وساتي او د وخت دمخه عمر مخه ونیسي.
د معدې او میټابولیزم لپاره.
د چوغندیو سره ملګري کړئ که تاسو لوړ اسیدیت ولرئ او که تاسو په بدن کې د مایع پاتې کیدو څخه رنځ یاست.
چوغندر د pectin ډیری مادې لري چې د راډیو اکټیو او درنو فلزاتو اغیزو پروړاندې محافظتي ملکیتونه لري. دا مواد د کولیسټرول له مینځه وړو ته وده ورکوي او په کولمو کې د زیان رسونکي مایکروجنیزمونو پراختیا ځنډوي.
په هرصورت ، که تاسو په urolithiasis اخته یاست ، د چوغندر مصرف محدود کړئ ، ځکه چې دا د آکسالیک اسید لوړه مینځپانګه لري.
د دې کارولو څرنګوالی
چوغندر د بورشټ او مشهور سلادونو جوړولو لپاره یو لازمي اجزا دی لکه "وینیګریټ" او "د فر کوټ لاندې هیرینګ." دا مرین شوی ، جوش شوی ، پخه شوی ، او د جوس سره کښل شوی. اوس مهال ، شیفونه د چوغیو سره زړور تجربې پرمخ وړي او د خپلو میلمنو لپاره مرمی ، شربت او جام وړاندیز کوي.
د نورو په اړه د چوغندر روغتیا ګټې او زیانونه زموږ لوی مقاله ولولئ.