Kvass

Description

Kvass یو ټیټ الکول مشروب دی چې د لبنیاتو یا ډوډۍ خمیر جزوي تخم کولو سره ترلاسه کیږي. د څښاک ځواک یوازې 2.6 دی. په دودیز ډول سلاویک خلکو kvass جوړ کړی. د kvass نړیوال طبقه بندي له مخې ، دا د بیر پورې اړه لري ، مګر په روسیه او اوکراین کې دا یو انفرادي څښاک دی.

مشروبات کافي دي. دا دمخه په 3000 قبل مسیح کې په مصر کې پیژندل شوی و. د څښاک تولید او مصرف د پخوانیو فیلسوفانو هیروډوټس او هیپوکارټس بیان کړل. دا مشروبات شاوخوا زر کاله دمخه د کییوان روس د بنسټ ایښودلو دمخه د سلاوی خاورې ته راغلل. مرکب د ټولو ټولګیو او رتبو خلکو درناوی درلود. په 15 پیړۍ کې ، دمخه له 500 څخه ډیر ډوله kvass شتون درلود. د ورځني او پراخه کارولو سربیره ، دا مشروبات په روغتونونو او ناروغانو وارډونو کې د درملنې وروسته د ناروغانو او د هاضمې ښه کیدو لپاره درملنه ده.

د kvass څرنګوالی

مرکب ممکن فابریکه یا کور جوړ وي. لکه څنګه چې د فابریکې Kvass شیلف ژوند ډیروالي لپاره محافظه کونکي دي ، دوی دا د کاربن ډای اکسایډ سره هم بډای کوي.

په کور کې چمتو شوي کیواس کې ، خلک ډوډۍ ، میوې ، شیدې او وریجې کاروي. د بیري او میوو ډولونه ډیری وختونه عادي کیواس وي ، کوم چې دوی د ناک ، م Appleې ، کرینبیري ، چیري ، نیبو ، او نورو جوس اضافه کوي ځینې وختونه دوی د اوړو یا ډوډۍ په اضافه کولو سره مستقیم له جوس څخه دا ډول کیوس جوړوي.

Kvass

د kvass کلاسیک ترکیب کې لاندې اجزا شامل دي: خمیر ، د ډوډۍ crumbs ، او بوره. کریکرونه (200 g) ، د جوش اوبه (0.5 l) واچوئ ، په نرمۍ سره قهوه بند کړئ ، او د 2-3 ساعتونو لپاره فشار ورکړئ. تاسو باید چمتو شوي خمیر فلټر کړئ او بوره (50 g) او خمیر (10 g) اضافه کړئ. بیا ، مرکب په ګرم ځای کې د 5-6 ساعتونو لپاره پریږدئ. تیار شوي مشروبات یخ او بوتل دي. دا غوره ده چې په دوو ورځو کې یو څښاک وخورئ - که نه نو دا به ټوخی شي.

د فابریکې کیواس چې دوی د جوارو یا وربشې مالټ له طبیعي محصولاتو څخه رامینځته کوي ، یا مصنوعي ترکیبونه چې د kvass خوندورونکي ، خواږه ، رنګ لرونکي ، ډیری وختونه سوځول شوي بوره ، اوبه او کاربن ډای اکسایډ لري. دوی بشپړ شوي مشروبات د سړک پلور لپاره د kvass لاریو کې یا د 0.5-2 لیټرو پلاستيکي بوتلونو کې واچول. دا څښاک تل د ښه کیفیت نه وي او د طبیعي کور جوړ شوي kvass په څیر ګټور ملکیتونه نلري.

Kvass

Kvass ګټې

د لیټیک اسید او اسیتیک اسید kvass کې مینځپانګه د تندې له مینځه وړلو کې مرسته کوي ، هاضمه کې مرسته کوي ، میټابولیزم ښه کوي. دا په عصبي سیسټم کې ارام تاثیر هم لري. جوس په ترکیب کې شامل دی ، انزایمونه په معدې او کولمو کې د ناروغیو ارګانیزمونو شمیر کموي. دوی د غړو عضلاتو ته وده ورکوي ، ستړیا کموي ، د وینې رګونو او د زړه عضله قوي کوي. مرکب په خپلو ترکیبونو کې ویټامینونه ، امینو اسیدونه او ټریس عناصر لري ، کوم چې په بدن مثبته اغیزه کوي کله چې بېریبي ، سکوروي ، مسموم غاښونه ، او د غاښ انیمال زیانمن شوی.

Kvass اسیدونه د امیونوموډولینګ فعالیت لري ، د لوړ فشار او ګویټر لپاره مؤثره معالجه اغیزه لري. په ژوندیزم باندې د شیدو اغیزې د محصولاتو لکه کیفیر، مستۍ او کومیس سره پرتله کیږي.

د Kvass B ویټامینونه د ویښتو روغتیا ملاتړ کوي ، فولیکونه قوي کوي او طبیعي شین ورکوي. په بدل کې ، ویټامین پی پی او ای پوټکی او رنګ شفا کوي ، نرم ملایم. Kvass د انټي بکتیریا ملکیتونه هم لري. د دې چاپیریال د ټایفایډ ، کولرا ، انتراکس او نورو عاملینو وژلی.

په کاسمولوژي کې Kvass

بدبختانه ، معاصرانو ته اجازه نلري چې د پخوانیو روسي کیواس خوند واخلي ځکه چې د ترکیبونو له لاسه ورکولو او په تدریجي ډول د روسیې د تنورونو ورکیدو له امله. مګر هر څوک کولی شي زده کړي چې څنګه د تازه کورنۍ kvass د ټولې کورنۍ روغتیا لپاره ګټور وي او د هغې ظاهري حالت ښه کولو لپاره یې وکاروي.

  1. د پوټکي ځوان نسل لپاره
    د پخلي شوي اوبو سره د کور جوړ شوي ډوډۍ کیواس پاک کړئ 1: 1. خپل مخ په سهار او ماښام کې د کاټن سویاب سره پاک کړئ.
  2. د ښه څنډو نرمولو لپاره
    لیمه ګیج ، په څو قطارونو کې پوښل شوي ، په څښاک کې ، او په مخ باندې د 15-20 دقیقو لپاره غوښتنه وکړئ. د خونې په حرارت درجه د اوبو سره ومینځئ.
  3. د هر پوټکي لپاره
    د کیواس یو ګیلاس واخلئ ، 1 چائے کا چمچ شات او 1 د چمچ م appleې جوس اضافه کړئ. لوند گوج او د 15 دقیقو لپاره په مخ باندې تطبیق کړئ ، د خونې په حرارت درجه کې د جوش شوي اوبو سره ومینځئ.
  4. د نوکانو چمکۍ او پیاوړتیا لپاره
    1 tbsp. یو لوی سپیڅلی Kvass د ½ چمچو شاتو او lemon چمچو لیمو جوس سره ګډ کړئ. په 10-15 دقیقو لپاره په ناخونو کې ولګوه کورس 2-4 اونۍ دی.
  5. حمام
    د حرارت درجه + 1C کې 37 حمام ته 15 لیټره kvass اضافه کړئ او د 20-XNUMX دقیقو لپاره یې په کې کېږدئ. دا ډول حمام پوټکي مایع کوي او ټن کوي ​​، دا د درست اسیدیت ته راستون کوي ​​او اجازه ورکوي چې د اوږدې مودې لپاره عمر ته ونه رسوي.
  6. د ویښتو قوي ماسک
    kvass د ویښتو ټول اوږدوالي سره پلي کړئ او په ریښو کې یې واچوئ ، په سیلفین کیپ کې واچوئ ، له 20-30 دقیقو وروسته ګرمو اوبو سره پاک کړئ.

د وزن

د بورې مینځپانګې سربیره ، څښل د رژیم محصول دی او په رژیم یا روژه کې د خلکو لپاره وړاندیز کیږي - په ځانګړي توګه د چوغندر مناسب کیواس. د خواړو دمخه د کیواس مصرف به ستاسو لومړۍ لوږه پوره کړي او د تغذیې لپاره اړین خواړو مقدار کم کړي.

Kvass د مختلف برتن پخولو لپاره ښه دی: پینکیکس ، سوپ ، د غوښې او کب لپاره مرینډز او داسې نور.

په قحطي او جنګونو کې ، دې څښاک یو انسان ژوند نه ژغورلی ځکه چې خلکو دا د یو بل محصوالتو محصول په توګه کارولی ، کوم چې بدن ته مغذي مواد ورکوي ، د ستړیا څخه ژغوري.

Kvass

د پیو او مخنیوی زیانونه

د ناروغیو سره kvass مه څښئ: د لیور سرروسس ، هایپوتینشن ، او معدې.

د معدې مخنیوی د معدې ، معدې ، التهاب او ډیوډینال السر ، ګائوټ ، پښتورګي ، او ادرار کې د تیزابیت زیاتوالی دی. د مرکب د معالجې تدبیرونو ترسره کولو لپاره ، تاسو باید یوازې د ډاکټر سره مشورې وروسته.

د ټولو ګټورو kvass ملکیتونو ورکول ، دا اړینه نده چې تر 3 کلونو پورې د ماشوم خواړو ته دننه شي ، امیندواره او شیدو ورکوونکې میندې.

د Kvass کولو څرنګوالی - د بورس سره پخلی

د نورو مشروباتو ګټور او خطرناک ملکیتونه:

یو ځواب ورکړئ ووځي