کړی
Description
کاکاکا (درشل). کاکاکا) الکول مشروبات د څښاک ځواک له 38 څخه تر 54 پورې توپیر کولی شي.
کاکاکا د برازیل ملي څښاک دی ، او تولید یې په کلکه د قانون لخوا تنظیمیږي. د کاکاکا لفظ د برازیل د څښاک د سوداګرۍ نوم نوم دی. نو د ریو کاکاکا په ایالت کې ، ګرینډیډیر دا د ښاریانو خواړو کې شاملوي.
د کاکا تاریخ
د کاچا لومړۍ یادونه د هسپانیانو او پرتګالیانو لخوا د برازیل استعمار پورې اړه لري. یوه افسانه شتون لري چې دوی د غلام پروټوټایپ د غلام کښتونو سره وپیژندل ، چا چې د غواګانو لپاره تغذیه کونکو کې ولیدل ، کوم چې اوږدې مودې لپاره مایع جوړوي. د دوی خوړل مزاج ښه کړی ، او ژوند دومره دروند نه بریښي. د کښت مالکینو دا اغیز لیدلی. دوی څښاک پاک کړ ، او دې د سخت اسعارو حیثیت ترلاسه کړ ، کوم چې په افریقا کې دوی د نوي غلامانو لپاره تبادله کوي.
د تولید میتود
د کاچازا د تولید میتود له مخې ممکن وي پړاو او تولید. لومړی یو لوړ کیفیت لري او په کورني بازار کې د پلور لپاره اراده لري. نږدې لاسي جوړ شوی ، او ټیکنالوژي ورته ده کله چې پیښیږي. دوی ګني ماتوي او جوار ، د غنمو ډبره ، غله ، وریجې یا سویا اضافه کوي. د دې له امله ، د طبیعي تخمر پروسه شتون لري. د تخمر موده له 16 څخه تر 20 ساعتونو پورې ده. بشپړ شوي واټ دوی یوازې د مسو په لوښو کې توزیع کوي. د څښاک بشپړ شوي تولید کونکي په بیرل کې عمر لري.
د بیرل تولید نږدې ټول لرګي کاروي: بلوط ، شفتالو ، بادام ، د میوو ونې او نور. د زړیدو پروسه له دریو کلونو څخه ډیر دوام نلري. له دې وروسته ، د کاچا رم یو سپین نسواري رنګ لري ، د نیبو سره د چای رنګ سره ورته دی ، او خوند یې ښه کونګیک یا برانډي ته خورا نږدې دی. د کاچا لوی ډول شتون لري. هر فارم خپل برانډ تولیدوي ، او شاوخوا 4 زره شتون لري.
د کاکاکا صنعتي تولید
د کاچا دوهم ډول دوی په لوی مقدار کې تولید او صادرات کوي. د ګټې په تعقیب او د تولید وخت کمولو کې ، ټیکنالوژي د فوزنداس په پرتله خورا ساده شوې. د تخم د بوټو محرکاتو پرځای ، دوی د کیمیاوي صنعت لاسته راوړنې کاروي. دا د تخمر وخت تر 6-10 ساعتونو پورې کموي. د کشف پروسه د دوامداره دورې په کالمونو کې ترسره کیږي. د څښلو لپاره چمتو په سټینلیس سټیل واټونو کې میشته کیږي او ډیری وختونه په بیرل کې عمر لري ، نو دا شفاف رنګ لري. په هرصورت ، ځینې تولید کونکي لنډمهاله عمر غوره کوي. ځینې وختونه د خوند ښه کولو لپاره ، دوی نیم نیم عمر لرونکي او ځوان څښاک ګډوي. دوی کاکاکا د شفاف شیشې څخه جوړ شوي بوتلونو کې د ټین ټیوب سره اچوي.
د کاکا د نړۍ خورا مشهور برانڈونه دي: کینیناها 51 ، جرمینا ، پیټیو ، زوړ 88 ، تتوزینهو ، مولر ، ویلهو بیریرو ، یپیوکا او پادونا.
په برازیل کې کاکا د ډیری کاکټیل اساس دی.
Cachaça ګټې
کاچانا د دې د ځواک له امله ، عالي ضدعفوني او شفا ورکونکی اجنټ دی. دا څښاک د ټینچرونو چمتو کولو لپاره هم ښه دی. د ټینچرونو رامینځته کول باید د استعمال وړاندیز شوي ډوز ته په کلکه سره تعقیب کړي ځکه چې ډیر خوراک کولی شي د مقابل تاثیر لامل شي.
د وینې لوړ فشار تاسو کولی شئ د شنه اخروټ ترکیب سره کنټرول کړئ. د دې کولو لپاره ، تاسو د شنه اخروټ 100 ټوټو ته اړتیا لرئ چې پوټکی یې په ربع کې پرې کړئ ، دا د بورې (800 g) سره وویشئ یا شات واچوئ او یو لیټره کاچا اضافه کړئ. په مهر شوي کانتینر کې ، تاسو باید مخلوط د 2 اونیو لپاره په تیاره ځای کې پریږدئ. د بلې ورځې په اوږدو کې ، تاسو باید تخنیک وخورئ. تاسو باید چمتو شوي انفیوژن فشار ورکړئ او د هر خواړو دمخه 1-2 چائے کا چمچ وخورئ (په ورځ کې 3-4 ځله). د فشار کمولو سربیره ، دا تخنیک د ډیری سکلیروسیس ، سلیګینګ جگر او کولمو لپاره د مخنیوي اجنټ دی.
د نارنج ترکیب په بدن باندې ټونیک اغیزه لري ، ځواک ورکوي ، انرژي ماتوي ، د عصبي سیسټم فشار سره مرسته کوي ، او میټابولیزم نورمال کوي. همچنان ، د دې کارول د غاښونو او شفاهي غار حالت لپاره ګټور دي. دا به مرسته وکړي که تاسو د پوټکي (0.5 کیلو ګرامه) سره نارنج د غوښې په ګرینډر یا بلینډر کې د دې چمتو کولو لپاره وخورئ. بوره (1 کیلوګرام) او کاکاکا (0.5 لیټره) اضافه کړئ. مخلوط جوش ته ، یخولو ته اجازه ورکړئ ، او تاسو یې پلي کولی شئ. د خواړو وروسته 50 ملی لیتر څښلو ته اړتیا ده. په ورځ کې یو ځل.
د کاکا او خطر سره خطرات
کاچاکا یو قوي الکولیک څښاک دی ، د دې ډیر مصرف کولی شي د الکول پورې تړلو لامل شي.
دا به مرسته وکړي که تاسو دا د معدې د معدې زخمونو ناروغیو او د معدې او کولمو نورو دائمي ناروغیو سره ونه څښئ ځکه چې دا سخته خارښت کوي.
کاکا د امیندوارۍ او شیدو ورکوونکو میرمنو او ماشومانو لپاره چې د اکثریت عمر څخه کم عمر لري څښل منع دي.
