د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 523 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 322 g |
| پروټینونه | 7 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1086 g |
| غوښه | 32.7 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 171 g |
| کاربوهایډریټ | 51 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 429 g |
| ایلیمینٹری فایبر | 5.2 g | 20 g | ۸۵٪ | 5% | 385 g |
| د اوبو د | 1.2 g | 2273 g | ۸۵٪ | 189417 g | |
| الشوری | 2.8 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین ای ، آر ای | 31 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2903 g |
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.075 mg | 1.5 mg | 5% | 1% | 2000 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.21 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 857 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.143 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3497 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.23 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 870 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 39 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1026 g |
| ویټامین سي ، اسکربیک | 1.7 mg | 90 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 5294 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 1.645 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1216 g |
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 236 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1059 g |
| کلسيم ، Ca | 131 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 763 g |
| مګنیزیم ، م | 77 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 519 g |
| سوډیم ، نه | 763 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 170 g |
| سلفر ، S | 70 mg | 1000 mg | 7% | ۸۵٪ | 1429 g |
| فاسفورس ، P | 207 mg | 800 mg | ۸۵٪ | 5% | 386 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 1.54 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1169 g |
| منګنیز ، Mn | 0.774 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 258 g |
| کاپر ، کاو | 166 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 602 g |
| سیلینیم ، سی | 4.1 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1341 g |
| زنک ، زن | 1.06 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1132 g |
| لازمي امینو اسیدونه | |||||
| ارجینین * | 0.373 g | ~ | |||
| والین | 0.357 g | ~ | |||
| هسټیډین * | 0.2 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.277 g | ~ | |||
| لیوسین | 0.747 g | ~ | |||
| ليسين | 0.284 g | ~ | |||
| میتینینین | 0.134 g | ~ | |||
| threonine | 0.279 g | ~ | |||
| ټرېپټروفان | 0.063 g | ~ | |||
| فینیلاالینین | 0.333 g | ~ | |||
| د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
| آلانین | 0.475 g | ~ | |||
| اسپرټیک اسید | 0.586 g | ~ | |||
| ګلايسين | 0.293 g | ~ | |||
| ګلوټامیک اسید | 1.243 g | ~ | |||
| پرولين | 0.521 g | ~ | |||
| سیرین | 0.337 g | ~ | |||
| ټیروسین | 0.273 g | ~ | |||
| سيسټېن | 0.119 g | ~ | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 4.46 g | اعظمي 18.7 г | |||
| 16: 0 پالمیټیک | 3.51 g | ~ | |||
| 18: 0 سټارین | 0.96 g | ~ | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 9.48 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 16: 1 پیلمیټولیک | 0.09 g | ~ | |||
| 18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 9.39 g | ~ | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 16.17 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 2 لینولیک | 14.94 g | ~ | |||
| 18: 3 لینولینیک | 1.23 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 1.23 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 14.94 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 523 kcal دی.
- اوز = 28.35 g (148.3 kCal)
- کڅوړه (7 اوز) = 198 g (1035.5 kCal)
د جوارو چپس ، د BBQ خوند په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B2 - 11,7،6٪، ویټامین B11,5 - 13,1،19,3٪، کلسیم - 25,9،38,7٪، مګنیزیم - 16,6،XNUMX٪، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪، مینګنیز - XNUMX،XNUMX ٪، ، مسو - XNUMX،XNUMX٪
- ويټامين B2 د ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د لید تحلیل کونکي او د حساسیت رنګ حساسیت ته وده ورکوي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف سره د پوټکي حالت ، سربیره غشا ، د ضعف ر impا او د دوه ګنده لید لید سره همغږي کیږي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- کلسیم زموږ د هډوکو اصلي برخه ده ، د عصبي سیسټم تنظیم کونکي په توګه کار کوي ، د غړو عضلاتو کې برخه اخلي. د کلسيم کمبود د نخاع ، کمانوي هډوکو او ټیټ افراطیت تخریب کوي ، د اوستیوپوروسس خطر زیاتوي.
- مګنیزیم د انرژي میتابولیزم کې برخه اخلي ، د پروټینو ترکیب ، نیوکليک اسیدونه ، په ممبرونو کې د ثبات تاثیر لري ، د کلسیم ، پوټاشیم او سوډیم هومیوسټاسیس ساتلو لپاره اړین دی. د میګنیشیم نشتوالی د هایپومګنیسیمیا لامل کیږي ، چې د لوړ فشار ، د زړه ناروغۍ وده خطر لري.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- منګاني د هډوکو او ارتباطي نسج په جوړولو کې برخه اخلي ، د هغه انزایمونو برخه ده چې د امینو اسیدونو ، کاربوهایدریټونو ، کاټو پوهینونو میتابولیزم کې دخیل دي؛ د کولیسټرول او نیوکلیوټایډس ترکیب لپاره لازمي دي. ناکافي مصرف د ودې کمیدو ، د تناسلي سیسټم کې اختلالاتو ، د هډوکو نسجونو نازکتیا ، د کاربوهایډریټ اختلالاتو او لیپید میټابولیزم سره مل کیږي.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
توري: د کالوري مینځپانګه 523 کالوري ، کیمیاوي ترکیب ، د تغذیې ارزښت ، ویټامینونه ، منرالونه ، هغه څه دي چې ګټور جوار چپس ، د باربیکیو خوند ، کالوري ، مغذي مواد ، ګټور ملکیتونه د جوار چپس ، د باربیکیو خوند