د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 153 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1101 g |
| پروټینونه | 22.9 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 332 g |
| غوښه | 6.1 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 918 g |
| د اوبو د | 69.1 g | 2273 g | 3% | 2% | 3289 g |
| الشوری | 3 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.11 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | 4% | 1636 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.19 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2632 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.12 mg | 2 mg | 6% | ۸۵٪ | 1667 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 8 .g | 400 .g | 2% | ۸۵٪ | 5000 g |
| ویټامین B12 ، کوبالین | 1.27 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 236 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 1.76 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1136 g |
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 101 mg | 2500 mg | 4% | ۸۵٪ | 2475 g |
| کلسيم ، Ca | 11 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 9091 g |
| مګنیزیم ، م | 11 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3636 g |
| سوډیم ، نه | 953 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 136 g |
| سلفر ، S | 229 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 437 g |
| فاسفورس ، P | 73 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1096 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 2.04 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 882 g |
| منګنیز ، Mn | 0.031 mg | 2 mg | ۸۵٪ | 1% | 6452 g |
| کاپر ، کاو | 60 .g | 1000 .g | 6% | ۸۵٪ | 1667 g |
| سیلینیم ، سی | 17.2 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 320 g |
| زنک ، زن | 4.09 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 293 g |
| لازمي امینو اسیدونه | |||||
| ارجینین * | 1.587 g | ~ | |||
| والین | 0.993 g | ~ | |||
| هسټیډین * | 0.601 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.861 g | ~ | |||
| لیوسین | 1.584 g | ~ | |||
| ليسين | 1.759 g | ~ | |||
| میتینینین | 0.506 g | ~ | |||
| threonine | 0.894 g | ~ | |||
| ټرېپټروفان | 0.165 g | ~ | |||
| فینیلاالینین | 0.81 g | ~ | |||
| د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
| آلانین | 1.576 g | ~ | |||
| اسپرټیک اسید | 1.95 g | ~ | |||
| ګلايسين | 2.17 g | ~ | |||
| ګلوټامیک اسید | 3.167 g | ~ | |||
| پرولين | 1.503 g | ~ | |||
| سیرین | 0.916 g | ~ | |||
| ټیروسین | 0.616 g | ~ | |||
| سيسټېن | 0.238 g | ~ | |||
| سټرولونه | |||||
| کولیسسترول | 47 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 2.6 g | اعظمي 18.7 г | |||
| 10: 0 مکرم | 0.02 g | ~ | |||
| 12: 0 لووریک | 0.03 g | ~ | |||
| 14: 0 معنوي | 0.17 g | ~ | |||
| 16: 0 پالمیټیک | 1.26 g | ~ | |||
| 18: 0 سټارین | 0.99 g | ~ | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 2.68 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 16: 1 پیلمیټولیک | 0.4 g | ~ | |||
| 18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 2.28 g | ~ | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 0.32 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 2 لینولیک | 0.24 g | ~ | |||
| 18: 3 لینولینیک | 0.08 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.08 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.24 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 153 kcal دی.
- ټوټه (1 اوز) (4 ″ x 4 ″ x 3/32 ″ ضخامت) = 28 g (42.8 kCal)
- 2 ټوټې = 57 g (87.2 kCal)
غوښه ، جوش شوی غوښه ، ډوډۍ ، جیلی په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B12 - 42,3،11,3٪، اوسپنه - 31,3،34,1٪، سیلینیم - XNUMX،XNUMX٪، زنک - XNUMX،XNUMX٪
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 یو له بل سره وټامن دي او د وینې جوړولو کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود ، او همدارنګه د وینې کمښت ، لیوکوپینیا ، تروومبوسیتوپینیا لامل کیږي.
- د اوسپنې د انزایمونو په شمول د مختلف دندو پروټینونو برخه ده. د الکترونونو ، اکسیجن په لیږد کې برخه اخلي ، د ریډکس عکس العمل کورس او د پیرو اکسایډیشن فعالول ډاډمن کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د کنکال د عضلاتو د میوګلوبین کمښت ، د ستړیا زیاتوالی ، مایوکاردیوپیتي ، atrophic gastritis.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
توري: د کالوري مینځپانګه 153 kcal ، کیمیاوي ترکیب ، د تغذیې ارزښت ، ویټامینونه ، منرالونه ، هغه څه چې ګټور غوښه دي ، جوار شوي غوښه ، لوف ، اسپیک ، کالوري ، مغذي مواد ، ګټور ملکیتونه غوښه ، جوار شوي غوښه ، لوف ، اسپیک