د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 499 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 337 g |
| پروټینونه | 34.5 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 220 g |
| غوښه | 36.5 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 153 g |
| کاربوهایډریټ | 8.1 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2704 g |
| ایلیمینٹری فایبر | 5.5 g | 20 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 364 g |
| د اوبو د | 10 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 22730 g |
| الشوری | 4.6 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین ای ، آر ای | 22 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4091 g |
| ویټامین B1 ، تایامین | 1.43 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 105 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.39 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 462 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.456 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1096 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.782 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 256 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 233 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 172 g |
| ویټامین سي ، اسکربیک | 9 mg | 90 mg | ۸۵٪ | 2% | 1000 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 2.72 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 735 g |
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 1100 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 227 g |
| کلسيم ، Ca | 171 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 585 g |
| مګنیزیم ، م | 342 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 117 g |
| سوډیم ، نه | 160 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 813 g |
| سلفر ، S | 325.9 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 307 g |
| فاسفورس ، P | 1100 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 73 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 10 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 180 g |
| منګنیز ، Mn | 2.181 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 92 g |
| کاپر ، کاو | 1200 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 83 g |
| زنک ، زن | 6 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 200 g |
| لازمي امینو اسیدونه | 9.761 g | ~ | |||
| ارجینین * | 3.776 g | ~ | |||
| والین | 1.504 g | ~ | |||
| هسټیډین * | 8.947 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.178 g | ~ | |||
| لیوسین | 1.9 g | ~ | |||
| ليسين | 1.356 g | ~ | |||
| میتینینین | 0.313 g | ~ | |||
| threonine | 1.282 g | ~ | |||
| ټرېپټروفان | 0.328 g | ~ | |||
| فینیلاالینین | 1.9 g | ~ | |||
| د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | 23.212 g | ~ | |||
| آلانین | 1.517 g | ~ | |||
| اسپرټیک اسید | 3.676 g | ~ | |||
| ګلايسين | 1.872 g | ~ | |||
| ګلوټامیک اسید | 6.64 g | ~ | |||
| پرولين | 1.311 g | ~ | |||
| سیرین | 2.021 g | ~ | |||
| ټیروسین | 0.843 g | ~ | |||
| سيسټېن | 0.51 g | ~ | |||
| سټرولونه | |||||
| بیټا سایټسټرول | 150 mg | ~ | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 8.9 g | اعظمي 18.7 г | |||
| 16: 0 پالمیټیک | 7.5 g | ~ | |||
| 18: 0 سټارین | 1.1 g | ~ | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 7 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 16: 1 پیلمیټولیک | 0.3 g | ~ | |||
| 18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 6.7 g | ~ | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 18.6 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 2 لینولیک | 18.5 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.069 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 17.865 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 499 kcal دی.
د پنبه کښت ، تخم په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B1 - 95,3،2٪، ویټامین B21,7 - 6،39,1٪، ویټامین B9 - 58,3،13,6٪، ویټامین B44 - 17,1،85,5٪، ویټامین پی پی - 137,5،55,6٪، پوتاشیم - 109,1،120، ، کلسیم - 50٪ ، مګنیزیم - XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX٪ ، اوسپنه - XNUMX،XNUMX٪ ، منګنیز - XNUMX،XNUMX٪ ، مسو - XNUMX،XNUMX٪ ، زنک - XNUMX،XNUMX٪
- ويټامين B1 د کاربوهایډریټ او انرژي میتابولیزم خورا مهم انزایمونو برخه ده ، کوم چې بدن ته انرژي او پلاستيکي مادي چمتو کوي ، او همدا ډول د څانګې لرونکي چین امینو اسیدونو میتابولیزم. د دې ویټامین نشتوالي د اعصابو ، هاضمي او زړه سیسټمونو جدي اختلالاتو لامل کیږي.
- ويټامين B2 د ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د لید تحلیل کونکي او د حساسیت رنګ حساسیت ته وده ورکوي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف سره د پوټکي حالت ، سربیره غشا ، د ضعف ر impا او د دوه ګنده لید لید سره همغږي کیږي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ويټامين B6 د کوینزیم په توګه ، دوی د نیوکلیک اسیدونو او امینو اسیدونو میتابولیزم کې برخه اخلي. د فولیټ کمښت د نیوکلیک اسیدونو او پروټینونو ناپاکه ترکیب لامل کیږي ، کوم چې د حجرو وده او ویش مخنیوی کوي ، په ځانګړي توګه ګړندۍ نسجونو کې: د هډوکي میرو ، د کولمو اپیتیلیم ، او نور. د حمل په جریان کې د فوليټ کافي مصرف د وخت دمخه یو لامل دی ، خوارځواکۍ ، د ماشوم زیږیدنې خرابۍ او د ماشوم انکشافي عوارضونه. د فوټول او هوموسیسټین کچه او د زړه ناروغۍ خطر تر مینځ قوي ټولنه ښودل شوې.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- کلسیم زموږ د هډوکو اصلي برخه ده ، د عصبي سیسټم تنظیم کونکي په توګه کار کوي ، د غړو عضلاتو کې برخه اخلي. د کلسيم کمبود د نخاع ، کمانوي هډوکو او ټیټ افراطیت تخریب کوي ، د اوستیوپوروسس خطر زیاتوي.
- مګنیزیم د انرژي میتابولیزم کې برخه اخلي ، د پروټینو ترکیب ، نیوکليک اسیدونه ، په ممبرونو کې د ثبات تاثیر لري ، د کلسیم ، پوټاشیم او سوډیم هومیوسټاسیس ساتلو لپاره اړین دی. د میګنیشیم نشتوالی د هایپومګنیسیمیا لامل کیږي ، چې د لوړ فشار ، د زړه ناروغۍ وده خطر لري.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- د اوسپنې د انزایمونو په شمول د مختلف دندو پروټینونو برخه ده. د الکترونونو ، اکسیجن په لیږد کې برخه اخلي ، د ریډکس عکس العمل کورس او د پیرو اکسایډیشن فعالول ډاډمن کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د کنکال د عضلاتو د میوګلوبین کمښت ، د ستړیا زیاتوالی ، مایوکاردیوپیتي ، atrophic gastritis.
- منګاني د هډوکو او ارتباطي نسج په جوړولو کې برخه اخلي ، د هغه انزایمونو برخه ده چې د امینو اسیدونو ، کاربوهایدریټونو ، کاټو پوهینونو میتابولیزم کې دخیل دي؛ د کولیسټرول او نیوکلیوټایډس ترکیب لپاره لازمي دي. ناکافي مصرف د ودې کمیدو ، د تناسلي سیسټم کې اختلالاتو ، د هډوکو نسجونو نازکتیا ، د کاربوهایډریټ اختلالاتو او لیپید میټابولیزم سره مل کیږي.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
توري: د کالوري مینځپانګه 499 kcal ، کیمیاوي جوړښت ، تغذیه ارزښت ، ویټامینونه ، منرالونه ، د پنبې نبات څنګه ګټور دی ، تخمونه ، کالوري ، مغذي مواد ، ګټور ملکیتونه د پنبې نبات ، تخمونه
د انرژي ارزښت ، یا کالوري مینځپانګه د هضم په وخت کې د خوړو څخه د انسان په بدن کې د انرژي اندازه ده. د محصول د انرژي ارزښت په 100 ګرامو کې په کیلو کالوري (kcal) یا کیلو جول (kJ) اندازه کیږي. محصول د خواړو د انرژي ارزښت اندازه کولو لپاره کارول شوي کلوکالوري د "خوراکي کالوري" په نوم هم یادیږي ، نو د کیلو مخفف اکثرا له پامه غورځول کیږي کله چې په (کیلو) کالوریو کې کالوری مشخص کړئ. تاسو کولی شئ د روسي محصولاتو لپاره د انرژي تفصيلي میزونه وګورئ.
د تغذیې ارزښت - په محصول کې د کاربوهایدریټونو ، غوړ او پروټینونو مینځپانګه.
د خواړو محصول تغذیه کول - د خواړو محصولاتو ملکیتونو سیټ ، په موجودیت کې چې د اړین موادو او انرژي لپاره د یو کس فزیکي اړتیاوې پوره کیږي.
ويټامينونه، عضوي مواد چې د دواړو انسانانو او ډیری ژبکو خواړو کې په لږ مقدار کې اړین دي. ویټامین معمولا د څارویو پرځای د بوټو لخوا ترکیب کیږي. د ویټامینونو لپاره د انسان ورځنۍ اړتیا یوازې څو ملی ګرامه یا مایکروګرامونه دي. د غیر عضوي موادو برخلاف ، ویټامینونه د قوي تودوخې سره ویجاړ شوي. ډیری ویټامینونه د پخلي یا خواړو پروسس پرمهال بې ثباته او "ورک شوي" دي.