د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
کالوري ارزښت | 592 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 284 g |
پروټینونه | 48.05 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 158 g |
غوښه | 43.9 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 128 g |
کاربوهایډریټ | 1.13 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 19381 g |
د اوبو د | 2.78 g | 2273 g | ۸۵٪ | 81763 g | |
الشوری | 4.13 g | ~ | |||
ويټامينونه | |||||
ویټامین ای ، آر ای | 301 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 299 g |
Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
بیټا کریپټوکسنټین | 36 .g | ~ | |||
لوټین + زیکسانیتین | 835 .g | ~ | |||
ویټامین B1 ، تایامین | 0.183 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 820 g |
ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 1.977 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 91 g |
ویټامین B4 ، کلین | 1266.7 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 39 g |
ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 5.55 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 90 g |
ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.499 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 401 g |
ویټامین B9 ، فولټ | 119 .g | 400 .g | ۸۵٪ | 5% | 336 g |
ویټامین B12 ، کوبالین | 2.96 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 101 g |
ویټامین ډي ، کیلسیفرول | 8.3 .g | 10 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 120 g |
ویټامین D3 ، کولیکالسیفیرول | 8.3 .g | ~ | |||
ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 3.88 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 387 g |
ویټامین K ، فایلاکوینون | 1.2 .g | 120 .g | 1% | ۸۵٪ | 10000 g |
ویټامین پی پی ، NE | 0.34 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 5882 g |
خوراکي توکي | |||||
پوټاشیم ، K | 540 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 463 g |
کلسيم ، Ca | 244 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 410 g |
مګنیزیم ، م | 34 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1176 g |
سوډیم ، نه | 476 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 273 g |
سلفر ، S | 480.5 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 208 g |
فاسفورس ، P | 629 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 127 g |
عنصرونه ومومئ | |||||
اوسپنه ، فی | 7.2 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 250 g |
منګنیز ، Mn | 0.058 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3448 g |
کاپر ، کاو | 203 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 493 g |
سیلینیم ، سی | 164.7 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 33 g |
زنک ، زن | 3.15 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 381 g |
د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
د Mono- او disaccharides (شکري) | 0.56 g | اعظمي 100 г | |||
ګلوکوز (ډیکټروز) | 0.56 g | ~ | |||
لازمي امینو اسیدونه | |||||
ارجینین * | 3.071 g | ~ | |||
والین | 2.991 g | ~ | |||
هسټیډین * | 1.202 g | ~ | |||
Isoleucine | 2.434 g | ~ | |||
لیوسین | 4.15 g | ~ | |||
ليسين | 3.339 g | ~ | |||
میتینینین | 1.495 g | ~ | |||
threonine | 2.129 g | ~ | |||
ټرېپټروفان | 0.775 g | ~ | |||
فینیلاالینین | 2.53 g | ~ | |||
د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
آلانین | 2.706 g | ~ | |||
اسپرټیک اسید | 5.02 g | ~ | |||
ګلايسين | 1.623 g | ~ | |||
ګلوټامیک اسید | 6.388 g | ~ | |||
پرولين | 1.832 g | ~ | |||
سیرین | 3.773 g | ~ | |||
ټیروسین | 1.981 g | ~ | |||
سيسټېن | 1.07 g | ~ | |||
سټرولونه | |||||
کولیسسترول | 1630 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
غوړ اسید | |||||
Transgender | 0.265 g | اعظمي 1.9 г | |||
د میوزندرید ټرانس غوړ | 0.182 g | ~ | |||
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 15.069 g | اعظمي 18.7 г | |||
14: 0 معنوي | 0.144 g | ~ | |||
15: 0 پینټاډیکانوک | 0.025 g | ~ | |||
16: 0 پالمیټیک | 10.811 g | ~ | |||
17-0 مارجرین | 0.092 g | ~ | |||
18: 0 سټارین | 3.974 g | ~ | |||
22: 0 بیجینک | 0.023 g | ~ | |||
Monounsaturated غوړ اسیدونه | 16.726 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
14: 1 مایرسټولیک | 0.022 g | ~ | |||
16: 1 پیلمیټولیک | 0.877 g | ~ | |||
18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 15.729 g | ~ | |||
18: 1 سیس | 15.547 g | ~ | |||
18: 1 ټرانس | 0.182 g | ~ | |||
20: 1 ګادولیک (اومیګا 9) | 0.098 g | ~ | |||
پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 8.314 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
18: 2 لینولیک | 7.049 g | ~ | |||
18: 2 اومیګا - 6 ، سي ، سیس | 6.989 g | ~ | |||
18: 2 ټرانس ، ټرانس | 0.06 g | ~ | |||
18: 3 لینولینیک | 0.247 g | ~ | |||
18: 3 اومیګا 3 ، الفا لینولینیک | 0.17 g | ~ | |||
18: 3 اومیګا -6 ، ګاما لینولینیک | 0.054 g | ~ | |||
18: 3 ټرانس (نور isomers) | 0.023 g | ~ | |||
20: 2 ایکوسادینیوک ، اومیګا 6 ، سیس ، سي | 0.085 g | ~ | |||
20: 4 اراکیډونیک | 0.711 g | ~ | |||
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.393 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
22: 5 ډوزاسپینټاینیک (DPC) ، اومیګا 3 | 0.024 g | ~ | |||
22: 6 ډوکوهایکسینیک (DHA) ، اومیګا 3 | 0.199 g | ~ | |||
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 7.839 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 592 kcal دی.
- tbsp = 5 g (29.6 kCal)
- کپ ، سیفډ = 85 g (503.2 kCal)
وچې چرګ هګۍ په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین A - 33,4،1٪، ویټامین B12,2 - 2،109,8٪، ویټامین B253,3 - 5،111٪، کولین - 6،25٪، ویټامین B9 - 29,8٪، ویټامین B12 - 98,7٪ ، ویټامین B83 - 25,9،21,6، ، ویټامین B24,4 - 78,6،40، ، ویټامین ډي - 20,3٪ ، ویټامین ای - 299,5،26,3٪ ، پوټاشیم - XNUMX،XNUMX٪ ، کیلسیم - XNUMX،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX ٪ ، اوسپنه - XNUMX٪ ، مسو - XNUMX،XNUMX٪، سیلینیم - XNUMX،XNUMX٪، زنک - XNUMX،XNUMX٪
- ويټامين A د نورمال پرمختګ ، د مثل تولید ، د پوټکي او سترګو روغتیا ، او معافیت ساتلو لپاره مسؤل دی.
- ويټامين B1 د کاربوهایډریټ او انرژي میتابولیزم خورا مهم انزایمونو برخه ده ، کوم چې بدن ته انرژي او پلاستيکي مادي چمتو کوي ، او همدا ډول د څانګې لرونکي چین امینو اسیدونو میتابولیزم. د دې ویټامین نشتوالي د اعصابو ، هاضمي او زړه سیسټمونو جدي اختلالاتو لامل کیږي.
- ويټامين B2 د ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د لید تحلیل کونکي او د حساسیت رنګ حساسیت ته وده ورکوي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف سره د پوټکي حالت ، سربیره غشا ، د ضعف ر impا او د دوه ګنده لید لید سره همغږي کیږي.
- مختلط د لیسیتین برخه ده ، په ځګر کې د فاسفولپیدونو ترکیب او میټابولیزم کې رول لوبوي ، د وړیا میتیل ګروپونو سرچینه ده ، د لیپوټروپیک فاکتور په توګه کار کوي.
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ويټامين B6 د کوینزیم په توګه ، دوی د نیوکلیک اسیدونو او امینو اسیدونو میتابولیزم کې برخه اخلي. د فولیټ کمښت د نیوکلیک اسیدونو او پروټینونو ناپاکه ترکیب لامل کیږي ، کوم چې د حجرو وده او ویش مخنیوی کوي ، په ځانګړي توګه ګړندۍ نسجونو کې: د هډوکي میرو ، د کولمو اپیتیلیم ، او نور. د حمل په جریان کې د فوليټ کافي مصرف د وخت دمخه یو لامل دی ، خوارځواکۍ ، د ماشوم زیږیدنې خرابۍ او د ماشوم انکشافي عوارضونه. د فوټول او هوموسیسټین کچه او د زړه ناروغۍ خطر تر مینځ قوي ټولنه ښودل شوې.
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 یو له بل سره وټامن دي او د وینې جوړولو کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود ، او همدارنګه د وینې کمښت ، لیوکوپینیا ، تروومبوسیتوپینیا لامل کیږي.
- ویټامین ډي د کلسیم او فاسفورس هومیوټاسیس ساتي ، د هډوکي منرال کولو پروسې ترسره کوي. د ویټامین ډي نشتوالی په هډوکو کې د کلسیم او فاسفورس معتصم میتابولیزم لامل کیږي ، د هډوکي نسج تخریب شوي زیاتوالی ، کوم چې د اوستیوپروسیس خطر زیاتوي.
- ويټامين پست د انټي آکسیډینټ ملکیتونه لري ، د ګونادز فعالیت لپاره اړین دی ، د زړه عضله ، د حجرو غشا نړیوال معیار ثبات دی. د ویټامین ای کمښت سره ، د اریروټوسایټس او نیورولوژیکي اختلالاتو هیمولوزیس مشاهده کیږي.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- کلسیم زموږ د هډوکو اصلي برخه ده ، د عصبي سیسټم تنظیم کونکي په توګه کار کوي ، د غړو عضلاتو کې برخه اخلي. د کلسيم کمبود د نخاع ، کمانوي هډوکو او ټیټ افراطیت تخریب کوي ، د اوستیوپوروسس خطر زیاتوي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- د اوسپنې د انزایمونو په شمول د مختلف دندو پروټینونو برخه ده. د الکترونونو ، اکسیجن په لیږد کې برخه اخلي ، د ریډکس عکس العمل کورس او د پیرو اکسایډیشن فعالول ډاډمن کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د کنکال د عضلاتو د میوګلوبین کمښت ، د ستړیا زیاتوالی ، مایوکاردیوپیتي ، atrophic gastritis.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
توري: د کالوري مینځپانګه 592 kXNUMX کیلوکال ، کیمیاوي ترکیب ، د تغذیه ارزښت ، ویټامینونه ، معدنيات ، څه ګټور دي