د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 108 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1559 g |
| پروټینونه | 22.22 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 342 g |
| غوښه | 1.49 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3758 g |
| د اوبو د | 74.73 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3042 g |
| الشوری | 1.15 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین ای ، آر ای | 5 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 18000 g |
| Retinol | 0.005 mg | ~ | |||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.42 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 357 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.446 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 404 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 2.674 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 187 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.626 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 319 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 12 .g | 400 .g | 3% | ۸۵٪ | 3333 g |
| ویټامین B12 ، کوبالین | 2.26 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 133 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 0.22 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 6818 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 7.304 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 274 g |
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 318 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 786 g |
| کلسيم ، Ca | 4 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 25000 g |
| مګنیزیم ، م | 26 mg | 400 mg | ۸۵٪ | 6% | 1538 g |
| سوډیم ، نه | 102 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1275 g |
| سلفر ، S | 222.2 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 450 g |
| فاسفورس ، P | 229 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 349 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 5.23 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 344 g |
| منګنیز ، Mn | 0.028 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 7143 g |
| کاپر ، کاو | 205 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 488 g |
| سیلینیم ، سی | 31.4 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 175 g |
| زنک ، زن | 4.33 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 277 g |
| لازمي امینو اسیدونه | |||||
| ارجینین * | 1 g | ~ | |||
| والین | 0.74 g | ~ | |||
| هسټیډین * | 0.486 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.722 g | ~ | |||
| لیوسین | 1.226 g | ~ | |||
| ليسين | 1.307 g | ~ | |||
| میتینینین | 0.421 g | ~ | |||
| threonine | 0.637 g | ~ | |||
| ټرېپټروفان | 0.147 g | ~ | |||
| فینیلاالینین | 0.634 g | ~ | |||
| د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
| آلانین | 0.864 g | ~ | |||
| اسپرټیک اسید | 1.933 g | ~ | |||
| هايډروآکسيپرولين | 0.145 g | ~ | |||
| ګلايسين | 0.699 g | ~ | |||
| ګلوټامیک اسید | 2.169 g | ~ | |||
| پرولين | 0.9 g | ~ | |||
| سیرین | 0.528 g | ~ | |||
| ټیروسین | 0.474 g | ~ | |||
| سيسټېن | 0.16 g | ~ | |||
| سټرولونه | |||||
| کولیسسترول | 67 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 0.386 g | اعظمي 18.7 г | |||
| 14: 0 معنوي | 0.006 g | ~ | |||
| 15: 0 پینټاډیکانوک | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 پالمیټیک | 0.277 g | ~ | |||
| 17-0 مارجرین | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 0 سټارین | 0.095 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.002 g | ~ | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 0.532 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | 3% | |
| 14: 1 مایرسټولیک | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 1 پیلمیټولیک | 0.056 g | ~ | |||
| 17: 1 هپټاډیسن | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 0.468 g | ~ | |||
| 20: 1 ګادولیک (اومیګا 9) | 0.005 g | ~ | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 0.256 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 2 لینولیک | 0.214 g | ~ | |||
| 18: 3 لینولینیک | 0.019 g | ~ | |||
| 20: 2 ایکوسادینیوک ، اومیګا 6 ، سیس ، سي | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 4 اراکیډونیک | 0.015 g | ~ | |||
| 20: 5 ایکوساپینټینیک (EPA) ، اومیګا 3 | 0.002 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.026 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 22: 6 ډوکوهایکسینیک (DHA) ، اومیګا 3 | 0.005 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.23 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 108 kcal دی.
- دننه د ډرم = 572 g (617.8 kCal)
ایمو ، داخلي شين په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B1 - 28،2٪، ویټامین B24,8 - 5٪، ویټامین B53,5 - 6،31,3٪، ویټامین B12 - 75,3،36,5٪، ویټامین B12,7 - 28,6٪، ویټامین پي پي - 29,1،20,5 ، 57,1،36,1، ، پوټاشیم - XNUMX،XNUMX، ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، اوسپنه - XNUMX،XNUMX٪ ، مسو - XNUMX٪ ، سیلینیم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنک - XNUMX٪
- ويټامين B1 د کاربوهایډریټ او انرژي میتابولیزم خورا مهم انزایمونو برخه ده ، کوم چې بدن ته انرژي او پلاستيکي مادي چمتو کوي ، او همدا ډول د څانګې لرونکي چین امینو اسیدونو میتابولیزم. د دې ویټامین نشتوالي د اعصابو ، هاضمي او زړه سیسټمونو جدي اختلالاتو لامل کیږي.
- ويټامين B2 د ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د لید تحلیل کونکي او د حساسیت رنګ حساسیت ته وده ورکوي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف سره د پوټکي حالت ، سربیره غشا ، د ضعف ر impا او د دوه ګنده لید لید سره همغږي کیږي.
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 یو له بل سره وټامن دي او د وینې جوړولو کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود ، او همدارنګه د وینې کمښت ، لیوکوپینیا ، تروومبوسیتوپینیا لامل کیږي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- د اوسپنې د انزایمونو په شمول د مختلف دندو پروټینونو برخه ده. د الکترونونو ، اکسیجن په لیږد کې برخه اخلي ، د ریډکس عکس العمل کورس او د پیرو اکسایډیشن فعالول ډاډمن کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د کنکال د عضلاتو د میوګلوبین کمښت ، د ستړیا زیاتوالی ، مایوکاردیوپیتي ، atrophic gastritis.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
توري: کالوري مواد 108 kcal، کیمیاوي جوړښت، تغذیه ارزښت، ویټامینونه، منرالونه، هغه څه چې د ایمو لپاره ګټور دي، د ښکته پښې داخلي برخه، کالوري، غذايي مواد، د ایمو ګټور ملکیتونه، د ښکته پښې داخلي برخه