د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 112 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | 6% | 1504 g |
| پروټینونه | 22.83 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 333 g |
| غوښه | 1.64 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3415 g |
| د اوبو د | 73.79 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3080 g |
| الشوری | 1.14 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین ای ، آر ای | 4 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 22500 g |
| Retinol | 0.004 mg | ~ | |||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.36 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 417 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.458 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 393 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 2.747 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 182 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.643 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 311 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 13 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3077 g |
| ویټامین B12 ، کوبالین | 2.24 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 134 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 0.23 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 6522 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 7.504 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 267 g |
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 330 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 758 g |
| کلسيم ، Ca | 4 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 25000 g |
| مګنیزیم ، م | 40 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1000 g |
| سوډیم ، نه | 90 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1444 g |
| سلفر ، S | 228.3 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 438 g |
| فاسفورس ، P | 236 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 339 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 4.96 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 363 g |
| منګنیز ، Mn | 0.029 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 6897 g |
| کاپر ، کاو | 211 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 474 g |
| سیلینیم ، سی | 32.5 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 169 g |
| زنک ، زن | 3.59 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 334 g |
| لازمي امینو اسیدونه | |||||
| ارجینین * | 1.027 g | ~ | |||
| والین | 0.76 g | ~ | |||
| هسټیډین * | 0.5 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.742 g | ~ | |||
| لیوسین | 1.26 g | ~ | |||
| ليسين | 1.343 g | ~ | |||
| میتینینین | 0.433 g | ~ | |||
| threonine | 0.654 g | ~ | |||
| ټرېپټروفان | 0.151 g | ~ | |||
| فینیلاالینین | 0.651 g | ~ | |||
| د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
| آلانین | 0.887 g | ~ | |||
| اسپرټیک اسید | 1.986 g | ~ | |||
| هايډروآکسيپرولين | 0.149 g | ~ | |||
| ګلايسين | 0.719 g | ~ | |||
| ګلوټامیک اسید | 2.228 g | ~ | |||
| پرولين | 0.925 g | ~ | |||
| سیرین | 0.543 g | ~ | |||
| ټیروسین | 0.487 g | ~ | |||
| سيسټېن | 0.165 g | ~ | |||
| سټرولونه | |||||
| کولیسسترول | 85 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 0.448 g | اعظمي 18.7 г | |||
| 14: 0 معنوي | 0.008 g | ~ | |||
| 15: 0 پینټاډیکانوک | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 پالمیټیک | 0.322 g | ~ | |||
| 17-0 مارجرین | 0.005 g | ~ | |||
| 18: 0 سټارین | 0.104 g | ~ | |||
| 20: 0 اراچینیک | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 0 بیجینک | 0.001 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.003 g | ~ | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 0.516 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 14: 1 مایرسټولیک | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 1 پیلمیټولیک | 0.029 g | ~ | |||
| 17: 1 هپټاډیسن | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 0.474 g | ~ | |||
| 20: 1 ګادولیک (اومیګا 9) | 0.007 g | ~ | |||
| 22: 1 اوروکووا (اومیګا 9) | 0.001 g | ~ | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 0.329 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 2 لینولیک | 0.278 g | ~ | |||
| 18: 3 لینولینیک | 0.026 g | ~ | |||
| 20: 2 ایکوسادینیوک ، اومیګا 6 ، سیس ، سي | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 4 اراکیډونیک | 0.014 g | ~ | |||
| 20: 5 ایکوساپینټینیک (EPA) ، اومیګا 3 | 0.004 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.035 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 22: 6 ډوکوهایکسینیک (DHA) ، اومیګا 3 | 0.005 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.293 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 112 kcal دی.
- بشپړ رمپ = 695 g (778.4 kCal)
ایمو ، اوګوزوک په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B1 - 24،2٪، ویټامین B25,4 - 5٪، ویټامین B54,9 - 6،32,2٪، ویټامین B12 - 74,7،37,5٪، ویټامین B13,2 - 29,5٪، ویټامین پي پي - 27,6،21,1 ، 59,1،29,9، ، پوټاشیم - XNUMX،XNUMX، ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، اوسپنه - XNUMX،XNUMX٪ ، مسو - XNUMX٪ ، سیلینیم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنک - XNUMX٪
- ويټامين B1 د کاربوهایډریټ او انرژي میتابولیزم خورا مهم انزایمونو برخه ده ، کوم چې بدن ته انرژي او پلاستيکي مادي چمتو کوي ، او همدا ډول د څانګې لرونکي چین امینو اسیدونو میتابولیزم. د دې ویټامین نشتوالي د اعصابو ، هاضمي او زړه سیسټمونو جدي اختلالاتو لامل کیږي.
- ويټامين B2 د ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د لید تحلیل کونکي او د حساسیت رنګ حساسیت ته وده ورکوي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف سره د پوټکي حالت ، سربیره غشا ، د ضعف ر impا او د دوه ګنده لید لید سره همغږي کیږي.
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 یو له بل سره وټامن دي او د وینې جوړولو کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود ، او همدارنګه د وینې کمښت ، لیوکوپینیا ، تروومبوسیتوپینیا لامل کیږي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- د اوسپنې د انزایمونو په شمول د مختلف دندو پروټینونو برخه ده. د الکترونونو ، اکسیجن په لیږد کې برخه اخلي ، د ریډکس عکس العمل کورس او د پیرو اکسایډیشن فعالول ډاډمن کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د کنکال د عضلاتو د میوګلوبین کمښت ، د ستړیا زیاتوالی ، مایوکاردیوپیتي ، atrophic gastritis.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
توري: د کالوري مینځپانګه 112 kcal ، کیمیاوي ترکیب ، تغذیه ارزښت ، ویټامینونه ، منرالونه ، هغه څه چې د امو لپاره ګټور دي ، رمپ ، کالوري ، مغذي مواد ، د امو ګټور ملکیتونه ، رمپ