د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
کالوري ارزښت | 103 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1635 g |
پروټینونه | 23.08 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 329 g |
غوښه | 0.48 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 11667 g |
د اوبو د | 74.87 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3036 g |
الشوری | 1 g | ~ | |||
ويټامينونه | |||||
ویټامین B1 ، تایامین | 0.258 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 581 g |
ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.442 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 407 g |
ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 2.5 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 200 g |
ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.676 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 296 g |
ویټامین B9 ، فولټ | 7 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 5714 g |
ویټامین B12 ، کوبالین | 6.92 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 43 g |
ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 0.17 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 8824 g |
ویټامین پی پی ، NE | 7.245 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 276 g |
خوراکي توکي | |||||
پوټاشیم ، K | 320 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 781 g |
کلسيم ، Ca | 3 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 33333 g |
مګنیزیم ، م | 29 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1379 g |
سوډیم ، نه | 100 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1300 g |
سلفر ، S | 230.8 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 433 g |
فاسفورس ، P | 225 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 356 g |
عنصرونه ومومئ | |||||
اوسپنه ، فی | 4.5 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 400 g |
منګنیز ، Mn | 0.025 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 8000 g |
کاپر ، کاو | 199 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 503 g |
سیلینیم ، سی | 36.3 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 152 g |
زنک ، زن | 4.5 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 267 g |
لازمي امینو اسیدونه | |||||
ارجینین * | 1.039 g | ~ | |||
والین | 0.769 g | ~ | |||
هسټیډین * | 0.505 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.75 g | ~ | |||
لیوسین | 1.274 g | ~ | |||
ليسين | 1.358 g | ~ | |||
میتینینین | 0.438 g | ~ | |||
threonine | 0.662 g | ~ | |||
ټرېپټروفان | 0.153 g | ~ | |||
فینیلاالینین | 0.659 g | ~ | |||
د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
آلانین | 0.897 g | ~ | |||
اسپرټیک اسید | 2.008 g | ~ | |||
هايډروآکسيپرولين | 0.151 g | ~ | |||
ګلايسين | 0.727 g | ~ | |||
ګلوټامیک اسید | 2.253 g | ~ | |||
پرولين | 0.935 g | ~ | |||
سیرین | 0.549 g | ~ | |||
ټیروسین | 0.492 g | ~ | |||
سيسټېن | 0.167 g | ~ | |||
سټرولونه | |||||
کولیسسترول | 78 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 0.122 g | اعظمي 18.7 г | |||
14: 0 معنوي | 0.001 g | ~ | |||
16: 0 پالمیټیک | 0.078 g | ~ | |||
17-0 مارجرین | 0.001 g | ~ | |||
18: 0 سټارین | 0.041 g | ~ | |||
Monounsaturated غوړ اسیدونه | 0.202 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
16: 1 پیلمیټولیک | 0.016 g | ~ | |||
18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 0.174 g | ~ | |||
20: 1 ګادولیک (اومیګا 9) | 0.001 g | ~ | |||
پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 0.07 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
18: 2 لینولیک | 0.05 g | ~ | |||
18: 3 لینولینیک | 0.003 g | ~ | |||
20: 2 ایکوسادینیوک ، اومیګا 6 ، سیس ، سي | 0.001 g | ~ | |||
20: 4 اراکیډونیک | 0.013 g | ~ | |||
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.003 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.064 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 103 kcal دی.
- د ډرم بهر = 422 g (434.7 kCal)
ایمو ، دباندی شین په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B1 - 17,2،2٪، ویټامین B24,6 - 5٪، ویټامین B50 - 6،33,8٪، ویټامین B12 - 230,7،36,2٪، ویټامین B12,8 - 28,1٪، ویټامین پي پي - 25،19,9 ، 66،37,5، ، پوټاشیم - XNUMX،XNUMX، ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، اوسپنه - XNUMX،XNUMX٪ ، مسو - XNUMX٪ ، سیلینیم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنک - XNUMX٪
- ويټامين B1 د کاربوهایډریټ او انرژي میتابولیزم خورا مهم انزایمونو برخه ده ، کوم چې بدن ته انرژي او پلاستيکي مادي چمتو کوي ، او همدا ډول د څانګې لرونکي چین امینو اسیدونو میتابولیزم. د دې ویټامین نشتوالي د اعصابو ، هاضمي او زړه سیسټمونو جدي اختلالاتو لامل کیږي.
- ويټامين B2 د ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د لید تحلیل کونکي او د حساسیت رنګ حساسیت ته وده ورکوي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف سره د پوټکي حالت ، سربیره غشا ، د ضعف ر impا او د دوه ګنده لید لید سره همغږي کیږي.
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 یو له بل سره وټامن دي او د وینې جوړولو کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود ، او همدارنګه د وینې کمښت ، لیوکوپینیا ، تروومبوسیتوپینیا لامل کیږي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- د اوسپنې د انزایمونو په شمول د مختلف دندو پروټینونو برخه ده. د الکترونونو ، اکسیجن په لیږد کې برخه اخلي ، د ریډکس عکس العمل کورس او د پیرو اکسایډیشن فعالول ډاډمن کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د کنکال د عضلاتو د میوګلوبین کمښت ، د ستړیا زیاتوالی ، مایوکاردیوپیتي ، atrophic gastritis.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
توري: د کالوري مینځپانګه 103 kcal ، کیمیاوي ترکیب ، تغذیه ارزښت ، ویټامینونه ، منرالونه ، هغه څه چې د امو لپاره ګټور دي ، د ټیټ پښې بهرنۍ برخه ، کالوري ، مغذي مواد ، د امو ګټور ملکیتونه ، د ټیټ پښې بهرنۍ برخه