د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 331 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | 6% | 509 g |
| پروټینونه | 16.55 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 459 g |
| غوښه | 0.73 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 7671 g |
| کاربوهایډریټ | 63.73 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 344 g |
| ایلیمینٹری فایبر | 9 g | 20 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 222 g |
| د اوبو د | 6.45 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 35240 g |
| الشوری | 3.54 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.435 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 345 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.141 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1277 g |
| ویټامین B4 ، کلین | 67.5 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 741 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.743 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 673 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 1.654 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 121 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 47 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 851 g |
| ویټامین سي ، اسکربیک | 1.2 mg | 90 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 7500 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 0.67 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2239 g |
| ویټامین K ، فایلاکوینون | 0.4 .g | 120 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 30000 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 0.796 mg | 20 mg | 4% | ۸۵٪ | 2513 g |
| بیټینګ | 6.1 mg | ~ | |||
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 1193 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 210 g |
| کلسيم ، Ca | 79 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1266 g |
| مګنیزیم ، م | 77 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 519 g |
| سوډیم ، نه | 60 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2167 g |
| سلفر ، S | 165.5 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | 5% | 604 g |
| فاسفورس ، P | 414 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 193 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 5.65 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 319 g |
| منګنیز ، Mn | 0.979 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 204 g |
| کاپر ، کاو | 533 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 188 g |
| سیلینیم ، سی | 23.9 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 230 g |
| زنک ، زن | 2.99 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 401 g |
| د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
| د Mono- او disaccharides (شکري) | 2.43 g | اعظمي 100 г | |||
| ګلوکوز (ډیکټروز) | 0.07 g | ~ | |||
| سکروس | 2.05 g | ~ | |||
| فریکس | 0.31 g | ~ | |||
| لازمي امینو اسیدونه | |||||
| ارجینین * | 3.365 g | ~ | |||
| والین | 0.667 g | ~ | |||
| هسټیډین * | 0.263 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.414 g | ~ | |||
| لیوسین | 0.728 g | ~ | |||
| ليسين | 0.768 g | ~ | |||
| میتینینین | 0.111 g | ~ | |||
| threonine | 0.374 g | ~ | |||
| ټرېپټروفان | 0.121 g | ~ | |||
| فینیلاالینین | 0.525 g | ~ | |||
| د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
| آلانین | 0.485 g | ~ | |||
| اسپرټیک اسید | 1.89 g | ~ | |||
| ګلايسين | 0.525 g | ~ | |||
| ګلوټامیک اسید | 3.658 g | ~ | |||
| پرولين | 1.354 g | ~ | |||
| سیرین | 0.505 g | ~ | |||
| ټیروسین | 0.445 g | ~ | |||
| سيسټېن | 0.253 g | ~ | |||
| سټرولونه | |||||
| فایټسټرولونه | 8 mg | ~ | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 0.249 g | اعظمي 18.7 г | |||
| 14: 0 معنوي | 0.015 g | ~ | |||
| 16: 0 پالمیټیک | 0.101 g | ~ | |||
| 18: 0 سټارین | 0.105 g | ~ | |||
| 22: 0 بیجینک | 0.028 g | ~ | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 0.115 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 0.106 g | ~ | |||
| 18: 1 سیس | 0.106 g | ~ | |||
| 24: 1 نیروونیک ، سییس (اومیګا 9) | 0.009 g | ~ | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 0.178 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 2 لینولیک | 0.143 g | ~ | |||
| 18: 3 لینولینیک | 0.012 g | ~ | |||
| 18: 3 اومیګا 3 ، الفا لینولینیک | 0.012 g | ~ | |||
| 20: 2 ایکوسادینیوک ، اومیګا 6 ، سیس ، سي | 0.022 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.012 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.165 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 331 kcal دی.
- tbsp = 8.4 g (27.8 kCal)
- tsp = 2.8 g (9.3 kCal)
د لہسن پوډر په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B1 - 29٪ ، کولین - 13,5،5٪، ویټامین B14,9 - 6،82,7٪، ویټامین B9 - 11,8،47,7٪، ویټامین B19,3 - 51,8،31,4٪، پوتاشیم - 49،53,3 ٪ ، مګنیزیم - 43,5،24,9٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪، اوسپنه - XNUMX،XNUMX٪، منګنیز - XNUMX٪، مسو - XNUMX،XNUMX٪، سیلینیم - XNUMX،XNUMX٪، زنک - XNUMX،XNUMX٪
- ويټامين B1 د کاربوهایډریټ او انرژي میتابولیزم خورا مهم انزایمونو برخه ده ، کوم چې بدن ته انرژي او پلاستيکي مادي چمتو کوي ، او همدا ډول د څانګې لرونکي چین امینو اسیدونو میتابولیزم. د دې ویټامین نشتوالي د اعصابو ، هاضمي او زړه سیسټمونو جدي اختلالاتو لامل کیږي.
- مختلط د لیسیتین برخه ده ، په ځګر کې د فاسفولپیدونو ترکیب او میټابولیزم کې رول لوبوي ، د وړیا میتیل ګروپونو سرچینه ده ، د لیپوټروپیک فاکتور په توګه کار کوي.
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ويټامين B6 د کوینزیم په توګه ، دوی د نیوکلیک اسیدونو او امینو اسیدونو میتابولیزم کې برخه اخلي. د فولیټ کمښت د نیوکلیک اسیدونو او پروټینونو ناپاکه ترکیب لامل کیږي ، کوم چې د حجرو وده او ویش مخنیوی کوي ، په ځانګړي توګه ګړندۍ نسجونو کې: د هډوکي میرو ، د کولمو اپیتیلیم ، او نور. د حمل په جریان کې د فوليټ کافي مصرف د وخت دمخه یو لامل دی ، خوارځواکۍ ، د ماشوم زیږیدنې خرابۍ او د ماشوم انکشافي عوارضونه. د فوټول او هوموسیسټین کچه او د زړه ناروغۍ خطر تر مینځ قوي ټولنه ښودل شوې.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- مګنیزیم د انرژي میتابولیزم کې برخه اخلي ، د پروټینو ترکیب ، نیوکليک اسیدونه ، په ممبرونو کې د ثبات تاثیر لري ، د کلسیم ، پوټاشیم او سوډیم هومیوسټاسیس ساتلو لپاره اړین دی. د میګنیشیم نشتوالی د هایپومګنیسیمیا لامل کیږي ، چې د لوړ فشار ، د زړه ناروغۍ وده خطر لري.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- د اوسپنې د انزایمونو په شمول د مختلف دندو پروټینونو برخه ده. د الکترونونو ، اکسیجن په لیږد کې برخه اخلي ، د ریډکس عکس العمل کورس او د پیرو اکسایډیشن فعالول ډاډمن کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د کنکال د عضلاتو د میوګلوبین کمښت ، د ستړیا زیاتوالی ، مایوکاردیوپیتي ، atrophic gastritis.
- منګاني د هډوکو او ارتباطي نسج په جوړولو کې برخه اخلي ، د هغه انزایمونو برخه ده چې د امینو اسیدونو ، کاربوهایدریټونو ، کاټو پوهینونو میتابولیزم کې دخیل دي؛ د کولیسټرول او نیوکلیوټایډس ترکیب لپاره لازمي دي. ناکافي مصرف د ودې کمیدو ، د تناسلي سیسټم کې اختلالاتو ، د هډوکو نسجونو نازکتیا ، د کاربوهایډریټ اختلالاتو او لیپید میټابولیزم سره مل کیږي.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
توري: د کالوري مینځپانګه 331 kcal ، کیمیاوي جوړښت ، د تغذیې ارزښت ، ویټامینونه ، منرالونه ، څنګه لہسن ګټور دي ، پوډر ، کالوري ، مغذي مواد ، ګټور ملکیتونه لہسن ، پوډر