د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 387.8 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 434 g |
| پروټینونه | 26.7 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 285 g |
| غوښه | 21.1 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 265 g |
| کاربوهایډریټ | 24.3 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 901 g |
| عضوي اسیدونه | 38.5 g | ~ | |||
| ایلیمینٹری فایبر | 1.4 g | 20 g | 7% | ۸۵٪ | 1429 g |
| د اوبو د | 106.1 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2142 g |
| الشوری | 1.8 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین ای ، آر ای | 40 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.08 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1875 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.2 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 900 g |
| ویټامین B4 ، کلین | 92.9 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 538 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.6 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 833 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.4 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 500 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 15.2 .g | 400 .g | ۸۵٪ | 1% | 2632 g |
| ویټامین B12 ، کوبالین | 2.7 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 111 g |
| ویټامین سي ، اسکربیک | 1.8 mg | 90 mg | 2% | ۸۵٪ | 5000 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 2.2 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 682 g |
| ویټامین H ، بایوټین | 4.1 .g | 50 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1220 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 8.0322 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 249 g |
| niacin | 3.6 mg | ~ | |||
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 454.6 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 550 g |
| کلسيم ، Ca | 23.4 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4274 g |
| سیلیکون ، سی | 27.5 mg | 30 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 109 g |
| مګنیزیم ، م | 43.6 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 917 g |
| سوډیم ، نه | 94.3 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1379 g |
| سلفر ، S | 315.8 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 317 g |
| فاسفورس ، P | 304.2 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 263 g |
| کلورین ، کل | 677.9 mg | 2300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 339 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| المونیم ، ال | 46.9 .g | ~ | |||
| بوهر ، بی | 52.5 .g | ~ | |||
| وانډیم ، وی | 0.7 .g | ~ | |||
| اوسپنه ، فی | 3.7 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 486 g |
| آئوډین ، زه | 9.9 .g | 150 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1515 g |
| کوبالټ ، کو | 9.9 .g | 10 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 101 g |
| منګنیز ، Mn | 0.4172 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 479 g |
| کاپر ، کاو | 313.4 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 319 g |
| مولبيډنوم ، م. | 17 .g | 70 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 412 g |
| نکل ، نی | 12.1 .g | ~ | |||
| اولوو ، سن | 97 .g | ~ | |||
| روبیډیم ، Rb | 45.9 .g | ~ | |||
| سیلینیم ، سی | 0.05 .g | 55 .g | ۸۵٪ | 110000 g | |
| ټاټان ، ته | 0.09 .g | ~ | |||
| فلورین ، F | 97.6 .g | 4000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4098 g |
| کروم ، Cr | 11.2 .g | 50 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 446 g |
| زنک ، زن | 4.6327 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 259 g |
| د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
| نشايسته او ډيټسرينز | 24.1 g | ~ | |||
| د Mono- او disaccharides (شکري) | 1.2 g | اعظمي 100 г |
د انرژي ارزښت 387,8 kcal دی.
د وريجو سره پخه شوې غوښه په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B2 - 11,1،18,6٪، کلین - 5،12٪، ویټامین B6 - 20٪، ویټامین B12 - 90٪، ویټامین B14,7 - 40,2٪، ویټامین ای - 18,2،91,7٪، ویټامین پی پی - 38،29,5، ، پوټاشیم - 20,6،99، ، سیلیکون - 20,9،31,3٪ ، فاسفورس - 24,3٪ ، کلورین - 22,4،38,6٪ ، اوسپنه - XNUMX،XNUMX٪ ، کوبالټ - XNUMX٪ ، منګنیز - XNUMX،XNUMX ، ، مسو -، XNUMX،٪٪ ، مولیبدنوم -، XNUMX،XNUMX، ، کرومیم -، XNUMX،XNUMX، ، زنک -، XNUMX،XNUMX٪
- ويټامين B2 د ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د لید تحلیل کونکي او د حساسیت رنګ حساسیت ته وده ورکوي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف سره د پوټکي حالت ، سربیره غشا ، د ضعف ر impا او د دوه ګنده لید لید سره همغږي کیږي.
- مختلط د لیسیتین برخه ده ، په ځګر کې د فاسفولپیدونو ترکیب او میټابولیزم کې رول لوبوي ، د وړیا میتیل ګروپونو سرچینه ده ، د لیپوټروپیک فاکتور په توګه کار کوي.
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 یو له بل سره وټامن دي او د وینې جوړولو کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود ، او همدارنګه د وینې کمښت ، لیوکوپینیا ، تروومبوسیتوپینیا لامل کیږي.
- ويټامين پست د انټي آکسیډینټ ملکیتونه لري ، د ګونادز فعالیت لپاره اړین دی ، د زړه عضله ، د حجرو غشا نړیوال معیار ثبات دی. د ویټامین ای کمښت سره ، د اریروټوسایټس او نیورولوژیکي اختلالاتو هیمولوزیس مشاهده کیږي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- سیلیکون په ګلایکوسامینګلایکانو کې د جوړښتي برخې په توګه شامل دی او د کولیګن ترکیب هڅوي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- کلورین په بدن کې د هایدروکلوریک اسید جوړیدو او سراو لپاره اړین دي.
- د اوسپنې د انزایمونو په شمول د مختلف دندو پروټینونو برخه ده. د الکترونونو ، اکسیجن په لیږد کې برخه اخلي ، د ریډکس عکس العمل کورس او د پیرو اکسایډیشن فعالول ډاډمن کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د کنکال د عضلاتو د میوګلوبین کمښت ، د ستړیا زیاتوالی ، مایوکاردیوپیتي ، atrophic gastritis.
- کوبول د ویټامین B12 برخه ده. د فیټي اسید میتابولیزم او فولیک اسید میتابولیزم انزایمونه فعالوي.
- منګاني د هډوکو او ارتباطي نسج په جوړولو کې برخه اخلي ، د هغه انزایمونو برخه ده چې د امینو اسیدونو ، کاربوهایدریټونو ، کاټو پوهینونو میتابولیزم کې دخیل دي؛ د کولیسټرول او نیوکلیوټایډس ترکیب لپاره لازمي دي. ناکافي مصرف د ودې کمیدو ، د تناسلي سیسټم کې اختلالاتو ، د هډوکو نسجونو نازکتیا ، د کاربوهایډریټ اختلالاتو او لیپید میټابولیزم سره مل کیږي.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
- Molybdenum د ډیری انزایمونو کوفیکټر دی چې د سلفر لرونکي امینو اسیدونو ، پورینونو او پیریمیډینونو میتابولیزم چمتو کوي.
- کروم د وینې ګلوکوز کچې تنظیم کولو کې برخه اخلي ، د انسولین اغیزې ډیروي. نیمګړتیا د ګلوکوز زغم کمیدو لامل کیږي.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
توري: د کالورۍ مینځپانګه 387,8،XNUMX kcal ، کیمیاوي جوړښت ، د تغذیه ارزښت ، ویټامینونه ، معدنیات ، څومره ګټور دي د وريجو سره د غوښې مینځ غوښه ، کالوري ، مغذي مواد ، د وريجو سره د Minised غوښه ګټور ملکیت