د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 84 kCal | 1684 kCal | 5% | 6% | 2005 g |
| پروټینونه | 18.4 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 413 g |
| غوښه | 1.1 g | 56 g | 2% | ۸۵٪ | 5091 g |
| د اوبو د | 79.3 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2866 g |
| الشوری | 1.2 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین ای ، آر ای | 10 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 9000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.11 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1364 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.14 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1286 g |
| ویټامین B4 ، کلین | 65 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 769 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.75 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 667 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.19 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1053 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 8.8 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4545 g |
| ویټامین B12 ، کوبالین | 2 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 150 g |
| ویټامین سي ، اسکربیک | 1.6 mg | 90 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 5625 g |
| ویټامین ډي ، کیلسیفرول | 2.5 .g | 10 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 400 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 0.7 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2143 g |
| ویټامین K ، فایلاکوینون | 0.1 .g | 120 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 120000 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 6.6 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 303 g |
| niacin | 3.5 mg | ~ | |||
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 260 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 962 g |
| کلسيم ، Ca | 40 mg | 1000 mg | 4% | ۸۵٪ | 2500 g |
| مګنیزیم ، م | 35 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1143 g |
| سوډیم ، نه | 40 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3250 g |
| سلفر ، S | 210 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 476 g |
| فاسفورس ، P | 200 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 400 g |
| کلورین ، کل | 60 mg | 2300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3833 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 0.7 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2571 g |
| آئوډین ، زه | 5 .g | 150 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3000 g |
| کوبالټ ، کو | 20 .g | 10 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 50 g |
| منګنیز ، Mn | 0.05 mg | 2 mg | ۸۵٪ | 3% | 4000 g |
| کاپر ، کاو | 110 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 909 g |
| مولبيډنوم ، م. | 4 .g | 70 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1750 g |
| نکل ، نی | 6 .g | ~ | |||
| سیلینیم ، سی | 12.6 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 437 g |
| فلورین ، F | 25 .g | 4000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 16000 g |
| کروم ، Cr | 55 .g | 50 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 91 g |
| زنک ، زن | 1 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1200 g |
| لازمي امینو اسیدونه | |||||
| ارجینین * | 1.03 g | ~ | |||
| والین | 0.98 g | ~ | |||
| هسټیډین * | 0.65 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.94 g | ~ | |||
| لیوسین | 1.4 g | ~ | |||
| ليسين | 1.62 g | ~ | |||
| میتینینین | 0.53 g | ~ | |||
| میتودین + سیستین | 0.79 g | ~ | |||
| threonine | 0.79 g | ~ | |||
| ټرېپټروفان | 0.18 g | ~ | |||
| فینیلاالینین | 0.68 g | ~ | |||
| فینیلاالینین + ټیروسین | 1.18 g | ~ | |||
| د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
| آلانین | 1.21 g | ~ | |||
| اسپرټیک اسید | 1.62 g | ~ | |||
| ګلايسين | 1.01 g | ~ | |||
| ګلوټامیک اسید | 2.34 g | ~ | |||
| پرولين | 1.12 g | ~ | |||
| سیرین | 0.57 g | ~ | |||
| ټیروسین | 0.5 g | ~ | |||
| سيسټېن | 0.26 g | ~ | |||
| سټرولونه | |||||
| کولیسسترول | 62 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 0.2 g | اعظمي 18.7 г | |||
| 14: 0 معنوي | 0.01 g | ~ | |||
| 16: 0 پالمیټیک | 0.14 g | ~ | |||
| 18: 0 سټارین | 0.05 g | ~ | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 0.37 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 16: 1 پیلمیټولیک | 0.06 g | ~ | |||
| 18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 0.29 g | ~ | |||
| 20: 1 ګادولیک (اومیګا 9) | 0.02 g | ~ | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 0.18 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 2 لینولیک | 0.05 g | ~ | |||
| 18: 3 لینولینیک | 0.02 g | ~ | |||
| 20: 4 اراکیډونیک | 0.04 g | ~ | |||
| 20: 5 ایکوساپینټینیک (EPA) ، اومیګا 3 | 0.02 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.09 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 22: 5 ډوزاسپینټاینیک (DPC) ، اومیګا 3 | 0.01 g | ~ | |||
| 22: 6 ډوکوهایکسینیک (DHA) ، اومیګا 3 | 0.04 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.09 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 84 kcal دی.
لاپاز په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: کلین - 13٪ ، ویټامین B5 - 15٪ ، ویټامین B12 - 66,7،25٪ ، ویټامین ډي - 33٪ ، ویټامین پي پي - 25٪ ، فاسفورس - 200٪ ، کوبالټ - 11٪ ، مسو - 22,9، ، سیلینیم - 110،XNUMX، ، کرومیم - XNUMX
- مختلط د لیسیتین برخه ده ، په ځګر کې د فاسفولپیدونو ترکیب او میټابولیزم کې رول لوبوي ، د وړیا میتیل ګروپونو سرچینه ده ، د لیپوټروپیک فاکتور په توګه کار کوي.
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 یو له بل سره وټامن دي او د وینې جوړولو کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود ، او همدارنګه د وینې کمښت ، لیوکوپینیا ، تروومبوسیتوپینیا لامل کیږي.
- ویټامین ډي د کلسیم او فاسفورس هومیوټاسیس ساتي ، د هډوکي منرال کولو پروسې ترسره کوي. د ویټامین ډي نشتوالی په هډوکو کې د کلسیم او فاسفورس معتصم میتابولیزم لامل کیږي ، د هډوکي نسج تخریب شوي زیاتوالی ، کوم چې د اوستیوپروسیس خطر زیاتوي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- کوبول د ویټامین B12 برخه ده. د فیټي اسید میتابولیزم او فولیک اسید میتابولیزم انزایمونه فعالوي.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
- کروم د وینې ګلوکوز کچې تنظیم کولو کې برخه اخلي ، د انسولین اغیزې ډیروي. نیمګړتیا د ګلوکوز زغم کمیدو لامل کیږي.
د محصول ټیک سره ترلاسه کړئ
توري: د کالوري مینځپانګه k 84 کیلوکال ، کیمیاوي جوړښت ، د تغذیې ارزښت ، ویټامینونه ، معدنيات ، د پائک ګټې څه دي ، کالوري ، مغذي مواد ، د پائیک ګټور ملکیتونه
د انرژي ارزښت ، یا کالوري مینځپانګه د هضم په وخت کې د خوړو څخه د انسان په بدن کې د انرژي اندازه ده. د محصول د انرژي ارزښت په 100 ګرامو کې په کیلو کالوري (kcal) یا کیلو جول (kJ) اندازه کیږي. محصول د خواړو د انرژي ارزښت اندازه کولو لپاره کارول شوي کلوکالوري د "خوراکي کالوري" په نوم هم یادیږي ، نو د کیلو مخفف اکثرا له پامه غورځول کیږي کله چې په (کیلو) کالوریو کې کالوری مشخص کړئ. تاسو کولی شئ د روسي محصولاتو لپاره د انرژي تفصيلي میزونه وګورئ.
د تغذیې ارزښت - په محصول کې د کاربوهایدریټونو ، غوړ او پروټینونو مینځپانګه.
د خواړو محصول تغذیه کول - د خواړو محصولاتو ملکیتونو سیټ ، په موجودیت کې چې د اړین موادو او انرژي لپاره د یو کس فزیکي اړتیاوې پوره کیږي.
ويټامينونه، عضوي مواد چې د دواړو انسانانو او ډیری ژبکو خواړو کې په لږ مقدار کې اړین دي. ویټامین معمولا د څارویو پرځای د بوټو لخوا ترکیب کیږي. د ویټامینونو لپاره د انسان ورځنۍ اړتیا یوازې څو ملی ګرامه یا مایکروګرامونه دي. د غیر عضوي موادو برخلاف ، ویټامینونه د قوي تودوخې سره ویجاړ شوي. ډیری ویټامینونه د پخلي یا خواړو پروسس پرمهال بې ثباته او "ورک شوي" دي.