د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
کالوري ارزښت | 304 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | 6% | 554 g |
پروټینونه | 15.2 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 500 g |
غوښه | 25.6 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 219 g |
کاربوهایډریټ | 2.1 g | 219 g | 1% | ۸۵٪ | 10429 g |
د اوبو د | 53.6 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4241 g |
الشوری | 3.5 g | ~ | |||
ويټامينونه | |||||
ویټامین ای ، آر ای | 5252 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 17 g |
Retinol | 5.252 mg | ~ | |||
ویټامین B1 ، تایامین | 0.212 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 708 g |
ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 2.227 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 81 g |
ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 3.536 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 141 g |
ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.47 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 426 g |
ویټامین B9 ، فولټ | 104 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 385 g |
ویټامین B12 ، کوبالین | 24.55 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 12 g |
ویټامین سي ، اسکربیک | 3 mg | 90 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3000 g |
ویټامین پی پی ، NE | 11.768 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 170 g |
خوراکي توکي | |||||
پوټاشیم ، K | 226 mg | 2500 mg | 9% | 3% | 1106 g |
کلسيم ، Ca | 8 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 12500 g |
مګنیزیم ، م | 12 mg | 400 mg | 3% | 1% | 3333 g |
سوډیم ، نه | 1225 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 106 g |
سلفر ، S | 152 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | 5% | 658 g |
فاسفورس ، P | 207 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 386 g |
عنصرونه ومومئ | |||||
اوسپنه ، فی | 10.83 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 166 g |
منګنیز ، Mn | 0.2 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1000 g |
کاپر ، کاو | 383 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 261 g |
سیلینیم ، سی | 36.5 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 151 g |
زنک ، زن | 3.7 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 324 g |
لازمي امینو اسیدونه | |||||
ارجینین * | 0.828 g | ~ | |||
والین | 0.806 g | ~ | |||
هسټیډین * | 0.393 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.631 g | ~ | |||
لیوسین | 1.331 g | ~ | |||
ليسين | 1.178 g | ~ | |||
میتینینین | 0.342 g | ~ | |||
threonine | 0.651 g | ~ | |||
ټرېپټروفان | 0.206 g | ~ | |||
فینیلاالینین | 0.716 g | ~ | |||
د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
آلانین | 0.93 g | ~ | |||
اسپرټیک اسید | 1.35 g | ~ | |||
ګلايسين | 0.935 g | ~ | |||
ګلوټامیک اسید | 1.834 g | ~ | |||
پرولين | 0.716 g | ~ | |||
سیرین | 0.69 g | ~ | |||
ټیروسین | 0.466 g | ~ | |||
سيسټېن | 0.328 g | ~ | |||
سټرولونه | |||||
کولیسسترول | 174 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 8.96 g | اعظمي 18.7 г | |||
10: 0 مکرم | 0.05 g | ~ | |||
12: 0 لووریک | 0.04 g | ~ | |||
14: 0 معنوي | 0.32 g | ~ | |||
16: 0 پالمیټیک | 5.51 g | ~ | |||
18: 0 سټارین | 3.04 g | ~ | |||
Monounsaturated غوړ اسیدونه | 12.26 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
16: 1 پیلمیټولیک | 0.94 g | ~ | |||
18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 11.32 g | ~ | |||
پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 3.42 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
18: 2 لینولیک | 3.09 g | ~ | |||
18: 3 لینولینیک | 0.33 g | ~ | |||
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.33 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 3.09 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 304 kcal دی.
- اوز = 28.35 g (86.2 kCal)
- ټوټه = 38 g (115.5 kCal)
خنزیر ، پیټ ، لیورورټ په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین A - 583,6،1٪ ، ویټامین B14,1 - 2،123,7٪ ، ویټامین B5 - 70,7،6٪ ، ویټامین B23,5 - 9،26٪، ویټامین B12 - 818,3،58,8٪، ویټامین B25,9 - 60,2 ، 38,3، ، ویټامین B66,4،30,8 - XNUMX،XNUMX، ، ویټامین پي - XNUMX،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، اوسپنه - XNUMX،XNUMX٪ ، مسو - XNUMX،XNUMX٪ ، سیلینیم - XNUMX،XNUMX ٪ ، زنک - XNUMX ، XNUMX٪
- ويټامين A د نورمال پرمختګ ، د مثل تولید ، د پوټکي او سترګو روغتیا ، او معافیت ساتلو لپاره مسؤل دی.
- ويټامين B1 د کاربوهایډریټ او انرژي میتابولیزم خورا مهم انزایمونو برخه ده ، کوم چې بدن ته انرژي او پلاستيکي مادي چمتو کوي ، او همدا ډول د څانګې لرونکي چین امینو اسیدونو میتابولیزم. د دې ویټامین نشتوالي د اعصابو ، هاضمي او زړه سیسټمونو جدي اختلالاتو لامل کیږي.
- ويټامين B2 د ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د لید تحلیل کونکي او د حساسیت رنګ حساسیت ته وده ورکوي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف سره د پوټکي حالت ، سربیره غشا ، د ضعف ر impا او د دوه ګنده لید لید سره همغږي کیږي.
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ويټامين B6 د کوینزیم په توګه ، دوی د نیوکلیک اسیدونو او امینو اسیدونو میتابولیزم کې برخه اخلي. د فولیټ کمښت د نیوکلیک اسیدونو او پروټینونو ناپاکه ترکیب لامل کیږي ، کوم چې د حجرو وده او ویش مخنیوی کوي ، په ځانګړي توګه ګړندۍ نسجونو کې: د هډوکي میرو ، د کولمو اپیتیلیم ، او نور. د حمل په جریان کې د فوليټ کافي مصرف د وخت دمخه یو لامل دی ، خوارځواکۍ ، د ماشوم زیږیدنې خرابۍ او د ماشوم انکشافي عوارضونه. د فوټول او هوموسیسټین کچه او د زړه ناروغۍ خطر تر مینځ قوي ټولنه ښودل شوې.
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 یو له بل سره وټامن دي او د وینې جوړولو کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود ، او همدارنګه د وینې کمښت ، لیوکوپینیا ، تروومبوسیتوپینیا لامل کیږي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- د اوسپنې د انزایمونو په شمول د مختلف دندو پروټینونو برخه ده. د الکترونونو ، اکسیجن په لیږد کې برخه اخلي ، د ریډکس عکس العمل کورس او د پیرو اکسایډیشن فعالول ډاډمن کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د کنکال د عضلاتو د میوګلوبین کمښت ، د ستړیا زیاتوالی ، مایوکاردیوپیتي ، atrophic gastritis.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
توري: د کالوري مینځپانګه 304 kcal ، کیمیاوي جوړښت ، د تغذیې ارزښت ، ویټامینونه ، منرالونه ، هغه څه چې د خنزیر ، پیټ ، لیور ورم ، کالوري ، مغذي مواد ، د خنزیر ، پیټ ، لیور ورم ګټور ملکیتونه دي.