د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
کالوري ارزښت | 703 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 240 g |
پروټینونه | 17.8 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 427 g |
غوښه | 66.1 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 85 g |
کاربوهایډریټ | 9.4 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2330 g |
عضوي اسیدونه | 0.1 g | ~ | |||
ایلیمینٹری فایبر | 2.8 g | 20 g | ۸۵٪ | 2% | 714 g |
د اوبو د | 2 g | 2273 g | ۸۵٪ | 113650 g | |
الشوری | 1.8 g | ~ | |||
ويټامينونه | |||||
ویټامین ای ، آر ای | 3 .g | 900 .g | ۸۵٪ | 30000 g | |
بیټا کیروټین | 0.036 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 13889 g |
ویټامین B1 ، تایامین | 0.15 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1000 g |
ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.08 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2250 g |
ویټامین B4 ، کلین | 45.6 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1096 g |
ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.923 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 542 g |
ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.62 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 323 g |
ویټامین B9 ، فولټ | 88 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 455 g |
ویټامین سي ، اسکربیک | 3.8 mg | 90 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2368 g |
ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 20.4 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 74 g |
ویټامین H ، بایوټین | 76 .g | 50 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 66 g |
ویټامین K ، فایلاکوینون | 14.2 .g | 120 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 845 g |
ویټامین پی پی ، NE | 5 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 400 g |
niacin | 1.8 mg | ~ | |||
خوراکي توکي | |||||
پوټاشیم ، K | 504 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 496 g |
کلسيم ، Ca | 221 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 452 g |
سیلیکون ، سی | 50 mg | 30 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 60 g |
مګنیزیم ، م | 420 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 95 g |
سوډیم ، نه | 25 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 5200 g |
سلفر ، S | 150.3 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 665 g |
فاسفورس ، P | 299 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 268 g |
کلورین ، کل | 22 mg | 2300 mg | 1% | ۸۵٪ | 10455 g |
عنصرونه ومومئ | |||||
المونیم ، ال | 425 .g | ~ | |||
بوهر ، بی | 170 .g | ~ | |||
وانډیم ، وی | 100 .g | ~ | |||
اوسپنه ، فی | 2.8 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 643 g |
آئوډین ، زه | 0.2 .g | 150 .g | ۸۵٪ | 75000 g | |
کوبالټ ، کو | 12.3 .g | 10 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 81 g |
لیتیم ، لی | 6 .g | ~ | |||
منګنیز ، Mn | 5.55 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 36 g |
کاپر ، کاو | 1750 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 57 g |
مولبيډنوم ، م. | 29.7 .g | 70 .g | ۸۵٪ | 6% | 236 g |
نکل ، نی | 35 .g | ~ | |||
روبیډیم ، Rb | 27 .g | ~ | |||
سیلینیم ، سی | 4.1 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1341 g |
سټرونټیم ، سینیر. | 200 .g | ~ | |||
ټاټان ، ته | 45 .g | ~ | |||
فلورین ، F | 17 .g | 4000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 23529 g |
کروم ، Cr | 170 .g | 50 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 29 g |
زنک ، زن | 2.5 mg | 12 mg | ۸۵٪ | 3% | 480 g |
زرکونیم ، زی | 7.4 .g | ~ | |||
د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
نشايسته او ډيټسرينز | 9.2 g | ~ | |||
د Mono- او disaccharides (شکري) | 0.2 g | اعظمي 100 г | |||
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 3.6 g | اعظمي 18.7 г | |||
پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | |||||
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.06 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | 1% | |
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 8.403 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 703 kcal دی.
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ويټامين B6 د کوینزیم په توګه ، دوی د نیوکلیک اسیدونو او امینو اسیدونو میتابولیزم کې برخه اخلي. د فولیټ کمښت د نیوکلیک اسیدونو او پروټینونو ناپاکه ترکیب لامل کیږي ، کوم چې د حجرو وده او ویش مخنیوی کوي ، په ځانګړي توګه ګړندۍ نسجونو کې: د هډوکي میرو ، د کولمو اپیتیلیم ، او نور. د حمل په جریان کې د فوليټ کافي مصرف د وخت دمخه یو لامل دی ، خوارځواکۍ ، د ماشوم زیږیدنې خرابۍ او د ماشوم انکشافي عوارضونه. د فوټول او هوموسیسټین کچه او د زړه ناروغۍ خطر تر مینځ قوي ټولنه ښودل شوې.
- ويټامين پست د انټي آکسیډینټ ملکیتونه لري ، د ګونادز فعالیت لپاره اړین دی ، د زړه عضله ، د حجرو غشا نړیوال معیار ثبات دی. د ویټامین ای کمښت سره ، د اریروټوسایټس او نیورولوژیکي اختلالاتو هیمولوزیس مشاهده کیږي.
- ویټامین ایچ. د غوړو ، ګلایکوژن ، د امینو اسیدونو میتابولیزم ترکیب کې برخه اخلي. د دې ویټامین ناکافي مصرف کولی شي د پوټکي نورمال حالت ګډوډیدو لامل شي.
- ويټامين ک د وینې جریان تنظیموي. د ویټامین K نشتوالی د وینې د ټوټولو وخت کې زیاتوالي لامل کیږي ، چې په وینه کې د پروټروومین ټیټ مینځپانګه.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- کلسیم زموږ د هډوکو اصلي برخه ده ، د عصبي سیسټم تنظیم کونکي په توګه کار کوي ، د غړو عضلاتو کې برخه اخلي. د کلسيم کمبود د نخاع ، کمانوي هډوکو او ټیټ افراطیت تخریب کوي ، د اوستیوپوروسس خطر زیاتوي.
- سیلیکون په ګلایکوسامینګلایکانو کې د جوړښتي برخې په توګه شامل دی او د کولیګن ترکیب هڅوي.
- مګنیزیم د انرژي میتابولیزم کې برخه اخلي ، د پروټینو ترکیب ، نیوکليک اسیدونه ، په ممبرونو کې د ثبات تاثیر لري ، د کلسیم ، پوټاشیم او سوډیم هومیوسټاسیس ساتلو لپاره اړین دی. د میګنیشیم نشتوالی د هایپومګنیسیمیا لامل کیږي ، چې د لوړ فشار ، د زړه ناروغۍ وده خطر لري.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- د اوسپنې د انزایمونو په شمول د مختلف دندو پروټینونو برخه ده. د الکترونونو ، اکسیجن په لیږد کې برخه اخلي ، د ریډکس عکس العمل کورس او د پیرو اکسایډیشن فعالول ډاډمن کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د کنکال د عضلاتو د میوګلوبین کمښت ، د ستړیا زیاتوالی ، مایوکاردیوپیتي ، atrophic gastritis.
- کوبول د ویټامین B12 برخه ده. د فیټي اسید میتابولیزم او فولیک اسید میتابولیزم انزایمونه فعالوي.
- منګاني د هډوکو او ارتباطي نسج په جوړولو کې برخه اخلي ، د هغه انزایمونو برخه ده چې د امینو اسیدونو ، کاربوهایدریټونو ، کاټو پوهینونو میتابولیزم کې دخیل دي؛ د کولیسټرول او نیوکلیوټایډس ترکیب لپاره لازمي دي. ناکافي مصرف د ودې کمیدو ، د تناسلي سیسټم کې اختلالاتو ، د هډوکو نسجونو نازکتیا ، د کاربوهایډریټ اختلالاتو او لیپید میټابولیزم سره مل کیږي.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
- Molybdenum د ډیری انزایمونو کوفیکټر دی چې د سلفر لرونکي امینو اسیدونو ، پورینونو او پیریمیډینونو میتابولیزم چمتو کوي.
- کروم د وینې ګلوکوز کچې تنظیم کولو کې برخه اخلي ، د انسولین اغیزې ډیروي. نیمګړتیا د ګلوکوز زغم کمیدو لامل کیږي.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
د انرژي ارزښت ، یا کالوري مینځپانګه د هضم په وخت کې د خوړو څخه د انسان په بدن کې د انرژي اندازه ده. د محصول د انرژي ارزښت په 100 ګرامو کې په کیلو کالوري (kcal) یا کیلو جول (kJ) اندازه کیږي. محصول د خواړو د انرژي ارزښت اندازه کولو لپاره کارول شوي کلوکالوري د "خوراکي کالوري" په نوم هم یادیږي ، نو د کیلو مخفف اکثرا له پامه غورځول کیږي کله چې په (کیلو) کالوریو کې کالوری مشخص کړئ. تاسو کولی شئ د روسي محصولاتو لپاره د انرژي تفصيلي میزونه وګورئ.
د تغذیې ارزښت - په محصول کې د کاربوهایدریټونو ، غوړ او پروټینونو مینځپانګه.
د خواړو محصول تغذیه کول - د خواړو محصولاتو ملکیتونو سیټ ، په موجودیت کې چې د اړین موادو او انرژي لپاره د یو کس فزیکي اړتیاوې پوره کیږي.
ويټامينونه، عضوي مواد چې د دواړو انسانانو او ډیری ژبکو خواړو کې په لږ مقدار کې اړین دي. ویټامین معمولا د څارویو پرځای د بوټو لخوا ترکیب کیږي. د ویټامینونو لپاره د انسان ورځنۍ اړتیا یوازې څو ملی ګرامه یا مایکروګرامونه دي. د غیر عضوي موادو برخلاف ، ویټامینونه د قوي تودوخې سره ویجاړ شوي. ډیری ویټامینونه د پخلي یا خواړو پروسس پرمهال بې ثباته او "ورک شوي" دي.