د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 156 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | 6% | 1079 g |
| پروټینونه | 32.38 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 235 g |
| غوښه | 2.01 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2786 g |
| د اوبو د | 64.31 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3534 g |
| الشوری | 1.3 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین ای ، آر ای | 3 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 30000 g |
| Retinol | 0.003 mg | ~ | |||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.41 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 366 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.621 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 290 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 3.508 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 143 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.949 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 211 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 10 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4000 g |
| ویټامین B12 ، کوبالین | 2.4 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 125 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 0.25 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 6000 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 10.164 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 197 g |
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 312 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | 8% | 801 g |
| کلسيم ، Ca | 6 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 16667 g |
| مګنیزیم ، م | 33 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1212 g |
| سوډیم ، نه | 118 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1102 g |
| سلفر ، S | 323.8 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 309 g |
| فاسفورس ، P | 307 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 261 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 7.27 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 248 g |
| منګنیز ، Mn | 0.034 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 5882 g |
| کاپر ، کاو | 272 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 368 g |
| سیلینیم ، سی | 49.6 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 111 g |
| زنک ، زن | 5.09 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 236 g |
| لازمي امینو اسیدونه | |||||
| ارجینین * | 1.457 g | ~ | |||
| والین | 1.078 g | ~ | |||
| هسټیډین * | 0.709 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.052 g | ~ | |||
| لیوسین | 1.788 g | ~ | |||
| ليسين | 1.905 g | ~ | |||
| میتینینین | 0.614 g | ~ | |||
| threonine | 0.928 g | ~ | |||
| ټرېپټروفان | 0.214 g | ~ | |||
| فینیلاالینین | 0.924 g | ~ | |||
| د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
| آلانین | 1.259 g | ~ | |||
| اسپرټیک اسید | 2.817 g | ~ | |||
| هايډروآکسيپرولين | 0.212 g | ~ | |||
| ګلايسين | 1.019 g | ~ | |||
| ګلوټامیک اسید | 3.161 g | ~ | |||
| پرولين | 1.312 g | ~ | |||
| سیرین | 0.77 g | ~ | |||
| ټیروسین | 0.691 g | ~ | |||
| سيسټېن | 0.234 g | ~ | |||
| سټرولونه | |||||
| کولیسسترول | 91 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 0.654 g | اعظمي 18.7 г | |||
| 14: 0 معنوي | 0.008 g | ~ | |||
| 15: 0 پینټاډیکانوک | 0.006 g | ~ | |||
| 16: 0 پالمیټیک | 0.446 g | ~ | |||
| 17-0 مارجرین | 0.01 g | ~ | |||
| 18: 0 سټارین | 0.169 g | ~ | |||
| 20: 0 اراچینیک | 0.006 g | ~ | |||
| 22: 0 بیجینک | 0.004 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.006 g | ~ | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 0.859 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 14: 1 مایرسټولیک | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 1 پیلمیټولیک | 0.09 g | ~ | |||
| 17: 1 هپټاډیسن | 0.004 g | ~ | |||
| 18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 0.742 g | ~ | |||
| 20: 1 ګادولیک (اومیګا 9) | 0.019 g | ~ | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 0.408 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 2 لینولیک | 0.337 g | ~ | |||
| 18: 3 لینولینیک | 0.027 g | ~ | |||
| 20: 2 ایکوسادینیوک ، اومیګا 6 ، سیس ، سي | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 4 اراکیډونیک | 0.027 g | ~ | |||
| 20: 5 ایکوساپینټینیک (EPA) ، اومیګا 3 | 0.004 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.043 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 22: 6 ډوکوهایکسینیک (DHA) ، اومیګا 3 | 0.012 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.366 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | 5% |
د انرژي ارزښت 156 kcal دی.
- خدمت کول (3 اوز) = 85 g (132.6 kcal)
- د ډرم پخلی شوي دننه (د 572 g خامو غوښې څخه لاسته راوړل) = 416 гр (649 кКал)
ایمو ، د لرګیو دننه ، په اور باندې تلی په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B1 - 27,3،2٪، ویټامین B34,5 - 5٪، ویټامین B70,2 - 6،47,5٪، ویټامین B12 - 80،50,8٪، ویټامین B12,5 - 38,4٪، ویټامین پي پي - 40,4،27,2 ، 90,2،42,4، ، پوټاشیم - XNUMX،XNUMX، ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، اوسپنه - XNUMX،XNUMX٪ ، مسو - XNUMX٪ ، سیلینیم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنک - XNUMX٪
- ويټامين B1 د کاربوهایډریټ او انرژي میتابولیزم خورا مهم انزایمونو برخه ده ، کوم چې بدن ته انرژي او پلاستيکي مادي چمتو کوي ، او همدا ډول د څانګې لرونکي چین امینو اسیدونو میتابولیزم. د دې ویټامین نشتوالي د اعصابو ، هاضمي او زړه سیسټمونو جدي اختلالاتو لامل کیږي.
- ويټامين B2 د ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د لید تحلیل کونکي او د حساسیت رنګ حساسیت ته وده ورکوي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف سره د پوټکي حالت ، سربیره غشا ، د ضعف ر impا او د دوه ګنده لید لید سره همغږي کیږي.
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 یو له بل سره وټامن دي او د وینې جوړولو کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود ، او همدارنګه د وینې کمښت ، لیوکوپینیا ، تروومبوسیتوپینیا لامل کیږي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- د اوسپنې د انزایمونو په شمول د مختلف دندو پروټینونو برخه ده. د الکترونونو ، اکسیجن په لیږد کې برخه اخلي ، د ریډکس عکس العمل کورس او د پیرو اکسایډیشن فعالول ډاډمن کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د کنکال د عضلاتو د میوګلوبین کمښت ، د ستړیا زیاتوالی ، مایوکاردیوپیتي ، atrophic gastritis.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
توري: د کالوري مینځپانګه 156 kcal ، کیمیاوي ترکیب ، د تغذیې ارزښت ، ویټامینونه ، منرالونه ، هغه څه چې د امو لپاره ګټور دي ، د لاندې پښې داخلي برخه ، په اور کې پخه شوې ، کالوري ، مغذي مواد ، د امو ګټور ملکیتونه ، د ټیټ داخلي برخه پښه ، په اور باندې پخه شوې