دا پنیر د خپل ټاټوبي دود او ذوق منعکس کوي - هغه هیوادونه چیرې چې دوی چمتو شوي او خواړه خوښوي. دا پوهه به کار په لاس ورشي که تاسو په سفر روان یاست یا یوازې غواړئ خپل افقونه د خپلې خوښې محصول په اړه په زړه پورې حقایقو سره پراخه کړئ.
میټاګ نیلي ، США
دا پنیر له 1941 راهیسې د کورنۍ سوداګرۍ وه او د دې لاسي صنایعو او ښه دودونو لپاره ارزښت لري. میټاګ بلیو یو له لومړي نیلي پنیر څخه دی چې په امریکایانو کې په امریکا کې تولیدیږي او له همدې امله په ځانګړي توګه درناوی کیږي.
پنیر د غوا د شیدو په اساس جوړ شوی او د 5 میاشتو عمر لري. دا دواړه په جلا توګه خوړل کیږي او په سلاد کې اضافه کیږي. دا خوندور خوند لري او د لیمو فرعي خوند لري. دا د لیمو وروسته ذوق سره د سپینې شراب سره ښه پرمخ ځي.
جارلسبرګ ، ناروې
د ناروې دې غوره پنیر د ویکینګ شهزاده نوم لري چې دې هیواد ته یې د پنیر ترکیب راوړی. ترکیب له لاسه ورکړ او د شلمې پیړۍ په پیل کې بیرته راستون شو.
ناروې د جارلسبرګ پنیر باندې ډیر ویاړ لري. دا د غوایانو د دوبي د شیدو څخه جوړ شوی دی چې د غره په وادیو کې څړ ځای لري. پنیر د 100 یا ډیرو ورځو لپاره پاخه کیږي او په خوند کې ټیټ ښکاري ، زرغون رنګ یې د شنه شنه رنګ سره. اصلي خوند یې د مغذي خوند سره شیدو دی. جارس برګ د میوو سره سپین ، ګلاب او سره شراب سره خدمت کیږي.
د وریچویټ مایټ پنیر ، آلمان
د دې پنیر جوړولو پروسه یو څه ټکان ورکوونکې ده: دا د پنیر ماټونو په مرسته ترسره کیږي، کوم چې پنیر ته خواړه ورکوي او د دوی د میټابولیک محصولاتو په واسطه نسواري کرسټ جوړوي. پنیر یو ځانګړی خوند لري، چې تکرار یې ناممکن دی.
د ځینې وختونو بندیزونو سره سره ، د وارچویټر میلبینکا تولید دوام لري. او دودیز ترکیب ، کوم چې خپلې ریښې په مینځنۍ دوره کې بیرته نیسي ، له نسل څخه نسل ته تیریږي.
وریچویټز میلبینسی پنیر د 3 میاشتو لپاره عمر لري او په مستقل ډول خورا سخت دی. سپینې شراب ته یو څه لږ پنیر خدمت وکړئ. که تاسو حساسیت ولرئ ، نو غوره به وي چې د وریچویټزر میلبینکاسو چکولو څخه ډډه وکړئ.
ټیرینچو ، پرتګال
تیرینوچو پنیر په خورا محدود مقدار کې تولیدیږي او د ډله ایز تولید لپاره ډیزاین شوي ندي ، مګر د ریښتني ګورمیټونو پام کولو لپاره. د پنیر نوم د پسونو ډوډۍ په توګه ژباړه ، او د دې په وړاندې د پرتګالي چلند خورا درناوی دی.
تیرینوچو پنیر نرم دی ، د پسته لرونکو پسونو له شیدو څخه جوړ شوی او د 30 ورځو لپاره عمر لري. په جوړښت کې ، دا د ضایع کیدو وړ دی ، د یونیفورم مستقل مزاج څخه. د تریرینکو پسونو پنیر ټوله خوند د خوند اخیستو پرمهال څرګند شوی او د پرتګالي شراب سره غوره دی.
هیرو ، بلجیم
هیروی پنیر له اوږدې مودې راهیسې د کروندګرو لپاره د معاملې کولو چپ دی. د XNUMXth پیړۍ راهیسې ، مساله نرم پنیر بلجینیا ته زړه راښکونکی کړی او اجازه یې ورکړې چې دا ملي خزانه شي. یو څه وروسته ، هیریو نړیوال بازار ته داخل شو او جرمني او اتریش یې فتح کړ.
پنیر یو سپک ژیړ رنګ لري او سره پوښ لري چې د ځانګړي باکتریا لخوا رامینځته شوی. پنیر د ځانګړي مایکروکلیمیټ سره په رطوبت غار کې د 3 میاشتو لپاره پخیږي او تر عمر پورې پاتې کیږي. د هرویو خوند په عمر پورې اړه لري - دواړه توند ، مالګین او حتی خوږه. د بیلجیم پنیر په دودیز ډول د بیر سره وړاندې کیږي.