کړی
Description
چیری پلم یو نبات دی چې په ځنګل کې پراخه دی او د اوږدې مودې لپاره د انسانانو لخوا کارول کیږي. دا د دې لوړ خوند ، بې ساري او د کښت شوي ډولونو تنوع لپاره ستاینه کیږي ، په کوم کې چې هرڅوک کولی شي په خپله سیمه کې د ودې لپاره مناسب یو غوره کړي.
کښت د چیري پلم ، نسل سره تړاو لري چې د ګلابي کورنۍ نسل پلم دی. دمخه ، د نباتاتو له نظره ، د چیري پلم پنځه عمده ډلې په پام کې نیول شوي:
- سوریه؛
- فرغانه؛
- ايراني؛
- کاسپين؛
- پلم خپریږي.
په اوس وخت کې ، د طبقه بندۍ اسانتیا لپاره ، یوازې د چري پلمو یوه ډله په جلا توګه توپیر لري - فرګانا. ځینې سرچینې د خپریدو بیر د ځناورو ډولونو ته منسوبوي ، او چیري لرونکي یو کښت شوي ته. په ډلبندۍ کې ورته ستونزې له کوم ځای څخه راغلي؟ چیری بیر یو نبات دی چې کولی شي په اسانۍ او ګړندۍ سره هایبریډونه ورکړي ، نو له همدې امله د کروندو او ځنګلي نماینده ګیو ترمنځ د کروندو او ځنګلي نماینده ګیو تر مینځ یو لړ مختلف ډولونه او ډولونه شتون لري.
ډیری وختونه ، د چیري بیر د زغردونکي بوټو یا ونې په ب .ه څرګندیږي. د جينوس ترټولو لوی غړي کولی شي د 0.5 میتې تنې موټرو ته ورسیږي او تر 13 میتره پورې لوړوالي ته رسیدلی شي. په هرصورت ، ډیری مشهور ډولونه خورا ډیر کمپیکٹ دي.
د ونې تاج کیدای شي پیرامیدل ، ګردي او خپریدونکی وي. د څانګو زیاته برخه پتله ده ، چې اکثرا د سپین رنګونو پروسې پوښل کیږي. د ګل کولو دورې په جریان کې ، ونه د سپینو یا ګلابي ګلونو د توزیع سره پوښل شوې ، په جوړه یا واحد ډول ترتیب شوې. کښت پدې کې حیران دی چې د ګل کولو شیبه د پا leavesو څرګندیدو دمخه یا وروسته راځي. چیری پلم د می په میاشت کې بویږي او په اوسط ډول له 7 څخه تر 10 ورځو پورې دوام کوي.
میوه د مختلف اندازو او رنګونو drupe ډوله میوې لري. سیوري له شین څخه تر تور پورې پورې وي ، د ژیړ ، سور او ارغواني رنګ له لارې ځي. د ډول په پام کې نیولو سره ، چیري بیر کوچني فروټ دي د میوو وزن له 15 ګرامو څخه زیات نه وي او لوی فروټ (لږ عام) د 80 ګرامو پورې میوو سره.
چیری بیر د دې نږدې نږدې خپلوان ، د باغ پلم ، د هغې د نه ممانعت ، کلنۍ میوه ، د سختې وچکالۍ سره مقاومت او اوږد تولیدي مودې څخه توپیر لري.
چیری بیر د پراخې توزیع ساحه لري. په شمالي قفقاز کې ، دا د ځنګلي بیر په نوم یادیږي ، د لویدیځې اروپا هیوادونو کې - میرابیل. کښت له ډیر وخت راهیسې انسانانو ته پیژندل شوی. د چیری پلم تخمونه د لرغون پیژندونکو لخوا د چیریسونسو او میرمیکیا پخوانیو ښارګوټو د کیندلو پر مهال کشف شوي.
ترکیب او کالوري مینځپانګه
که موږ د اسیدونو په اړه وغږیږو ، نو په چیری پلم کې د خرما ونې په لیمو او م appleې پورې اړه لري. په نږدې ټولو ډولونو کې ، نبض خوند لري ، په لویه یا کمه کچه څرګندیږي.
د ویټامینونو په مینځ کې مشر ویټامین سي دی چې د محصول 16 ګرامه 100 ملی لیتر شاخص لري او ویټامین A - 2.8 ملی ګرامه. د ټینین مینځپانګه په تنوع پورې اړه لري ، په خوند کې د حیرانتیا قوي احساس کیږي ، د دوی ډیر په ترکیب کې.
په ترکیب کې پیکٹین د میوو د ګلولو ملکیتونو سره پای ته رسوي ، په مننه چې د چیري پلمه د مصلحتونو صنعت کې په فعاله توګه کارول کیږي. د اوبو اندازه د میوو د رنګ په واسطه ټاکل کیدی شي ، د ګense ژور ډولونه ژیړ دي ، لوی سیمه ییز ډولونه شاوخوا 89 water اوبه لري.
په ژیړ ډولونو کې د ټولي او غیر اشغال شوګو شاخصونه په ترتیب سره 5.35 او 1.84٪ دي؛ په سرخ کې - 4.71 او 2.38.. د فایبر مینځپانګې مشر کوچني سور میوې دي (0.58)).
د شمالي قفقاز د چیري بیرم ډیر اسیدونه او لږ بوره لري ، د ټرانسکاسس میوې خوږې دي.
- کالوری ، kcal: 27
- پروټینز ، جی: 0.2
- غوړ ، جی: 0.0
- کاربوهایډریټ ، g: 6.9
د چیری پلم ګټور ملکیتونه
د سړیو لپاره
د لوړ پوټاشیم مینځپانګې له امله ، د چیري پلم سپارښتنه کیږي د هغو خلکو په رژیم کې شامل شي چې د زړه د سیسټم ناروغیو څخه رنځ وړ وي. دا د زړه عضلات قوي کوي او د اریټیمیا څخه خلاصیدو کې مرسته کوي.
یو څوک چې په دوامداره توګه د چیري پلم وکاروي هیڅکله به د شپې ړانده ، ګستاخی نه راشي او د قبض څخه نه رنځیږي.
د ښځو لپاره
د چیری پلم پا leavesو کڅوړه یو ارام تاثیر لري او د خوب ګډوډي لپاره اشاره کیږي. د دې چای ښکلا دا ده چې دا نه یوازې صحتمند دی ، بلکې خوندور هم دی.
ویټامین A او C د ښکلا او ځوانانو لپاره پیژندل شوي جنګیالي دي. دوی د وړیا رادیکالونو سره د مبارزې وړتیا له امله د داسې اعزاز سرلیک ترلاسه کړ.
غوړ ، کوم چې د تخمونو څخه ترلاسه کیږي ، د بادام تیلو په ترکیب کې ورته دی. دا دې ته اجازه ورکوي په مؤثره توګه په کاسمیټولوژي او د کور ویښتو پاملرنې کې وکارول شي.
په زړه پوری حقیقت. د کریری چیری پلم شیل په فعال شوي کاربن کې شامل دی.
د ماشومانو لپاره
لومړی او اصلي شی چې د چیري پلم کارول کیږي د معافیت ساتل دي ، دا په ځانګړي توګه د مني-ژمي دورې کې مهم دی. د شاتو سره د چیری د جوس جوس د یو شمیر درملو په پرتله خورا ښه تمه لرونکی اثر لري ، زهرونه لرې کوي او په طبیعي ډول لوړه تبه کموي.
د چیری پلم زیان او مخنیوی
د هر ډول چیري پلم ميوې په څیر ، دا یو شمیر contraindication لري او کولی شي بدن ته زیان ورسوي. د مصرف شوي میوو مقدار کنټرول د هغه چا لپاره ارزښت لري چې په اسهال اخته وي. د دې قوي لالچیک اغیزې له امله ، میوه کولی شي وضعیت خراب کړي.
تاسو باید د معدې او زخم په صورت کې میوې په بشپړ ډول پریږدئ. سپارښتنه د محصول لوړ اسید مینځپانګې پورې اړه لري. تازه چیری پلم د ځانګړي پاملرنې او د غاښونو او روماتيزم لپاره سخت کنټرول سره کارول کیږي.
صحتمند چیری پلم غوړ
د چیری پلم غوړ د بادام غوړ ته په ترکیب کې خورا ورته دي. دا د پوټکي ټولو ډولونو لپاره اغیزمن کوي.
حتی د پنروک میک اپ کولی شي د تیلو سره ګړندی لرې شي. د دې کولو لپاره ، د تودو اوبو سره د کاټن پیس لند کړئ او په مساوي ډول د غوړ 3-4 قطره وویشئ. پوټکی د سپک ، غیر کښته خوځښت سره پاک کړئ.
سپارښتنه کیږي چې د ورځني شپې مخ کریم د غوړ سره بډایه کړئ. د کریم یوې برخې ته د 2 څاڅکو غوړ اضافه کړئ او د مساج لاینونو سره په مخ باندې تطبیق کړئ.
د غوړ پوټکي لپاره ماسک چمتو کولو لپاره په شیشې کڅوړه کې "ملا شوي کچالو" یوځای کړئ ، په یونیفورم کې پخه شوي ، 1 tsp. غوړ او د لیمو جوس ورته مقدار. هرڅه په ښه ډول سره مخلوط کړئ او پاک شوي پوټکي باندې پلي کړئ ، د یو ساعت څلورمې برخې لپاره پریږدئ. ماسک د ګرمو اوبو سره لرې کړئ.
څنګه انتخاب کړئ
کله چې د میوې غوره کول ، دمخه د پیرود هدف وټاکئ ، ایا دا به د چیري پلو ، اچار شوي میوو یا جام سره اچار وي.
- پخې میوې خوندور بوی لري ، هیڅ ډول خولې او ځایونه نلري.
- که تاسو د مارشلموس جوړولو یا همجنسي جام جوړولو پلان لرئ ، تاسو کولی شئ ترټولو غوره ميوه وټاکئ. د بشپړ یا ټوټو په یخولو کې ، دا غوره ده چې د مینځم فصل میوه وخورئ.
- د چیری پلم لپاره د سپینې غوړ شتون معمول دی. دا په بشپړ ډول له اوبو سره د ر washingا مینځلو سره راځي.
- په ژیړ چیري بیر کې ، په عملي ډول هیڅ ډول جوش شتون نلري ، دا یو بډای خوږ او خوندور خوند لري. دا ډول محصول د ډیسټریټ جوړولو لپاره مناسب دی ، مګر د ساس لپاره دا غوره ده چې د نورو اختیارونو په لټه کې شئ.
د چیری پلم ذخیره کول څنګه
د ژمي لپاره چیری پلم په څو لارو کې ذخیره کیږي ، دا کیدی شي: کنډ ، کنګل او وچ / وچ شي.
وچ چیری پلم: ترکیبونه
اختیار 1
د وچولو دمخه ، میوې په یخو اوبو کې ومینځئ او د اندازې مطابق تنظیم کړئ. که چیرې دننه هډوکي له نبض څخه ښه نه راشي ، نو سپارښتنه کیږي چې ټول محصول وچ کړئ. په هیڅ حالت کې تاسو باید د چیری پلم پرې ونه کړئ ، پدې حالت کې محصول به د هغې لویه برخه لویه برخه له لاسه ورکړي.
که چیرې میوه په کافي اندازه خوندور نه وي ، نو دا د جوش شربت کې کړئ چې د 1 لیټرو اوبو او 6 چمچونو سره د 2-4 دقیقو لپاره جوړ شوی. سهارا. یو څه توی کړئ او د اوبو ایستلو لپاره کیږدئ.
د چیری پلم د بریښنایی وچې ګرېډ ته واچوئ ، تودوخه شاوخوا 35-40 ° C ته تنظیم کړئ او د 3-4 ساعتونو لپاره پریږدئ ، دا بند کړئ ، یخ یې کړئ او پروسه تکرار کړئ ، د تودوخې درجه 55-60 raising ته لوړه کړئ ت) پايله لرونکي محصول بايد په دننه کې واسکسي وي ، مګر چپچن نه وي.
اختیار 2
د مارشمیلا چمتو کولو لپاره ، میوه یې وینځئ او په جوش اوبو کې یې واچوئ. ترهغې پورې انتظار وکړئ چې پوټکی ټوټې شي. کښیناست ، تخمونه لرې کړئ او نرم لاس ته د لاسي بلینر سره پاک کړئ. که مطلوب وي ، شات د میوو خالص کې اضافه کیدی شي.
د بیکینینګ شیټ د پخلي کاغذ سره پوښ کړئ او خالین وینځئ ، په مساوي ډول د سیلیکون سپین یا چمچ سره خپور کړئ. د پخلي شیټ په تندور کې د 40 ساعتونو لپاره 5 ° C کې ځای په ځای کړئ ، دا بند کړئ او یخ پرېږدئ. د تودوخې درجه 60 ° C ته پورته کړئ او د نورو 3 ساعتونو لپاره وچ کړئ ، اجازه راکړئ چې پیسټل سړه شي او په وروستي مرحله کې د پخلي شیټ په تندور کې د 80 ساعتونو لپاره 7 ° C ته دمخه پریږدئ. د مارشمیلا چمتو کولو په جریان کې ، د تنور دروازه خلاصه وساتئ ، د بریښنایی چولۍ لپاره د واټن چوکۍ 5-6 سانتي متره ده ، د ګازو ډډونو لپاره - 15-18 سانتي متره.
دا غوره ده چې وچ وچ چیري پلم او مارش میلو په ریفریجریټ کې په مینځنۍ شیلف کې وساتئ. کله چې تاسو ډاډه اوسئ چې محصول وچ دی ، نو دا د شیټز جار کې د کلک فټینګ پوښ سره ایښودئ.
د طبي موخو لپاره د چیري بیر
دودیز درمل د چیري پلم پراساس ډیری مختلف ترکیبونه وړاندیز کوي ، کوم چې به د روغتیا وده او د ناروغۍ مخه ونیسي.
د قبض لپاره
30 ګیر وچ چری پلم میوو د ګلاس اوبو اچولو اوبو سره وویشئ ، یو جوش ته راوړو او د 5 ساعتونو لپاره د کلک فټ پوښ لاندې پریږدئ.
د کارولو دمخه ، غوړ د څنډو له لارې فشار ورکړئ ، د خواړو دمخه په ورځ کې درې ځله 80-90 ملی لیتر واخلئ.
د پښتورګو ناروغي سره
نه یوازې د چیري بیر میوې ګټورې دي ، بلکه د هغې ګلونه هم دي. د اوبو یو لیتر اوبو سره یو ګیلاس رنګ وینځئ او انفیوژن ته پریږدئ تر هغه چې دا په بشپړ ډول یخ شي. په ورځ کې د اوبو یا چای پرځای 200 ملی لیتر مصرف کړئ.
د کمیدو سره
100 ګرامه ګلونه د 300 ملی لیتر اوبو اوبو سره وخورئ ، پوښ کړئ او 24 ساعتو لپاره پریږدئ. انفیوژن فشار او په دوه خوړو کې څښل. دا متمرکز چای د پروسټټ ستونزې لرې کوي او د جوړيدو ځای نیسي.
کله چې ستړی شوی وی
یو پیاوړی چای چې ستړیا کموي د ونې له تخرګونو څخه جوړیدای شي. t- 2-3 چمچونه د لیتر جوش اوبو یو لیتر په کڅوړه ښاخونو کې واچوئ او په تیاره ځای کې د 48 ساعتونو لپاره پریږدئ. د څښاک دمخه فشار ورکړئ ، د لیمو جوس او شات اضافه کړئ که مطلوب وي.
د ویروس رګونو سره
د چری پلم پا aو یو چمچ د ګلاس جوش اوبو سره واچوئ ، د اوبو حمام کې یې واچوئ ، یو جوش ته راوړو او د څلور ساعت لپاره یې پریږدئ. په ورځ کې درې ځله د خواړو دمخه فلټر شوي کولډ شوي بوره وخورئ.
د پخلي کارول
چیری پلم د ډیسټرو ، ساسونو ، کمپپوزونو ، محافظتونو ، جیلیونو ، پخلو پخولو ، سلادونو چمتو کولو او د غوښې پخلي کې اضافه کولو لپاره کارول کیږي. لکه څنګه چې تاسو د تشریح څخه پوهیدلی ، چیری بیر یو نړیوال محصول دی.
چیری بیر او زکوینی جام
عنصرونه:
- د چیری بیر (ژیړ ډول) - 0.5 کیلوګرامه؛
- زکچیني - 0.5 کیلوګرامه
- بوره - 1.3 کیلوګرامه؛
- د اناناس جوس - 0.5 لیټره
- چمتووالى:
زوچینی پاک کړئ ، پوټکی یې د پیل سره وویشئ ، تخمونه لرې کړئ او په متوسط کچونو کې یې واچوئ. د چیری بیر له مینځه وړئ ، پریږدئ چې وچ شي او د زوچیني سره یوځای ، د جام جوړولو لپاره په سوپ پین کې واچوئ.
د انار جوس د بورې سره یوځای کړئ ، یو جوش ته راوړوئ او د 3-4 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. په یاد ولرئ چې د بورې کرسټالونو تحلیل لپاره په دوامداره توګه ځړول. شربت د فلینیل 2 پرتونو له لارې فشار کړئ او د پخلي شوي چیري پلم او زکچیني پر سر کړئ. دا د 5 ساعتونو لپاره پریږدئ.
ماس د ټیټ تودوخې په اوږدو کې ګوت ته واچوئ او د 8 دقیقو لپاره یې وخوړئ ، د 4 ساعتونو لپاره یخ پرېږدئ. پروسیجر دوه ځله تکرار کړئ.
د چیری پلم جام په تعقیم شوي جارونو کې واچوئ ، د پوښونو سره وتړئ ، وګرځئ او د یوې ورځې لپاره ګرم کړئ. د ساتنې دا میتود د چیري پلم کمپوټ په پرتله خورا مؤثره دی ، کوم چې ډیر کانټینر او ځای نیسي.