کړی
د چینايي نوډلز پخولو څرنګوالی
چینایی پخلی له ډیرې مودې راهیسې بهرنی دی. او که څه هم د مینځني سلطنت ځینې خواړه د یو شوقیانو لپاره خواړه دي ، چینایی نوډلس په ټوله نړۍ کې د ګورمیټونو سره مینه لري. نن ورځ موږ به د دودیزو چینايي ترکیبونو او د نوډلز پخولو څرنګوالي په اړه وغږیږو.
د ازموینې سره چلونه
په هرصورت ، چینایان پخپله پرته له نوډلس یوه ورځ ژوند نشي کولی. او لدې چې دوی له وریجو سره ډیره مینه نه کوي ، دوی له دې څخه نوډلز جوړوي. ځینې وختونه اوړه د سویا او شنو لوبیا څخه جوړیږي. ستاسو د خپلو لاسونو سره چینايي نوډلس یوه سخته پروسه ده چې په هر معنی کې لاسي مهارت ته اړتیا لري. د پیل کولو لپاره ، د 250 ګرامه اوړو او 100 ملی لیتره اوبو یوه ټوټه ټوټه کړئ ، ښه یې یخ کړئ او په پتلي بنډل کې یې واچوئ. بیا دا اړخونو ته غځول کیږي ، پورته او ښکته اچول. کله چې ټورنیکوټ خپل اعظمي اوږدوالي ته ورسیږي ، دا په نیمه کې ځړول کیږي ، مګر دا چې دا پیچل نشي ، او اوږده کیدو ته دوام ورکوي. دا ډول لاسوهنې تر هغه وخته پورې تکرار کیږي تر څو چې ترټولو نازک تارونه ترلاسه نشي.
د سبزۍ موزیک
لدې چې هرڅوک نشي کولی په کور کې د چینايي نوډلو چمتو کولو کې ماهر شي ، تاسو کولی شئ ځان له پلورنځي څخه د وریجو نوډلو پورې محدود کړئ. د سبزیجاتو سره د دې پخولو ترټولو اسانه او ګړندۍ لار. کټ شوی پیاز ، د لہسن 4 لونګۍ او 1 tbspl وخورئ. د سبزیجاتو غوړ کې د ادرک ریښه. موږ دوی د ټوټې ټوټې ، گاجر او خواږه مرچ سره خپروو. په دوامداره توګه ځړول ، سبزیجات د 7 دقیقو لپاره پخ کړئ. په ورته وخت کې ، جوش شوي اوبه په 200 ګرامه نوډلز کې واچوئ او د 5 دقیقو لپاره بخار وکړئ. بیا موږ دا په یخچال کې اچوو ، دا د سبزیجاتو سره یوځای کړئ او د نورو 3 دقیقو لپاره یخ کړئ. ډوډۍ د یو پوښ سره پوښ کړئ او د 10 دقیقو لپاره یې پریږدئ. دا ډش به په بریالیتوب سره ستاسو د دوبي مینو کې تنوع راولي.
چرګ د اور سره
یو ډیر اطمینان لرونکی توپیر د چرګ او سبزیجاتو سره د چینايي نوډلو لپاره ترکیب دی. د چرګانو 2 سینې کیوبونو ته پرې کړئ او د 20 دقیقو لپاره یې د 3 tbsp سویا ساس او 3 د لہسن ټوټې ټوټې مخلوط کړئ. 200 ګرامه وريجې نوډل د 5 دقیقو لپاره په جوش شوي مالګې اوبو کې واچوئ ، په یخچال کې یې واچوئ او د یخ اوبو لاندې یې ومینځئ. د تیلو سره په ګرمو کڅوړه کې ، چرګ وخورئ. هرڅومره ژر چې دا سپین شي ، د مرچ مرچ په پتلي حلقو او 1 کوچني پیاز کې واچوئ ، نیمه حلقو کې پرې کړئ. د څو دقیقو وروسته ، نوډلز اضافه کړئ او د 5 دقیقو لپاره یې وخورئ. په پای کې ، د م appleو سیډر سرکه 1 چمچ او د سویا ساس 2 چمچونو کې واچوئ. موږ نوډلز د بلې دقیقې لپاره پخوو او کورنۍ میز ته زنګ ووهو. په داسې غیر معمولي فعالیت کې چرګ به حتما دوی ته اپیل وکړي.
د غوښې خوند
که چیرې د وریجو نوډلس ونه موندل شي ، نو دا په بریالیتوب سره د هګۍ یا غنمو ځای نیسي. پدې حالت کې په کور کې د چینايي نوډلو پخولو څرنګوالی؟ د 4 tbsp سپک سویا ساس ، ½ tsp مالګه ، 1 tsp کارنسټارچ او 1 tbsp اوبه مخلوط کړئ. د خنزیر غوړ 450 ګرامه ټوټې ټوټې کړئ ، دا د مرینډ سره ډک کړئ او د 30 دقیقو لپاره یخچال کې یې واچوئ. د خنزیر غوښه په یوه ژوره کڅوړه کې په لوی مقدار غوړ کې تر سرو زرو نسواري پورې وخورئ. موږ دا د کاغذ تولیدو ته لیږو ترڅو ټول غوړ وچ کړو. په پاک فریش پین کې ، ½ کپ اوبه ، د تور سویا ساس 4 چمچونه او د هویسین ساس 3 چمچونه واچوئ. موږ دلته د خنزیر ټوټې خپروو ، مخلوط جوش ته راوړو او سمدلاسه یې له بخارۍ څخه لرې کړو. 400 ګرامه نوډلز جوش کړئ ، په پلیټونو کې یې واچوئ او د خنزیر غوړ اضافه کړئ.
د سمندر رخصتۍ
د کب کبان به د سمندري غذا سره د چینایي نوډلو ترکیب څخه خوند واخلي. د بډایه خوند لپاره ، تاسو کولی شئ مختلف ډوله خواړه وخورئ ، مګر تاسو کولی شئ ځان تر شربت-150 g پورې محدود کړئ. دوی د 2 tbsp سویا ساس او 2 tbsp لیمو جوس سره ګډ کړئ او د 20 دقیقو لپاره یې وچ کړئ. 200 ګرامه د وریجو نوډل په جوش اوبو کې واچوئ او هرڅومره ژر چې پړسوب شي ، په یوه یخچال کې یې وغورځوئ. د سبزیجاتو غوړ کې د پیاز سر وخورئ تر شفاف پورې ، یو گاجر او د مرچ مرچ اضافه کړئ ، په پټو کې پرې کړئ. کله چې سبزيجات نرم شي ، دوی ته کیک او نوډل خپور کړئ او په دوامداره توګه ځړول ، د 2 دقیقو څخه ډیر وخت لپاره پخول. دا ډش به د اونۍ په ورځو او رخصتیو کې ستاسو میز سينګار کړي.
د مشروم ټوکر
چینایي نوډلونه په منظم ډول د ډیری محصولاتو سره یوځای شوي، او مشروم هیڅ استثنا نه دي. موږ د معمول په څیر پیل کوو، د دې حقیقت سره چې موږ د کټ شوي پیاز سر د سبزیجاتو غوړ کې غوړوو. 150 ګرامه پیکینګ کباب، گاجر او خواږه مرچ اضافه کړئ، په پتلی اوږده پټو کې پرې کړئ. په نهایت کې ، 200 ګرامه کټ شوي مرخیړي واچوئ. 300 ګرامه د غنمو نوډلونه په مالګین اوبو کې واچوئ او سبزیجاتو ته یې واستوئ. په یوه کڅوړه کې 5 چمچ سویا ساس، 70 ملی لیتر وچ سپین شراب، 1 چمچ د جوار نشایسته، 1 چمچ شات سره ګډ کړئ او په کلکه سره وخورئ تر څو هیڅ ټوټی شتون ونلري. جامې په سبزیجاتو او مشرومونو کې واچوئ او د څو دقیقو لپاره په متوسط تودوخه کې وخورئ. د خدمت کولو دمخه، کڅوړه د تیلو سره وویشئ.
په کور کې چینايي نوډلز - د ټولې کورنۍ لپاره نړیوال ډوډۍ. اصلي شی د اجزاو غوره کول دي چې هرڅوک یې خوښوي. بریالۍ پاکې تجربې او د بون اشتهې!