د جوارو ونې

د جوارو ګریتونو توضیحات

د جوار غوړ څنګه ښکاري ، د دوی جوړښت ، د هغې ګټور ملکیتونه ، او موږ له دې څخه څه چمتو کولی شو؟ د سپین یا ژیړ رنګ شوي وچ جوار حبوبات په ویټامینونو ، منرالونو او ټریس عناصرو کې بډای دي. د جوارو ګریټس ګټور ملکیتونو کې ، خورا ارزښتناک د میټابولیزم محرک دی.

د بدن لپاره د جوار ګریټس ګټې هم پدې حقیقت کې دي چې دا اضافي غوړ لرې کوي. له همدې امله دا د وزن له لاسه ورکولو او وزن ساتلو لپاره ښه خواړه دي ، مګر د دې ډیر کارول کولی شي د فایبر د ډیروالي له امله د کولیټس او پیپټیک السر ناروغي ته زیان ورسوي.

د جوارو ډډونه د جوارو کوچني جوړو څخه جوړ شوي دي ، او فلکونه ، حبوبات او پاپ کارن د لوی جوارو څخه جوړ شوي دي. دا محصول په ځانګړي توګه په امریکا کې مشهور دی ، نو د امریکا کور جوړونکي پدې پوهیږي چې څنګه د جوارو ګریټونه په سمه توګه او خوندور پخلي شي.

دوی دا د مالګې اوبو کې د ناشته کولو لپاره جوش کوي ، او د جوار غوړیو پخولو لپاره څومره د خوړونکو ذوق او غوره توبونو پورې اړه لري. په هرصورت ، د دود له مخې ، دال د نیم ساعت لپاره په پرله پسې ډول پخه کیږي؛ که نه نو ، دا به په چټکۍ سره یوځای شي. دا د ساسیج ، بیکن ، ګرد شوي پنیر ، بوره ، او ډیری مکھن سره وړاندې کیږي.

د جوارو ونې

که تاسو په جوارو کې د جوار کوچني جوش وخورئ ، نو ډش به ډیر نرم وي ، لکه کریم. په ایټالیا کې ، منجمد د جوار دال د پولینټا نوم لري او دا په یخ شکل مشهور دی. دوی دا د مرخیړیو ، انچویو ، غوښې ، یا یو اړخ ډش سره ټوټې ټوټې کوي.

په بالکان کې ، هومني جوار لوبیا مشهور دی ، د ډوډۍ ځای په ځای کولو لپاره کارول کیږي ، ځکه چې حبوبات ، چې د کالوري مینځپانګه 328 کالوري ده ، معدې ښه تنظیموي.

د جوار دانو لوبیا د جوارو جوړو وړو کڅوړو څخه دی. دا خپل لمر ژیړ رنګ ساتي او د مغز لرونکی خوند لري

د جوارو دانو لوبیا تاریخ

د جوارو ونې

له تیرو وختونو راهیسې جوار د مختلفو خلکو لخوا د خواړو په توګه کارول شوي. ژیړ دانې د مایا ، انکا ، او ایسس د رژیم لازمي برخه وه. جوار د اوړو ، ګلونو او مکھن په جوړولو کې کارول کیده. وروسته دوی د پاپ کارن او حتی روحونو (ویسکي) تولید پیل کړ.

هنديانو د جوارو په ب inه کې جوار ایجاد کړی. ډش بدن ښه سینګار کوي او د کلتور پیرود یا کښت لپاره لوی مالي پانګوونې ته اړتیا نلري.

مولدوزان او اوکراینیان د جوارو دانو لوبیا mamalyga بولي. دانو پوټکی ډیر غټ بریښي. حتی د یخولو وروسته ، تاسو کولی شئ دا یوازې د ځانګړي لرګي چاقو سره پرې کړئ. په جورجیا کې ، دا ډول خواړه د ابخازیانو په مینځ کې "ګومي" نوم لري - "میرمیس".

په شوروي روسیه کې (د خروشچیف دورې په جریان کې) جوار د "کروندو ملکه" نوم درلود ، کلتور دودیز جوار او جوار ځای په ځای کړل. خلکو د جوار دال د غذایي او خورا صحي په توګه ګل ، د ماشوم خواړو لپاره مناسب.

مات شوي جوار ، جوار ګریټس ، او جوار اوړه جوړول

د جوارو وښو ډولونه

د دې جوړولو لپاره د حبوباتو او جوارو بیلابیل ډولونه ډیری لارې شتون لري. د جوارو دانې نوعي د حبوباتو اندازې او رنګ پورې اړه لري ، په بیله بیا په کومه لاره چې د غلو دانو پروسس کیږي:

د جوارو ګریټس ګټې

د جوارو ونې

د جوار لوبیا د خپل ځانګړي ترکیب له امله صحتمند دی. جوار ډیری غذایی رژیم لري ، کوم چې د غذا دانې پاکولو لپاره ښه دی.

ویټامینونه (A، B، C، E، K، and PP) طبیعي انټي اکسیډانټ دي چې د پوټکي قوي کیدو ، د ویښتو تودوخې ، او غاښونو پیاوړتیا لپاره مسؤل دي. دوی د مغز فعالیت هم اغیزه کوي ، په وینه کې د هیموګلوبین کچه ډیروي ، او عصبي سیسټم نورمال کوي.
د جوارو پوټکی د ګلوټین څخه پاک دي ، نو دا د غنمو ګلوټین الرجي لرونکي خلکو لپاره عالي دی. همدارنګه ، ډش کولی شي د یو کلن ماشوم لپاره د لومړي تکمیلي خواړو په توګه وکارول شي.

ساینس پوهانو ثابته کړې چې د جوارو لوبیا د الزایمر ناروغي پراختیا مخه نیسي.

د جوارو وریجو جوړښت او کالوري مینځپانګه

د جوارو ګریټ 18 امینو اسیدونه لري ، پشمول ټول نه بدلیدونکي. د جوارو غوښه ویټامینونه لري: B1 ، B2 ، PP ، B5 ، B6 ، B9 ، کولین ، بیټین ، E ، A ، K ، بیټا کیروټین ، لوټین ، میکرو او مایکرو عناصر: پوټاشیم ، فاسفورس ، مګنیزیم ، سوډیم ، کلسیم ، اوسپنه زنک ، منګنیز ، مسو ، سیلینیم.

د جوارو دانو دانو زیان

د جوارو ونې

د جوارو د تودوخې بار بار استعمال سره ، د کولمو خوځښت وده کوي ، نو ناراض دردونه پیښ کیدی شي. Porridge باید د ډیوډینم یا السر ناروغیو د شدت په جریان کې پریښودل شي.

په درملو کې د جوارو ګریتریت کارول

د جوار ګریټس په دې کې ځانګړی دی چې دوی د تودوخې درملنې وروسته نږدې ټول ویټامینونه او مینرالونه ساتي.

مخکې ، د جوار دال د هومیني په ب usedه کارول کیده. دوی هغه په ​​اوږده سفرونو کې له ځانه سره بوتله. هغې د اوږدې مودې لپاره موثریت او ځواک ساتلو کې مرسته وکړه. دا ډیری ویټامین A او C لري ، د B ګروپ ویټامینونه د مثال په توګه ، ویټامین ای یو انټي اکسیډنټ دی چې ځوان ساتي او تاسو ته اجازه درکوي تل ښه ښکاري.

دا د پوټکي ، ویښتو حالت ته وده ورکوي ، او د تولید په فعالیت اغیزه کوي. د زړه سیسټم ناروغیو سره مبارزه کوي. نیکوتینیک اسید د کولیسترول کچه ټیټه کوي ، د ډیر بد غوړ او کولیسټرول ماتوي. دا په بدن کې د غوړ میټابولیزم ته وده ورکوي او د میټابولیک پروسو ګړندي کولو لپاره مسؤل دی.

پوټریج دواړه کلسيم او فاسفورس لري - دا د نوکانو ، هډوکو او غاښونو لپاره ښه دي. پوټاشیم او مګنیزیم د زړه د سیسټم د کار مسؤلیت لري. پوټاشیم د بدن ډیر مایع لرې کوي؛ دا دی ، دا د پړسوب او ډیرو فشار مخه نیسي. مګنیزیم د وینې رګونو جریان کوي ​​، عصبي سیسټم اراموي.

د جوار ګریټس د پخلي غوښتنلیکونه

پولینټا د جوارو دانو لوبیا څخه چمتو کیږي ، په تندیو کې پخه شوي یا په پین ​​کې غوړ شوي. دا د خوږو خواړو او غوښې لپاره هم کارول کیږي. پورج یو غیر جانبدار خوند لري او د سبزیجاتو او کب سره ښه پرمخ ځي. د دوی خوند او بوی ټینګار کوي.

د نارنج سره د جوارو پوټکی

د جوارو ونې

د ناري لپاره د جوار دال غیر معمولي ډول. ډوډۍ خورا خوندور او خوندور کیږي. نارنج او زنجبیل دال ته خوندور ګرم خوند ورکوي. تاسو کولی شئ دا د مغز لرونکو سره خدمت وکړئ.

د جدي

نارنج او زنجبیل په بلینډر کې پرې کړئ. مخلوط د اوبو سره ګډ کړئ (300-300 ملی لیتره). هلته مالګه ، بوره ، د تخم تخمونه ، او د جوارو غوړ اضافه کړئ ، هرڅه ګډ کړئ او په ټیټ تودوخه کې واچوئ. کله ناکله وخورئ. کچالو تر موټی پورې پخ کړئ. په نهایت کې ، یو څه غوړ اضافه کړئ او اجازه ورکړئ چې ډوډۍ پخه شي.

د غوره کولو او ذخیره کولو څرنګوالی

کله چې د لرګیو لپاره د جوارو غوړ غوره کړئ ، مهرباني وکړئ د هغې رنګ او مستقل والي ته پاملرنه وکړئ. یو کیفیت لرونکی محصول روښانه ژیړ رنګ او بumbه جوړښت لري.

حبوبات باید له غوټو او تیاره تسخیر څخه پاک وي. که دا نه وي - نو د ذخیره کولو شرایط مات شوي و. که چیرې تسکره شتون ولري ، نو بیا جوړونکي په ښه ډول د حبوبات فصل پاک کړی.

د کریسی ځمکی جوارو لوبیا غوره کړئ. دا د کولمو په پاکولو کې ډیر اغیزناک دی. مګر دا چمتو کولو ته ډیر وخت نیسي. منځنۍ پیسنه د ورځني کارونې لپاره مناسب ده ، سم - په فوري حبوباتو کې کارول کیږي (له 15 دقیقو څخه ډیر نه).

د ذخیره کولو شرایط. د جوار ګریټس په کلکه تړل شوي شیشین کانټینر کې وساتئ. له مستقیم ر fromا څخه ولادي. د راتلونکي کارونې لپاره د جوارو دانو لوبیا کې ذخیره کولو ته اړتیا نشته ځکه چې د حبوباتو اوسط شیلف ژوند 1 میاشت دی. بیا د پوټکي خپل خوند له لاسه ورکول پیل کوي.

په زړه پورې حقيقتونه

یو ځواب ورکړئ ووځي