کورنۍ پنېر

Description

بې له شکه ، تاسو پوهیږئ چې کاټیج پنیر د روغتیا او شکل لپاره ښه دی. په ورته وخت کې ، د خواړو محصول په توګه کیله خپلې ځانګړتیاوې لري - موږ به پدې مقاله کې د دوی په اړه وغږیږو.

د ماشومتوب راهیسې ، موږ ته ویل شوي چې خرما د کلسیم نه بدلیدونکې سرچینه ده ، کوم چې د هډوکو ودې او پیاوړتیا لپاره اړین دي. په اصولو کې ، دا ټول هغه څه دي چې مصرف کونکي د دې شیدو شیدو په اړه پوهیږي.

د لوړ کیفیت لرونکي پنیر خوړل ، موږ شک نلرو چې د بدن لپاره دا په اسانۍ سره د هضم وړ پروټین ، امینو اسیدونو ، اوسپنې ، مګنیزیم سرچینه ده. پدې کې ویټامین A ، E ، PP ، C او ګروپ B ، پینټوټینک اسید او نور ډیر څه شامل دي.

کاټي پنیر د پنیر مور ده

دا هیڅ راز راز ندی چې پنیر له جوار څخه جوړ شوی وي. حتی د "شیکاسیک" کلمه ، چې د تیلو دانو کیک ته اشاره کوي ، د ځان لپاره خبرې کوي. د پنیر ځینې ډولونه عموما خورا ستونزمن دي چې د ذایقې او ظاهري ب inه کې د کاټیج پنیر څخه توپیر وکړي.

او په اوکراینۍ ژبه کې د کاټیج پنیر لپاره هیڅ جلا کلمه نشته. هغه او پنیر دواړه په ساده ډول دلته پنیر بلل کیږي.

او دا په دقیق ډول د جوارو د ټولو باکتریاوو له مینځه وړلو وروسته وروسته له دې چې دوی د خنزیر کولو دندې ترسره کړي چې د پنیر تولید کونکي ډاډ ورکوي چې بل څوک شتون نلري چې د تولید محصول خراب کړي. او ځینې پنیر ، کوم چې د تودوخې درملنې لاندې لازمي دي د کاټیج پنیر دي ، د ډیری لسیزو لپاره زیان پرته ساتل کیږي ، او ځینې وختونه حتی په سلګونو کلونو کې.

د کاټیج پنیر په اړه په زړه پوري حقایق

مخکې لدې چې موږ روښانه کړو چې د جوار څومره ګټور دی ، دلته د دې په اړه یو څو حقایق دي:

1. د شيدو برعکس ، دا لیټکوز نلري ، کوم چې بدن د عمر سره "پوهیږي" تیروي؛
2. د غوړ مینځپانګه توپیر لري: غوړ (18-23)) ، کلاسیک (4-18٪) ، ټیټ غوړ (2-4)) ، له غوړ څخه پاک (0)). وروستي دوه کټګورۍ کې د کاټيج پنیر هم شامل دي - د کاټيج پنیر غله د کریم سره مخلوط؛
3. غوړ مو غوړ کړئ ، څومره چې لږ ساتل کیږي. محصول له دوه څخه تر دریو ورځو پورې تازه دی - که چیرې په تودوخه کې زیرمه له 8 not څخه لوړه نه وي ، او کله چې -35 fr ته کنګل کیږي ، ګټور ملکیتونه تر دوه میاشتو پورې ساتل کیږي؛
4. د وزې پنیر ډیر ښه دی ، که څه هم د غوره توبونو پراساس دا ممکن د غوا څخه ښه وګ seemي.

د کاټیج پنیر ترکیب او کالوري مینځپانګه

کاټي پنیر د شيدو غلظت کیدی شي. د شیدو ډیری پروټینونه ، غوړ ، عضوي او معدني برخې په دې کې خوندي دي ، مګر په ورته وخت کې مایع له هغې څخه لرې کیږي ترڅو قوي مستقلات رامینځته کړي.

دا مایع - whey - ډیری انزایمونه لري، او دا د دوی نشتوالی دی چې کوټیج پنیر ته اجازه ورکوي چې د مایع خمیر شوي شیدو محصولاتو په پرتله ډیر وخت وساتل شي.

چکه

او د محصول په ورته ډله کې، د څارویو غوړ غلظت، او ورسره - او کولیسټرول، د پروسس شوي کریم محصولاتو په پرتله د پام وړ ټیټ دی. او دا د پروټین لوی مقدار دی چې د کاټیج پنیر د ماشومانو لپاره غوره محصول جوړوي.

د لارې په اوږدو کې ، د سیرډوټوټج پنیر ترکیب ټول اته امینو اسیدونه لري چې د بالغ انسان بدن لپاره اړین دي. هغه څه چې د سبزیجاتو ورزشکاران په فعاله توګه کاروي.

• کالوریک ارزښت 236 kcal 1684 kcal
• پروټین 15 g 76 g
• غوړ 18 جی 56 جی
• کاربوهایډریټ 2.8 g 219 g

د کاټیج پنیر ګټې

د روغتیا لپاره ، کاټيج پنیر پدې کې ګټور دی چې دا د وزن له لاسه ورکولو کې مرسته کوي ، د پروټینونو ، B ویټامینونو او سالم غوړونو عالي سرچینه ده ، په بیله بیا مختلف منرالونه - کلسیم ، مګنیزیم ، پوټاشیم ، فاسفورس ، زنک او سیلینیم ، چې هر یو یې د بدن نورمال فعالیت لپاره اړین.

یو پیال (226 g) د ټیټ غوړ غوړ (1٪ غوړ) چمتو کوي:

• کالوری - 163
• پروټین - 28 g
• کاربوهایډریټ - 6.1 g
• غوړ - 2.3 g
• فاسفورس - د DVD 30 XNUMX.
• سوډیم - 30 DV DV
• سیلینی - د ورځني ارزښت 29.
• ویټامین B12 - 24 DV DV
• ریبوفلاوین - د 22٪ DV
• کلسیم - 14٪ DV
• فولټ - 7 DV DV

په کاټیر پنیر کې پروټین

د جوانې یو له مهمو ځانګړتیاو څخه د هغې لوړ پروټین مینځپانګه ده. د انسان په بدن کې هر انساجو او حجرې پروټینونه لري ، او د پروټین مالیکولونه باید د نورمال ودې او فعالیت لپاره تولید شي.

کدو کې امینو اسیدونه شتون لري چې بدن سره د پروټین په تولید کې مرسته کوي. سربیره پردې ، کاټیج پنیر د بشپړ پروټین بدلیدونکی سرچینه ده ، دا دی ، امینو اسیدونه چې د بدن لپاره اړین دي او نشي کولی پخپله تولید کړي. د بشپړ پروټین لرونکي خواړو مصرف د امینو اسیدونو کمبود خطر کموي ، کوم چې د بدن عادي فعالیت لپاره اړین دي.

غوښه

غوښه د صحي غوړ اسیدونو غوره سرچینه ده. د لبنیاتو محصولات غیر مشبوع palmitoleic اسید لري، کوم چې د هارورډ پوهنتون ساینس پوهانو موندلي چې د 2 ډایبایټس خطر کموي.

په ورته وخت کې ، د دې غوړ اسید مناسب مقدار لاهم ندي رامینځته شوی ، نو د اعتدال سپارښتنه کیږي کله چې د غوړ او جزوي غوړ نه پاک کوټیج پنیر مصرف کړئ.

ویټامینونه او ټریس عناصر

د وزن له لاسه ورکولو کې ستاسو سره د مرستې سربیره ، دا د لبنیاتو محصول د ښه احساس کولو لپاره ډیری مغذي مواد لري. په کاټیج پنیر کې د عناصرو شمیر کې ویټامین B12 (د عصبي سیسټم نورمال فعالیت لپاره اړین) ، ویټامین B2 یا ربوفلاوین (د میټابولیزم او د حیاتي ارګانونو فعالیت لپاره مسؤل) ، ویټامین A (د حجرو تولید لپاره ګټور دي چې پکې شامل دي. د معافیت سیسټم او پوټکي لپاره مسؤل دی) ، او نور.

د نورو لبنیاتو محصولاتو په څیر، پنیر کلسیم او فاسفورس لري، کوم چې هډوکي او غاښونه پیاوړي کوي، او کلسیم د عصبي او عضلاتو سیسټم په حالت کې مثبت اغیزه لري. همدارنګه، غوښه سوډیم لري، کوم چې د وینې فشار تنظیمولو لپاره اړین دی.

په ورته وخت کې ، د کاټیج پنیر ځینې ډولونه کولی شي ډیر سوډیم ولري. له همدې امله ، که تاسو په رژیم کې د مالګې مینځپانګه وڅارئ ، د خرما مینځپانګو ته پاملرنه وکړئ.

کله چې دا غوره وي چې د کاټیج پنیر وخورئ - په سهار یا ماښام کې

صحي سړی کولی شي د ورځې په هر وخت کې د کاټری پنیر وخوري - دا ټول په رژیم ، ورځني ورځني او شخصي لومړیتوبونو پورې اړه لري. لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ ، مرچ یو د پروټین بډایه محصول دی ، او پروټین د اوږدې مودې لپاره جذب کیږي ، نو دا چې د ناوې لپاره مناسب دی. د چای سره ناشته کول ، تاسو به د څو ساعتونو لپاره د لوږې احساس ونه کړئ (قضیه د هضم پروټین یو ستونزمن دی او د دې هضم کولو لپاره له 4 څخه تر 6 ساعتونو پورې وخت نیسي). یوازینی انتحار دا دی چې تاسو باید د شپې خواړو لپاره د غوړ کورډکوټج پنیر ونه خورئ ، نو لکه څنګه چې د پانقراس ډیر بار نه وي.

پلس ، ډیری دلیلونه شتون لري چې ولې تاسو باید د شپې خواړو لپاره د ټیټ غوړ پنیر هڅه وکړئ ، له خوب څخه یو څو ساعته دمخه. دلته د دوی څخه ځینې دي:

کاټیج پنیر په بشپړ ډول مطمین کوي ​​او د سهار لوږه کموي

په جوانې کې پروتین د کیسین په نوم سره یادیږي. کیسین د نورو پروټینو څخه ډیر ورو د انساني بدن لخوا پروسس کیږي. د دې څخه مننه ، په ماښام کې د کاټیج پنیر کې ناڅاپي درلودل ، تاسو به په سهار کې لږ لوږه تجربه کړئ.

Сد پنیر میتابولیزم ګړندی کوي

پروټینونه ، په ځانګړي توګه کیسین ، مغذي مواد دي چې ورو ورو د بدن لخوا پروسس کیږي. د نورو مغذي توکو په پرتله ، ډیرو کالوریانو ته اړتیا لري چې پروټین جذب کړي ، په پایله کې ګړندي میتابولیزم او ګړندي وزن له لاسه ورکوي. په دې توګه ، که تاسو په ماښام کې د کاټیج پنیر په غوړولو عادت ته لاړشئ ، نو دا به ستاسو لپاره اسانه وي چې دا اضافي پونډه له لاسه ورکړئ.

ur په آرامۍ کې د انرژي مصرف زیاتوي

د خوب پرمهال د کالوری سوځولو سربیره ، د خوب څخه دمخه په منظم ډول د کاټیج پنیر مصرف کول ستاسو د آرام انرژي لګښت کې مرسته کولی شي (د کالوریونو شمیر چې تاسو تمرین کولو وروسته سوځئ او کله چې تاسو آرام ولرئ). د 2014 مطالعې په وینا ، د بستر دمخه د کیسین پروټین مصرف په راتلونکي سهار کې آرام انرژي ډیروي. البته ، ځینې کالوریان د سپورتونو پرمهال سوځول شوي ، مګر 60-75 cal کالوری د ورځې په جریان کې سوځیدلي دي - نو که تاسو غواړئ خپل وزن له لاسه ورکړئ ، نو په آرامۍ کې د انرژي لګښتونه په پام کې ونیسئ.

کاټي پنیر خوب ښه کوي

کاټیج پنیر یو د ټریپټوفن بډایه خواړه دي. ټریپټوفن یو امینو اسید دی چې تاسو سره د شپې په خوب کې مرسته کوي او د بې خوبۍ ، خپګان او اضطراب مخه هم نیسي.

ur د غړو ماس جوړولو کې مرسته کوي

دا په دوه ډوله پیښیږي. لومړی ، د هغې د لوړې پروټین او ټیټ کاربوهایډریټ مینځپانګې له امله ، کوم چې د ودې هورمون کچه لوړه کوي. دوهم ، د پام وړ کلسيم مینځپانګې له امله ، کوم چې د ټیسټورسټون کچه لوړه کوي. دواړه فاکتورونه تاسو سره د عضلاتو ګړندي جوړولو کې مرسته کوي.

کاټي پنیر د غوړ له لاسه ورکولو کې مرسته کوي

د لبنیاتو محصولات ، پشمول د پنیر ، کوم چې ډیری پروټین او کلسیم لري ، د غوړ ګړندي له لاسه ورکولو کې مرسته کوي. په یوه څیړنه کې چې ګډونوالو په ورځ کې درې ځله د لبنیاتو محصولات وخوړل، دا څرګنده شوه چې د غوړ ضایع د معمول په پرتله ګړندی و. سربیره پردې، غوښه د امینو اسید لیوسین لري، کوم چې په فعاله توګه د غوړ سوځولو او د عضلاتو په جوړولو کې دخیل دی.

کنډراینډیزونه

له بده مرغه، هیڅ بشپړ محصولات شتون نلري، تاسو تل اړتیا لرئ چې احتمالي خطرونه په پام کې ونیسئ. د مثال په توګه، لکه:

انفرادي برداشت نه لیدل کیږي ، مګر دا اختیار باید په پام کې ونیول شي.
الرجیک عکس العمل مرچ پخپله هایپوالورجنیک دی ، مګر دا کولی شي د "غیر" پروسو لپاره کتلست شي.
د پښتورګو ناروغي. د لوړې مالګې مینځپانګه (د ورځې په 400 ګرامه / ورځ کې 100 ملی ګرامه 500 ملی ګرامه) کولی شي په شدید ناروغانو کې سوزش رامینځته او بیرته راژوندي کړي.
چاقۍ د وزن سره ستونزې سره ، تاسو اړتیا لرئ د محصول د کالوري مینځپانګې په دقت سره وڅیړئ.

نتيجه ګيري:

لاندینۍ کرښه څه ده؟ کاټیج پنیر یقینا د هغو محصولاتو پورې اړه لري چې د روغتیا او شکل لپاره ښه دي، او تاسو کولی شئ په هر وخت کې غوښه وخورئ - په سهار او ماښام کې.