د بار کاکټیلونه په ټوله نړۍ کې خوند اخیستل کیږي. د خپل غوره انسجام مکس څخه خوند اخیستلو لپاره ، تاسو اړتیا نلرئ نږدې نږدې بار ته لاړشئ. موږ تاسو ته وړاندیز کوو چې په کور کې افسانوي کاکټیلونه چمتو کړئ ، او په ورته وخت کې ومومئ چې څنګه او له هغه څخه مننه چې دوی زیږیدلي دي.
دوه مخی مریم
د وینې مریم کاکټیل تاریخ په 1921 کې په پاریس کې د هیري نیویارک بار کې پیل شو. یوځل ، د فردیناند پیټیوټ په نوم یو بارټینډر د ستړیا څخه په یوه شیشه کې د وډکا او روميانو جوس مخلوط کړل. وروسته ، مصالحې مخلوط ته اضافه شوې ، او دې یو پیژندل شوی خوند ترلاسه کړ. د بار منظمو ناڅاپي فعالیت خوښ کړ. یو له دوی څخه حتی د شیکاګو څخه د مریم دوه اړخیزه ملګری په یاد دی ، د وینې بالټ بار کې یوه ویټریس. افواه دا ده چې کاکټل د هغې په نوم نومول شوی. د یوې بلې نسخې له مخې ، هغه د هغه نوم د وینې تږي انګلیسي ملکې مریم ټودور ته اړولی.
نو ، د لوړې شیشې په پای کې ، یوه چنده مالګه او تور مرچ ، 0.5 tsp د وورسټرشایر ساس او د ټاباسکو ساس 2-3 څاڅکي مخلوط کړئ. یو لاسي کچل شوی یخ ، 45 ملی لیتره وډکا ، 90 ملی لیتره د روميانو جوس او 20 ملی لیتره د لیمو جوس اضافه کړئ. هرڅه په ښه ډول سره مخلوط کړئ ، د سیلري ټوټې او د لیمو ټوټې سره سينګار کړئ. نه هیریدونکی "وینه مریم" چمتو دی چې د میلمنو په وړاندې په خپل ټول ویاړ کې حاضر شي.
د "ښځینه پیل" سره بل مشهور ترکیب "مارګریټا" دی. د کاکټیل اصلیت تاریخ د یوې ځانګړې اداکارې مارجوري کنگ سره وصل دی ، چا چې په خورا اسانۍ سره د رینچو لا ګلوریا بار ته کتل. زړه راښکونکي بارټینډر د هغې د خپل ترکیب کاکټیل سره درملنه وکړه ، ټیکیلا د شراب او نارنج جوس سره ګډوي. اداکاره خوشحاله وه ، او خوشحال بارټینډر خپل نوم په زړه پورې طریقې ته واړاوه او تخلیق ته یې "مارګریټا" نوم ورکړ. یو بل افسانه وايي چې کاکټیل د ټولنیز مارګوت سیمز لخوا ایجاد شوی و ، او د هغې لیدونکي ملګري ټومي هیلټن ، د مشهور هوټل چین مالک ، څښاک د هوټل بارونو مینو کې شامل کړی و.
د "مارګریټا" لپاره د شیشې څنډې د اوبو سره لمدې شوي او په ښه مالګه کې ډوب شوي. په شیکر کې 50 ملی لیتره د سپینو تکیلا ، 25 ملی لیتره نارنج شراب او 10 ملی لیتره د شکر شربت ګډ کړئ. د یخ کیوبونه وباسئ ، په کلکه یې وخورئ او کاکټیل په شیشو کې واچوئ. دوی د لیمو ټوټې سره سجده کړئ ، او تاسو میلمانه "مارګریټا" ته معرفي کولی شئ.
د زمرد الهام
موجیتو د رم سره یو له خورا مشهور الکولیک کاکټیلونو څخه دی. او د دې اصلي کیسې شمیر په زړه پوری دی. د دوی د یوه په وینا ، څښاک د انګلیسي نیویګیټر فرانسیس ډریک لخوا اختراع شوی. بله نسخه وايي چې د تازه کولو ترکیب د افریقایي غلامانو لخوا ایجاد شوی ترڅو په کښتونو کې دردناک پاتې کیدو روښانه کړي. یوه دریمه سرچینه وړاندیز کوي چې موجیتو په 1930 کې په کیوبا کې د "طلایی ځوانانو" ګوند په لوړوالي کې ځان نړۍ ته څرګند کړ: په هغه وخت کې ، یوازې رم ، لیمو او پودا د بارټینډر په اختیار کې پاتې و. موجیتو په کلکه د لمر کیوبا سره تړاو لري او د کاکټیل ترټولو لوی مینه وال - ارنیسټ هیمینګوی.
20 پوټکي پا leavesې ، 2-3 لیمو ټوټې په لوړ شیش کې واچوئ ، د شکر شربت 20 ملی لیتر وخورئ او په احتیاط سره د جوارو سره غوټ کړئ. اوس یو څو ټوټه ټوټه شوې آیس او د 50 ملی لیتره ر lightا رم اضافه کړئ. دا پاتې دی چې سوډا یو ګلاس د کنډک ته پورته او د لیمو او پوټکی حلقه سره ګارنش.
په توپونو کې یو کوچنی جنت
د خوندور الکولي کاکټونو لپاره ترکیبونه به پرته د "پینا کولادا" پرته ترسره نه کړي. دلته لیکواله د څو کسانو لخوا ادعا شوې هم ده. د دوی څخه یو بارټینډر رامون مینګټا دی ، څوک چې په ناڅاپي ډول د ملګري او د باریکینا بار مالک لپاره مطلوب ترکیب رامینځته کړی. بریالۍ تجربه حتی د یادګاري پلاک په واسطه امیری شوې وه. دوهم نوماندان ساینس پوه رامون اریزاری دی ، چې د پورټو ریکو چارواکو لخوا د څښاک جوړولو لپاره ځانګړي امر ترلاسه کړی. د هغه د بریا په هیله ، هغه بډای شو ، او ساینس پای ته ورسید. زوړ افسانه ادعا کوي چې کاکیل په لومړي ځل په 1820 کې د سمندري قزاقې رابرټو کوفريسي لخوا ټیم ته خوشحاله کولو لپاره مخلوط شوی و.
د بلینډر کڅوړه کې 60 ملی لیتره سپینه رم ، 70 ملی لیتره ناریل کریم او 100 ګرامه اناناس ګډ کړئ. اجزا په متوسط سرعت سره په یوشان ډله کې ووهئ. لوړې شیشې نیمه له یخ څخه ډکې دي ، کاکټیل واچوئ او د اناناس ټوټې سره سجده کړئ. دا خوږ استوایی تصور د فبرورۍ ستړیا لپاره غوره درملنه ده.
ډیوا ته وقف شوی
د کاکټیل "کاسموپولیتان" لپاره فیشن د تلویزیون لړۍ "سیکس او ښار" له خپریدو وروسته مات شو ، که څه هم د کاکټیل جوړولو تاریخ په 1985 کې د ښځینه بارټینډر چیرل کوک د هڅو له لارې پیل شو. هغې ولیدل چې پیرودونکي اکثرا په پراخه مارټیني شیشو کې د څښاک امر کوي ځکه چې دوی د دوی سجیلا ب likeه خوښوي. په ځانګړي توګه د دې فورمې لپاره ، هغه د اصلي مینځپانګې سره راغله: د لیمو او کرینبیري جوس مخلوط ، د لیمو شراب او وډکا. وروسته ، امریکایی بارټینډر ډیل ډیګروف د لیمو جوس د لیمو سره بدل کړل ، او عادي وډکا د سیټرون وډکا سره. داسې اوازې وې چې دا جوړښت د سندرغاړې مډونا لخوا هڅول شوی و.
د مخلوط چمتو کولو لپاره ، شیکر د کري شوي یخ سره ډک کړئ. په متناسب ډول دې کې د لیمو وودکا 40 ملی لیتر ، د کیټرینو لیکور 15 ملی لیتر او د لیمو جوس ، د کرینبیري جوس 30 ملی لیتر. کاکیلیل ښه وخورئ ، د مارټیني ګلاس ډک کړئ او د لیمو ټوټې سره سجده کړئ.
په هرصورت ، بارټینډران هم مسلکي رخصتي لري ، او دا د فبروري په 6 مه لمانځل کیږي که تاسو لمانځل له لاسه ورکړئ ، نو دا ښه موقع ده چې خپل ملګري راټول کړئ ، د لاسي مخلوطونو سره یې چلند وکړئ او د لوی کاکټیلونو کیسې سره یې ساتیري کړئ. .