غوښه

غوړ عضوي مرکبات دي چې د ګلیسیرول ایسټرونو، شحمي اسیدونو او خورا بایو اکټیو موادو څخه جوړ دي. غوړ او د غوړ په څیر مادې د عمومي اصطلاح - لیپیډ لخوا پیژندل کیږي.

د انسان په بدن کې، ډیری لیپیدونه په فرعي نسج او اډیپوز نسج کې متمرکز دي. دا مرکبات د عضلاتو نسجونو، جگر او دماغ کې موندل کیږي. په نباتاتو کې، غوړ په میوو او تخمونو کې موندل کیدی شي. د نبات په نړۍ کې، د تیلو تخمونه په نوم یادیږي د لیپیدونو سره ډیری شوي دي.

د اصطلاحاتو پیچلتیاوې

تاسو کولی شئ د اوږدې مودې لپاره د انسان په بدن کې د غوړ مهم رول په اړه وغږیږئ، په ځانګړې توګه ځکه چې ډیری لږ پیژندل شوي او ډیر په زړه پوري حقایق شتون لري. مګر لومړی، دا مهمه ده چې په اصطلاحاتو پوه شئ ترڅو مغشوش نه شئ.

Lipid اصلي اصطلاح ده. دوی ماده د غوړ محلول مالیکول سره په ګوته کوي. په ساده ډول ووایاست، ټول غوړ، شحمي اسیدونه، د غوړ محلول ویټامینونه او د حجرو په غشا کې فاسفولیپیډونه لیپیډونه دي.

غوړ اسیدونه د بدن ساختماني بلاکونه دي. دوی انرژي ذخیره کوي، کوم چې بدن د اړتیا په وخت کې په تیلو بدلوي.

ټرای ګلیسریډونه لیپیډونه دي چې د دریو غوړ اسیدونو جوړښت او د ګلیسیرول مالیکول لري. ټول ټرای ګلیسریډونه په 2 ګروپونو ویشل شوي: سنتر شوي (د غوښې او لبنیاتو محصولاتو کې موندل کیږي) او غیر سنتر شوي اسیدونه (د نباتاتو په خواړو کې موندل کیږي). د اناتومي له نظره، د پوستکي لاندې موجود غوړ هم ټرای ګلیسریډونه دي.

سټرول (یا سټرول) د سټرایډونو فرعي ګروپ دی چې د هورمونونو په اصولو کار کوي. په بدن کې دوی د حجرو د ساختماني برخې رول لوبوي (په غشا کې شتون لري). په میټابولیزم کې برخه واخلئ ، د کولیسټرول کچه اغیزه وکړئ: د نبات سټرول په کولمو کې د "خراب" کولیسټرول جذب مخه نیسي.

فاسفولیپیډز - دوی په بدن کې جوړښتي رول لري. د حجرو غشا د فاسفولیپیډونو څخه جوړ شوی دی. د ټولو حجرو فعالیت په دوی پورې اړه لري. ډیری فاسفولیپیډونه د ځیګر، دماغ او زړه د حجرو په غشا کې موندل کیږي. دوی د عصبي تنې د میان یو مهم عنصر دی، د وینې په جمع کولو او د نسجونو په بیا رغونه کې دخیل دي.

کیمیاوي او بیولوژیکي رول

د ژوندیو موجوداتو لپاره د لیپیدونو رول په اړه خبرې کول، لومړی دا مهمه ده چې یادونه وکړو چې لیپید د نسجونو نږدې ټولو ډولونو حجرو برخه ده، او د کاربوهایډریټ سره یوځای حیاتي فعالیت او د انرژي میتابولیزم چمتو کوي. سربیره پردې ، د فرعي لاندې پرتونو او شاوخوا غړو کې راټولول (مناسب خوراکونو کې) دوی محافظتي کشن رامینځته کوي: دوی د میخانیکي زیان څخه محافظت چمتو کوي ، حرارتي موصلیت چمتو کوي.

د اډیپوز نسج حجرې د مغذي موادو ذخیره ده چې د بدن انرژي زیرمې رامینځته کوي. په هرصورت، د 1 ګرام غوړ اکسیډیشن بدن ته 9 کیلوکالوري ورکوي. د پرتله کولو لپاره: کله چې ورته مقدار پروټین یا کاربوهایډریټ اکسیډیز کوي، یوازې 4 کیلوکالوري انرژي تولیدیږي.

طبیعي لیپیدونه له 60 څخه ډیر ډوله غوړ اسیدونه دي چې مختلف ملکیتونه لري. د شحمي اسید مالیکول د یو بل سره تړلي کاربن اتومونو ځانګړې سلسله ده چې د هایدروجن اتومونو لخوا محاصره شوي. د غوړ ملکیت د هغې په اوږدوالي پورې اړه لري. څومره چې سلسله اوږده وي، هومره کلک غوړ جوړیږي. د مایع تیلو مالیکولر جوړښت لري چې د اتومونو لنډ تارونه لري.

د غوړو د خولو نقطه هم په مالیکول پورې اړه لري: هرڅومره چې مالیکول وزن لوړ وي ، د غوړو منحل کول خورا ستونزمن وي ، او هرڅومره چې دوی ډیریږي ، د بدن لپاره هضم کول خورا ستونزمن وي.

د جذب کیفیت له مخې، غوړ په دریو ګروپونو ویشل شوي دي. د لومړیو استازو د بدن لخوا د 97-98٪ لخوا جذب کیږي. دوی د 36,6 درجو څخه ښکته تودوخې کې خوري. که خټکي د 37 درجو او پورته څخه پورته وي، دا ډول غوړ په 90٪ مقدار کې جذب کیږي. او یوازې 70-80٪ به وکوالی شي جذب کړي که چیرې ماده لږ تر لږه 50-60 درجې سیلسیس ته اړتیا ولري.

د طبیعي غوړ طبقه بندي

سینټریټ غوړ:

  • مکھن، د شیدو غوړ؛
  • غوښه، غوښه، د څارویو غوړ؛
  • د پام، ناریل او کوکو لوبیا غوړ.

غیر مشبوع غوړ:

  1. منوسطه:
    • د زیتون غوړ؛
    • د نخود غوړ؛
    • ایوکاډو
    • زیتون
    • د چرګانو غوښه
  2. Polyunsaturated:
    • غوړ کب، د کب غوړ؛
    • السی، ریپسیډ، لمر ګل، جوار، پنبه، د سویابین غوړ؛
    • د غنمو له جراثیم څخه غوړ، اخروټ؛
    • مغز او تخمونه.

د سنتر شوي او غیر مشبوع غوړ ترمنځ توپیر په کیمیاوي جوړښت کې دی، او له همدې امله، د دوی دندې هم توپیر لري.

سنتر شوي غوړ د بدن لپاره دومره ګټور ندي لکه غیر مشبوع شوي غوړ. دوی د لیپید میتابولیزم منفي اغیزه کوي، د ځیګر فعالیت او لکه څنګه چې تغذیه کونکي باور لري، د ایتروسکلروسیس لامل دی.

د غیر مشبوع غوړ ترټولو لوړ غلظت د سبزیجاتو غوړ کې موندل کیږي. د دوی په کیمیاوي او بیولوژیکي ملکیتونو کې ترټولو مهم د پولی انساتوریټ شحمي اسیدونه دي. دا د بدن لپاره حیاتي توکي دي او د انسانانو لپاره د لازمي موادو په لیست کې شامل دي. بل نوم ویټامین ایف دی، مګر په حقیقت کې، د غوړ ملکیتونه د اصلي ویټامینونو څخه توپیر لري. په ټولو حیاتي ارګانونو کې شامل دي: په مغز، زړه، ځيګر، د تناسلي ارګانونو. په جنین، د نوي زیږیدلي ماشوم په بدن او د مور د شیدو په ترکیب کې د پولی انساتوریټ شحمي اسیدونو لوړ مواد هم ثابت شوي دي. تر ټولو سیر شوی ویټامین F د کب غوړ دی.

د polyunsaturated غوړ رول

د polyunsaturated غوړ دندې:

  • د بدن څخه د کولیسټرول په اخراج کې مرسته کوي ، کوم چې د ایتروسکلروټیک بدلونونو کورس ورو کولو کې مرسته کوي؛
  • د وینې رګونو دیوالونه لچک وړ کړئ او د دوی د لیږد وړتیا کم کړئ؛
  • د اسکیمیا مخنیوي کې مرسته کوي؛
  • د بدن محافظتي دندې تقویه کوي ، د مختلف انتاناتو او ionizing وړانګو پروړاندې مقاومت تولیدوي.

د polyunsaturated غوړو کمښت د کورونري تریومبوسس یو له لاملونو څخه دی.

د polyunsaturated شحمي اسیدونو د محتوا له مخې، لپیدونه په 3 ګروپونو ویشل شوي دي:

  1. د لوړ بایوفعالیت سره. په دوی کې د polyunsaturated اسیدونو مینځپانګه 50-80٪ ده. دا کافي ده چې 20 ګرامه غوړ مصرف کړئ ترڅو بدن ته اړین توکي چمتو کړئ. منابع: د سبزیجاتو غوړي (جوار، لبنیات، د لمر ګل، هیمپ، سویابین، پنبه).
  2. د منځني بایوفعالیت سره. د polyunsaturated اسیدونو محتويات د 50٪ څخه کم دي. ورځنی اړتیا 50 ګرامه د چرګ، غوز یا چرګ غوړ کې شتون لري.
  3. د ټیټ بیولوژیکي فعالیت سره. دا مکھن او د شیدو هر ډول غوړ، د غوښې او غوښې غوړ دي. دوی نشي کولی بدن ته د polyunsaturated غوړ اسیدونو اړین نورم ورکړي.

ټرای ګلیسریډز، فاسفولیپیډز او سټرولونه

په بدن کې ټول غوړ په 3 ګروپونو ویشل کیدی شي:

  • triglycerides;
  • فاسفولیپید
  • سټرولز

د انسان په بدن کې تقریبا 100٪ غوړ د ټرای ګلیسریډونو په شکل کې دي، د غذایی غوړ 95٪ هم په دې جوړښت کې زیرمه کیږي.

ټرای ګلیسریډ هغه ماده ده چې مالیکول یې د 3 غوړ اسیدونو او 1 ګلیسیرین مالیکولونو څخه جوړ دی. په ترکیب کې د هایدروجن اتومونو شتون یا نشتوالي پورې اړه لري، ټرای ګلیسریډونه سنتر شوي، مونوساتور شوي او پولی انساتور شوي دي.

په بدن کې اصلي رول د انرژي چمتو کول دي. دوی په عمده توګه په اډیپوز نسج کې زیرمه شوي، مګر ځینې ټرای ګلیسریډونه د حجرو دننه شتون لري. په حجرو کې د دې ډول لیپید ډیر مقدار د چاقۍ پراختیا لامل کیږي. د ځیګر په نسجونو کې د ټرای ګلیسریډونو ډیروالی د عضوي غوړ تخریب څخه ډک دی ، او د عضلاتو په نسج کې لوړ مینځپانګه د ټایپ 2 ذیابیطس پرمختګ ګړندی کوي.

فاسفولیپیډونه یوازې د خوراکي توکو په سلو کې 5 کې شتون لري. دوی کولی شي په اوبو او غوړ کې منحل شي. د دې ملکیت له امله، دوی کولی شي په اسانۍ سره د حجرو غشا له لارې حرکت وکړي. ترټولو مشهور فاسفولیپیډ لیسیټین دی، کوم چې په ځیګر، هګیو، مونګ، د غنمو میکروب او سویابین کې موندل کیږي.

فاسفولیپیډونه د بدن لپاره اړین دي ترڅو د حجرو غشا فعالیت وساتي. د دوی په جوړښت کې سرغړونه د ځیګر ناروغۍ لامل کیږي ، د وینې د جمع کولو سرغړونه ، ځيګر ، د زړه ناروغۍ.

سټرول د موادو یوه ډله ده چې پکې کولیسټرول (لوړ او ټیټ کثافت لیپوپروټین) ، ټسټورسټون ، کورټیسول او ویټامین ډي شامل دي.

د لیپیدونو په ډله کې، د انسان بدن لپاره 2 اړین غوړ اسیدونه شتون لري، چې دا پخپله نشي تولید کولی. دا لینولیک او لینولینیک اسیدونه دي.

لینولیک د اومیګا 6 فټی اسید په نوم پیژندل کیږي، او لینولینیک اسید د اومیګا -3 اسید په نوم پیژندل کیږي. په تخمونو، مغز لرونکو، غوړ سمندري کب کې د دوی غوره لټون وکړئ.

کولیسسترول

کولیسټرول د انسان په بدن کې د ډیری نسجونو یوه مهمه برخه ده. هغه د نویو حجرو، هورمونونو، انټر سیلولر غشا، د ویټامینونو په جذب کې برخه اخلي، او انرژي راټولوي. مګر د کولیسټرول ګټور رول یوازې تر هغه وخته ساتل کیږي چې د هغې مینځپانګه د اجازې حد (200-250 mg یا 5,0 mmol / l) څخه بهر نه وي. د شاخص څخه ډیریدل د زړه د حادثو رامینځته کیدو خطر ډیروي ، د ایتروسکلروسیس له مینځه وړل.

په بدن کې ټول کولیسټرول درې ګروپونه جوړوي:

  • د لوړ کثافت لیپوپروټین ("ښه" کولیسټرول)؛
  • د ټیټ کثافت لیپوپروټین ("خراب" کولیسټرول)؛
  • ډیر ټیټ کثافت لیپوپروټین (منفي اغیزه).

د "خراب" سټیرول ذرات د غوړو څخه رامینځته کیږي چې د لوی مقدار غوړ ، خورا غوړ لرونکي غوښې ، د هګیو ژیړ او ټول شیدو خوړلو سره ترلاسه کیږي.

هره ورځ ، بدن د 1 ګرام کولیسټرول دننه تولیدوي. او نږدې ټول (0,8 g) په ځیګر کې ترکیب شوي ، او 0,2 g - په نورو حجرو کې. سربیره پردې ، یو بل نیم ګرام کولیسټرول د خواړو څخه راځي. دا دا دوز دی چې له بهر څخه ترلاسه کیږي چې د تنظیم کولو هڅه کول مهم دي.

څنګه کولیسټرول تنظیم کړئ؟

د کولیسټرول توازن تنظیم کول ستونزمن ندي که تاسو د ډایټولوژی قواعدو پوهیږئ. دلته ستاسو د سالم ساتلو لپاره ځینې لارښوونې دي.

  1. د حیواني طبیعت انعکاس لرونکي غوړ پریږدئ.
  2. د مینو څخه د پخلي پخلي او فرانسوي غوړي خارج کړئ.
  3. په اونۍ کې له 3 څخه زیات د هګیو ژیړ مه خورئ.
  4. غوړ غوښې ته لومړیتوب ورکړئ.
  5. د مصرف شوي غوړ شیدو مقدار کم کړئ.
  6. د ورځني رژیم دوه پر دریمه برخه باید د فایبر لرونکي نباتاتو خواړو څخه جوړه شي.
  7. ډیر شنه چای وڅښئ.
  8. په رژیم کې د پولی انساتوریټ شوي غوړ معرفي کړئ.
  9. نیکوتینیک اسید، کلسیم، ویټامین E او C واخلئ.
  10. تازه جوس وخورئ (چقندر، ککبر، گاجر، مڼه، گوبي، نارنج، اجماع).
  11. په رژیم کې د فایټوسټرولونو بډایه خواړه معرفي کړئ (نباتات سټیرولونه چې د کولیسټرول کچه کنټرولوي) په رژیم کې شامل کړئ: د غنمو جراثیم ، د وریجو جوس ، د تیو تخمونه ، د لمر ګل او کدو تخمونه ، پسته ، د زعفرانو تخمونه ، بادام ، جلغوزي ، اخروټ ، ایوولوډوکا تیل.

زده کړه، شریکول

بیولوژیستانو مخکې له دې چې دوی د بدن لخوا د غوړ جذبولو اصول پوه شي ډیری تجربې ترسره کړي. په 1960 لسیزه کې، رابرټ ولپینهیم او د پروکټر-او-ګامبل څخه فریډ ماتسن دا معلومه کړه چې د معدې په جریان کې غوړ په بشپړه توګه هایدرولیس نه کوي. دا، د اوبو تر اغیز لاندې، د ټرای ګلیسریډ یوازې دوه مالیکولونه ویشل شوي، دریم یې پاتې دی.

لومړی، په لعاب کې موجود انزایم په غوړو باندې عمل کوي. په بل مرحله کې، د پانقراص لخوا تولید شوي انزایم په کار کې شامل دي. د دوه ځله پروسس کولو وروسته، غوړ په برخو کې کوچنۍ کولمو ته لیږدول کیږي. او هغه څه چې په زړه پوري دي: د لیپیډ برخې په خپل سر کولمو ته نه ننوځي ، مګر یوازې د ورته سیګنال وروسته چې کوچنۍ کولمو معدې ته "لیږل کیږي".

طبیعت د انسان د هاضمې سیسټم په دې ډول جوړ کړی دی چې غوړ خواړه کولمو ته نه ننوځي تر څو چې پخوانۍ برخه پروسس نه کړي. دا د بشپړتیا او "بشپړې معدې" احساس تشریح کوي چې د ډیر خوړلو وروسته پاکیږي ، په ځانګړي توګه د لوړ کالوري خواړو کې. کولمو څنګه معدې ته دا سمارټ سیګنالونه لیږدوي ، بیولوژیست لاهم نشي توضیح کولی. مګر حقیقت پاتې دی.

بائل او بائل اسیدونه د بدن سره په پای کې د غوړ پروسس کولو کې مرسته کوي. دوی لیپیډونه په کوچنیو ذراتو ماتوي، کوم چې بیا د انزایم لیپیز لخوا اغیزمن کیږي. د وروستي هایدرولیسس وروسته ، مونوګلیسیریډونه او غوړ اسیدونه په بدن کې رامینځته کیږي. دوی د کولمو د حجرو دیوالونو څخه تیریږي او دمخه په تازه شکل کې (د پروټین سره پوښل شوي د غوړ څاڅکو په بڼه) د وینې جریان ته ننوځي ترڅو ټول بدن ته لیږدول کیږي.

په وینه کې د پام وړ اندازه د مختلف ډولونو لیپیډ شامل دي. د وینې غوړ سنتریت د ژوند په اوږدو کې بدلیږي. دا د تغذیې طبیعت، عمر، د بدن حالت، د هورمون کچه پورې اړه لري. د غیر جانبدار غوړ په نرخ کې زیاتوالی دا په ګوته کوي چې بدن د خواړو څخه لیپیډونه په سمه توګه نه کاروي.

د وینې د لیپیدونو د زیاتوالي نور لاملونه:

  • لوږه
  • ډايبېتېز
  • حاد هپاتیت؛
  • exudative diathesis;
  • پانکریټایټس
  • Cholecystitis؛
  • nephrosis

هایپرلیپیډیمیا (د غوړ په کچه کې زیاتوالی) د نشې سره لیدل کیږي، د ځيګر فعالیت ضعیف.

د انسان په بدن کې د غوړ میتابولیزم پروسه مستقیم د کاربوهایډریټ میتابولیزم پورې اړه لري. د اړتیا وړ انرژي مصرف پرته د لوړ کالوري خواړو (کاربوهایډریټ بډایه) منظم مصرف په حالت کې ، د کاربوهایډریټ څخه ترلاسه شوي جول په غوړو بدلیږي. د غذایی چاقۍ پروړاندې مبارزه د رژیم د کالوری مینځپانګې کمول دي. په مینو کې، په پروټینونو، غوړو، ویټامینونو او عضوي اسیدونو تمرکز وکړئ.

رنځپوهنه چاقۍ د کاربوهایډریټ او غوړ میتابولیزم تنظیم کولو د نیوروهومورال میکانیزمونو اختلالاتو پایله ده. په حجرو او نسجونو کې د لیپیدونو ډیر جمع کول ډیسټروفي ته تیریږي.

په خوړو کې غوړ

بيولوژي پوهانو ويلي دي: د انرژۍ د توليد لپاره د اړتيا وړ کالوريانو تقريبا يو پر پنځمه برخه بايد د غوړو په لګښت ترلاسه کړي. ورځنی اړتیا د څو پیرامیټونو په پام کې نیولو سره ټاکل کیږي:

  • عمر؛
  • د ژوند طرز
  • روغتیا حالت.

هغه خلک چې فعال ژوند کوي، سپورت ته ځي (په ځانګړي توګه مسلکي) د لوړ کالوري مینځپانګې سره رژیم ته اړتیا لري. زاړه، غیر فعال، د ډیر وزن کولو تمایل سره باید کالوری کم کړي.

د روغتیا لپاره ، دا مهمه ده چې نه یوازې په رژیم کې د غوړ مقدار په پام کې ونیسئ ، بلکه د مختلف ډوله لیپیدونو مصرف ترمینځ تناسب هم په پام کې ونیسئ. او د تغذیه پوهانو ځینې سپارښتنې په یاد ولرئ:

  • سنتر شوي اسیدونه د غوړ میټابولیزم خرابوي، د ځيګر روغتیا، د ایتروسکلروسیس خطر زیاتوي؛
  • polyunsaturated غوړ اسیدونه د میټابولیک پروسې ثبات کوي، له بدن څخه "خراب" کولیسټرول لرې کوي؛
  • د غیر مشبوع غوړ (د سبزیجاتو غوړ) ناوړه ګټه اخیستنه د معدې د خرابیدو لامل کیږي ، د صفرا په نلونو کې د تیږو رامینځته کیدو لامل کیږي.

په عین حال کې، د "غوړ" غذا 40٪ د سبزیجاتو غوړ او 60٪ د څارویو غوړ لري. په زاړه عمر کې، د سبزیجاتو غوړ تناسب باید زیات شي.

په رژیم کې د غوړ اسیدونو تناسب:

  • monounsaturated - د ټولو غوړو 50٪؛
  • polyunsaturated - 25٪؛
  • سنتر شوي - 25٪

ټرانس غوړ - غیر مشبوع شوي غوړ په مصنوعي ډول په سنتر شوي بدل شوي. د خواړو صنعت کې کارول کیږي (ساس ، میونیز ، کنفیکشنري) ، که څه هم تغذیه کونکي په کلکه د دې کارولو څخه منع کوي. هغه غوړ چې د شدید تودوخې او اکسیډریشن سره مخ شوي وي (چپس، فرنچ فریز، ډونټ، بیلیاش، او ژور غوړ شوي خواړه) هم بدن ته زیان رسوي.

زیان رسونکي غوړ:

  • سنتر شوي غوړ؛
  • ټیټ او خورا ټیټ کثافت کولیسټرول؛
  • ټرانس وازونه

د "خراب" لیپیدونو زیاتوالی لامل کیږي:

  • موټری
  • ډايبېتېز
  • د زړه ناروغۍ.

سنتر شوي غوړ یو ساده مالیکولر جوړښت لري او د انسان بدن ته زیان رسوي، ځکه چې دوی د پلاک وده او د وینې رګونو بندولو کې مرسته کوي.

د محصولاتو بیلګې چې سنتر شوي غوړ لري:

  • مارجرین
  • د څارویو غوړ (د پښتورګو، په غوښه سپینه، داخلي، مکھن)؛
  • د ناریل او پام غوړي؛
  • غوړ غوښه
  • لبنیات
  • ژر تیاریدونکی خواړه؛
  • مچۍ

لکه څنګه چې د غوښې او لبنیاتو محصولاتو لپاره، بدن دې خواړو ته اړتیا لري، مګر د ټیټ غوړ انتخابونه باید غوره شي.

هرڅومره چې د سنتر شوي غوړ مقدار مصرف شي په وینه کې د کولیسټرول کچه لوړه شي. کولیسټرول په عمده توګه د ځیګر په نسجونو کې رامینځته کیږي او د بدن لخوا په فزیولوژیکي مقدار کې اړین دی. د نورم څخه تجاوز د زړه ناروغۍ او عصبي ستونزو پراختیا لامل کیږي.

ټرانس غوړ مایع غوړي دي چې په مصنوعي ډول په جامد شکل بدل شوي (مارجرین، د پخلی غوړ). په پخلي کې د دوی دنده د تخریب شوي محصولاتو شیلف ژوند اوږدول دي. د لوړ ګلاسیمیک شاخص سره په خواړو کې موندل کیږي.

روغې غوښه

صحي غوړ دوه ډوله غیر سنتر شوي لیپیدونه دي: مونوساتوریټ شوي (اومیګا - 2) او پولی انساچوټریټ (اومیګا - 9 ، اومیګا - 3).

Omega-9، یا oleic اسید، په بدن کې د حیاتي پروسو نورمال کورس کې مرسته کوي. د دې نشتوالي سره ، د حجرو غشا ضعیف کیږي ، د میټابولیزم توازن ګډوډ کیږي. دا په لوی مقدار کې د زیتون غوړ کې موندل کیږي.

د Omega-9 ګټور ملکیتونه:

  • د معافیت محرک ملکیتونه لري؛
  • په ښځینه سینه کې د وژونکي تومورونو رامینځته کیدو مخه نیسي؛
  • د شکرې ناروغۍ ، د زړه او رګونو ناروغیو خطر کموي؛
  • د کولیسټرول کچه تنظیموي؛
  • د ویروسونو او زکام پروړاندې محافظت زیاتوي؛
  • قبضیت له منځه وړي، د هضم پروسه تنظیموي؛
  • حافظه ښه کوي؛
  • خپګان کموي؛
  • د پوستکي، نوکانو، ویښتو حالت ښه کوي؛
  • انرژي ورکوي.

Omega-3

Omega-3 په ژوند کې مهم رول لوبوي، مګر بدن یې پخپله تولید نه کوي. دا د دماغ، زړه، مفصلونو په فعالیت اغیزه کوي، د سترګو لید تیزوي او کولیسټرول کموي. دا د التهاب ضد اثر او ځواکمن انټي اکسیډنټ ملکیتونه لري.

داسې محصولات شتون لري:

  • یوه کب
  • تل، د ریپسی غوړ؛
  • اخروټ
  • د زعفرانو تخم

د Omega-3 ګټور ملکیتونه:

  • میټابولیزم ګړندی کوي؛
  • برداشت زیاتوي؛
  • دماغ فعالوي؛
  • مزاج ښه کوي؛
  • د پوستکي روغتیا لپاره مسؤل؛
  • د وزن کمولو ته وده ورکوي؛
  • هورمونل توازن تنظیموي.

امیندواره میرمنې او هغه خلک چې د سرطان لوړ خطر لري باید د اومیګا -3 اسیدونو بډایه خواړه وخوري. دا د زړه له حملې وروسته د بیارغونې درملنې برخه ده، په مغز کې د دوراني اختلالاتو، ضایعاتو، د اتومیمون ناروغیو. په کاسمیټیک محصولاتو کې کارول کیږي.

Omega-6

Omega-6 د لمر ګل، جوار، د سویابین غوړ، د غنمو میکروب، د کدو تخمونه، د کوکنارو تخمونه، د لمر ګل په تخمونو، غوزانو کې موندل کیږي. ناکافي مقدار د حافظې ضعف، د وینې لوړ فشار، پرله پسې زکام، د پوستکي ناروغیو، اوږدمهاله ستړیا لامل کیږي.

د انسان بدن د کولیسټرول کمولو ، د مفصلونو مخنیوي او درملنې لپاره اړین دی ، د عصبي فایبرونو له تخریب څخه ساتي (په ځانګړي توګه د شکر ناروغۍ کې) ، او میرمنې د میاشتني دمخه سنډروم څخه خلاصوي. د Omega-6 پرته، بدن نشي کولی پروستګلینډین 1 تولید کړي، کوم چې د وخت څخه مخکې عمر، الرجی او د زړه ناروغۍ پراختیا څخه ساتنه کوي.

تغذیه کونکي مشوره ورکوي چې د 3: 6 څخه تر 1: 1 پورې اومیګا - 1 او اومیګا - 4 وکاروئ - دا تناسب د بدن لپاره غوره دي.

په خواړو کې د غوړ مینځپانګې جدول
په 100 g محصول کې غوړ موادد محصول د
له 20 ګرامو څخه کمد لبنیاتو محصولات، کم غوړ پنیر، حبوبات، حبوبات، دانه، آفل، کب، سمندري غذا، مرخیړی، هګۍ.
20-40 gخواږه کریم، کاټیج پنیر (په کور کې جوړ شوی)، د خنزیر غوښه، د غوښې غوړ لرونکي ټوټې، غوړ کب، غوز، ساسیج او ساسیج، کین شوي کب، خواږه، ناریل.
د xnumx څخه ډیرمکھن، مارجرین، غوړ خنزیر، د کب، د کب غوړ، مغز، تخمونه، سګرټ شوي ساسیج، سپین چاکلیټ، میونیز.

څنګه په غوړ کې بډایه خواړه وخورئ: لارښوونې

  1. ټرانس غوړ پریږدئ.
  2. د سنتر شوي غوړ مقدار کم کړئ.
  3. د طبیعي محصولاتو غوړ ته لومړیتوب ورکړئ.
  4. نابدل شوي او خام تیل یوازې د چمتو شوي خواړو لپاره مناسب دي.
  5. د څارویو غوړ د غوړولو لپاره مناسب دي.
  6. غوړ په تیاره ځای کې په مهر شوي کانتینرونو کې ذخیره کړئ.
  7. په منظمه توګه سمندري کب او د سینې غوړ وخورئ - د اومیګا-Xnumx غوړ بډایه.
  8. د څارویو لپاره د سبزیجاتو غوړ تناسب - 1: 2، په زاړه عمر کې - 2: 1.
  9. په رژیم کې کولیسټرول هره ورځ له 300 ملی ګرام څخه ډیر نه وي.
  10. د سنتر شوي غوړ تناسب د مونو انساتوریټ او پولی انساچوټریټ - 3: 4: 3.
  11. په ورځني رژیم کې غوړ باید د ټول کالوري مینځپانګې له دریمې برخې څخه ډیر نه وي.
  12. د غوښې او د شیدو ټول محصولاتو څخه د غوړو، د پام په اندازه کټیو څخه د سنتر شوي غوړ سرچینه غوره کړئ.
  13. د غوښې پخولو په وخت کې د اضافي غوړ څخه د خلاصون لپاره ، ګریلونه وکاروئ.
  14. د ساسیجونو پر ځای د چرګانو سینې او فیل مرغ ته ترجیح ورکړئ.
  15. تاسو نشئ کولی په بشپړ ډول لبنیاتو پریږدئ - دا محصولات د بدن لپاره خورا مهم دي ، پشمول د وزن کنټرول. مګر غوره دا ده چې د ټیټ غوړ مینځپانګې سره خواړه ورکړئ.
  16. د نورمال شرایطو لاندې ، په رژیم کې د پروټین ، غوړ او کاربوهایډریټ تناسب باید د 10: 12: 46 تناسب سره سمون ولري.
  17. ډیری خواړه چې "د غوړ څخه پاک" یا "کم غوړ" لیبل شوي د کاربوهایډریټ کافي اندازه لري.
  18. د محصول لیبل ولولئ. د هغو خواړو څخه محتاط اوسئ چې د پام غوړ یا هایدروجن شوي غوړ لري.

انفرادي ورځنۍ اړتیا

د هغو خلکو لپاره چې د فعال ژوند طرزالعمل رهبري کوي، د غوړ مصرف باید د ټول ورځني کالوري مصرف 25٪ ته راټیټ شي. په ګرامو کې د غوړ اندازه معلومولو لپاره، تاسو کولی شئ دا فورمول وکاروئ:

ټول غوړ (g) = (ټول کالوری x 30%): 9

که چیرې د ریاضياتي ستونزو د حل کولو لپاره وخت نه وي، نو تاسو کولی شئ یو بل، اسانه فورمول پلي کړئ:

1,3 x ستاسو وزن = هره ورځ د غوړ مصرف.

د صحي غوړ غوره سرچینې:

  • مغز: اخروټ، بادام، پسته؛
  • کب: سالمون، تونا، مکریل، ټراوټ، هیرینګ؛
  • د نباتاتو خواړه: زیتون، avocados؛
  • غوړي: زیتون، لمر ګل.

د غوړ لپاره ورځنی اړتیا:

  • د نارینه وو لپاره - 70-154 ګرامه؛
  • د ښځو لپاره - 60-102 ګرامه؛
  • د یو کال څخه کم ماشومان - په هر کیلوګرام وزن کې 2,2-2,9 ګرامه؛
  • د یو کال څخه زاړه - 40-97

کمبود او اضافي عرضه: خطرونه څه دي

شاید هیڅوک اړتیا نلري چې تشریح کړي چې د غوړو خواړو ډیر مصرف د چاقۍ لامل کیږي. او د ډیر وزن لپاره ترټولو لنډه لاره ټرانس غوړ دي.

چاقۍ نه یوازې د ښکلا ستونزه ده. ډیر وزن تل د ناروغیو ګلدوز سره یوځای کیږي. له هرڅه دمخه ، د زړه سیسټم د اضافي غوړ نسج سره مخ کیږي.

د چاقۍ لپاره:

  • د ځیګر او پانقراص کار خرابیږي؛
  • د آنکولوژیکي ناروغیو پراختیا ممکنه ده؛
  • د وینې کیمیاوي جوړښت کې بدلون؛
  • د زړه حملې، سټروک، د زړه د ناروغۍ خطر زیاتوي؛
  • لوړ فشار او tachycardia څرګندیږي؛
  • دا د زړه لپاره ستونزمن کیږي چې د بدن شاوخوا وینه پمپ کړي.

چاقۍ د نړۍ په کچه لومړۍ ستونزه ګرځېدلې ده. او وروستی مګر لږترلږه د ډیری سنتر شوي غوړ سره د عصري خواړو څخه مننه.

مګر د بدن لپاره لږ ستونزه د لیپیدونو نشتوالی دی. هغه میرمنې چې د ارقامو پیروي کوي، یا هغه خلک چې ډیر وزن لري، ځینې وختونه د دوی د خوړو څخه ټول غوړ په بشپړه توګه خارجوي. په ورته وخت کې، شاید، هیڅوک فکر نه کوي چې د غوړ بشپړ رد کول د اضافي پونډو په پرتله ډیرې جدي ستونزې رامنځته کولی شي.

په حقیقت کې، غوړ په غیرقانوني توګه بد شهرت ترلاسه کړی. ځینې ​​​​(ټرانس غوړ) باید واقعیا په بشپړ ډول له مینځه ویسي ، مګر غیر مشبوع شوي باید له رژیم څخه لرې نشي. ریښتیا، او دلته دا اړینه ده چې اندازه په یاد ولرئ.

د کمښت نښې

هرڅه باید په توازن کې وي. د غوړ نشتوالی د خپلو ستونزو لامل کیږي.

وچ پوست

د پوټکي پورتنۍ طبقه د پوټکي خارښ او خارش پیل کوي - دا وخت دی چې د سیباسیوس غدود ډک کړئ ، چې دنده یې په طبیعي ډول د ایپیډرمیس رطوبت کول دي. Avocados، مغز لرونکي، د زیتون غوړ به د ستونزې په حل کې مرسته وکړي.

خپګان او خپګان

د لیپید نشتوالی د یو شخص په رواني حالت اغیزه کوي. د بلوز یا برعکس غوسه زیاتوالی، د نه پوهیدو وړ مزاج بدلونونه لیدل شوي؟ دا وخت دی چې په رژیم کې سمندري کب او د زعفرانو تخمونه معرفي کړئ. په دوی کې موجود ګټور غوړ به تاسو آرام او مهربان کړي.

ګړندی ستړیا

اوس یوازې د غرمې ډوډۍ ده، او انرژي لا دمخه وچه شوې؟ هیڅ انرژي نشته؟ ډیری احتمال، دلیل د غوړ نشتوالی دی، کوم چې د انرژي اصلي سرچینه ده. د ستړیا او ستړیا څخه خلاصون به د کافي سره د سهار په ناشته کې 20 ګرامه ناریل غوړ کې مرسته وکړي.

د لوږې احساس نه پریږدي

ایا تاسو په دې وروستیو کې خواړه خوړلي او ستاسو معده لا دمخه ګړندۍ ده؟ د بدن د "کمښت" روښانه نښه. لږ ښه غوړ ستاسو د لوږې پوره کولو لپاره کافي دی. د ایوکاډو یوه ټوټه ، ځینې اخروټ یا د کب یوه ټوټه به په شخصیت اغیزه ونکړي ، مګر بدن به د بیا چارج لپاره مننه وکړي.

حتی په ګرمۍ کې یخ؟

د subcutaneous غوړ یو له دندو څخه د بدن د تودوخې ثابت ساتل دي. له همدې امله، پوټکي خلک د چاقۍ خلکو په پرتله ډیر ځله یخیږي. د هوا د تودوخې د تیز کمښت په شرایطو کې (موږ په یخ کې کور پریښودو)، د اډیپوز نسج حجرې د ټول بدن لپاره د تودوخې تودوخې یوه برخه بهر کوي. البته، تاسو باید اړخونه او معدې جوړ نه کړئ - د اډیپوز نسج یو کوچنی فرعي پرت د بدن تودوخې لپاره کافي دی.

ټوټه ټوټه کول

غوړ اسیدونه، په ځانګړې توګه اومیګا -3، د دماغ نورمال فعالیت لپاره اړین رول لوبوي. د لیپید کمښت د دماغ فعالیت خرابیدو لامل کیږي. هغه خلک چې د غوړ نشتوالی لري ستونزمن وي چې خپل فکرونه راټول کړي، خپل پام وساتي، او په مهمو شیانو تمرکز وکړي. دا به د غیر مشبوع شحمی اسیدونو بډایه خواړو حالت ښه کولو کې مرسته وکړي.

ایا وزن په ځای دی؟

دا، البته، متضاد ښکاري، مګر په حقیقت کې دا دی. هغه خلک چې د ټیټ غوړ خواړه لري، د اضافي څخه ځان خلاصول ستونزمن دي. حقیقت دا دی چې د طبیعت له مخې ، کله چې بدن غوړ نه ترلاسه کوي ، نو دا د نورو سرچینو - پروټینونو او کاربوهایډریټ څخه انرژي ترلاسه کوي. هغه د هغه څه څخه ځواک اخلي چې په منظمه توګه ترلاسه کوي او هغه څه چې هغه یې ذخیره کولو ته اړتیا نلري. Subcutaneous غوړ د "NZ" په توګه ساتل کیږي، د موادو مصرف کولو څخه ډاریږي، مصرف شوي زیرمې چې لا تر اوسه ندي ډک شوي.

لید خراب شو

د تیز لید ضعف اکثرا د غوړ کمښت نښه ده. د اومیګا -3 اسید نشتوالی د ګلوکوما او د سترګو فشار کې زیاتوالی لامل کیږي. د ټرانس غوړ مصرف هم په سترګو منفي اغیزه لري - د لید بشپړ له لاسه ورکولو پورې.

دبندونو درد

د غوړو خواړو د ځواک لاندې د نورو فکتورونو سره په ګډه د مفصلونو د پراختیا مخنیوي کې مرسته کوي. مګر د دې لپاره دا مهمه ده چې د "حق" غوړ غوره کړئ. د سالمون فلیټ، هیرینګ یا سارډین، د زیتون غوړ او اخروټ د ګټورو لیپیډونو سرچینه ده. مګر تاسو باید د دوی سره ډیر لیرې نه شئ - په یاد ولرئ چې دا خورا لوړ کالوري خواړه دي.

لوړ کولیسټرول

د "خراب" کولیسټرول کچه په مستقیم ډول د "ښه" شاخصونو پورې اړه لري: هرڅومره چې لومړی ډیر وي ، دوهم لږ. تاسو کولی شئ په اونۍ کې یو ځل د سمندري کبانو په خوړلو سره د "صحي" کولیسټرول عرضه زیاته کړئ. په ساده ډول، د "ښه" کولیسټرول زیاتولو لپاره، دا اړینه ده چې "ښه" غوړ وکاروئ.

د ګڼې ګوڼې ځایونو څخه ستړي شوي؟

دا د احتمالي غوړ کمښت د سیګنال په توګه هم کار کوي. په لوبغالي یا شورماشور کې د ستړیا احساس په بدن کې د حسي ګډوډۍ له امله دی. د شور احساس د کچې ډیبګ کول به د اومیګا -3 لرونکي محصولاتو سره مرسته وکړي.

ایویټامینوسس

د غوړو خواړو څخه انکار تل بیریبیری A, D, E او K دی. دا ویټامینونه د غوړ محلول مادې دي. دا د دې لپاره چې بدن د دوی جذبولو توان ولري، غوړ ته اړتیا لري. د ویټامین توازن بیرته راګرځولو لپاره یوه غوره لار په رژیم کې د تیلو معرفي کول دي. په غوره توګه ناریل، سره له دې چې دا د سنتر شوي غوړ سره تړاو لري. دا د غوړ محلول ویټامینونو فعالولو لپاره غوره انتخاب دی.

په بدن کې د لیپیدونو سلنه باید څومره وي

د انسان په بدن کې 2 ډوله غوړ زیرمې شتون لري. دا په حقیقت کې subcutaneous طبقه (د لیدلو وړ) او تش په نامه visceral (د داخلي ارګانونو شاوخوا) ده. په بدن کې د غوړ فیصده محاسبه کول، د اډیپوز نسج دواړه ډولونه په پام کې ونیسئ. مګر داخلي زیرمې د میټابولیزم په شرایطو کې د پوستکي لاندې د غوړ پرت په پرتله ډیر فعال دي. له همدې امله ، د رژیم په لومړي مرحله کې ، د وزن کمول له دننه څخه پیل کیږي - لومړی غوړ د معدې غار پریږدي ، او یوازې وروسته له هغه بهرنۍ سانتي متره. له همدې امله محاسبه: د 5-10٪ دننه د بدن ټول وزن کې کمښت سره ، د معدې په غار کې د غوړ مینځپانګه 10-30٪ کمیږي.

د ښځو لپاره، په 5-8 نقطو کې د لیپیدونو نورمال سلنه د نارینه وو په پرتله لوړه ده، او د 20-25٪ حد کې شتون لري. مګر دا یوازې اوسط شاخصونه دي چې د مختلف عمر کټګوریو لپاره توپیر لري.

که چیرې د نارینه بدن جوړونکو لپاره، لږترلږه د "غوړ" فیصده کمول تقریبا روغتیا ته خطر نه پېښوي، نو د ښځینه بدن کولی شي د "وچولو" په وړاندې په چټکۍ سره غبرګون وکړي - تر جدي هورمونول اختلالاتو پورې.

د ښځو لپاره د غوړ غوره سلنه
عمرښه (٪)اوسط (٪)د نورم څخه پورته (٪)
18-25 کاله22-2525-29,529,6
25-30 کاله22-25,525,5-29,729,8
30-35 کاله22,5-26,326,4 - 30,530,6
35-40 کاله24-27,527,6-30,530,6
40-45 کاله25,5-29,229,3-32,632,7
45-50 کاله27,5-30,830,9-3434،
50-60 کاله29,7-32,933-36,136,2
د 60 کلونو څخه زاړه30,7-3434-37,337,4
د نارینه وو لپاره د غوړ غوره سلنه
عمرنورمال (%)اوسط (٪)د نورم څخه پورته (٪)
18-25 کاله15-18,9٪19-23,323,4
25-30 کاله16,5-20,120,2-24,224,3
30-35 کاله18-21,521,5-25,225,3
35-40 کاله19,2-22,522,6-25,926
40-45 کاله20,5-23,423,5-26,927
45-50 کاله21,5-24,524,6-27,527,6
50-60 کاله22,7-2626,1-29,129,2
60 کلن او زاړه23,2-26,226,3-29,129,2

د نارینه وو لپاره، د بدن د 15-20٪ غوړ شتون دوی ته اجازه ورکوي چې مناسب ښکاري. د مطبوعاتو شپږ "پیک" د 10-12٪ په شاخص کې لیدل کیږي، او 7٪ یا لږ د سیالۍ په جریان کې د بدن جوړونکو ظاهري بڼه ده.

تاسو کولی شئ په بدن کې د پوښونو ضخامت اندازه کولو سره د ځانګړي وسیلې په کارولو سره په بدن کې د غوړ سلنه محاسبه کړئ. دا طریقه په فعاله توګه د هغو خلکو لخوا کارول کیږي چې په مسلکي توګه د بدن جوړونې کې ښکیل دي. یو ساده انتخاب دودیز بریښنایی پیمانه ده. په ډیری موډلونو کې، دا ممکنه ده چې په بدن کې د غوړ ډله ایز محتوا محاسبه کړئ.

د بدن غوړ کمولو لپاره محصولات

نو، د ساده اندازه کولو له لارې، دا روښانه شوه: په بدن کې د اړتیا په پرتله لږ غوړ شتون لري. تاسو کولی شئ له اضافي څخه ځان خلاص کړئ که تاسو خپل رژیم او فزیکي فعالیت تنظیم کړئ. مګر ، سربیره پردې ، ډیری محصولات شتون لري چې له هغې څخه د سیباسیوس پرت حتی ګړندی غوړیږي. تغذیه کونکي دوی ته غوړ سوځونکي بولي او په دوه ډلو ویشي: مایعات او جامد.

د مایع غوړ سوځونکي

  1. اوبه. په مؤثره توګه میټابولیزم ګړندی کوي که تاسو د سهار له 20 دقیقو دمخه یو ګیلاس اوبه وڅښئ. د ورځې په جریان کې، دا اړینه ده چې د یو نیم څخه تر 2 لیټرو خالص غیر کاربون شوي اوبه وڅښئ.
  2. شین چای. طبیعي غوړ سوځونکی چې میټابولیزم ګړندی کوي.
  3. کافي. د دې څښاک یوه پیاله، د سپورت ورزش څخه مخکې وڅښل شي، د بدن تودوخې ته وده ورکوي او د غوړ حجرو سوځول ګړندي کوي. دا اختیار، د واضح دلیلونو لپاره، د لوړ فشار ناروغانو لپاره مناسب نه دی.
  4. د وربشو اوبه د subcutaneous غوړ حجرې له منځه وړي، له بدن څخه زهرجن لرې کوي.
  5. د لیمو اوبه. د بدن سره مرسته کوي د اضافي وزن څخه ځان خلاص کړي، معافیت ښه کړي، اشتها کموي.
  6. تازه. تازه جوس شوي جوس ډیری ویټامینونه لري. او دوی د ټول بدن د معالجې او پاکولو په پروسه کې مهم رول لوبوي.
  7. سور شراب. هرڅوک د دې ډول غوړ سوځولو اغیزې نه مني، مګر ځینې تغذیه پوهان ادعا کوي چې د ډوډۍ څخه مخکې یو ګیلاس شراب د پام وړ اشتها کموي. اصلي خبره دا ده چې د الکول څښل په بد عادت نه بدلیږي.

د قوي غوړ سوځونکي

  1. کاشي. بدن د زهرونو څخه پاک کړئ. د بدن د غوړ په وړاندې په مبارزه کې ترټولو مؤثره د غوړ او بکوایټ دي.
  2. سبزیجات. اسپرګوس او کباب له بدن څخه اضافي مایع لرې کوي، د غوړ د راټولیدو او د اذیما د رامینځته کیدو مخه نیسي، او میټابولیزم تنظیموي. زنجبیل د غوړ په ماتولو کې حیرانوونکی تاثیر لري.
  3. د پروټین محصولات. د پروټین خواړو په مینځ کې طبیعي غوړ سوځونکي د هګیو سپینې ، کب او غوړ غوښې دي. دوی د بدن د غوړ پرځای د عضلاتو ډله ګړندۍ رامینځته کولو کې هم مرسته کوي.
  4. میوه، بیر. د ویټامین لرونکي انګورو میوه (لکه د نورو لیمو میوو په څیر) یو له غوره غوړ سوځونکي څخه دی. کیویز او مڼې د وزن کمولو لپاره ښه دي - دوی د کولمو فعالیت نورمال کوي. اناناس د برومیلین ماده لري، کوم چې غوړ منحل کوي. یو انزایم شتون لري چې په راسبیري او ممیزو کې د غوړ مالیکولونه ماتوي.
  5. لبنی. کیفیر، طبیعي مستې او کاټیج پنیر د غوړ نسج له منځه وړي.
  6. مصالحې. مساله لرونکي مصالحې د بدن د تودوخې او خولې زیاتوالي هڅوي، کوم چې د فرعي پوستکي غوړ ماتیدو لامل کیږي.

د لیست شوي محصولاتو څخه ، د غوړ سوځولو رژیم مینو رامینځته کول اسانه دي. د خواړو پروګرامونو ترټولو مشهور خواړه چې هدف یې د غوړ فیصدي کمول دي د سیسي څښاک ، د بون سوپ په نوم یادیږي او میوه او مساله لرونکي کاکټیلونه دي. دا ټول خواړه په کور کې د ځان چمتو کول اسانه دي.

د سیسي څښل بدن د اضافي مایعاتو څخه خلاصوي او میټابولیزم ګړندی کوي. په دې کې دوه لیتره اوبه، یو چای کاچوغه زنجبیل، یو قاشقه کاچوغه، د یو لیمو ټوټې او د کاشوغې څو پاڼې شاملې دي.

د بون سوپ لپاره تاسو 1 کباب، 2 خواږه مرچ، د اجوائن ریښې او ډډونه، یو څو روميانو ته اړتیا لرئ. که وغواړي، سوپ د نورو اجزاوو سره ضمیمه کیدی شي چې کولی شي د غوړ مالیکولونه مات کړي.

د اضافي غوړ په وړاندې د کاکټیلونو لپاره، دا غوره ده چې د لیمو او پوټکي، انګورو او اناناس، اجماع او مڼې، زنجبیل او مساله لرونکي مصالحو ترکیب غوره کړئ.

په هرصورت، د محصولاتو لیست خورا پراخ دی، نو د تجربې لپاره یو څه شتون لري.

د اضافي غوړ سوځول به مرسته وکړي ... غوړ

البته، دا خورا منطقي نه ښکاري، مګر ځینې ساینس پوهان دا تکراروي. د دوی په نظر ، دا د کاربوهایډریټ مصرف تناسب کمولو لپاره کافي دی او د غوړ ورځنۍ برخه یو څه زیاته کړي (البته ، ټرانس غوړ پدې کټګورۍ کې ندي شامل شوي) ، او د وزن له لاسه ورکولو پروسه به پیل شي ، او د " ښه" کولیسټرول به لوړ شي. په ورته وخت کې، ساینس پوهان ټینګار کوي: د سور غوښې، سمندري کب، زیتون غوړ او مغز لرونکي مصرف شوي غوړ اندازه باید زیاته شي. د چرګانو لوښي، یو کوچنی خنزیر، ایوکاډو، توفو، د ریپسیډ غوړ هم ښه راغلاست دی. دا طریقه د مدیترانې رژیم یادونه کوي.

کله چې د اضافي غوړ په وړاندې مبارزه کې ښکیل وي، د مصرف شوي او سوځیدلي کالوریانو تناسب اساسا مهم دی. "ګټور" غوړ - دا، البته، ښه دی، مګر چارج کول هم ندي لغوه شوي.

شاید د فرعي غوړ سوځولو لپاره دا ډول برنامه د شتون حق لري، او دا ممکنه ده چې دا واقعیا د ډیری سره مرسته وکړي. لکه څنګه چې دا وي، د هر چا لپاره تاسو باید خواږه، پیاز او بنس پریږدئ، او هغه خواړه چې د رژیم لخوا اجازه ورکړل شوي، که څه هم دوی د غوړو بډایه لیست کې شامل دي، خورا ګټور دي. په کوچنیو برخو کې او دوی غذايي کیږي. په هرصورت، د وزن له لاسه ورکولو لپاره دا مهمه نه ده چې محصولات پریږدئ، مګر د تغذیې طریقه بدل کړئ.

د وزن کمولو لپاره صحي غوړ باید په داسې محصولاتو کې وموندل شي:

  • غوښه
  • مغز لرونکی
  • د زیتون غوړ؛
  • پنیر
  • ایوکاډو
  • ترخه چاکلیټ؛
  • غوړ.

د وروستي محصول په اړه، موږ یادونه کوو: د دې حقیقت سره سره چې چرګان د غوړ مینځپانګې په برخه کې اتل دی، دا لاهم د وزن کمولو کې مرسته کوي، ځکه چې دا غیر مشبوع لیپیدونه لري. یوځل په بدن کې ، دوی سنتر شوي غوړ له مینځه وړي. سربیره پردې، د ځینو سرچینو په وینا، چرګ د معافیت سیسټم پیاوړی کوي، د آنکولوژي، زړه او عصبي ناروغیو مخنیوي په توګه کار کوي.

حیرانونکي حقایق

دا حقیقت چې غوړ د بدن لپاره د کار بشپړولو او نورمال هوساینې لپاره خورا اړین دي دمخه روښانه ده. مګر د انسان په بدن کې لیپیدونه ځینې نور په زړه پورې دندې لري، چې ډیری یې اټکل هم نه و کړی.

  1. د دماغ لپاره. دماغ، د بیولوژیستانو په وینا، نږدې 60٪ غوړ لري. غوړ "کیسینګ" د عصبي نسج هر فایبر پوښي، کوم چې د محرکاتو چټک لیږد کې مرسته کوي. د ټیټ غوړ خواړه په حقیقت کې دماغ د "ودانۍ بلاکونو" څخه بې برخې کوي چې کار کولو ته اړتیا لري. دماغ د سم کار کولو لپاره اومیګا 3 فیټي اسیدونو ته اړتیا لري.
  2. د سږو لپاره. د دوی بهرنۍ خولۍ تقریبا په بشپړه توګه د غوړو څخه جوړه شوې ده. د وخت څخه مخکې ماشومانو کې، سږي د محافظتي غوړ پرت څخه بې برخې دي، نو دا ماشومان بهر مرستې ته اړتیا لري. ځینې ​​​​ساینس پوهان د ناکافي غوړ مصرف او د اسما د پراختیا ترمنځ اړیکه تعقیبوي.
  3. د معافیت لپاره. د ځینو ساینس پوهانو په وینا په مکھن او ناریل غوړ کې د لیپیدونو کمښت د دې حقیقت لامل کیږي چې لیوکوسایټس (د وینې سپینې حجرې) د ویروسونو، فنګسي او باکتریا پیژندلو او له منځه وړلو وړتیا له لاسه ورکوي.
  4. د پوستکي لپاره. فاسفولیپیډز د حجرو د غشا اصلي برخه ده. د اړتیا وړ غوړ پرته، حجرې ویجاړ شوي، پدې معنی چې د نسجونو او ارګانونو جوړښت ګډوډ شوی. دا په پوستکي هم تطبیق کیږي - د انسان په بدن کې ترټولو لوی ارګان. وچ او ټوټه شوی پوټکی د انتاناتو لپاره خلاص دروازه ده.
  5. د زړه لپاره. په کافي اندازه سنتر شوي غوړ هم ګټور دي. لږترلږه، دا هغه څه دي چې ساینس پوهان یې د آرام سمندر د ټاپوګانو اوسیدونکي معاینه کړي. هغه قومونه چې په رژیم کې د ناریل غوړ شامل دي په حقیقت کې د زړه ستونزې نلري.
  6. د هورمونونو لپاره. غوړ د هورمونونو ساختماني برخې دي چې د بدن ډیری دندې تنظیموي، په شمول د زیږون. له همدې امله، دا خورا مهمه ده چې د ځوانۍ د دورې په جریان کې د ځوانو انجونو په رژیم کې د کم کالوري رژیم څخه مخنیوی وشي ، ځکه چې د موادو کمښت کولی شي د تناسلي ارګانونو په وده او فعالیت منفي اغیزه وکړي.

ډیری خلک په غیر عادلانه ډول لیپیډونه د "خراب" خواړو په توګه طبقه بندي کوي او په کلکه د غوړ خواړو خوړلو څخه انکار کوي. او دوی حتی نه پوهیږي چې دوی بدن ته کوم زیان رسوي. مګر دا اړینه ده چې دې موادو ته نږدې کتنه وکړو چې پوه شي: دوی د بدن لپاره اړین دي، او د اضافي وزن لامل په تیلو او سمندري کب کې ندي، مګر د تغذیې اصولو په غلط نظر کې.

یو ځواب ورکړئ ووځي