کړی
Description
د فیض کاکټیل (انجنیري. فيز - فوم ، هیس) یو خوندور ، تازه د څښاک نرم څښاک دی چې د Presto-sparkling جوړښت سره. دا د الکول سره یا پرته پرته کیدی شي. فیز د اوږده کاکټیلونو طبقې پورې اړه لري ، د کاربونیټ شوي اوبو او یخ اصلي برخې. د فیض اجزاو مخلوط کول ، پرته له څښاک اوبو یا کوم بل کاربونیټ څښاک څخه چې په شیکر ، بلیډر یا غوړ کې تولید شوي.
د جوش شوي څښاک اجزاو په ګلاس کې (هایبال) 200-250 ملی لیتره د یخ سره وویشئ او پاتې کاربنیټ شوي اوبو ته پورته کړئ یا لکه څنګه چې په ځینو اروپایی هیوادونو کې دود دی ، سوډا. د چمتو کولو وروسته ، مشروبات سمدلاسه میز ته ورکول کیږي.
د فیز لومړۍ یادونه چې موږ یې په 1887 کې د لارښود بارټینډر جیري توماس کې موندلی شو. هغه شپږ ترکیبونه فیز وړاندې کړل چې د دې کاکټیل د ډیری شمیرې په مینځ کې کلاسیک شو. په امریکا کې د فیض کاکیل ترلاسه شوي ترټولو مشهور شهرت ، 1900-1940 gg فیز جن دومره مشهور او محبوب شو چې د نیو اورلینز په ځینو خونو کې د بارټینډرانو ټوله ډله کار کاوه. چمتووالی د اتومات لیکې لیږدونکي ته ورته و.
د دې مشروبات غوښتنه هغه نړیوال شهرت ته ورساوه. د دې ثبوت د جین فیز دی چې په 1950 کې د کاکټیل لیست فرانسوي پخلي کتاب L'art Culinaire فرانسکایس کې.
مرکبونه
د خوږ-خوږ کاکټیل جن فیز ترکیب د جن (50 ملی) ، د لیمو تازه جوس (30 ملی لیتره) ، د بورې شربت (10 ملی) ، او سپک اوبه یا سوډا اوبه (80 ملی) لري. د دې شیکر جوړولو لپاره ، 1/3 په یخ سره ډک کړئ ، ټول اجزا اضافه کړئ ، پرته له سوډا اوبو ، او لږترلږه د یوې دقیقې لپاره په احتیاط سره ټکول شوی. مخلوط څښاک د یخ ډک شیشې ته اچوي ترڅو د شیکر څخه یخ شیشې ته ونه رسیږي ، او کاربونیټ اوبه یا سوډا اضافه کړي. د خدمت کولو دمخه ، د لیمو ویج سره یخ سينګار کړئ. د دې کاکټیل یو ډول د الماس جن فیز دی - د ځلیدونکي شراب سره د چمکونکي اوبو پرځای.
فیز د چرګانو هګیو سره
لږترلږه مشهور کاکټل د تازه چرګ هګیو پراساس راموس فیز کاکټل دی. د راموس فیز ډیری ډولونه شتون لري: د سپينو زرو - د هګیو د سپینو سپین سره؛ د سرو زرو - د هګۍ ژیړ اضافه شوي سره شاهي - د بشپړ چپه شوې هګیو اضافه کولو سره. امریکایی هنري راموس ، د بار مالک ، په نوي اورلینز کې د امپریالي کابینې سیلون ، دا کاکټیل په 1888 کې ایجاد کړی. د پخلي راموس فیزا د بار معیارونه اخلي ، ډیر وخت (5-15 دقیقې) ، نو د لوی رخصتیو او جشنونو په جریان کې ، هینري په ځانګړي ډول "شیکر جنګ" وګمارل چې یوازې هغه څه کوي چې شیکرز یې ولړزول. په دې توګه ، بار کولی شي په ورته وخت کې د فیض 35 خدمتونو ته پخلی کړي.
اوس مهال ، د کاکټیل وهلو لارښود پروسه چې موږ معمولا په بلینډر کې د وهلو له لارې ځای په ځای کوو. په هر بلینډر کې اړین څښاک چمتو کولو لپاره ، یو جن (45 ملی) ، تازه نچوړ شوی لیمو او د لیمو جوس (15 ملی) ، د بورې شربت (30 ملی) ، د کم غوړ کریم (60 ملی) ، هګۍ ، خوند لرونکی اوبه ، نارنج ګل ګډ کړئ. (3 ټوټې) ، د وینیلا استخراج (1-2 څاڅکي). په بلینډر کې د 5 دقیقو وهلو وروسته ، تاسو اړتیا لرئ 5-6 یخ کیوب اضافه کړئ. بیا د یوې دقیقې لپاره وخورئ ، چمتو شوي شیشې (های بال) کې د یخ سره واچوئ او پاتې سوډا یې واچوئ.
د فیض کاکټیل کارول
د الکول سربیره ، ډیری نرم فیضونه شتون لري ، کوم چې ډیری ګټور ملکیتونه لري. دوی د تازه میوو او سبزیجاتو جوس ، آیسډ چای ، معدني تودو اوبو ، یا کاربونیټ مشروباتو څخه پوښ کړئ: تورخون ، بیکال ، پیپسي ، کولا ، سپریټ. دوی په ګرمه هوا کې په سمه توګه تازه او تنده ماته کوي او حتی د ماشومانو لپاره مناسب دی.
مندته
د زردالو فیز د زردالو جوس د نبض (60 ګرامه) ، د لیمو جوس (10 ګرامه) ، د هګۍ سپین ، بوره (1 tsp.) ، او سپک اوبه (80 ملی لیتره) لري. جوس ، پروټین او بوره باید د فوم جوړښت ترلاسه کولو لپاره په بلینډر کې ووهل شي ، په شیشه کې واچول شي ، او کاربونیټ اوبه اضافه شي. دا څښاک ویټامینونه (A ، B ، C ، D ، E ، PP) ، منرالونه (پوټاشیم ، مګنیزیم ، اوسپنه ، فاسفورس ، آیوډین) ، او عضوي اسیدونه لري. دا د وینې کمښت ، اسیدیت ، قبض ، پښتورګي او د زړه سیسټم سره څښل ګټور دي.
چیری فیز کاکټیل
د چیري یخ چمتو کولو میتود تیر کاکټیل ته ورته دی ، مګر د نارنج جوس پرځای ، د نارنج جوس د نبض سره وکاروئ. څښاک په ویټامینونو (C ، E ، A ، PP ، B1 ، B2 ، B9) ، منرالونو (کلسیم ، مګنیزیم ، پوټاشیم ، منګنیز ، اوسپنه ، آیوډین ، او نور) ، او طبیعي عضوي اسیدونو کې بډای دی. د چیری جوس فیز لري چې په تنفسي او هاضمي سیسټمونو ، پښتورګو ، قبض ، او مفصلونو کې ګټور دی.
گاجر
لومړی ، گاجر ویټامینونه (C ، E ، C ، B ګروپ) ، منرالونه (فاسفورس ، اوسپنه ، مسو ، پوټاشیم ، زنک ، او نور) ، لازمي غوړي او کیروټین لري ، کوم چې د انسان بدن د هګۍ پروټین سره ترکیب ته بدلیږي. د کارولو وړ ویټامین اې دوهم ، دا ډول فیزا په پوټکي مثبته اغیزه کوي. دریم ، دا په مثبته توګه د مغز سطحې ، ویښتان اغیزه کوي ، د لید تیزوالي ته وده ورکوي ، او د پښتورګو ، ځیګر ، او پښتورګو کار نورمال کوي.
د فیض کاکټیل زیان او د contraindication
د فیز کاکټیل څخه ډیر الکول کولی شي د الکول انحصار لامل شي ، او د ځیګر ، پښتورګو او معدې د لارې ګډوډي. دوی د امیندوارۍ او شیدې ورکونکو میرمنو ، د 18 کلونو څخه کم عمر لرونکي ماشومانو او د موټر چلولو دمخه خلکو سره هم متضاد دي.
لومړی ، کله چې د خامو هګیو پراساس د فیز کاکیل پخلي ، تاسو باید ډاډ ترلاسه کړئ چې هګۍ تازه ده ، د هغې پوټکی پاکه ده ، او زیان نه لري. که نه نو د څښاک کارول کولی شي د سالمونلا سره انتان لامل شي او د پایلې په توګه ، شدید زهرجن مسموم شي.
په پایله کې ، نرم فیز کاکټیل باید د هغو خلکو لپاره کارولو ته احتیاط وکړي چې کوم خواړه سره حساس دي. د کاکټیل چمتو کولو دمخه ، تاسو باید ډاډ ترلاسه کړئ چې هیڅ یوه برخه به د الرجیک عکس العمل لامل نه شي. که چیرې دا ډول برخه په ترکیب کې وي ، نو تاسو باید دا لرې کړئ یا یو بل مناسب سره ځای په ځای کړئ.