په سبزیجاتو کې د خواړو الرجی او عدم برداشت

ځینې ​​خلک د ځینو خواړو سره حساسیت لري. که دوی یې وخوري، د دوی معافیت سیسټم په یو مشخص ډول غبرګون کوي، کوم چې کولی شي د لږې ناراحتۍ لامل شي یا د ژوند ګواښونکي وي. ډیری خلک نشي کولی ځینې خواړه برداشت کړي. دوی ممکن د الرجی ناخوښه نښې تجربه کړي ، مګر ډیری وختونه د شدید عکس العمل پرته د هر ډول خواړو لږ مقدار خوړلو توان لري.

د خوړو تر ټولو عام الرجی او عدم برداشت په سبزیجاتو کې د ګلوټین، هګیو، مغز لرونکو او تخمونو، شیدو او سویا له امله وده کوي.

دغنمو نشايسته

ګلوټین په غنمو، جوارو او وربشو کې موندل کیږي، او ځینې خلک د اوړو سره هم غبرګون کوي. هغه سبزیجات چې د ګلوټین څخه ډډه کوي باید د ګلوټین څخه پاک حبوبات وخوري لکه جوار، جوار، وريجې، کوینوا او بکوایټ. پاپ کارن او ډیری پروسس شوي سبزیجات خواړه لکه هامبرګر او ساسیج ګلوټین لري. د خواړو لیبل باید په محصول کې د ګلوټین مینځپانګې په اړه معلومات ولري.

هګۍ

د هګیو الرجی په ماشومانو کې عام دی، مګر ډیری ماشومان چې د هګیو الرجی لري دوی یې وده کوي. ټول بسته شوي خواړه باید د هګۍ مینځپانګې په اړه د معلوماتو سره لیبل شوي وي. هګۍ د پروټین یوه ښه سرچینه ده، مګر د نبات پر بنسټ ډیری نور بدیلونه شتون لري.

مغز لرونکي او تخمونه

ډیری خلک چې د مغز سره حساسیت لري د نخود، بادامو، کاجو، هزلنټ، اخروټ او پیکان سره غبرګون کوي. هغه خلک چې د نخود سره حساسیت لري ډیری وختونه تل نشي زغملی، د تاهینی اصلي اجزا.  

شيدې

د لیکټوز عدم برداشت په شیدو کې د شکر سره عکس العمل دی او معمولا په لویانو او لویانو کې وده کوي. د شیدو الرجی په ماشومانو کې ډیر عام دی، مګر ډیری ماشومان د دریو کلونو په عمر کې وده کوي.

که تاسو فکر کوئ چې ستاسو ماشوم ممکن د شیدو سره حساسیت ولري، د غذایي بدلونونو څخه مخکې د خپل ډاکټر یا روغتیا لیدونکي سره خبرې وکړئ. د لبنیاتو بدیلونه د قوي سویا شیدو، سویا جور، او ویګن پنیر شامل دي.

زه یم

توفو او سویا شیدې د سویابین څخه جوړیږي. ځینې ​​​​خلک چې د سویا الرجی لري د خمیر شوي سویا څخه جوړ شوي محصولاتو ته عکس العمل نه ښیې لکه tempeh او miso. سویا په پراخه کچه د سبزیجاتو محصولاتو کې کارول کیږي، په ځانګړې توګه د غوښې بدیل، نو دا مهمه ده چې په لیبلونو کې اجزا ولولئ. سویا د سبزیجاتو پروټین یوه ښه سرچینه ده، مګر ډیری نور شتون لري.  

 

یو ځواب ورکړئ ووځي