مم… غوړه! پداسې حال کې چې ستاسو زړه او معده یوازې د خوشبو ، طلایی مکھن په یادولو سره ماتیږي ، ډاکټران بل ډول فکر کوي.
د غوړو پرته.
غوړ د مکھن په ګرمولو سره تر هغه وخته پورې جوړیږي چې د شیدو جامدونه جلا شي، بیا یې له مینځه یوسي. غوړي نه یوازې په آیوروید او هندي خواړو کې کارول کیږي ، بلکه په ډیری صنعتي پخلنځي کې هم کارول کیږي. ولې؟ د شیفانو په وینا، د غوړو نورو ډولونو برعکس، غوړ په لوړه تودوخه کې د پخلی کولو لپاره خورا ښه دی. برسېره پردې، دا خورا څو اړخیزه ده.
ایا غوړ ګټور دی؟
څرنګه چې په تخنیکي توګه غوړ د لبنیاتو محصول نه دی، مګر ډیری یې سنتر شوي غوړ دي، تاسو کولی شئ پرته له دې چې ستاسو د کولیسټرول کچه لوړه کړي وخورئ. او دا یوازې پیل دی.
د متخصصینو په وینا، غوړ کولی شي: د معافیت پیاوړتیا د دماغ روغتیا ساتل د باکتریا په له منځه وړلو کې مرسته کوي د ویټامین A، D، E، K، Omega 3 او 9 صحي خوراکونه چمتو کوي د عضلاتو بیا رغونه ښه کوي د کولیسټرول او وینې لیپیدونو باندې مثبت اغیزه کوي
هو هو… د وزن کمول
د هغه متل په څیر چې تاسو اړتیا لرئ د پیسو ګټلو لپاره پیسې مصرف کړئ ، تاسو اړتیا لرئ د غوړ سوځولو لپاره غوړ وخورئ.
"ډیری لویدیځوال د هاضمي سیسټم سست او د معدې مثانې لري،" ډاکټر جان ډویلارډ، د آیورویدیک معالج او د بشپړ تغذیه انسټیټیوټ ښوونکی وايي. "دا پدې مانا ده چې موږ په مؤثره توګه د غوړ سوځولو وړتیا له لاسه ورکړې ده."
دا د غوړیو سره څنګه تړاو لري؟ د کارپوهانو په وینا غوړي د معدې قوی کوي او د غوړ په غوړولو سره د غوړ له لاسه ورکولو کې مرسته کوي ، کوم چې غوړ جذبوي او زهرجن توکي له مینځه وړي چې د غوړ ماتول ستونزمن کوي.
ډویلارډ د غوړو سره د غوړ سوځولو لپاره لاندې لار وړاندیز کوي: سهار 60 ګرامه مایع غوړ د دریو ورځو لپاره په ربع کې یو ځل د "غوړ" په توګه وڅښئ.
د غوړیو اخیستلو غوره ځای چیرته دی؟
عضوي غوړ په ډیری روغتیایی خواړو پلورنځیو کې موندل کیدی شي ، په بیله بیا ټول خواړه او سوداګر جوز.
د غوړیو زیانونه؟
ځینې ماهرین وړاندیز کوي چې په کوچنیو خوراکونو کې د غوړ کارول ځکه چې د غوړ د ګټو د ادعاوو په اړه لا زیاتو څیړنو ته اړتیا ده: "ما هیڅ داسې روښانه شواهد نه دي موندلي چې غوړ په روغتیا مثبت اغیزه لري،" ډاکټر ډیویډ کاټز، بنسټ ایښودونکی او رییس وايي. په ییل پوهنتون کې د مخنیوي په برخه کې د څیړنې مرکز. "ډیری یې یوازې لوک داستان دی."