ګریپا

Description

ایټال. ګریپا - د انګور پوومس یو الکولي مشروبات دی چې د انګور پوومیس ککړتیا لخوا رامینځته کیږي.

څښاک د برانډي ټولګي پورې اړه لري او د شاوخوا 40-50 ځواک لري. د 1997 نړیوال فرمان سره ، ګریپا یوازې کولی شي هغه مشروبات ونيسي چې د ایټالیا خاوره او ایټالوي خام توکي تولید کړي. همچنان ، دا فرمان په کلکه د څښاک کیفیت او د تولید معیارونه کنټرولوي.

د شراب تولید کې ، لاهم د انګورو پوټکي ، تخمونه او شاګانې د تخم لرونکي نبض لوی شمیر شتون لري. ټوله ډله د دې ضایعاتو ضایع کولو لپاره د تشناب په واسطه کشف کیږي ، او پایله یې د قوي څښاک انګور دی.

دقیق وخت ، ځای ، او د څښاک اصل تاریخ نامعلوم دی. له هغه وخته چې د عصري څښاک پروټوټایپ تولید له 1500 کلونو څخه ډیر دی. مګر ایټالویان غوره ګي چې د څښاک د زیږون ځای د باسانو ډیل ګریپا کوچنی ښار د ګراپا په نوم مشهور کړي. په پیل کې ، دا څښاک خورا سخت او سخت و. خلکو دا په یوه ګالپ کې وڅښل پرته لدې چې د خټو کڅوړو څخه خوند واخلي. د وخت په تیریدو سره ، د ګریپا خوند بدل شو او یو غوره څښاک شو. ترټولو مشهور څښاک د ایټالوي خواړو مخ په ډیریدونکي نړیوال شهرت په تړاو د 60 پیړۍ په 70-20 کلونو کې ګټلی دی.

د ګریپا کیفیت په بشپړ ډول د تغذیه کولو پورې اړه لري. د څښاک غوره تولید کونکي د جوس فشارولو وروسته سمدستي د انګورو ذخیره کولو پاتې شونو څخه ترلاسه کوي چې د شراب یا سپینې انګورو جوړولو لپاره کارول کیږي. خام مواد د تخمر څخه تیریږي او تاویدو ته ځي.

د ګریپا ډولونه

تحلیل په دوه لارو ترسره کیدی شي: د مسو الیمبیک کالم کې یا په دوامداره توګه تاوول. محصول یو چمتو شوی څښاک دی ، یا سمدستي بوتل شوی یا په بلو او چیری بیرل کې عمر ته پریښودل کیږي. د وخت په تیریدو سره د لرګیو بیرل ګریپا ته د امبر رنګ او د ټینینز ځانګړی خوند ورکوي.

د ګریپا ډیری ډولونه شتون لري:

• سپین - تازه. شفاف رنګ سمدلاسه د نور پلور لپاره بوتل شوی. دا په ایټالیا کې تیز خوند ، ټیټ نرخ ، او عالي شهرت لري.
• خالص په لرګي کې. د شپږو میاشتو لپاره په بیرل کې عمر لرونکی ، دا د ایلنکا په پرتله یو څه نرم خوند لري او د سپینو زرو سپک رنګ لري.
• زوړ د یو کال لپاره په بیرلونو کې عمر لرئ.
• د ګرافا اندازې ډیرول د شاوخوا 50 ولسیټ ځواک لري ، یو بډایه طلایی رنګ. دوی دا په اوک بیرل کې د شپږو کلونو لپاره عمر لري.
• مونوویټیګنو د انګور د ځانګړو ډولونو 85 of څخه جوړ شوی (ټیرالډیګو ، نیببیوالو ، ریبولا ، تورکولاټو ، کبیرنیټ ، پنوټ ګریس ، چاردونای او داسې نور).
• polivitigno. له دوه څخه ډیر انګور پکې شامل دي.
• اروماتیک. د پروسکو یا مسکاټو د خوشبو انګورو ډولونو تخفیف لخوا رامینځته شوی.
• аروماتیزتا. د انګورو اسپرټ څښل چې د میوو ، بیرونو او مصالحو لکه انفس ، دارچینی ، جویپر ، بادام او نورو سره اخته کیږي.
• uVa. ځانګړی ځواک او د خالص شراب بوی. د ټول انګور څخه جوړ شوی.
• نرم ګرېپا - له 30 وال څخه ډیر نه.

بلانکا تر 8 ° C پورې ښه یخ کیږي. پاتې باید د خونې په حرارت درجه کې مصرف شي. خلک ډیری وختونه کافي ته ګریپا اضافه کوي یا د لیمو سره خالص څښي.

د ګریپا خورا مشهور برانڈونه دي: بریک ډی ګیان ، وینټاني ، ټری سولی ټر فاستي وینو نوبل دی مونټیپلسیا.