د اویسټر مشرومونو څومره وخت پخلی کول؟

د اویسټر تازه مشرومونه له خاورو څخه پاک کړئ ، مینځل ، په نمو اوبو کې د 15-20 دقیقو لپاره پخول.

که تاسو غواړئ چې د صدف مشرشو غوړ یا سټیو ، تاسو نشئ کولی د دې څخه دمخه د اویسټر مشرومونه وخورئ.

د اویسټر مشروم پخولو څرنګوالی

تاسو به اړتیا ولرئ - د اویسټر مرخیړي ، مالګه ، د پخلي اوبه

o- د صدف مرخیړونو پخلی دمخه ، د روان اوبو لاندې په بشپړ ډول سره ومینځئ ترڅو د خاورې او خاورو څخه خلاص شي.

.2 د پښې ټیټ ټرین کړئ ځکه چې دا تودوخه ستونزمن ده او سخت پاتې کیږي.

3. د اویسټر مشروم بلڪه لوی مشروم دي ، نو د اسانتیا لپاره ، دا غوره ده چې دوی د پخلي دمخه ټوټې ټوټې کړئ.

4. مرخیړي په ساسپین کې د یخو اوبو سره واچوئ ، خوند ته مالګه اضافه کړئ ، بیا په چولۍ کې واچوئ (دا باید په پام کې ونیول شي چې د اویسټر مشروم د پخولو پرمهال ډیر جوس تولیدوي ، نو د مرخیړیو پوښلو لپاره لږو اوبو ته اړتیا ده) . تاسو کولی شئ یوه مرچ مرچ او د لہسن لونګ اضافه کړئ ترڅو مرخیړیو ته مساله لرونکی خوند اضافه کړئ.

5. د تودو اوبو وروسته ، د اعتدال حرارت څخه 15-20 دقیقو لپاره د اویسټر مشرومونه پخ کړئ. د پخلی کولو وخت تر 25 دقیقو پورې کیدی شي که مرخیړې خورا لوی وي.

After- وروسته له دې چې د مشرک مرخیړونه پخلی شي ، دوی په یوه سريال کې کېږدئ او په سنک باندې یې کېږدئ ، د اضافي مایع وچولو لپاره شاک کړئ. ستاسو د اویسټر مشرومونه پخ شوي دي!

د اویسټر مشروم کریم سوپ ترکیب

محصولات

د اویسټر مشروم - 300 ګرامه

کچالو-3-4 ټوټې

پیاز - 1 سر

کریم 10-20٪-250 ملی لیتر

د لمر ګل غوړ - 1 چمچ

مالګه ، مرچ ، ډیل یا پارسلی د خوند لپاره.

د اویسټر مشروم سوپ

کچالو ، پیل ، په 1 سانتي متر مکعب اوبو کې ومینځئ او په 1 لیتر اوبو سره په دریو لیتر کښت کې ککړ کړئ ، بیا کچالو لرې کړئ ، په یوه تیږه کې کښینئ ، د کچالو کچالو ته 300 ملی لیتر کریم او کریم اضافه کړئ.

د اویسټر مشروم ومینځئ ، ښه یې پرې کړئ ، پیاز له پورتنۍ پا leavesو څخه وباسئ او ښه یې پرې کړئ. د اویسټر مشروم او پیاز په تیلو کې د 5-10 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې وخورئ ، بیا کچالو کې اضافه کړئ. د مالګې او مرچ سره فصل ، ښه مخلوط کړئ ، د څو دقیقو لپاره پریږدئ او د بوټو سره وویشئ.

په کور کې د اویسټر مشرومونو اچولو څرنګوالی

محصولات

د اویسټر مشروم - 2 کیلو ګرامه

اوبه - 1,2 لیټره

وینګر - 6 چمچونه

خلیج پا leafه - 4 ټوټې

وچ خوند د خوند لپاره

لہسن - 4 لونګ

کارنیشن inflorescences - 10 ټوټې

مرچ - 10 نخود

بوره - 2 چمچونه

مالګه - 4،XNUMX چمچونه

د ژمي لپاره د اویسټر مشرومونو اچولو څرنګوالی

fresh. په یخ اوبو کې د اویستور تازه مشرې وینځئ او پښې یې له ټوپونو څخه جلا کړئ (یوازې ټوپۍ اچول شوې دي) ، په ډیر احتیاط سره لوی مشروم په ټوټو ټوټو کړئ ، کوچني مشروم ورته پریږدئ.

.2 د اویسټر مشرومونه په کڅوړه کې واچوئ او چمتو شوي اوبه یې واچوئ ، ټولې مسالې پکې اضافه کړئ (پرته له سربیره) او په ګرمو بخارۍ د اعتصاب له لارې.

3. د جوش اوبو وروسته ، د 6 لوی چمچو سرکې اضافه کړئ او د 30 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.

.4 ګرم مشروم په تعقیم شوي جارو کې ځای په ځای کړئ (د اړتیا په صورت کې د سبزیجاتو غوړ یو لوی چمچ اضافه کړئ) او پوټکی شئ.

خوندور حقایق

- د بڼه د اویسټر مشروم د پوټکي یا سینګ ډوله کیپ سره په تیاره کنده ډډ کې مشروم دي ، تر 30 سانتي میتره قطر پورې. د اویسټر مشروم خولۍ پورتنۍ سطحه ګلیسي ده ، ټوپ پخپله لوی او غوښه ده. د مشروم ظاهري ب Byه ، تاسو کولی شئ د هغې عمر وټاکئ. نو په زاړه اویسټر مشرومونو کې د کیپ رنګ سپین - ژیړ دی ، په یو پوټکي مشروم کې دا قرمز - ارغواني دی او په ځوان کې دا تیاره خړ دی.

- د اویسټر مشروم فرعي په عادي او سینګ بpedه. اصلي توپیر یې دا دی چې د سینګ ب .ه شوي اویسټر مشروم د خولۍ روښانه ، ډیر ژیړ رنګ لري ، او د ورته مشرومونو پلیټونه د میش اړیکه لري.

- ترټولو غوره موسم د اویسټر مشرومونو ودې او راټولولو لپاره منی او د ژمي پیل دی (له سپټمبر څخه تر دسمبر پورې) ، ځکه چې دا مشروم د سبزرو تودوخې په ښه توګه زغمي. دا پیښیږي چې د اویسټر مشرومونه په می او حتی جون کې موندل کیږي ، د ساړه هوا تابع دي.

- وده کوي د تیلو مشروم په ځمکه کې نه دي ، مګر د ونو په تنیو کې لوړ دي ، په ځانګړي ډول د ونو په څانګو کې ، ځکه چې دا مشرومونه په ډډونو یا مړو لرګو کې موندل کیږي. ډیری وختونه ، د اویسټر مشروم د څو درجن ټوټو په ډلو کې وده کوي ، د دوی د پښو سره یوځای کیږي.

- اوسط لګښت په مسکو کې د نوي صدف مشروم - 300 روبل / 1 کیلوګرامه (د جون تر 2017 پورې).

- د اویسټر مشروم شته د کال په جریان کې ، ځکه چې دا نه یوازې په خپل طبیعي چاپیریال کې وده کوي ، بلکې په مصنوعي ډول کرل شوي او د ودې لپاره ځانګړي شرایطو ته اړتیا نلري.

- چمتو اویسټر مشروم کیدی شي استعمال د لومړي او دوهم کورسونو په چمتو کولو کې ، دا مشروم اکثرا په مختلفو سلادونو کې اضافه کیږي.

- کالوري ارزښت د اویسټر مشروم ذخیره کړئ - 35-40 kcal / 100 ګرامه.

- د اویسټر مشروم مشتمل دی د دې په ترکیب کې ویټامین A (د لید لپاره) ، فولیک اسید (د حجرو تولید لپاره مسؤل) ، او ډیری د B ویټامینونه (د حجرو وده او ترمیم).

- تازه مرخیړې ساتل شوي دي په یخچال کې د حرارت درجه له 0 څخه + 2 څخه تر 15 ورځو پورې نه.

- د پخلی کولو وروسته سړه شوي مشرومونه ذخیره کیدی شي په یخچال کید ذخیره کولو دمخه یې په پلاستيکي کڅوړه کې بسته کول.

- ګټه د اویسټر مشروم د ویټامین بی (حجرې تنفس ، انرژي او د یو چا احساساتي روغتیا) ، او همدارنګه C (معافیت ملاتړ) ، E (صحي حجرې) او D (د هډوکو او ویښتو وده او روغتیا) د مینځپانګې له امله دی.

د اویسټر مشرومونو مالګه کولو څرنګوالی - ګرمه لار

محصولات

د اویسټر مشروم - 3 کیلو ګرامه

مرچ مالګه - 200 ګرامه

لہسن - 5 لونګ

مرچک ، فصلونه - د خوند لپاره

وینګر 6 - - 3 چمچونه ، یا سرکه 9 vine سرکه - 2 چمچونه.

د اویسټر مشروم پاکولو څرنګوالی

د اویسټر مشرومونه د 1 ساعت لپاره په سړو اوبو کې واچوئ ، بیا د ځنګل ملنډې لرې کړئ ، د اویسټر مشروم پښو او خولیو څخه تیاره ځایونه پرې کړئ. هر یو د مشر مشروم په څو برخو وویشئ او تیاره ځایونه پرې کړئ ، که کوم وی. د پیل شوي اویسټر مشروم پخلي لپاره چمتو دي.

د اویسټر مشرومونو څرنګوالی

د 10 دقیقو لپاره د اویسټر مشروم خولۍ پخ کړئ ، جارونو ته یې وسپارئ. جریان چمتو کړئ - سرکه ، مالګه ، مرچ او مصالحې مخلوط کړئ ، 2 کپ اوبه اضافه کړئ. جریان وخورئ ، د اویسټر مشرومونو کې اضافه کړئ. لہسن په جارو کې ځای په ځای کړئ. د مالګین شوي اویسټر مشرومونو جار رول کړئ ، د 7 ورځو لپاره په یخچال کې وساتئ. د 7 ورځو وروسته ، نمک شوي اویسټر مشروم چمتو دي!