په ټوله نړۍ کې، هر کال له 1,3 ملیارد ټنو څخه ډیر خواړه ضایع کیږي. د نړۍ 1 ملیارد وږو ته خواړه ورکول د څلورمې برخې څخه لږ خواړه چې په متحده ایالاتو او اروپا کې د ځمکې په ډکولو کې اچول کیږي ترسره کیدی شي.
په وروستي نړیوال اقتصادي فورم کې، په کال کې 20 ملیون ټنو ته د خوراکي توکو ضایع کول د 12 کړنو څخه یو پیژندل شوی چې کولی شي د 2030 لخوا د نړیوال خوراکي سیسټمونو په بدلون کې مرسته وکړي.
او سویلي کوریا مشري په غاړه اخیستې ، اوس د خپل خوراکي ضایعاتو 95٪ ریسایکل کوي.
مګر دا ډول شاخصونه تل په سویلي کوریا کې نه وو. د خولې اوبه ورکوونکی خواږه خواړه چې د سویلي کوریا دودیز خواړو سره یوځای کیږي، پینچانګ، ډیری وختونه ناخوښه کیږي، چې د نړۍ ترټولو لوړ خوراکي ضایعاتو سره مرسته کوي. په سویلي کوریا کې هر سړی په کال کې له 130 کیلو ګرامو څخه ډیر خواړه ضایع کوي.
په پرتله، په اروپا او شمالي امریکا کې د سړي سر خوراکي ضایعات په کال کې د 95 او 115 کیلو ګرامو ترمنځ دي، د ملګرو ملتونو د خوړو او کرنې سازمان په وینا. مګر د سویلي کوریا حکومت د جنک فوډ د دې غرونو د تخریب لپاره سخت اقدامات کړي دي.
په 2005 کې بیرته، سویلي کوریا په ځمکو کې د خوړو په ضایع کولو بندیز ولګاوه، او په 2013 کې حکومت د ځانګړو بایوډیګریډ وړ کڅوړو په کارولو سره د خوړو د ضایعاتو اجباري ریسایکل معرفي کړ. په اوسط ډول، د څلورو کسانو یوه کورنۍ د دې کڅوړو لپاره په میاشت کې 6 ډالر ورکوي، کوم چې خلک هڅوي چې د کور کمپوسټ جوړ کړي.
د کڅوړې فیس هم د سکیم د چلولو لګښت 60٪ پوښي، کوم چې په 2 کې د 1995٪ څخه نن ورځ 95٪ ته د ریسایکل شوي خوراکي ضایعاتو زیاتوالی موندلی. حکومت د سرې په توګه د خوراکي توکو د ضایعاتو کارول تصویب کړي، که څه هم ځینې یې د څارویو خواړه کیږي.
سمارټ کانټینرونه
ټیکنالوژۍ د دې سکیم په بریالیتوب کې مخکښ رول لوبولی دی. د هیواد په پلازمینه سیول کې، 6000 اتومات کانټینرونه چې په ترازو او RFID سمبال دي نصب شوي. د خرڅلاو ماشینونه د خوراکي توکو راتلونکى کثافات وزن کوي او اوسیدونکي د دوی د شناختي کارتونو له لارې چارج کوي. د ښار د چارواکو په وینا، د خرڅلاو ماشینونو په شپږو کلونو کې په ښار کې د خوراکي موادو د ضایعاتو اندازه ۴۷ ټنه کمه کړې ده.
اوسیدونکي په کلکه هڅول کیږي چې د کثافاتو وزن له هغې څخه د لندبل په لرې کولو سره کم کړي. دا نه یوازې د دوی د کثافاتو د ضایع کولو لګښتونه کموي — د خوراکي توکو کثافات شاوخوا 80٪ رطوبت لري — بلکې دا د ښار د کثافاتو راټولولو فیس کې 8,4 ملیون ډالر هم خوندي کوي.
د بایوډیګریډیبل کڅوړې سکیم په کارولو سره راټول شوي کثافات د پروسس په فابریکه کې د پاتې رطوبت لرې کولو لپاره فشارول کیږي ، کوم چې د بایوګاس او بایو تیل رامینځته کولو لپاره کارول کیږي. وچ کثافات په سري بدلیږي، کوم چې په پایله کې د ښاري کرنې د ودې حرکت هڅوي.
د ښار فارمونه
په تېرو اوو کلونو کې په سيول کې د ښاري فارمونو او باغونو شمېر شپږ برابره زيات شوی دی. اوس دوی 170 هکتاره دي - د فوټبال شاوخوا 240 ساحو اندازه. ډیری یې د استوګنې ودانیو یا د ښوونځیو او د ښاروالۍ د ودانیو په بامونو کې موقعیت لري. یو فارم حتی د اپارتمان ودانۍ په حوزه کې موقعیت لري او د مرخیړیو کښت لپاره کارول کیږي.
د ښار حکومت د لومړنیو لګښتونو 80٪ څخه تر 100٪ پوښښ کوي. د دې سکیم پلویان وايي چې ښاري فارمونه نه یوازې ځایی محصولات تولیدوي، بلکې خلک په ټولنو کې سره یوځای کوي، پداسې حال کې چې خلکو ډیر وخت له یو بل څخه په جلاوالي کې تیراوه. ښار پالن لري چې د ښار فارمونو مالتړ لپاره د خواړو فاضله موادو کمپوسترونه نصب کړي.
نو، سویلي کوریا ډیر پرمختګ کړی - مګر په هرصورت، د پنچانګ په اړه څه؟ د کارپوهانو په وینا ، سویلي کوریایان پرته له دې چې د خواړو عادتونه بدل کړي بله چاره نلري که چیرې دوی واقعیا د خواړو ضایع کیدو سره مبارزه وکړي.
کیم می هوا، د کوریا د صفر ضایعاتو شبکې رییس: "د دې لپاره یو محدودیت شتون لري چې څومره خوراکي ضایعات د سرې په توګه کارول کیدی شي. دا پدې مانا ده چې زموږ د خواړو عادتونو کې بدلون ته اړتیا ده ، لکه د نورو هیوادونو په څیر د یو ډش پخلي دود ته حرکت کول ، یا لږترلږه د پانچانګ مقدار کمول چې د خواړو سره یوځای کیږي.