د خواړو پاکولو او چمتو کولو څرنګوالی
 

تجربه لرونکي سبزیجات ټینګار کوي چې د سبزیجاتو لپاره کوم خواړه ښه دي په اړه لږ څه پوهیږي. دا اړینه هم ده چې دا په ګوته کړئ چې څنګه د دوی په سمه توګه پاک کړئ او چمتو یې کړئ پخلی کول او استعمال یې کړئ ، ځکه چې نه یوازې له دې څخه د اعظمي ګټې تر لاسه کولو لپاره ، بلکه په ځینو مواردو کې هم د مسموم کیدو نه. دوی په خپله خوښه خپل مشورې او وړاندیزونه د صحي خواړو او خامو خواړو په غونډو او جشنونو کې شریکوي ، نو د دوی لیدنه او لیدل کولی شي ډیری نوي شیان راوړي.

 

د پاکولو او چمتو کولو ته اړتیا

لږ خلک پوهیږي چې خوندور او صحي سبزیجات خواړه کولی شي په ناڅاپي ډول ډیر ناخوښۍ حیران کړي. د مثال په توګه ، په مارکيټ کې پلورل شوي حبوبات یا ګل لرونکي بوټي کله ناکله داغ کیږي یا د پام وړ بګونو لپاره خوندي ځای شي. سبزیان او د ميوو - د نایتریت او آفت وژونکو ذخیره ، او مغز - د دوړو راټولولو لپاره سپنج. اړتیا نشته چې ووایو ، دا ټول توکي نه یوازې د دې خواړو څخه چمتو شوي پخلي خوند ته زیان رسوي ، بلکه د بدن عمومي حالت باندې هم. له همدې امله ، اړینه ده چې له دوی څخه ځان خلاص کړئ. سربیره پردې ، د دې لپاره ډیری ساده او مؤثر لارې شتون لري ، مګر لومړی شیان لومړی.

محصولات

دا مشوره ورکول کیږي چې هر یو وپلټئ او له سره یې پاک کړئ حبوبات د پخلی دمخه. دا به له هغې څخه پایله شوي اوړه ، څړکونه ، دوړې ، غیر ضروري پاکول لرې کړي. د دې سره ، تاسو کولی شئ او باید لږ پاک ترکیبونه وکاروئ چې د حبوباتو خوند یا ب appearanceه ښه کولو کې مرسته کوي. د مثال په توګه ، تجربه لرونکي شیفونه د سکالینګ وړاندیز کوي د ږیدن د پخلی کولو دمخه د جوش اوبو سره غوړ کول ، له دې امله دا به خپل ځانګړتیا لرونکی ذائقه له لاسه ورکړي. او همدارنګه په وچه کې یو څه وخورئ غوړول پین وکړئ ترڅو وروسته وروسته له هغې څخه د تودوخې بوی او خوشبختي وي.

 
 

پلس

د پخلی کولو دمخه ، ګل لرونکي ګلونه باید ترتیب شوي وي ، له دوی څخه غیر ضروري پاکول لرې کړئ ، او څو ځله یې په سړو اوبو کې کلین کړئ. دا په ځانګړي ډول ریښتیا یا مونګ - ډاله کې ریښتیا دي. حقیقت دا دی چې دا خورا ستونزمن کار دی چې دا زموږ په ساحه کې وپیرئ ، په استثنایی پرچون پلورنځیو کې یا په بازارونو کې چیرې چې دا د "ازبک" په نوم پلورل کیږي. دال"، یا" ". دا په دوی کې دي چې کوچني تیږې او دا خورا لږ د پام وړ کیچونه کولی شي راشي. د حشراتو شتون به لوبیا کې د ځانګړو کوچني سوراخونو لخوا په ګوته شي ، نو وروسته پاتې باید په دقت سره معاینه شي.

په هرصورت ، دا حشرات کولی شي د کور جوړ شوي حبوباتو کې هم ځای په ځای شي. رنټ د دوی لرې کولو په اړه خورا ډیر معلومات لري. په هرصورت ، ډیری وختونه دا د کانټینرونو پروسس کولو ته راځي چې په هغه کې دوی د سنسیر شوي صابون محلول سره ذخیره شوي و او حبوبات یې پخپله فریزر کې د دوه ورځو لپاره ساتل. البته ، دا معقول دي چې دا یوازې ترسره کړئ که چیرې دوی لاهم د بوټانو لخوا ندي زیان رسیدلي ، نو نور نو دوی باید وغورځول شي.

د لیمو پخولو لپاره هم ځینې چالونه شتون لري. د پخلی کولو وخت لنډولو لپاره ، دا کافی دی چې دوی په 15 - 6 ساعتو کې په سړو اوبو (له 8 ° C څخه لوړ نه) ډوب کړئ. د دې له امله ، دوی به پړسوي او ورپسې به خپل شکل وساتي.

مغز

د مصرف او پخلي لپاره د مغزاتو چمتو کول په لویه کچه پورې اړه لري چې ایا دوی پوټ شوي یا نه. حقیقت دا دی چې دا کافي دي چې د ګنډل شوي جواني ګرمو اوبو سره مینځل او وچ کړئ. دا به له دوی څخه دوړې او نور ناپاکتیاوې لرې کړي. ریښتیا ، دا د دوی نا تایید شوي سیالانو په پرتله څو ځله ډیر ګران دي ، نو دوی لږ ځله پیرودل کیږي. او ایا دا مشوره ورکول کیږي کله چې د خولې څخه دانی ژرندې او اسانۍ کولو لپاره ډیری لارې شتون ولري. د خپل ځان لپاره قضاوت وکړئ:

  • - د شیل د اسانه لرې کولو لپاره ، دوی په ګرمو اوبو کې د 10 - 15 دقیقو لپاره پخه شوي ، او بیا یې د قطع کولو تختې کې ایښودل شوي ، چې په سر کې یې د تویل پوښل شوي. دا یوازې پاتې دی ترڅو دوی د هتک یا رولین پن سره مات کړي او تنظیم یې کړي. بله لاره دا ده چې مغز لرونکي په ګرمو فرینګ ګرمو کې تودوخه شوي ، له هغې وروسته دوی یخ سره سړې اوبو ته اچول کیږي.
  • ... دوی اړتیا لري چې په جوش اوبو کې د تیلو اوبو کې واچول شي ، په 10 دقیقو کې یې په لفظي ډول وچول. دا به اجازه راکړي چې دانی څخه ټوله غنمیت په ساده ډول د چاقو سره تقسیم کولو سره له شیل څخه لرې شی. سربیره پردې ، تاسو کولی شئ دا د 10 - 15 دقیقو لپاره په تندور کې واچوئ ، تودوخه پکې 200 ° C ته واچوئ ، او بیا په ساده ډول د تویل سره پوښ ​​کړئ او د رولینګ پن سره مات کړئ.
  • ... د دې پاکولو لپاره ، یو منظم ووږه پریس مناسب دی ، له هغه وروسته دوی باید په تندور کې وچ شي.
  • ... که تاسو دا په تندور کې یو څه وچ کړئ په 180 ° C (له 5 دقیقو څخه ډیر نه) ، او بیا یخ شوي مغز لرونکي په تولیه کې وتړئ او دا د رولین پن سره راوباسئ ، شیل به پخپله راوباسي.
  • ... د دې څخه د پوټکي لرې کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ مغز لرونکي د څو دقیقو لپاره اوبو په اوبو کې واچوئ ، او بیا یې په تخته کې یخ کړئ ترڅو یخ شي. اوس دا پاتې دی چې دا په کڅوړه کې ځای په ځای کړئ ، د رول لرونکي پن سره مسموم کړئ او د څیرنې له لارې یې وخورئ. خلاص شوي بادام ، که وغواړي ، په اضافي توګه په تندور کې وچیدل کیدی شي.

سابه او میوې

ترټولو لوی خطر چې دوی پخپله ساتي د زهرجن کیمیاوي توکو نښې دي. په کال کې ، د دوبي موسم پیل سره ، کارپوهان د خوندي او صحي میوو غوره کولو په اړه وړاندیزونه وړاندې کوي. ډیری وختونه ، دوی دې حقیقت ته ګوته نیسي چې دا غوره ده چې له مناسب سند پرته غیر طبیعي لوی ، پاک ، روښانه میوه له اخیستو ډډه وکړئ. په ورته وخت کې ، دا د اروماتي موسمي سبزیجاتو او میوو پیرود لپاره اړین دي چې زموږ د سیمې لپاره ځانګړي دي ځکه چې د دوی ذخیره کول او ټرانسپورټ د کیمیاوي پروسس اضافي برخې ته اړتیا نلري. همچنان ، کله چې د مختلف اندازو تولید کونکو څخه د ورته اندازې دوه میوو تر مینځ انتخاب وکړئ ، نو غوره به وي چې هغه چا ته لومړیتوب ورکړئ چې مشخصیت به یې لوړ وي. دا په ګوته کوي چې پدې کې کم کیمیا شتون لري. دا پدې مانا ده چې د شدید الرجیک عکس العملونو وده کول او د زهري کیدو ، پانقراټیټس ، د کڅوړې سرطان ، د سینې او پښتورګو خطر ، د دوی په حالت کې صفر ته راټیټیږي.

 

سره له دې ، دا د پخلي لپاره د هر ځانګړي سبزیجاتو یا میوو چمتو کولو په اړه د یادولو ارزښت لري ، ځکه چې دلته رازونه هم دي:

  • ... د نوي ترلاسه شوي سر څخه ، دا اړینه ده چې پورتنۍ پا leavesې لرې کړئ او ډډ پرې کړئ. وروستی هم نایټریټ راټولوي ، که دوی کارول شوي وي.
  • ... د ماهرینو په وینا ، دا د پوټکي لاندې او اصلي کې کیمیا راټولوي. سربیره پردې ، ډیری وختونه اړین ندي چې دا قطع کړئ. دا کافي دي چې یوازې لومړی اوبه وچ کړئ کله چې هغه جوش شي ، په دې توګه سبزیجات خلاصوي.
  • ... لږ خلک پوهیږي چې د شپې شپې ترټولو زیات نایټریټ راټولوي. دا د نورو سره د موټي پیل په شتون کې سره توپیر لري. له همدې امله ، کارپوهان وړاندیز کوي چې ، که امکان ولري ، دوی یې پریږدئ ، او همدارنګه د غیر طبیعي میوو نارنج- رنګ شوی رنګ ، چې یو څه لږ بربنډ ښکاري. د لارې په اوږدو کې ، د کیمیاوي توکو شتون کولی شي نه یوازې د سبزیجاتو ظاهري ب showه ښکاره کړي ، بلکه د برخې لید هم. پدې حالت کې ، د سپینې غوښې او موټرو رګونو شتون یادونه کیږي. په هرصورت ، حتی که دوی د پخلی دمخه سمدلاسه په پام کې ونیول شي ، نو غوره به وي چې میوې ورسره د یخو اوبو سره وینځئ او د یو ساعت لپاره یې پریږدئ. دا به دوی د روغتیا لپاره خوندي کړي.
  • ... دوی وايي چې لومړني صحي میوې د دوی رنګ لخوا پیژندل اسانه دي: دا باید نرم بوټي ولري. د دې په وینا ، لومړني تیاره شنه سبزیجات چې په سمڅو کې څرګندیږي غوره مخنیوی کیږي ، په هرصورت ، خورا نرم شیان یا هغه څوک چې تخمونه او لچک لرونکي نه لري. کله چې د فصل څخه بهر د ککړو پیرود وکړئ ، دا هم مهمه ده چې په یاد ولرئ چې دوی د احتمال سره د پیرافین سره درملنه کیږي ، له همدې امله دوی اړتیا لري چې پوټکی شي.
  • او. تاسو کولی شئ ډوډۍ وخورئ او ځانونه خوندي کړئ د دوی په قضیه کې یوازې د ډډونو پاکولو او مالو کولو سره. دا د دوی لپاره تل ترټولو "زخم ځای" دی.
  • ... دلته هرڅه ساده دي: خطرناک میوې په پوټکي کې د نادره فایبرو پټو شتون سره ځان ته ورکوي ، نو له دې امله باید مخنیوی وشي.
  • چوغندر، گاجر، رادشي. د زیان رسونکي اعظمي اعظمي حد چې دوی د لارښوونو او ریښو فصلونو کې راټولیږي ، نو دوی باید پرې کړل شي. د گاجرونو په قضیه کې ، دا د شنې برخې لرې کولو او د دم 1 سانتي متره اوږد کولو ارزښت لري. سربیره پردې ، تاسو باید د ماتی دم سره د چوغندیو پیرودلو څخه ډډه وکړئ.
  • , اجماع، شنه سلاد. دوی کولی شي په پاtiو او رګونو کې نایټریټونه راټول کړي ، نو غوره به وي چې دوی یې وغورځوئ ، او پاک کړئ. بیخونه پخپله د خواړو دمخه د یو ساعت لپاره په یخ اوبو کې. یوازې د دې لپاره چې دا کیمیا خورا ګړندی جذبوي.
  • انګور. د یوې قاعدې په توګه ، دا پخپله د فنګسیس درملنې ته پور ورکوي ، کوم چې د پام وړ د دې شیلف ژوند اوږدوي. د سوډا ضعیف محلول تاسو ته اجازه درکوي له دوی څخه ځان خلاص کړئ ، په کوم کې چې غوره وي د کارولو دمخه د انګورو مینځل.
  • ... دوی له ډیرې مودې راهیسې د خورا نایټریټ میوو لقب ترلاسه کړی ، په ځانګړي توګه کله چې د وارداتي میوو خبره وي ، نو دوی تل اړتیا لري چې وځي یې. سربیره پردې ، تاسو باید د پسرلي په پیل کې مlesه ونه پیرئ ، ځکه چې د اضافي کیمیاوي درملنې پرته ، دوی کولی شي د فبرورۍ تر میاشتې پورې په حوزې کې دروغ وي. له هغې وروسته ، ښکلې او اشتها لرونکې میوې په حقیقت کې د زیان لرونکي موادو اضافه کولو سره د پیرافین سره درملنه کیږي. تاسو کولی شئ د هغه ځانګړتیا لرونکي غوړ فلم لخوا د هغې شتون باندې هم قانع شئ چې په پوټکي کې څرګندیږي کله چې د جوش اوبو سره وینځل کیږي.
  • ناک. د دوی د پیرودلو دمخه ، تاسو باید دوی احساس کړئ ، سمدلاسه چپچنې ، غوړې میوې رد کړئ. دوی شاید د بایفینیل سره درملنه شوي وي ، کوم چې کولی شي د دوی شیلف ژوند اوږد کړي او د موجود موجودیت ساتنه وکړي. په هرصورت ، دا ماده په متحده ایالاتو او اروپایی اتحادیه کې له ډیرې مودې راهیسې بندیز لګیدلی دی ، او دې ته یې د الرجینک او کارسنجینک درملو نوم ورکړی. په عین حال کې ، که څه هم پوټکی پاک وي ، نو بیا هم غوره ده چې دا قطع کړئ.
  • … خوشبويه ، د خولې اوبه لرونکي میوې باید په نیمایي کې پریښودل شي. یوازې د دې لپاره چې دا د مایکروبونو او باکتریا لپاره د نسل ورکولو غوره ځای دی ، په هرصورت ، د میوو ژیړ رګونو لرونکي میوو څخه ، کوم چې د اضافي تغذیه سره څرګند کیدی شي. د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه شي چې شتون نلري ، یو ساده ازموینه مرسته کوي ، په کوم کې چې گوج د څو دقیقو لپاره اوبه په اوبو کې اچول کیږي. که دا لږ څه کم شي ، په بیري کې کیمیا شتون نلري ، او که دا رنګ بدل شو ، نو شتون لري.
  • پیاز ، سورليلوبیا. د یوې قاعدې په توګه ، دوی خورا ټیټ نایټریټ مینځپانګه لري ، نو دا کافی دی چې دوی د یو څه مودې لپاره په یخ اوبو کې پریږدئ.

پورته پورتنۍ لنډیز ، دا د یادونې وړ ده چې د سبزیجاتو او میوو موندل نږدې ناممکن دي چې د نایټریټ کارولو پرته په بشپړ ډول کرل شوي و. په هرصورت ، ټول نباتات وروسته ته اړتیا لري. بله شی د دوی مقدار کې دی ، کوم چې ډیری وختونه ، په لومړي بریالي فرصت کې ، دوی په اسانۍ سره ورکوي. له همدې امله ، دوی په احتیاط سره وګورئ او پاتې خواړه چې تاسو یې اخلئ ، او بیا به ژوند د روښانه رنګونو سره روښانه شي ، او بدن به د ډیری کلونو وروسته وویل: "مننه!"

د سبزیجاتو په اړه نور مقالې:

یو ځواب ورکړئ ووځي