په لومړي نظر کې د امریکایی خواړو څخه کلاسیک ډش ، دا د پخولو لپاره مستقیم دی. مګر لاهم ، په ټولو پروسو کې ، ځینې مقررات شتون لري ، چې څارل یې د ډوډۍ خوند اغیزه کوي. ځانګړې پاملرنه باید کیچني غوښې ته ورکړل شي - اصلي برخه. د ښه چرګ برګر پخولو څرنګوالی؟
د دې لپاره چې د کور جوړ شوي برګرونه پخپله د پخې شوي نیت کولو لپاره غوره کړئ. دا د خواړو پروسس کونکي سره یا په دستی ډول د چاقو سره وخورئ. د کټ پورې اړه لري ، دا امکان لري چې د بیلابیل ډولونو غوښې پیټی ترلاسه کړئ - د شخصي ذوق پراساس.
لاندې کټلیټ ښه غوړ شوی دی او جوس له لاسه نه ورکوي؛ د جوش غوښه چمتو کولو لپاره ، دا باید یخ وي مګر نه کنګل شوی. تاسو باید د پروسسر ټولې توضیحات هم په لوړ سرعت سره وخورئ دوی د غوښې تودو لپاره وخت نلري.
مخکې لدې چې په هر پیټي کې د ډک کولو تشکیل رامینځته شي وزن وکړي ، دوی ورته اندازه او ب getه ترلاسه کوي. سربیره پردې ، د برګرانو ورته وزن تاسو ته اجازه درکوي چې د دوی د پخلي درواغ په دقیق ډول محاسبه کړئ.
د غوښې مالګې کولو لپاره ، د کوشیر مالګه وکاروئ ، کوم چې اضافه کونکي نلري او د برګرانو خوند به خراب نکړي. مالګه د عضلاتو پروټینونه منحل کوي او د رطوبت ایستل پیل کوي ، نو دا د خوړلو دمخه مالګه اضافه کول مطلوب دي.
ټول پیټیز باید خورا ګړندی پخه شي ، ځکه چې د کټ څخه ، د تودوخې سرچینې ، د اضافو غوښه جوړښت بدلوي.
د غوښې چمتووالي مطلوب درجه وټاکئ:
- نادر - په مرکز کې غوښه سور او خام
- منځنۍ نادره غوښه ګلابي پیل کیږي ،
- منځنۍ - په بشپړه توګه ګلابي غوښه ، د ډینیس یو کوچنی پخوانۍ درجې ،
- وچ ښه - نسواري ګلابي وچ غوښه ،
- ښه ترسره شوي - په بشپړه توګه پخلی شوی غوښه.
د ځنګل کولو پروسه په دوامداره توګه د بیلچې سره چپ او پیس د فلپ کولو اړتیا لرې کوي. په بشپړ ډول یو اړخ وچ کړئ او بیا فلپ کړئ.
برګر چمتو دي چې خپل ځای ونیسي. هرډول غوره کړئ - سبزيجات ، بوټي ، پنیر ، ساس ، خوند لرونکی ډوډۍ او له خوند څخه خوند واخلئ.