"څنګه خپل ماشوم د بروکولي خوړلو ته اړ کړو؟!" یوه پوښتنه ده چې ډیری ویګن والدین باید له ځانه وپوښتي. په متحده ایالاتو کې د یوې غیر معمولي مطالعې پایلې د سمې پریکړې وړاندیز کوي چې د اعصابو، ځواک ساتلو کې مرسته کوي - او تر ټولو مهم، د ښه تغذیې په مرسته د ماشوم روغتیا ته وده ورکوي.
د رویټرز خبري اژانس په وینا ، د نیویارک ساینس پوهانو ، چې د اریزونا ایالت پوهنتون ارواپوه الیزابیت کپالډي-فیلپس په مشرۍ یې یوه غیر معمولي تجربه ترسره کړې. هغه یوازې یو هدف درلود - دا معلومه کړي چې په کومه طریقه دا غوره ده او احتمال لري چې د 3-5 ماشومانو ته درس ورکړي چې خوندور خو صحي خواړه وخوري.
ساینس پوهانو د 29 ماشومانو تمرکز ګروپ غوره کړ. دوی ته لومړی د 11 عامو سبزیجاتو لیست ورکړل شو، او له دوی څخه وغوښتل شول چې تر ټولو ناخوښه - یا هغه څه چې دوی یې حتی هڅه کول هم نه غواړي په نښه کړي. د بروکسل سپروټس او ګلابي د دې "هټ پریډ" بې بنسټه مشران وګرځیدل. نو موږ وکولی شو معلومه کړو چې کوم سبزیجات په ماشومانو کې خورا ناخوښه دي.
بیا ترټولو په زړه پورې برخه راغله: دا معلومه کړئ چې څنګه پرته له ګواښونو او لوږې اعتصابونو څخه ماشومانو ته "بې خونده" خواړه وخوړل شي - کوم چې ډیری یې هیڅکله هڅه نه ده کړې! مخکې لېدلو سره، راځئ چې ووایو چې ساینس پوهان پدې کې بریالي شوي - او حتی نور: دوی دا معلومه کړه چې څنګه یو پر دریمه برخه ماشومان د بروکسل د بوټو او ګلابو سره مینه لري! د دې عمر د ماشومانو والدین به موافق وي چې دا ډول "برنامه" لږترلږه د درناوي وړ ده.
ساینس پوهانو ماشومان د 5-6 کسانو په ګروپونو ویشلي، چې هر یو یې باید د ارواپوه یا ښوونکي تر لارښوونې لاندې شنه بال کې "چکول" کړي. څنګه ماشومانو ته هغه څه وخورئ چې دوی یې نه خوښوي؟! په نهایت کې ، تجربه کونکو اټکل وکړ چې که موږ ماشومانو ته د ناپیژندل شوي سبزیجاتو سره د بد لیک شهرت سره وړاندیز وکړو ، یو څه پیژندل شوی ، خوندور - او شاید خوږ! - شیان به ډیر ښه شي.
په حقیقت کې، د دوه ډوله جامو سره ترکیب غوره پایلې ورکړې: د ساده پروسس شوي پنیر او خواږه پروسس شوي پنیر څخه. تجربه کونکو جوش شوي بروکسل سپراوټس او ګلابي (د ماشومانو لپاره په مساوي ډول غیر زړه راښکونکي انتخاب!) چمتو کړل ، او دوی ته یې دوه ډوله ساس وړاندیز وکړ: پنیر او خواږه پنیر. پایلې په ساده ډول حیرانونکې وې: د اونۍ په جریان کې، ډیری ماشومانو په صادقانه توګه د خټکي پنیر سره کرکه شوي "شنه سرونه" وخوړل، او په دې نسخه کې ګلابي عموما د دواړو ډولونو پنیرونو سره په ټوخی سره روان وو.
د ماشومانو کنټرول ډلې چې د جوش شوي بروکسل انبار او ګلابي پرته له جامو څخه وړاندیز شوي په خاموشۍ سره د دې صحي سبزیجاتو څخه کرکه درلوده (یوازې په اوسط ډول په 1 ماشومانو کې 10 یې خوړل). په هرصورت، دوه پر دریمه برخه ماشومان چې د ساس سره "د خوږ ژوند" وړاندیز شوي په فعاله توګه سبزیجات وخوړل، او په تجربه کې دوی حتی راپور ورکړ چې دوی دا ډول خواړه خوښوي.
پایلو ساینس پوهانو ته وهڅول چې تجربې ته دوام ورکړي ، دمخه ... پرته له ساس! د باور وړ، مګر ریښتیا: هغه ماشومان چې پخوا یې د ساس سره سبزیجات خوښول، پرته له شکایاتو پرته یې په خالص شکل کې خوړلي. (هغه کسان چې سبزیجات یې حتی له ساس سره نه خوښول پرته له دې یې نه خوړل). یوځل بیا ، د کوچنيانو والدین به د ورته لاسته راوړنې ستاینه وکړي!
د امریکا تجربې د مخکیني ښوونځي په ماشومانو کې د عادت جوړونې اغیزې لپاره یو ډول ریکارډ جوړ کړ. پداسې حال کې چې دا دمخه د ارواپوهانو لخوا رامینځته شوی و چې د 3-5 کلن ماشوم باید د عادت کیدو لپاره له 8 څخه تر 10 ځله ناپیژندل شوي خواړه وړاندې کړي ، دې تجربې دا حقیقت رد کړ: دمخه په یوه اونۍ کې ، یعني په اوو هڅو کې. ، د چالاکانو ټیم وکولی شول ماشومانو ته په خالص شکل کې "عجیب" او تریخ کباب وخوري ، پرته له اضافي جامو څخه! په هرصورت، دا هدف دی: پرته له دې چې د هر ډول ساسونو او کیچپونو سره د ماشومانو معدې بار کړي چې د خواړو خوند ماسک کوي ، دوی ته صحي ، طبیعي خواړه ورکړئ.
تر ټولو مهم، دا ډول په زړه پورې طریقه (په رواني لحاظ سره، د "جوړې" سره نښلول - یو زړه راښکونکی محصول - د لومړي ناغوښتل شوي سره) په طبیعي توګه نه یوازې د ګلابو او بروکسل انعطاف لپاره، بلکې د هر صحي، مګر خورا زړه راښکونکي خواړه لپاره چې موږ یې کوو. غواړي خپلو کوچنیانو ته درس ورکړي.
د اریزونا ایالت پوهنتون بل څیړونکي ډیوین وډر وویل: "د خواړو عادتونه په کوچني عمر کې په ماشومانو کې رامینځته کیږي." د څیړنې پایلو باندې تبصره کوي. "په ورته وخت کې، کوچني ماشومان خورا غوره دي! دا د والدینو لپاره خورا مهم دی چې د صحي خواړو عادتونه رامینځته کړي چې د راتلونکي لپاره به دوام وکړي. دا د مور او پلار یا ښوونکي په توګه زموږ دنده ده."