دوبی په انګړ کې دی ، د تازه میوو ، سبزیجاتو ، لبنیاتو او هرڅه طبیعي فصل په بشپړ ډول روان دی! مګر یو فصل په لازمي ډول د بل ، یخ موسم سره بدلیږي ، مګر تاسو لاهم میوه او لبنیات غواړئ. نن ورځ موږ به په کور کې د وچولو څرنګوالي او کومې میوې په اړه تفصيلي لارښوونې په پام کې ونیسو. البته، نن ورځ ډیری خلک چې د دې موضوع سره مینه لري د دوی په وسلو کې ډیهایډرټر لري. موږ به د تنور ، پارچمینټ کاغذ او د پخلي شیټ سره اداره کړو. 1) پخې شوې یا حتی ډیرې پخې شوې میوې او لبنیات غوره کړئ 2) په سړو اوبو مینځل 3) تور او نور نیمګړتیاوې لرې کړئ ، که چیرې وي 4) تیږې لرې کړئ 5) له بیر څخه ډډونه لرې کړئ 6) میوه په مساوي ډول پرې کړئ ترڅو وچیدل د ټولو لپاره ورته وخت ونیسي ټوټې ځینې میوې لکه آڑو، نیکټارین، مڼې د پوستکي پرته ښه وچوي. د دې کولو لپاره، په هره میوه کې، د "X" لیک په بڼه یو ټیټ چیری جوړ کړئ. د 30 ثانیو لپاره په جوش اوبو کې واچوئ، بیا د یخ اوبو کانټینر ته انتقال کړئ. د میوو پوټکی به په اسانۍ سره راشي. د میوو بشپړتیا اعظمي کولو او د رنګ بدلون کمولو لپاره ، میوه د 10 دقیقو لپاره د لیمو جوس سره په اوبو کې ډوب کړئ. فشار، د پخلنځي تولیو سره وچ کړئ. تنور تر 50-70 درجو پورې ګرم کړئ. د ټیټې ټوټې شوي میوو لکه د مڼې یا شفتالو ټوټې لپاره حتی د ټیټ حرارت درجه وکاروئ. سټرابیري او نور ټول بیری لکه د تودوخې تودوخه. پارچمنټ کاغذ د بیکینګ شیټ کې ځای په ځای کړئ. میوه په یوه طبقه کې تنظیم کړئ ترڅو ټوټې یو بل ته ونه رسیږي. میوه د سیلیکون مولډ سره پوښ کړئ ترڅو وچیږي کله چې وچ نشي. میوه په تنور کې واچوئ. په تنور کې د وچولو وروسته، میوه او لبنیات په شیشې یا پلاستيکي کانتینرونو کې واچوئ. کانټینر د 4-5 ورځو لپاره خلاص پریږدئ ترڅو پاتې لندبل تبخیر شي. هره ورځ کانتینر وخورئ.
2022-11-11