د جوس او جوس درملنه

د تغذیې متخصصین وايي "د روغتیا لپاره ، یو شخص په ورځ کې لږترلږه 3 مختلف سبزیجات او 5 مختلف میوو ته اړتیا لري." مګر څه که تاسو یوازې دا نشئ خوړلی؟ له هرڅه دمخه ، مه خپه کیږئ ، مګر خپل غوره جوسر ترلاسه کړئ او له دوی څخه تازه جوړ کړئ. چوغندر ، گاجر ، روميان ، م appleه ، کدو ، چیری یا حتی کچالو - دا به نه یوازې بدن د ویټامینونو سره بډایه کړي ، بلکه ځوانان به اوږدوي. ریښتیا ، په دې شرط چې د جوس درملنې ټول مقررات مراعات شي.

د جوس درملنې راڅرګندیدو تاریخ

د جوس درملنه یو تداوي ده چې د مختلفو ناروغیو مخنیوي او درملنې لپاره وي ترڅو تازه جوس شوي جوس ، میوې یا سبزیجات وکاروي. د دې بنسټ ایښودونکی پلار نورمن واکر و ، چې یو امریکایی تغذیه کونکی او سوداګر و. یو سخت سبزیجات او صحي ژوند ، هغه د تغذیې په اړه 8 کتابونه لیکلي دي.

هغه دا د تازه میوو او سبزیجاتو اعظمي مصرف پراساس وګڼله، همدارنګه مغز او تخمونه او په تودوخې پروسس شوي خواړه یې نه پیژندل، یا یې "مړ" بولي. "او که څه هم دا واقعیا د بدن تغذیه کوي او خپل حیاتي دندې ساتي ، دا د روغتیا په لګښت ترسره کوي ، کوم چې په نهایت کې د انرژي او ځواک له لاسه ورکولو لامل کیږي." سربیره پردې، هغه د غوښې، لبنیاتو محصولاتو څخه علاوه د خام وزې شیدې، کب، هګۍ، ډوډۍ، پاستا، وريجې او بوره سپارښتنه وکړه، چې دا یې د قبضیت لامل کیږي. او هغه، په بدل کې، په بدن کې د ټولو اختالفونو اصلي لامل دی.

یو تغذیه کونکی اټکل کوي چې تر 80٪ پورې ټولې ناروغۍ په کولمو کې پیل کیږي. حقیقت دا دی چې په هغې کې د تخریب کونکي فاکس تاکسیمیا ته وده ورکوي ، په کوم کې چې زهرجن توکي د وینې جریان ته داخلیږي ، د رنځیک او باکتریا باکتریا وده کې مرسته کوي ، کوم چې سمدلاسه د انسان روغتیا اغیزه کوي. په غوره توګه ، د پوټکي د ځانګړتیاو بsې ب worstه کول ، په بدترین ډول - د یو شمیر ناروغیو پراختیا ، پشمول ، ، د برانشي ناروغۍ ، واښه تبه ، او حتی.

منظم جوس کولی شي د دې ټولو مخه ونیسي. د میوو په څیر ، دوی ویټامینونه ، معدنيات ، فایبر ، pectins ، ارګان اسیدونه ، اړین غوړ او اروماتي مرکبات لري چې بدن ته خورا لوی ګټه لري. نورمن واکر په کتاب کې د دوی د نفوذ طریقه په تفصیل سره بیان کړېد سبزیجاتو خام جوس"(1936) (هغه پخپله پدې باور و چې دا د سبزیجاتو جوس دي چې د درملو ملکیتونه لري) او حتی خپل جوسیر یې رامینځته کړی چې لاهم مشهور دی ، په هرصورت ، د هغه د تغذیې سیسټم په څیر. سربیره پردې ، د دې کارونې ګټې په عمل کې ثابت شوي دي. لیکوال پخپله 99 کاله ژوند وکړ او مړ شو ، د فزیکي او ذهني پلوه بشپړ صحتمند و.

جوس ولې؟

نن ورځ ، د جوس ګټي اکثرا کميږي. ډیری خلک په غلطۍ سره پدې باور دي چې غوره ده چې پرته له دې چې پوه شئ بشپړ ډول میوه یا سبزي وخورئ:

  • جوس په چټکۍ سره جذب کیږي (په 10 - 15 دقیقو کې) ، پداسې حال کې چې میوه د خواړو سره له 3 څخه تر 5 ساعتونو پورې هضم کیدی شي؛
  • په جوس کې ډیر ګټور توکي شتون لري ځکه چې لږترلږه 1 - 2 میوې د دې مشروباتو 3 ګلاس چمتو کولو لپاره کارول کیږي؛
  • جوس تر 95٪ پورې اوبه لري ، کوم چې په بدن کې د میټابولیک پروسو لپاره مسؤل دی.

مګر دا ټول ندي. ساینسي څیړنې چې له یو کال څخه زیات یې ترسره کړي په ګوته کوي چې جوس د انزایمونو تولید هڅوي ، میټابولیزم تنظیموي ، د هورمون کچه ساتي ، د هاضمي او عصبي سیسټم فعالیت نورمالوي ، او د پوټکي ، نوکان ، ویښتو روغتیا لپاره هم مسؤل دي. او غاښونه. ریښتیا ، د تغذیې متخصصین د نورو دلایلو لپاره په منظم ډول د دوی کارولو مشوره ورکوي.

ستاسو د رژیم کې جوس شاملولو لپاره 3 دلیلونه

په پیل کې، دوی خورا پراخه روغتیا ګټې وړاندیز کوي. جوس د مغذي سرچینو سرچینه ده ، چې پکې فایټونایډونه هم شامل دي چې د باکتریا ، ویروس او فنګس وده کموي. له همدې امله دا سپارښتنه کیږي چې دا په پسرلي کې وڅښئ ، او همدارنګه د ناروغۍ وروسته ، د ویټامین کموالی پوره کړي. او د ژغورنې د زیاتوالي او د ژمي په فصل کې د پرله پسې زکام د مخنیوي لپاره ، تاسو اړتیا لرئ په ورځ ، سهار او ماښام 2 ګیلاس جوس وڅښئ ، په مني کې پیل کیږي.

حتی د خوندیتوب لپاره د جوس لپاره ځانګړي ترکیبونه شتون لري ، د مثال په توګه ،د Ascorbic انرژي څښل". دا د 2 ، نارنج او ستاسو د خوښې وړ لیمو څخه چمتو شوی او بدن د ویټامین B1 ، C ، فولیک اسید ، سیلینیم ، کلسیم ، مګنیزیم او نورو موادو سره بډای کوي.

دوهم، جوس د وزن کمولو کې مرسته کوي. دا طبیعي جلابونه دي چې د نورو شیانو په مینځ کې pectins لري. له یوې خوا ، دوی د غوړ جذب کموي ، د ګلوکوز او کولیسټرول جذب کموي ، په ورته توګه ، د وزن له لاسه ورکولو او په معدې کې کمښت سره.

له بلې خوا ، pectins د ډله ایز جوړښت کې مرسته کوي چې له بدن څخه زهر او توکسین لرې کوي ، په دې توګه یې پاکوي او د ساعت په څیر کار کوي. سربیره پردې ، پیکٹین د وسپنې جوړونې ملکیت لري چې په معدې کې د بشپړتیا احساس رامینځته کوي ، کوم چې د ډیری وزن له لاسه ورکولو رژیمونو اساس دی.

تاسو کولی شئ په شخصي ډول دا د 2 - 1 میاشتو لپاره په ورځ کې د 2 ګیلاس جوس څښلو سره تصدیق کړئ. د پایلې ظهور سرعت مستقیم د اجزاو مقدار پورې اړه لري.

دریم، جوس ځوانان اوږدوي. دا هیڅ راز راز ندی چې میوه ، سبزيجات او لوبیا د هغه موادو سرچینې دي چې وړیا رادیکالونو سره مبارزه کوي. د دوی لپاره د بدن لپاره ډیری زیانونه شتون لري ، مګر ترټولو مهم شی دا دی چې دوی د وخت دمخه زړښت هڅوي.

سربیره پردې ، جوس په کاربوهایډریټ کې بډای دی. د ورته شمیرو شاوخوا 1 په شیشه کې شتون لري لکه څنګه چې په 5 - 7 ټسپ. بوره (دا ټول د میوې پخیدو ډول او اندازې پورې اړه لري). او د دې حقیقت په پام کې نیولو سره چې دوی ډیری ځله ګړندي جذب شوي ، دا څښل په سمه توګه د انرژۍ غوره سرچینه ګ .ل کیږي. د دې غوره تایید کول د انرژي ماتول او په مزاج کې پرمختګ دی ، کوم چې د ګلاس جوس څښلو وروسته احساس کیږي.

څنګه د خوندور او صحي جوس جوړولو لپاره

د ښه جوس جوړول یو هنر دی. د دې لپاره میوه او سبزیجات د خورا پاملرنې سره ټاکل شوي. تازه ، ښکلی ، پخه ، مګر نه ستړی به یې وکړي. ټول نرمې میوې د یخ اوبو لاندې د اوبو لاندې مینځل کیږي. سخت - د تودوخې لاندې ، مګر ګرم نه دی. تاسو دا کڅوړه نشئ کولی ، که نه نو د مغذي موادو له لاسه زیان نشي مخنیوی کیدی. همچنان ، که اړینه وي ، په ځمکه کې خاورې شوې غاړې د برش سره وینځل کیږي یا په بشپړ ډول غوڅ شوي ، او د دوی سره ټولې پا leavesې او سیلونه لرې کیږي.

د اضافي کټ په صورت کې لږترلږه د پراخه پورتنۍ 1,5،XNUMX سانتي متره. ورته میوو او سبزیجاتو باندې تطبیق کیږي ، کیفیت یې د پوښتنې وړ دی. ریښتیا ، دوی په ساده ډول پوټکي له دوی لرې کوي ، او که دا کباب وي ، نو بیا پورتنۍ شیټونه او سټمپ.

د پخلي دمخه سمدستي ، د پوټکي میوې یوازې د خاورې کڅوړه ، شیشه یا د انامیل خواړو کې ایښودل شوي او که اړتیا وي ، د سټینلیس سټیل چاقو سره پرې کړئ. په ساده ډول ځکه چې اسیدونه چې پکې شامل دي د المونیم سره عکس العمل ښیې او څښاک له ښه څخه بد ته اړوي.

په هرصورت ، جوس د اوږدې مودې ذخیره کولو تابع ندي. یوازینی استثنا د چوغندرو نبات دی ، کوم چې باید د استعمال څخه دمخه په یخچال کې ولاړ پاتې شي. پاتې باید د لومړیو 10 څخه تر 20 دقیقو پورې وڅښل شي. وروسته ، دوی ممکن د تغذیې مقدار کې کمښت ولري (په اوسط ډول ، دا د 20 دقیقو وروسته پیښیږي ، که څه هم دا ټول د هوا تودوخې او روښانه کولو پورې اړه لري). د دې په تعقیب ، دوی تیاره کوي او دوی زهرونه جوړوي چې کولی شي د جدي زهري کیدو لامل شي.

د سبزیجاتو جوس او جوس له جوس دانې او میوو څخه په غوره ډول د 2: 1 په تناسب د اوبو سره کښل کیږي. د ماشومانو لپاره د جوس په قضیه کې ، تناسب باید 1: 1 وي.

جوس اضافی

د سبزیجاتو عادي غوړ به د جوس څخه د ویټامینونو او مایکرو عناصرو جذب ښه کولو کې مرسته وکړي. د لمر ګل یا زیتون ، دا مستقیم شیشې ته اضافه کیدی شي یا د 1 tbsp حجم کې څښل کیدی شي. l د جوس دمخه یا وروسته. تاسو کولی شئ دا د دروند کریم یا خواږه کریم سره ځای په ځای کړئ. دا غوره ده چې د شاتو سره د خوږو جوس خوند ښه کړئ.

د غنمو تخمونه ، د زعفرانو تخمونه ، لیسیتین یا د درملو نباتاتو (ایکیناسیا یا کیمومائل) د درملتون یو څو څاڅکي جوس کې اضافه کیدی شي ، په هرصورت ، یوازې د ډاکټر سره مشورې وروسته. جوس ته مصالحې ، مصالحې او الکول اضافه کول ناغوښتل دي ، ځکه چې دا د دوی درملو ملکیتونه کموي.

د جوس لپاره د میوو مطابقت

د جوس کولو بل مهم فاکتور د میوو مطابقت دی. حقیقت دا دی چې دا ټول نه شي کولی په یو ګلاس کې مخلوط شي. د دې لپاره چې د عام غلطیو څخه مخنیوی وکړئ او د جوس درملنې څخه ډیره ګټه واخلئ ، تاسو اړتیا لرئ ساده مقررات تعقیب کړئ:

  • د میوو جوس د تخمونو سره (ناک ، مlesې) د نورو سبزیو او میوو جوس سره مخلوط کیدی شي؛
  • د تخمونو سره د میوو جوس (، پلمونه) یوازې په جلا توګه کارول کیږي؛
  • تازه جوس د ليمويي جوس ، مlesې يا خوسکي بriesونو سره مخلوط شوي دي؛
  • جوس د هغې د لوړې غلظت له امله له 1/3 کپ څخه ډیر نشي کیدی. که نه نو ، دا زیان رسولی شي؛
  • د شفتالو جوس ، پیاز ، مishه ، مولی د نورو جوسونو سره په خورا کوچني خوراکونو کې اضافه کیدی شي.

د جوس اصول

د یو چا لپاره د هرې جوس ورځنی خوراک 1 - 2 شیشې دي. سربیره پردې ، تاسو کولی شئ دا د ورځې یا شپې په هر وخت کې وڅښئ. ریښتیا ، د ځان لپاره د معجزې تاثیر احساس کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ دا د اصلي خواړو یا په خالي معدې کې ترسره کړئ. د جوس څښلو کورس باید د 1 ورځو لپاره وقفې سره 2 - 10 میاشتې دوام وکړي.

مګر د سبزیجاتو جوس ځانګړې پاملرنې مستحق دي. حقیقت دا دی چې تاسو اړتیا لرئ دا د عادت پرته د خورا پاملرنې او لږ مقدار سره وڅښئ. دا د 50 ملی لیتر سره پیل کولو ارزښت لري ، او د چوغیو جوس په حالت کې - د 1 tbsp سره. l د وخت په تیریدو سره ، برخه لوړه کیدی شي. ریښتیا ، دا ټول د میوو کیفیت پورې اړه لري. د مثال په توګه ، تاسو نشئ کولی په ورځ کې له 100 ملی لیتر څخه ډیر د چوغیو جوس وڅښئ ، پداسې حال کې چې تاسو کولی شئ د روميانو څو شیشې وڅښئ.

په هرصورت ، د سبزیجاتو جوس تل د 1: 2 تناسب کې د اوبو یا م appleو جوس سره کښل کیږي (د 1 برخې سبزیجاتو جوس لپاره ، د 2 برخې م appleې جوس). هغه چې له سور ، نارنج یا ژیړ سبزیجاتو څخه جوړ شوي د سبزیجاتو غوړ سره ضمیمه کیږي ترڅو د کاروټین جذب کې مرسته وکړي.

د جوسونو مصرف کولو وروسته ، تاسو باید تل خپله خوله په اوبو سره ومینځئ ، ځکه چې تیزاب کولی شي د غاښ انیمال له مینځه یوسي.

سخت

د جوس درملنه اسانه ، خوندور او صحي ده. ریښتیا ، د هرچا لپاره ندي ، او دلته د دې لپاره:

په پیل کېد نورو خوراکي سیسټمونو په څیر ، دا خپل ضد ضد توکي لري. له همدې امله ، تاسو کولی شئ یوازې د ډاکټر سره مشورې وروسته دې ته لاړ شئ.

دوهم، په لوی مقدار کې ځینې جوس په ځیګر او نورو ارګانونو قوي بار لري ، پدې توګه بدن ته زیان رسوي.

دریم ، د میوو جوس پکې شامل دي ، لکه څنګه چې میوه پخپله کوي. مګر د هاضمې پروسې ګړندۍ پروسې څخه مننه ، دا ګړندۍ وینه ته ننوځي ، په دې توګه پدې کې د بورې عمومي کچه لوړه کوي. او دا کولی شي د خلکو روغتیا باندې منفي اغیزه وکړي څوک چې دمخه ورسره ستونزه لري.

څلورم، د کیموتراپي یا د وړانګو توضیحاتو کورسونو وروسته جوس اخیستل ناغوښتل دي.

پنځمماشومان ، په دائمي ناروغیو اخته خلک ، په ځانګړي توګه د هاضمي ناروغي ، او همدارنګه هغه څوک چې د رژیم سره مینه لري یوازې د ډاکټر سره مشورې وروسته په لوی مقدار کې جوس وڅکي.

طبیعي جوس یو په زړه پورې خوندور او صحي څښاک دی. له همدې امله ، د دې څخه خوند اخیستو فرصت له لاسه مه ورکوئ ، په هرصورت ، دمخه یې ستاسو د ډاکټر سره بحث کړی.

او که هیڅ ضد نه وي ، جوس وڅښئ او صحتمند اوسئ!

د سبزیجاتو په اړه نور مقالې:

یو ځواب ورکړئ ووځي