لیم

Description

لیمو په ډیری خواړو کې د لیمو لپاره غوره بدیل دی ، که څه هم میوه په مختلف ډول خوند لري. د نیبو په څیر ، لیمو چای کې اضافه کیږي او د کب کبانو سره وړاندې کیږي. د شنه شوي لیمو زیسټ ډیسټرو او ساسونو ته ځانګړی خوند اضافه کوي.

لیم (لیت. سیټروس اورانټیوپولیا) د ليمويي نبات ميوه ده چې اصلي آسيا ته ورته ده (له ملاکا يا هندوستان څخه) ، له جنيتي پلوه ليمو ته ورته ده. لیمو په هند ، سریلانکا ، انډونیزیا ، میانمار ، برازیل ، وینزویلا ، او لویدیز افریقایي هیوادونو کې کرل کیږي. لیمو نړیوال بازار ته په عمده توګه له میکسیکو ، مصر ، هندوستان ، کیوبا او انټیلز څخه وړل کیږي.

د لیمو دا زوړ او ډیر "وحشي" ورور د ویټامین سي مینځپانګه کې یو له اتلانو څخه شمیرل کیږي - په 1759 کې بیرته د برتانیا شاهي بحري ځواک کې ، د دې جوس (معمولا د رم سره مخلوط) د اوږدې مودې لپاره د سکوروي درملنې په توګه رژیم کې معرفي شوی سمندري سفرونه له همدې امله ، په انګلیسي سمندري قاموس کې ، شرایط په کلکه تړل شوي دي: لیم جوسر د انګلیسي نااخت او انګلیسي کښتۍ دواړه لقب دی ، په بیله بیا د لیمو جوس-د تګ ، تګ لپاره.

په کال us1493 in کې د کولمبس دویم سفر ویسټ انډیز ته د لیمو تخمونه راوړل ، او ډیر ژر چونې خپلو ډیری ټاپوګانو ته واوښته ، له هغه ځایه مکسیکو ته او بیا فلوریډا (USA) ته ورسید.

د چونې تاریخ

لیمو معمولا د کوچنۍ ليمويي ونې هګۍ ب fruitې ته اشاره کوي. دا جوسري او خورا خوندور نبض او سخت پوټکی لري. د لومړي ځل لپاره ، یو شنه میوه چې په جینیکي ډول د نیبو سره ورته ده زموږ د عصر په لومړي زریزې کې په لیزر انټیلز کې بیرته راڅرګنده شوه.

نن ورځ ، چونې په عمده توګه له میکسیکو ، مصر ، هند او کیوبا څخه بازار ته راځي. د ليمويي ميواتو ډیری نوعي شتون لري. د مثال په توګه ، غوړ اکثرا د میکسیکو کوچني میوو څخه ترلاسه کیږي.

جوړښت او کالوري مینځپانګه

د دې کیمیاوي ترکیب په شرایطو کې ، لیمو لیمو ته ډیر نږدې دی ، مګر یو څه لږ کالوریک. د 85 water اوبو ، کاربوهایډریټس ، د پروټین او غوړ کوچنۍ برخې ، او همدارنګه د رژیم فایبر ، ویټامینونه او معدني مواد لري.

لیمو د میوو اسیدونه لري - سیتریک او مالیک ، طبیعي شکرې ، ویټامین A ، E ، K ، اسکاربیک اسید ، پوټاشیم ، مګنیزیم ، فاسفورس ، مینګنیز ، زنک ، کلسیم او سیلینیم. نبض عضوي مادې لري ، کوم چې قوي انټي اکسیډنټونه دي چې د حجرو زړیدو مخه نیسي او بدن یې نوي کوي.

کالوري مواد 30 kcal
پروټین 0.7 g
غوړ 0.2 ګرامه
کاربوهایډریټ 7.74 g

د لیمو ګټورې ب featuresې

لیمو ډیر ویټامین C او A لري ، په بیله بیا B ویټامینونه. د دې میوې ټریس عناصرو کې پوټاشیم ، کلسیم ، فاسفورس ، اوسپنه دي. د اسکاربیک اسید او پوټاشیم لوړ مینځپانګه د وینې رګونو پیاوړي کولو وړتیا ورکوي. د کلسیم او فاسفورس څخه مننه ، د میوې منظم مصرف به د غاښونو له مینځه وړلو او مختلف زیان رسونکو زیرمو کې مرسته وکړي ، او د ګوتو ناروغۍ خطر کم کړي.

پیکٹین ، چې په چون کې هم موندل شوي ، د دې وړتیا لپاره ګټور دي چې له بدن څخه زیان رسونکي توکي لرې کړي. لازمي غوړ د هاضمې پروسه نورمال کوي او اشتها ښه کوي. لیمو د زړه د سیسټم د ناروغیو مخنیوي لپاره د غوره درملنې په توګه وړاندیز شوی. د نورو شیانو په مینځ کې ، لیمون په عصبي سیسټم کې ارام تاثیر لري او مزاج ښه کوي.

د لیمو مخنیوی

د لیمو جوس کولی شي د فوتوډرماتیتس لامل شي که چیرې د دې سره په تماس کې پوټکی ژر تر ژره د مستقیم لمر وړانګې ته څرګند شي. فوتوډرماتایټس کولی شي د پړسوب ، سور ، خارښت ، خارش ، پوټکي تور کیدو ، او حتی تisterاکې په توګه څرګند شي. ورته نښې نښانې رامینځته کیدی شي کله چې پوټکي په لوړ غلظت کې د لیمو جوس سره اړیکه ونیسي (د مثال په توګه ، بارټینډر چې په دوامداره توګه د کاکیلونو جوړولو لپاره لیمو کاروي اکثرا پدې کې رنځ وي).

د دې نسل نورو میوو په څیر ، لیمو خورا قوي الرجین دی ، او الرجی نه یوازې د میوې خوړلو وروسته پیښیږي ، بلکه د ګل لرونکي نبات سره په تماس کې هم کیدی شي.

د معدې ناروغي لرونکي خلک (د پیپټیک السر ، معدې) باید د لیمو کارولو پرمهال په ځانګړي ډول محتاط اوسي ، ځکه چې په دې میوه کې موجود اسیدونه کولی شي دا ډول شرایط نور هم خراب کړي.

په لوړه غلظت کې ، د لیمو لیمو جوس د غاښونو په انیمال باندې تخریبي اغیزه کولو توان لري ، چې دا یې پتلی کوي او په پایله کې ، د غاښونو تودوخې حساسیت.
د ټیټ فشار فشار او "ضعیف" وینې سره خلکو ته لارښوونه کیږي چې د لیمو او نورو لیمو میوو لوی مقدار ونه کاروئ.

د لیمو غوره کولو او ذخیره کولو څرنګوالی

د لیمو لیموي میوې د څرګندیدو څخه ډیر روښانه ښکاري ، قوي او ثابت دي. پوټکی باید د تودوخې څخه پاک وي ، د تخریب نښې ، سختې ساحې ، او د زیان له لارې.

د لیمو غوړ

یو په زړه پوری حقیقت دا دی چې د لیمو غوړ درملو ملکیتونه د لیمو غوړ سره توپیر لري. د لیمو غوړ ټانک ، باکتریا ضد ، انټي ویروال ، انټي سیپټیک ، بیا تولید او آرامتیا خاصیتونه لري. دا د زکام درملنې لپاره کارول کیږي او کولی شي د نښو او انفلاسیون څخه راحته کولو کې مرسته وکړي. دا محصول د ستوني پړسوب لپاره هم کارول کیدی شي ، د تنفسي پورتنۍ ستونزې ستونزې درملنې ګړندي کړي. دا د بدن نږدې نږدې ټولو سیسټمونو کې ګټوره اغیزه لري. د مثال په توګه ، محصول کولی شي د نیوروز او ټیککارډیا ، فشار او رواني ناروغیو اختلالاتو کې مرسته وکړي.

د پخلي غوښتنلیکونه

د میوې نږدې ټولې برخې په پخلي کې کارول کیږي. د لیمو جوس په سلادونو ، سوپونو او خواړو خواړو کې کارول کیږي. دا د کاکټیلونو او الکولي مشروباتو ، لیمو اوبو یا لیمو جوړولو لپاره کارول کیږي. جوس پخه شوي توکو او پیسټري کې اضافه کیږي. د مرکزي او سویلي امریکا څخه یو مشهور ډوډۍ سیویچ نومیږي. د دې چمتو کولو لپاره ، کب یا سمندري خواړه وکاروئ ، د لیمو جوس کې پری اچول شوی.
زیسټ د کیکونو او پیزو په چمتو کولو کې هم کارول کیږي. سربیره پردې ، دا د چرګانو ، کب یا غوښې سره اصلي خواړو لپاره ترکیبونو کې موندل کیدی شي. په تای خواړو کې د کافیر لیمو پا leavesې د لاوروشکا لپاره ځای په ځای شوي. دا په کیري ، سوپ او مرینډز کې اضافه کیږي. ډیری وختونه ، خواږه میوه د خپلواک ناشوني په توګه هم کارول کیږي.

د لیمو جوس ګټې

کله چې د لیمو جوس او د لیمو جوس پرتله کول ، تاسو به وګورئ چې پخوانی یو موټی ، ډیر بډایه ، بوره او سخت سیسټم لري ، پداسې حال کې چې یو څه تلختیا شتون لري. د ټوټې ذائقې سره سره ، څښاک به د معدې میوکوسا خراب نکړي او د غاښ انیمال ته به زیان ونه رسوي.

جوس په وینه کې د "خراب" کولیسټرول کچه راټیټولو کې مرسته کوي او د ایتروسکلروسیز خطر کموي. د منظم کارولو سره ، حجرې به د دې توان ولري چې اوږد ځوان پاتې شي ، نو د بدن د زوړ کولو پروسه به ورو شي.

جوس ارزښت لرونکي اسیدونه لري - مالیک او سایټریک - دوی د اوسپنې ښه جذب هڅوي او د هیماتوپایسیس پروسې کې برخه اخلي. Ascorbic اسید به د غاښ انیمیل سپین کولو کې مرسته وکړي.