خواړه

د غوښې ډولونو لیست

د غوښې مقالې

د غوښې په اړه

خواړه

غوښه په ډیری کورنیو کې غوره خواړه دي ، په ځانګړي توګه په سړو سیمو کې. موږ به پوهه شو چې کوم ډول غوښې شتون لري ، د غوره محصول غوره کولو څرنګوالی ، تاسو څو ځله د غوښې خواړو کې خواړه کولی شئ

غوښه د پراخه محصول کټګورۍ ده ، د کوم څاروي د غړو عضلات چې په ډیری بیلابیلو لارو پروسس او چمتو کیدی شي. مناسبه پروسس کول خورا مهم دي ، ځکه چې حتی صحي غوښه کولی شي روغتیا ته زیان رسونکي خواړه بدل کړي.

په هر غوښه کې ترټولو مهم شی د حیواني پروټین لوی مقدار دی. دا د امینو اسیدونو لرونکی دی ، چې ځینې یې زموږ د بدن لپاره لازمي دي.

د غوښې ډول ، د چمتو کولو طریقه او حتی د څاروي عمر پورې اړه لري ، د هغې ملکیتونه هم خورا توپیر لري. د غوښې اصلي ډولونه: سره ، سپین او پروسس شوي (څکول شوي ، وچ شوي ، او نور).

سور غوښه کې ډیر اوسپنه شتون لري ، له امله یې دا رنګ لري. پدې کې د غوښې ، لوبیا ، سور سور ، رمه ، د آس غوښې شامل دي. سپینه غوښه خورا مغذي او هضم کیږي ، مګر پدې کې ډیر اوسپنه شتون نلري. دا په عمده ډول د چرګانو غوښه ده - چرګ ، غوز ، فیل مرغ.
خورا جنجالي پروسس شوې غوښه او له هغې څخه محصولات - ساسیجونه، ساسیجونه او نور خوندور خواړه. دا ډول پروسس کول د امکان تر حده د غوښې خوند څرګندوي، دا د مالګې، مصالحو او نورو اضافه کولو له امله روښانه او خورا "روږدي" کوي. په کوچنیو مقدارونو کې، دا ډول محصول به زیان ونه رسوي، مګر کله چې پروسس شوي غوښه غوره کړئ، تاسو باید د امکان تر حده محتاط وساتئ. دا په خوندونو کې دی چې احتمالي خطر شتون لري.

د غوښې ګټې

د قیمتي پروټینو سربیره ، هر ډول غوښه د B ویټامینونو سره بډایه ده. دا د بدن ټولو سیسټمونو همغږي کار لپاره اړین دي. دوی د وینې حجرو په جوړولو کې برخه اخلي ، په میټابولیک پروسو کې ، د دماغ په کار کې.

په غوښه کې ډیر زنک او سیلینیم شتون لري. دوی د معافیت سیسټم ملاتړ کوي او د انټي اکسیډینټ تاثیر لري. سلینا د چرګانو په غوښه کې ډیری موندل کیږي.

فاسفورس د هډوکي نسج لپاره اړین دی ، دا د هغې کثافت لپاره مسؤل دی. د فاسفورس په نشتوالي سره ، هډوکي کیدلی شي ، د اوستیوپوروسس او د نخاعي محور وده وکړي. په منظم ډول د څارویو پروټین خواړه ښودل شوي ترڅو د فریکچر خطر تر 70٪ کم کړي. په رژیم کې د غوښې نشتوالي سره ، میرمنې اکثره وخت د هډوکو نسج کې تخریب شوي بدلونونو سره مخ کیږي.

غوښه ، په ځانګړي توګه سره غوښه ، د وینی د کمولو د وړتیا لپاره پیژندل کیږي. دا ممکن د اوسپنې او B ویټامینونو څخه مننه وي ، کوم چې د وینې د حجرو ترکیب لپاره اړین دي. د غوښې منظم مصرف په عملي توګه د B12 انیمیا او د اوسپنې کمبود انیمیا خطر خطر لري.
غوښه خواړه په ځانګړي توګه د ورزشکارانو ، ماشومانو او خلکو لپاره اړین دي چې له جدي عملیاتو او ټپي کیدو څخه بیرته راستانه کیږي. پروټین د خپل امینو اسیدونو ترکیب او د غړو عضلاتو ته وده ورکوي ، کوم چې د عضلاتو نسج نشتوالي په وړاندې ساتنه کې مرسته کوي. د غړو عضلاتي ناروغي یو شخص ضعیف ، سستي کوي او د نورو جدي اخته کیدو لامل کیږي.

د غوښې زیان

دا مهمه ده چې خپل ځانتیاوې او روغتیا محدودیتونه په پام کې ونیسو. د دې کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ. لدې چې په ځینو ناروغیو کې (د مثال په توګه ، ګیټ) ، غوښه منع ده ، حتی د لوړ کیفیت محصول زیان رسونکی کیدی شي.
ډیری وختونه ، غوښه د حساسیت لامل کیږي ، په ځانګړي توګه د خنزیر شاید الرجی حتی د غوښې خواړو ته نه و ، مګر د اضافی توکو او انټي بیوټیک تغذیه کولو لپاره چې په فارم کې څارویو ته ورکړل شوي و. د دې دلیل لپاره ، دا اړینه ده چې لږترلږه او خورا احتیاط سره ماشومانو ته غوښه وړاندې کړئ. د رژیم ډولونو سره پیل کول غوره دي - خرگوش ، فیل مرغ.

هرڅه په اعتدال کې ښه دي ، او غوښه یې استثنا نه ده. دا ثابته شوې چې د سره غوښې مکرر مصرف ، په ځانګړي توګه غوړ شوي غوښه ، نه یوازې د غذا ، معدې او کولمو سرطان هڅوي ، بلکه د پروسټاټ غدې ، پښتورګو او حتی سینې هم هڅوي.

په سویس کې ساینس پوهانو د پروسس شوي غوښې (ساسیج، ساسیج) او د زړه او وینې رګونو ناروغیو او همدارنګه د ډایبېټایټ 2 ډولونو ترمنځ اړیکه ثابته کړې. ځینې ​​​​ماهرین حتی ارقام په ګوته کوي - خطر 40٪ ډیریږي. د غوښې مختلف پروسس شوي محصولات اکثرا رنګین ، د خوند لوړونکي ، او سویا پروټین لري. دا په عمومي توګه روغتیا باندې ناوړه اغیزه لري، نو تاسو اړتیا لرئ چې جوړښت په دقت سره مطالعه کړئ.

همچنان ، د غوښې خواړو غیر منظمه خوړل ژر تر ژره د چاقۍ او کولمو اضطراب لامل کیږي. څنګه چې غوښه په کافي اندازه لوړ کالوري محصول دی.

څنګه سم غوښه غوره کړئ

غوره ده چې د اعتماد لرونکو تولید کونکو څخه سوړ غوښه وپیرئ. دا ډول غوښه به په جوش شوي ، پخې شوي او پخه شوې ب inه کې لویه ګټه ورسوي. د غوښې پخلي پخلی کولو لپاره ترټولو بد انتخاب په غوړ کې غوړ کول دي. د پخلی کولو پروسې په جریان کې ، ډیری زهرجن مرکبات جوړیږي. له دوی څخه ځینې یې بې طرفه کیدی شي - دا له هغه ځایه ده چې د ګیلاس شراب سره د روسټ خوړلو دود پاتې شو ، ځکه چې دا ځینې زهرجن تباه کوي. مګر پاتې کارسنجینونه پاتې دي ، نو دا غوره ده چې د قسمت آزموینه ونه کړئ.
تاسو باید خام یا ضایع شوي غوښه ونه خورئ ، ځکه چې د پرازیت لاروا پدې فارم کې پاتې کیږي. حتی لومړني کنګل کول ټول چینجي نه وژني.

تاسو اړتیا لرئ په ځانګړې توګه د غوښې محصولاتو غوره کولو کې محتاط اوسئ: ساسجز ، پیټس ، هام ، او داسې نور. یو ښه نیم جوړ شوی محصول خطرناک ندی ، مګر دا به ډیر لګښت ولري. له همدې امله، د پیسو خوندي کولو لپاره، ډیری جوړونکي د غوښې ضایعات، د سبزیجاتو پروټینونه او خوندونه کاروي. دا تاسو ته اجازه درکوي د محصول لګښت کم کړئ او د مصنوعي اضافو په مرسته خوند په زړه پوري کړئ. کله چې د ترکیب مطالعه کوئ، د غوښې محصولات غوره کړئ چیرې چې د غوښې او مصالحو سربیره، لږترلږه خارجي اجزا شتون لري.

1 پيغام

یو ځواب ورکړئ ووځي