د نارینه روغتیا مجله: د سړي غوښه مه خورئ

د مشهورې مجلې کالم لیکونکي کارین شاهینان د نارینه روغتیا مجلې په وروستۍ ګڼه کې د لیکوال کالم "مړه مه کوئ" لیکلي، چیرې چې هغه په ​​صادقانه توګه د غوښې خواړو په مینځ کې د ریښتینې سبزیجاتو ژوند کولو په اړه خبرې کړې. "زه تاسو ته نه وایم چې څنګه جامې واغوندي، تګ یا خبرې وکړي. خو هڅه مه کوه چې ماته غوښه هم راکړه، "کیرن لیکي.

تیره اونۍ، د یو کال وقفې وروسته د لومړي ځل لپاره، ما خپل ځان سره یوځای کړ او د فټنس کلب ته لاړم. دا ځل ما غوښتل هرڅه په هوښیارۍ سره ترسره کړم، نو ما د انفرادي روزنې لپاره کار واخیست، کوم چې د معمول په څیر، د روزنې او تغذیې رژیم په اړه د خبرو اترو سره پیل شو. "... او تر ټولو مهم، تاسو اړتیا لرئ د هر ورزش وروسته وخورئ. پروټین. د چرګ سینه، تونا، یو څه کم، "سینسي ما ته تشریح کړه. او زه په صادقانه توګه ځواب ورکوم، دوی وايي، دا به د سینې سره کار ونکړي، ځکه چې زه غوښه نه خورم. او زه ماهي نه خورم، د لبنیاتو پرته. په لومړي سر کې هغه نه پوهیده چې هغه د څه په اړه خبرې کوي، بیا یې په پټه پټه سپکاوی سره وویل: "تاسو باید غوښه وخورئ، تاسو پوهیږئ؟ که نه نو هیڅ دلیل نشته. عموما". 

ما اوږده او په کلکه پریکړه وکړه چې هیچا ته هیڅ شی ثابت نه کړم. زه کولی شم خپل ښوونکي ته د سبزیجاتو په اړه ووایم چې زه پوهیږم څوک یوازې په سبزیجاتو او مغز لرونکو باندې تیریږي ترڅو انابولیکونه حسد کړي. زه کولی شم تشریح کړم چې زه زما شاته طبي ښوونځی لرم او زه د پروټینونو او کاربوهایډریټ په اړه هرڅه پوهیږم ، او زه د خپل ژوند ډیری برخه کې په مختلف سپورتونو کې ښکیل یم. مګر ما هیڅ ونه ویل ځکه چې هغه به په هیڅ ډول باور ونه کړي. ځکه چې د هغه لپاره واقعیت داسې ښکاري: پرته له غوښې هیڅ معنی نشته. په عمومي توګه. 

زه پخپله د بوټو په جاکونو باور نه لرم تر هغه چې ما یو څوک ولید. هغه، د نورو شیانو په مینځ کې، یو خام خواړه و - دا دی، په طبیعي توګه، هغه د تازه بوټو پرته بل څه نه ګڼل. ما حتی د سویا کاکټیل هم نه دی څښلی، ځکه چې دوی پروسس شوي پروټین لري، نه خام. "دا ټول عضلات له کوم ځای څخه راځي؟" ما ترې وپوښتل. "او په اسونو او غواګانو کې، ستاسو په نظر، عضلات له کوم ځای څخه راځي؟" هغه اعتراض وکړ. 

سبزیجات معیوب یا عاجز نه دي، دوی عادي خلک دي چې عادي ژوند کوي. او زه حتی د اوسط سبزیجاتو څخه ډیر نورمال یم، ځکه چې ما غوښه رد کړه نه د ایډیالوژیکي دلایلو لپاره ("زه د مرغۍ لپاره بخښنه لرم"، او داسې نور). ما دا د هغه وخت لپاره نه خوښوله چې زه یې په یاد لرم. په ماشومتوب کې، البته، ما باید - د وړکتون ښوونکي په ځانګړې توګه د وارډونو د معدې غوره توبونو سره علاقه نه درلوده. هو، او په کور کې د اوسپنې قانون شتون درلود "تر هغه چې تاسو خواړه نه خورئ، تاسو به میز نه پریږدئ." مګر، د پلار له کوره د وتلو وروسته، ما په خپل شخصي یخچال کې د غوښې محصولاتو هر ډول نښې له منځه یوړل. 

په ماسکو کې د سبزیجاتو ژوند چیرې چې د عام باور په پرتله ډیر آرام دی. په ښه ځایونو کې ویټران لا دمخه د لیکټو اوو سبزیجاتو (هغه څوک چې لبنیات او هګۍ خوري) له ویګانانو (هغه څوک چې یوازې بوټي خوري) توپیر کوي. دا منګولیا نه ده، چیرې چې ما د دوو اونیو لپاره د ډوډۍ سره دوشیرک وخوړل. ځکه چې په دې حیرانونکي، په زړه پورې ښکلی هیواد کې، ګودامونه (هغه څه چې د سړک غاړې کیفونه ویل کیږي) یوازې دوه خواړه وړاندې کوي: سوپ او پسه. سوپ، البته، غوښه. او مسکو د زاړه فیشن کاکیشین رستورانتونو څخه ډک دی چې مینو سره د جګړې او سولې اندازه لري. دلته تاسو لوبیا، هګۍ، او مشروم په هر ډول د تصور وړ بڼه لرئ. 

ملګري پوښتنه کوي چې ایا سبزیجات د غاړې ډوډۍ سره ستړي کیږي. نه، دوی نه ستړي کیږي. Rabelaisian zherevo په ساده ډول زموږ eroticism نه دی. کله چې زه د غیر سبزیجاتو ملګرو سره د شپې ډوډۍ ته ځم، زه د ملګرتیا، خبرو اترو، ښه بیر یا شراب څخه خوند اخلم. او خواړه یوازې یو ناشونی دی. او کله چې د ګوند پاتې برخه په سر کې د کنټرول ډیسټریټ سره پای ته ورسیږي ، له هغې وروسته تاسو یوازې بستر ته رسیدلی شئ ، زه تر سهار پورې د نڅا لپاره ګرمو ځایونو ته ځم. په هرصورت، په تیرو لسو کلونو کې زه هیڅکله مسموم شوی نه یم، ما حتی په خپله معده کې لږ دروند احساس هم نه دی کړی. په عموم کې، زه د خپلو غوښې خوړلو ملګرو په پرتله نیمایي ناروغه کیږم. د دې حقیقت سره سره چې د تمباکو او شرابو په ګډون نور ټول انساني ضعفونه زما لپاره اجنبي ندي. 

یوازینی شی چې ځینې وختونه ما ځوروي زما د مینو ځانګړتیاو ته د نورو پاملرنه (یا نه پاملرنه) ده. مور په تیرو 15 کلونو کې، هر (هر وخت!) کله چې زه د هغې سره لیدنه کوم، هغه ماته یو هیرینګ یا یو کټلی وړاندیز کوي - که دا کار وکړي نو څه به وي؟ د لرې خپلوانو سره، یوناني یا ارمنیان، دا نور هم خراب دی. د دوی په کورونو کې، دا ویره ده چې اشاره وکړي چې تاسو وری مه خورئ. یو وژونکی سپکاوی، او هیڅ عذر به مرسته ونه کړي. دا په ناپیژندل شویو شرکتونو کې هم په زړه پورې ده: د ځینو دلیلونو لپاره، سبزیجات تل د ننګونې په توګه پیژندل کیږي. "نه، ښه، تاسو ما ته تشریح کړئ، نباتات ژوندي نه دي، یا څه؟ او دا ستاسو د څرمن بوټانو سره څنګه ده، یوه ستونزه. په ځواب کې د مفصل لیکنې لوستل یو څه احمقانه دي. 

مګر د هیري هیرویک ویګاس، کوم چې په هر مناسب یا ناامنه موقع کې د غوښې خوړلو غندنه کوي، هم ځورونکي دي. دوی د هر هغه چا وژلو ته چمتو دي چې د څارویو او د ایمیزون ځنګلونو د ژوند لپاره مبارزه نه کوي. دوی د کرایې ډیپارټمنټونو کې پیرودونکي د وینا سره ټکوي. او، په ما باور وکړئ، دوی ما له تاسو څخه ډیر ژوند کولو څخه منع کوي، ځکه چې زه باید دوی ته ځواب ووایم. د دې سنتانو لپاره ناخوښي زما لپاره پراخه ده، ځکه چې عادي خلک د سبزیجاتو حرکتونو په باره کې لږ پوهه لري. 

له ما او هغه او نورو څخه لرې شه، سمه ده؟ ښه، که تاسو ډیره علاقه لرئ - ځینې وختونه زه فکر کوم چې زه ستاسو په پرتله ډیر سم ژوند کوم. ریښتیا، دا فکر د څارویو د خوړو د ردولو څخه څو کاله وروسته راغلی. څه موده وړاندې، ما د یوې سختې سبزیجاتو، انیا سره ژوند کاوه، چا چې ما ته د بوټو په حق کې یو قوي ایډیالوژیکي دلیل راکړ. ټوکه دا نه ده چې خلک غوا وژني. دا لسمه مسله ده. ټوکه دا ده چې خلک د حلالولو لپاره غواګانې تولیدوي، او د طبیعت او عقل له مخې د اړتیا څخه شل چنده زیات. یا سل. د انسان په تاریخ کې هیڅکله دومره غوښه نه ده خوړل شوې. او دا یو ورو ځان وژنه ده. 

پرمختللي ویګانان په نړیواله کچه فکر کوي - سرچینې، تازه اوبه، پاکه هوا او دا ټول. دا یو ځل محاسبه شوی: که خلکو غوښه نه خوړله، نو بیا به پنځه چنده ډیر ځنګلونه وي، او د هرچا لپاره به کافي اوبه وې. ځکه چې د څړځایونو او د څارویو د څارویو لپاره ۸۰ سلنه ځنګلونه پرې شوي دي. او ډیری تازه اوبه هم هلته ځي. دلته تاسو واقعیا فکر کوئ چې ایا خلک غوښه خوري یا غوښه - خلک. 

د ریښتیني کیدو لپاره ، زه به خوښ شم که ټول خلک له ذبح کولو څخه انکار وکړي. زه خوښ یم. مګر زه پوهیږم چې د یو څه بدلولو چانس لږ دی، ځکه چې په روسیه کې ویګیان لږترلږه یو نیم سلنه دي. زه یوازې خپل واښه ژاړم ترڅو خپل ضمیر پاک کړم. او زه هیچا ته هیڅ نه ثابتوم. ځکه چې د ثابتولو لپاره څه شتون لري، که د 99٪ خلکو لپاره د غوښې پرته دا معنی نلري. په عمومي توګه.

یو ځواب ورکړئ ووځي