شيدې

Description

دا یو مایع دی چې د انسان او تی تی لرونکو ژوونکو ژوکو لخوا تولیدیږي. دا د غذایی توکو لوی شمیر لري د ژوندیو موجوداتو ودې او ودې لپاره اړین. شيدو کې غوړ ، پروټين ، ويټامينونه او معدني مواد لري. د شيدو رنګ له سپین څخه ژیړ او نیلي پوري نیسي. دا د دې غوړ مینځپانګه پورې اړه لري. د لیټکوز مینځپانګې له امله ، دا یو لږ خوږ خوند لري. شيدې د هغې په ترکیبونو کې له 100 څخه ډیر ګټور برخې شاملې کړي ، پشمول 20 متوازن غوړ او امینو اسیدونه ، لیکتوز ، او معدني توکي.

په بوتل کې شيدې

ډولونه

شيدې يو له لومړنيو خواړو څخه دي ، کوم چې د څارويو له کورنې وروسته د انسانانو پخوانۍ استوګنځي را ايستل پيل کړي دي. د دودونو او تاریخي ترجیحاتو پورې اړه لري ، لکه څنګه چې خواړه خلکو مصرفوي ، د وزو ، غواګانو ، اوښانو ، خرو ، غوایانو ، پسونو ، زیبرونو ، میرمنو رینډیر ، یاکانو او حتی خنزیرونو.

  • د غوا شيدې په اروپا ، متحده ایالاتو او آسټرالیا کې خورا عام دی. په شیدو کې پروټین خورا ښه جذب کیږي ، او په تغذیه کې د غوا شیدې یو لیتر د 500 g غوښې سره ورته دی. دا د کلسیم ورځنی خوراک هم لري. د غوا شیدو ته د نه زغم څرګندونې ډاکټران د وزې سره ځای په ځای کولو وړاندیز کوي.
  • د وزې شيدې په ټوله نړۍ کې خورا عام دی. د شیدو د ګټو او تغذیې ملکیتونو په اړه ، لرغوني یوناني فیلسوفانو لیکلي. خلک جوی ، مکھن ، پنیر ، مستې ، آیس کریم تولیدوي او په چاکلیټ کې اضافه کوي. د غوا شیدې په پرتله د وزو شیدې یو ځانګړی بوی او خوند لري ، کوم چې د سیبیسوس غدود له امله دی. د وزو شیدو اصلي ځانګړتیا په ټوله کې د کریم مساوي توزیع ده.
  • د اسونو شيدې د ختیځ د خلکو تر منځ دا د مایر شیدو څخه جوړ شوی ، د ډیری ګټورو ملکیتونو لپاره پیژندل شوی. د شيدو غوړ مینځپانګه د غوا له اندازې سره ټیټه ده او نیلي رنګ لري. د Mare د شيدو ترکیب د انسان شیدو سره خورا ورته دی ، نو د مصنوعي تغذیه کولو لپاره ځینې نوي فارمولونه چمتو کول ښه دي.
  • د غوایی شيدې د خمیر شوي شیدو تولیداتو لپاره ښه دی، په ځانګړې توګه د موززریلا پنیر، ایټالیا، اندونیزیا، هند، مصر، آذربایجان، داغستان، ارمنستان او کوباني. دا ډول شیدې تقریبا هیڅ کوزین نلري، مګر دا د غوا په پرتله ډیر پروټین، غوړ، منرالونه او ویټامینونه لري.
  • د اوښکو شيدې پدې وروستیو کې په اروپا کې خورا مشهور شو. په سویس کې ، دوی دا د چاکلیټ څخه جوړ شوي خواړو چمتو کولو لپاره کاروي. په ختیځ کې ، دا ډول شیدې د دودیز پخلي پخلی کولو لپاره مشهور دي - شوبټ. د اوښکې شیدو کې ویټامین سي او ډي شتون لري ، چې د غوا له شيدو څخه درې چنده زیات دي.
  • د پسونو شيدې په یونان او ایټالیا کې او د ختیځ خلکو ترمنځ عام دی. شیدې ویټامین B1 ، B2 او A لري ، کوم چې د غوا څخه 2-3 ځله لوی دي. له دې څخه ، دوی کیفیر ، دہی ، پنیر او مکھن جوړوي.
  • د خر د شيدو په نړۍ کې یو له صحي روغتیا څخه دی. د دې ګټورې ملکیتونه د روم امپراتورۍ ورځې راهیسې پیژندل شوي. د ځوانانو خوندي کولو لپاره ، دا شيدې د مینځلو او اودس لپاره غوره دي. دا ډول شيدې خورا لږ او ګران دي ، ځکه چې خره په ورځ کې له دوه لیترو څخه ډیر شیدی ورکوي.
  • د رینډیر شیدو دی د شمال د خلکو ترمنځ مشهور. د غوا شیدو په پرتله ، دا ډیر پروټین (3 ځله) او غوړ (5 ځله) لري. د انسان بدن د دې ډول شیدو عادت نه دی. دا د هضم لپاره پیچلی دی ، نو دا غوره ده چې د اوبو سره ګډ کړئ. دا پنیر او د شیدو وډکا تولیدوي - اراک.

شيدې

د شيدو فارمونه

د شيدو څو ډولونه دي:

  • تازه شيدې - یوازې شیدې چې لاهم ګرم دي. په تناقض ډول ، مګر پدې شيدو کې یو څه بیلابیل د کولمو بکتیریا شتون لري ، نو ډاکټران سپارښتنه کوي چې د شيدو ورکولو دوه ساعته وروسته شيدې وڅښئ ، په ځانګړي توګه د یو کال څخه لږ ماشومانو لپاره. پدې وخت کې ډیری باکتریاوې مړه کیږي؛
  • پخه شوې شیدې - دا د شیدو پخلی د 95-3 ساعتونو لپاره د 4 C په تودوخې کې تودوخې درملنې ته توضیح کوي. د شیدو د پخلی کولو په پروسه کې باید شیدي وخوړل نشي؛
  • وچ شیدو - سپینه پوډر د شيدو د تبخیر پواسطه تولید شوي؛
  • د شیدو شیدو - شيدې ، تر 75 ated پورې تودوخه د پروسس کولو پروسس شیدو ته اجازه ورکوي چې په 2 اونیو کې خراب نشي؛
  • د UHT شيدې شیدې تر 145 XNUMX to سانتي ګراد پورې تودوخې سره مخ کیږي دا ټول جراثیم او باکتریاوي له منځه وړي خو د شیدو ګټور ملکیت کموي؛
  • غنم شوي شیدو شیدې - د لندبل د تبخیر پواسطه یو موټی مستقل توب ته تولید کیږي او بوره اضافه کوي.

د شیدو کارول د غوره محصول په توګه غوره دي یا د حبوباتو ، چای ، کافي سره ترکیب کې. شیدې د هګیو ، کب ، پنیر او غوښې سره په کمزوري توګه جذب کیږي. د شیدو عادي هضم لپاره (250 g) ، دا باید د 5-6 دقیقو لپاره په کوچنیو SIPS کې وڅښل شي.

د شيدو ګټې

د شیدو د درملنې ملکیت له تیرو وختونو څخه پیژندل شوی. دا د نرسین ضعیف او خوارځواکۍ ناروغانو او د نري رنځ ناروغیو ، نري رنځ ، او برونایټس کې د درملو پیچلي پیچلو لپاره مشهور و.

شیدی یو ځانګړی محصول دی چې په پراخه کچه ویټامینونه ، معدنیات ، پروټینونه ، انزایمونه او لیکټیک اسید لري. په شیدو ، ګلوبلین ، کیسین ، او البومین کې موندل شوي د انټي بیوټیک مادې دي. نو شیدې د انټيبایټریټال ملکیتونه لري ، په بدن کې د انتاناتو پراختیا مخه نیسي ، د معافیت سیسټم پیاوړی کوي.

د شيدو تويولو

مایکرویلیمټونه په بدن کې د ټولو حجرو عادي پراختیا لپاره مسؤل دي ، په ځانګړي توګه د ویښتو ، غاښونو ، نوکانو او پوټکي روغتیا باندې تاثیر کوي. سینټریټ اسیدونه د عصبي سیسټم فعالیت تنظیموي. په ځانګړي توګه ، شیدې یو ارام تاثیر لري او دا غوره ده چې د خوب څخه مخنیوي او د اضطراب څرګندولو په توګه د بستر دمخه وڅښئ. لیټکوز د کولمو مناسب فعالیت لپاره مسؤل دی ، د تخریب پروسې مخه نیسي ، د زیان منونکي مایکرو فلورا وده کول. همدارنګه ، لیټکوز د کلسیم جذب کې مرسته کوي.

د بریښنا راګرځول

شیدې د غوړ او پروټین لوړ مینځپانګې له امله په بشپړ ډول د فزیکي او رواني فشار وروسته ځواک بحالوي. پوټاشیم ، کلسیم او ویټامین B12 د زړه د سیسټم فعالیت باندې مثبته اغیزه لري او میټابولیزم تنظیموي. د شیدو پراساس جوړ شوي بوټي غوره د دوی مغذي مواد او هضم کول اسانه کوي. شیدې ډیری وختونه د رژیم ترکیب کې د رژیم محصول په توګه کارول کیږي ، په ځانګړي توګه لبنیات.

د شیدو ډول ته په پام سره دا د زکام ، فلو او د ستوني درد درملنه کې ښه دی. یو ګیلاس ګرم شیدې د شاتو او مکھن سره د ستوني درد ګرموي ، ټوخی اراموي ، او د ستړیا حالت ښه کوي.

د شیدو په ترکیب کې امینو اسید لیسوزیم د معالجې ملکیتونه لري ، نو دا د معدې د ناروغیو لپاره ګټور دی. ډاکټران د معدې د وینې لوړ فشار او د زړه سوځیدنې لپاره شيدې وړاندیز کوي.

شيدې اکثرا د راز راز ماسکونو پخلي کې کارول کیږي. دا پوټکي تغذیه کوي ، سوزش او خارښت لرې کوي.

په پخلي کې ، شیدې د ساس ، حبوباتو ، پخولو ، میرینډز ، کاکټیلونو ، څښاکونو ، کافي او نورو خواړو پخولو لپاره غوره دي.

شیدو شیش

د شيدو او contraindications زیان

ځینې ​​​​خلک د لیکتوز او کیسین لپاره ځانګړی عدم برداشت لري. په ځانګړي توګه د غوا په شیدو کې ډیری کیسین شتون لري ، نو تاسو کولی شئ دا د وزې او اوښ شیدو سره بدل کړئ یا د غوا د شیدو محصولات وخورئ: مستې ، خواږه کریم ، جوش شوي پخې شوي شیدې ، کاټیج پنیر ، مستې او نور.

سربیره پردې ، شیدې کولی شي د شدید الرجي عکس العمل لامل شي: خارښ ، ګرمش ، قند ایډیما ، خواګرځیدنه ، پړسوب او کانګې. د داسې څرګندونو په پیژندلو کې ، تاسو باید د شیدو کارول ودروي.

د ملک ساینس (ایا دا واقعیا ستاسو لپاره ښه دی؟) | جواني دانې ، سرطان ، باډي فټ ...

1 پيغام

  1. الله تعالی دې په ټولو مسلمانانو رحم وکړي

یو ځواب ورکړئ ووځي